一个下着雪珠的下午，宝玉踏着薄薄雪意去探望小恙中的薛宝钗。
正在与丫鬟们打点针线的薛姨妈一把将他抱入怀内：“这么冷天。”
命人倒滚滚的茶来。
他一问宝钗，她马上说：“在里间不是，里间比这里暖和。”

中国的待客之道，以吃为上。
薛姨妈摆了几样细茶果来。
宝玉夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鹅信。
薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝——重点不是鹅掌鹅信，在“自己糟的”。
这些七零八碎的小件，不贵，自家弄却很费人工：
鹅掌要刮洗干净，切去掌底老茧，去指尖，更讲究的还要一根根去骨。
鹅信就是鹅舌，也要一枚枚去舌根，留舌尖。
鹅掌鹅舌才多大个儿，弄一下午，未必整出一盘的量。
——这里有个版本的区别，有些版本是鸭掌鸭信。
我唯一吐糟的是：为什么没有鸡信?

当然了，薛姨妈恐怕不需要亲自动手，看着丫鬟老妈子做就行。
但是，要精挑细选肉头肥厚的鹅掌，色泽新鲜的鹅舌，得主妇亲自过眼；
还要盯着人细细收拾——给自家人吃的比不得外人，不能敷衍了事；
糟卤有市售的，但精细人宁可自己做，比街面上的干净可靠。
得，又多一事儿。

你能想象王夫人亲下厨房吗？
赵姨娘只怕都“远疱厨”，当家的凤姐也无非是“叫人做去”。
但薛姨妈，她是一个富庶人家的精明主妇，虽然也时不常要陪老太太打个牌，但大部分心力估计都在家务事上，柴米油盐酱醋茶，事事关心，从来没个闲的时候。
为什么她嘴碎，时常批语小辈“不知过日子，只会糟塌东西。”
因为她自己是最会过日子的。

这顿饭吃得好愉快。
宝玉笑道：“这个须得就酒才好。”
她便令人去灌了最上等的酒来。
——听听，最上等。
奶妈李嬷嬷劝止，她先就护在里头：“便是老太太问，有我呢。”
宝玉说爱吃冷酒，她忙道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。”
李嬷嬷再三劝阻，还祭出贾政来吓宝玉，薛姨妈当仁不让：“只管放心吃，都有我呢。越发吃了晚饭去，便醉了，就跟着我睡罢。”
喝了几杯，千哄万哄着让宝玉收了杯。
上了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。
又酽酽的沏上茶来大家吃了。
圆满收宫，宝玉的感受是：心甜意洽。
薛姨妈这才放了心。

——酸笋若是现在螺蛳粉里的酸笋，得说薛姨妈吃得真百无禁忌。
鸡皮不是减肥人士弃之的鸡皮肤，是带皮鸡胸。

总之，我有点儿饿……你们呢?

莲池大师《竹窗二笔》出世间大孝

出世间大孝
人子于父母,服劳奉养以安之,孝也。立身行道以显之,大孝也。劝以念佛法门,俾得生净土,大孝之大孝也。予生晚,甫闻佛法,而风木①之悲已至,痛极终天,虽欲追之,末由也已。奉告诸人,父母在堂,早劝念佛;父母亡日,课佛三年。其不能者,或一周岁,或七七日,皆可也。孝子欲报劬劳之恩,不可不知此。

【注释】
①风木:犹言风树。《韩诗外传》卷九:“树欲静而风不止,子欲养而亲不待也。”这是齐国的孝子臬鱼对孔子所说的话,后因以“风树”比喻父母亡故,不及侍养。唐朝白居易《赠友》诗:“庶使心孝子,皆无风树悲。”

【译文】
为人子女,能够在日常生活上事事关心照顾父母,让父母感到安慰,这便是所谓孝了。努力做一个德才兼备,能为社会造福的人,以此光宗耀祖,这是大孝。劝父母修学净土法门,使父母将来能往生净土,永脱轮回苦趣,得享无量光寿之乐,这是大孝中的大孝。我出生时晚,在我刚闻到佛法不久,不幸父母相继去世,使我悲痛至极。虽然很想追随他们而去,无奈自己的道业尚未成就啊!因此奉劝诸人,父母在世,应该早劝念佛。父母命终之后,必须为父母念佛三年。若因事务冗忙,不能专心念佛三年,或以一年为限,或以七七四十九天为限,都是可以的。凡孝子要报父母劬劳之恩,对于这件要紧的事不能不知道。

(演莲法师译文)

帝都山水眷岩翁，
岩翁与山别有情。
春秋爬，
冬夏登。
风花雪月覓行踪。

山野归，
脚裂疼。
倒个垃圾趔趄行。
老伴难免发牢骚，
我行我素我塞听。

千岩老人辛丑腊月初三日
游戏笔墨间将渔歌子捣练子
两首小令合为一阕贻笑大方

风声雨声读书声声声入耳
家事国事天下事事事关心

忧国草民，
无病呻吟；
因讲真话，
号被封禁。
悲夫兮哉！
俯仰乾坤。