//本周一日三餐不完全记录//
从此就是打工人了[悲伤]

- 小刘的零食投喂[赢牛奶]
- 炒拌仙，又一家获得全寝认可的店
- 我爱轻食！！！！taco的手撕鸡好恰～
- 和小刘一起买的『 咸与甜Salé&Sucré 』，平均水平在线，青花椒竹笋芝士碱水和鸡纵菌恰巴塔不好吃你打我！！！！！！！！！！！
- 这世界有没有西兰花做的无米炒饭 我买爆[心]
- 思露做的雪花酥，真的 好好吃！！！建议量产，真的[悲伤]
- yss死都不吃的抹茶。
- 小美女的圣诞糖果，嘿嘿，甜蜜蜜一下～
- 哎，袁记云饺 差点意思。
- 小刘再投食！！！！！
- crust的肉桂卷和凑单买的红豆碱水！居然都好好吃啊！！！！！
- mix的姜黄肉桂，肉桂，啊～
- 和小刘的奇怪初雪仪式❄️❄️幸福仪式❄️❄️

啊，传播学过了，可以好好跨年了。
跟着来的还有对于未来的一点不安…

“信息可以消除不确定性。”

#//本周一日三餐不完全记录//#

❣️南京探店｜里恬 lady sucrée

环境装修十分日系的一家面包甜品店
看得出来店家在各个地方的布置都用了心思
随手一拍都是好看的
小物件摆放也很可爱
去的时候晚了 没剩下什么
吃了草莓慕斯蛋糕和蘑菇小蛋糕，感觉比较新鲜，口味还算不错
咖啡的话点了桂花拿铁和红丝绒拿铁，个人觉得奶味过于偏重了，比较一般。
环境非常加分，适合女孩子拍拍拍
#南京美食[超话]##南京美食##南京探店# https://t.cn/A6MOoMLD

#大师配方原创翻译# | 开心果法式布丁塔

在法国学甜点时超喜欢的一款甜品duangduang的【法式布丁塔】和最喜欢的口味之一【开心果】的完美结合！简直是我的心头号！翻译给大家！大家有空可以试试看！
‍配方来自chef Melanie l'Heritier 和Arnaud Mathez（巴黎甜品店Jardin sucré创始人）
‍翻译：圆滚滚米米君
分量：可以制作一个20cm塔
准备时间：30分钟
‍♀️烘烤时间：1小时10分钟
需要提前准备：
20cm直径，高4.5cm的塔圈
620g酥皮
做法
1️⃣将酥皮擀至3mm厚度后切成20cm直径的圆
2️⃣将酥皮压在两个烤盘之间，150度烘烤20分钟，出炉撒糖，重新入烤箱180度烘烤15分钟
开心果布丁酱
牛奶800克
淡奶油200克
砂糖150克
蛋黄180克
玉米淀粉90克
开心果酱80克
做法
1️⃣牛奶，淡奶油和纯开心果酱煮热
2️⃣蛋黄，砂糖和玉米淀粉用蛋抽混匀
3️⃣牛奶煮沸后冲入蛋黄中，再倒回锅中（制作卡仕达酱的方法）煮稠
4️⃣用20cm塔圈中放入预烤的酥皮，制作好的布丁酱倒入塔圈中，190度再烘烤35分钟
装饰
砂糖 300克
开心果300克
做法
1️⃣砂糖在锅中制作干焦糖，冷却后打碎成焦糖粉
2️⃣借助擀面杖将开心果碾碎
3️⃣烤好的布丁塔，铺一层开心果碎，接着撒一层焦糖粉
4️⃣烤箱200度烘烤4分钟用来融化焦糖粉
【米米的碎碎念】[羞嗒嗒]
开心果酱大家可以使用直接购买的开心果酱，也可以选择自制开心果酱，自制开心果酱提前将开心果烤香，用破壁机打至出油即可！[兔子]（由于开心果中含油量较其它坚果少，制作过程如果太稠可以适当加少许无味油调整喔！）
‍也可以参考我的这篇【榛果酱】https://t.cn/A6ZEaxN4