【全锦赛圆满收官 八一女排夺魁】#排超联赛# 2019全国女排锦标赛的最终总排名如下:
第一名:八一南昌女排
第二名:上海光明优倍女子排球队
第三名:山东体彩女子排球俱乐部
第四名:辽宁华君女子排球俱乐部
第五名:天津(天津渤海银行)女排
第六名:江苏中天钢铁女子排球俱乐部
第七名:浙江嘉善西塘古镇女子排球俱乐部
第八名:广东恒大女子排球俱乐部
第九名:北京汽车女排
第十名:福建安溪铁观音女排俱乐部
第十一名:河南银鸽投资女排
第十二名:四川女子排球队
第十三名:云南大学滇池学院女子排球俱乐部
第十四名:河北女子排球俱乐部
第一名:八一南昌女排
第二名:上海光明优倍女子排球队
第三名:山东体彩女子排球俱乐部
第四名:辽宁华君女子排球俱乐部
第五名:天津(天津渤海银行)女排
第六名:江苏中天钢铁女子排球俱乐部
第七名:浙江嘉善西塘古镇女子排球俱乐部
第八名:广东恒大女子排球俱乐部
第九名:北京汽车女排
第十名:福建安溪铁观音女排俱乐部
第十一名:河南银鸽投资女排
第十二名:四川女子排球队
第十三名:云南大学滇池学院女子排球俱乐部
第十四名:河北女子排球俱乐部
#乌龙茶# 香味的四大类型你都知道吗?
1、细腻花果香型
这是青茶中品质最好的一类,其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气,滋味情爽润滑,细腻优雅,汤色橙黄明亮,叶底主体色泽绿亮,呈绿叶红边,发酵程度较轻。
这类产品,估计在青茶总产量中占不到5%,但其经济价值极高,上千上万一千克的乌龙茶,都属于这一类产品。
干茶外形重实,色泽深绿油润,大多用春茶制作,如广东潮安凤凰单丛,福建安溪铁观音、武夷肉桂,台湾冻顶乌龙等,均带有浓郁而细腻的花果香味。
制作优雅细腻的花果香型青茶,条件非常苛刻,要求鲜叶嫩度合适,且必须是晴天采摘的,制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照,晾青需有微弱的北风,即如“秋高气爽”的天气,这是必要的条件,当然还须配以精湛的制作技术。
2、花果香型
它与细腻花果香型相比,香味类型相同,显水蜜桃香,滋味清爽,但人口后缺乏鲜爽润滑的细腻感,在青茶中属于二类产品,经济价值也较高。这种茶,大多产于秋茶季节,制作条件与一类的相同,产量大致占青茶总产量的23%。
3、老火香型
阴雨天采摘的雨水叶,或晒青、晾青的气候条件不适应正常制茶要求,加工时只好延长摊青时间,或采用萎凋槽加温萎调,在摇青中形成不了“果香型”香味,最后只有通过提高烘干温度,将在制品的粗青气烘去,烤出老火香味。
若烘干中不采取人工补救,则成茶青涩味甚重,口感差,精制茶厂对带粗青气的青茶,为了消除粗青气烤出老火香(似锅粑焦香),补火时常将烘干机顶部加盖来提高烘温,使热风温度达到170摄氏度以上,甚至超过200摄氏度。
老火香型的青茶,干茶色泽暗褐显枯,汤色黄深,叶底暗绿,无光泽。这类产品,由于鲜叶不十分粗老,香味上显老火香味,而无粗老气味。
4、老火粗味型
老火粗味型青茶,在青茶中是品质最次的一类,它的制作方法与第三类相同,但原料梗粗老,大多是夏茶中的低档鲜叶,因而既有老火香味,又带有粗老气味。如果按常规方法烘干,不烤出老火味,就相当于绿茶三角片的滋味,不易被消费者所接受的。
但这类茶尽管采用高温烘焙,其所带的粗老味仍不能完全除去,所以品质最差。在审评青茶时需要注意的是,对带有老火香味的青茶,不能按红茶、绿茶要求,将之评判为老火茶、次品茶。其实,青茶的老火香是属正常香气,它是制茶过程中一种补救技术措施所造成的,目的是改善品质。
1、细腻花果香型
这是青茶中品质最好的一类,其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气,滋味情爽润滑,细腻优雅,汤色橙黄明亮,叶底主体色泽绿亮,呈绿叶红边,发酵程度较轻。
这类产品,估计在青茶总产量中占不到5%,但其经济价值极高,上千上万一千克的乌龙茶,都属于这一类产品。
