我“肉食主义者”的朋友不吃内脏，我跟他说：过年，一定要吃个内脏食品，比如肠旺面之类。
为啥?
因为这是中国传统的好兆头，让你能“掘藏”，发一笔埋在地下的横财。

我第一次听说“掘藏”，是从陈存仁的《银元时代生活史》中：
许多大户人家及一般旧家，家中都密藏一些银元，少的一两百元，多的上千上万，并不稀奇。
藏银的地方叫做“地窖”，这些地窖往往连子女都不知道在哪里。
所以从前想发财的人，口头上不是说：“希望你中马票。”
而是说：“希望你掘到藏。”
至今逢到新正初五财神日，要把猪的脏肠作为供品，因为“脏”字与“藏”字同音，讨一个好口彩。
——看到没?内脏就等于内藏。
大脏里的黄金，就是藏金窖中的黄金。

陈存仁娓娓描述了一桩他亲见的“掘藏”事：
那年他八岁，身为富商的姑丈过世。
送殡之后，作者的四伯父、姑丈的舅爷，便出面去给丧家掘藏分家。
“从前没有什么律师，凡是分家都由舅父来执行。”
吃完晚饭，婢仆跟着和尚到寺院中去守夜拜忏。家中仅留下清一色的自家人，四伯父说出亡者的遗言：“只说了一句话：‘东西放在书房画箱底下。’说了这句话之后，已是奄奄一息，并伸出两个手指说着‘二十’两字。”
（看这个，我怀疑家人弄错了严监生的两根手指之意。）

于是全体到书房中去，先把画箱搬开。
画箱是厚重的樟木大箱，比书房门还阔，“想是早年雇工在书房里制造的，想要搬出书房是不可能的。”
一叠四个，装满字轴、画轴、铜钱串成的五尺剑，十分沉重，要四人联手才能移动一个箱子。
“这都是从前防偷窃避盗劫之法。”
箱子搬开后，再掘开已呈酥烂状态的地板，“下面竟是一块极大的像水泥般的石板！”
死路了？
不，这也是故布谜阵，是用糯米和石灰拌成的凝和土。
几个子女通力帮忙，打烂凝和土，下面现出八个缸。
“缸内银元宝是用桑皮纸包裹的，桑皮纸已近乎糜烂成灰的程度，上面写着‘同治几年藏’和‘光绪几年藏’字样。”

缸只八个，为什么姑丈说“二十”?
原来姑母是填房身份，难道在他的前妻时代还有十二缸？
向四周搜索无果，又往下掘，“大约再掘下几尺，果然打破了一只缸，银元的锵锵之声，清脆入耳。……连前共计二十只，每只内藏银元一千和银元宝一对。”

分家已毕，迅速灭迹，“大家动手急急忙忙把泥土碎石和坏地板丢弃花园中，仍旧把画箱照原样放回原处。”

在宋代，掘藏已成风俗。
苏轼《仇池笔记》卷下《盘游饭谷董羹》曰：“江南人好作盘游饭，瓜脯脍炙无不有，埋在饭中，里谚曰‘掘得窖子’。”
也就是发现了，一个藏在地下的黄金洞。
民心所向，不过如此。
我思考了一下：饭团、蛋包饭，或者埋一个荷包蛋在面里，都差不多。

佚名《嘉莲燕语》又载：“吴俗迁居，预作饭米，下置猪脏共煮之。及进宅，使婢以箸掘之，名曰‘掘藏’，阖门上下俱与酒饭及脏，谓之‘散藏’，欢会竟日。后人复命婢临掘向灶祝曰：‘自入是宅，大小维康；掘藏致富，福禄无疆。’掘藏先祭灶神然后食。”

结论是：过年，亲爱的你们，要吃点儿内脏。
具体吃什么，你们自己决定吧。

小伙伴们晚上好呀٩(๑•ㅂ•)۶！！

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#素说往事#【赛珍珠与宿州缘】赛珍珠1917年与美国青年布克结婚，婚后夫妻俩迁居安徽宿州生活。赛珍珠在宿州渡过了美好的时光，她了解宿州的农村和农民，她与宿州结下了不解之缘，她的获奖作品《大地》就包含很多的宿州元素。
为了纪念这位杰出的女性，2015年宿州市政府把赛珍珠的故居修缮保护，命名为“赛珍珠纪念馆”。（曾淑芳）