超级简单的下饭菜 | 彩椒樱桃肉
周末宅家帮麻麻开了一口新锅，正好试试新菜，这样有荤有素的搭配，简直是下饭神器啊[赞啊]
食材：
大里脊300克，红黄绿辣椒各半个，蒜瓣3个、蕃茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐3克、淀粉30克(预留5克放在酱汁中)
做法:
1️⃣彩椒洗净切方块，蒜瓣切片，里脊肉洗净切成大肉丁
2️⃣切好的里脊放盐、料酒、胡椒粉，腌15分钟左右
3️⃣腌好的里脊均匀的裹上淀粉，炒锅倒入较多的油，烧至六成热时放入里脊肉，小火炸至表面微黄、大火炸20秒捞出控油备用(多余的油冷却过滤之后下次炒菜用)
4️⃣把番茄酱、5克淀粉、生抽、白糖加半碗水搅拌成酱汁
5️⃣锅内留底油放入蒜片，中火放入彩椒翻炒片刻，放入炸好的里脊，倒入酱汁，待食材全部裹上酱汁即可出锅

特别喜欢新思特这款316不锈钢炒锅，中式炒菜太合适了，之前麻麻一直嫌弃我家的锅太小她不好发挥，这回终于满意了。煎炒炸煮都可以，而且锅有一定的深度，做菜的时候不用担心油会溅的到处都是，整体外观简约而不失大气，神秘花园聚能锅底加精雕微刻不沾层，好刷也耐造，连锅盖都是可直立设计，可以说非常贴心了[给力][给力][给力]
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#jodie随手拍##plog# 某人选了瓶金朗姆、可乐、柠檬，要自己兑自由古巴。[哈哈]

湖南麻辣香肠、穆香源肥牛片备上些，下周会是忙碌的一周。

午饭吃的蒸麻辣香肠、辣炒藕丝、韭菜虾仁饺子、某人兑的自由古巴。

周五从8:00-14:00帮石头搬完家，虽然没搬什么，晚上回家还是小累，脚后跟、小腿、腰都有些酸胀痛，估计是站多了，还是要好好减减肥。休息了两天，好多了。

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