干茶外形重实,色泽深绿油润,大多用春茶制作,如广东潮安凤凰单丛,福建安溪铁观音、武夷肉桂,台湾冻顶乌龙等,均带有浓郁而细腻的花果香味。
制作优雅细腻的花果香型青茶,条件非常苛刻,要求鲜叶嫩度合适,且必须是晴天采摘的,制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照,晾青需有微弱的北风,即如“秋高气爽”的天气,这是必要的条件,当然还须配以精湛的制作技术。
2、花果香型
它与细腻花果香型相比,香味类型相同,显水蜜桃香,滋味清爽,但人口后缺乏鲜爽润滑的细腻感,在青茶中属于二类产品,经济价值也较高。这种茶,大多产于秋茶季节,制作条件与一类的相同,产量大致占青茶总产量的23%。
3、老火香型
阴雨天采摘的雨水叶,或晒青、晾青的气候条件不适应正常制茶要求,加工时只好延长摊青时间,或采用萎凋槽加温萎调,在摇青中形成不了“果香型”香味,最后只有通过提高烘干温度,将在制品的粗青气烘去,烤出老火香味。
若烘干中不采取人工补救,则成茶青涩味甚重,口感差,精制茶厂对带粗青气的青茶,为了消除粗青气烤出老火香(似锅粑焦香),补火时常将烘干机顶部加盖来提高烘温,使热风温度达到170摄氏度以上,甚至超过200摄氏度。
老火香型的青茶,干茶色泽暗褐显枯,汤色黄深,叶底暗绿,无光泽。这类产品,由于鲜叶不十分粗老,香味上显老火香味,而无粗老气味。
4、老火粗味型
老火粗味型青茶,在青茶中是品质最次的一类,它的制作方法与第三类相同,但原料梗粗老,大多是夏茶中的低档鲜叶,因而既有老火香味,又带有粗老气味。如果按常规方法烘干,不烤出老火味,就相当于绿茶三角片的滋味,不易被消费者所接受的。
但这类茶尽管采用高温烘焙,其所带的粗老味仍不能完全除去,所以品质最差。在审评青茶时需要注意的是,对带有老火香味的青茶,不能按红茶、绿茶要求,将之评判为老火茶、次品茶。其实,青茶的老火香是属正常香气,它是制茶过程中一种补救技术措施所造成的,目的是改善品质。
#乌龙茶# 乌龙茶在我国已经有1000多年的历史
#台湾茶# 台湾的乌龙茶师出同门,究竟有什么特别之处呢
乌龙茶是台湾最早制造的茶叶,200多年前来自中国福建武夷山地区,当时的移民带了一批福建武夷种的乌龙茶到台湾种植,植于台湾北部地区坡地,植茶为种籽播种,是当时茶叶栽培方式,也是最早播种方式。从清朝雍正、乾隆时期开始生产,相传是改良自武夷茶制法而成。福建《安溪县志》记载:「安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾,此为乌龙茶由来。
在台湾,乌龙茶大多为半球型茶,如冻顶茶及高山茶等。乌龙茶传至台湾,台湾茶才逐渐发展出冻顶茶、东方美人茶、高山茶等乌龙茶品。包括铁观音、包种、冻顶茶、高山茶、东方美人,都称为乌龙茶。
台湾的乌龙茶,介于武夷岩茶的刚和安溪铁观音的柔之间
香气明显,独特花果香,喉韵甘醇,耐冲耐泡,是台湾茶独有的特色
#茶[超话]# #茶#
#台湾茶# 台湾的乌龙茶师出同门,究竟有什么特别之处呢
乌龙茶是台湾最早制造的茶叶,200多年前来自中国福建武夷山地区,当时的移民带了一批福建武夷种的乌龙茶到台湾种植,植于台湾北部地区坡地,植茶为种籽播种,是当时茶叶栽培方式,也是最早播种方式。从清朝雍正、乾隆时期开始生产,相传是改良自武夷茶制法而成。福建《安溪县志》记载:「安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾,此为乌龙茶由来。
在台湾,乌龙茶大多为半球型茶,如冻顶茶及高山茶等。乌龙茶传至台湾,台湾茶才逐渐发展出冻顶茶、东方美人茶、高山茶等乌龙茶品。包括铁观音、包种、冻顶茶、高山茶、东方美人,都称为乌龙茶。
台湾的乌龙茶,介于武夷岩茶的刚和安溪铁观音的柔之间
香气明显,独特花果香,喉韵甘醇,耐冲耐泡,是台湾茶独有的特色
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