很多时候明星和大部分吃瓜群众一样有一颗八卦的心，今年凭借着电视剧《亲爱的热爱的》韩商言一角走红的李现，就是一位奔走在吃瓜一线的群众，如果李现要发展副业的话，那么一定是娱乐自媒体。
最近有一个星光熠熠的活动，汇集了李现、易洋千玺、周冬雨、杨紫、肖战等明星，在晚会现在李现和周冬雨坐在一起热聊，粉丝远距离拍了两个人聊天的动图，高手们从图片中李现的口型看出，当时李现是在问周冬雨，是不是两边智齿都拔了？
这么隐私的事情，为何李现会知道呢？难不成两个人有特殊关系？其实并非如此，是因为周冬雨前几日在wb上和大家分享了自己拔完智齿脸肿的图片，还问大家有没有人遇到过类似的情况。
作为奔走在吃瓜一线的群众，李现自然是知道这个事情了，作为好奇的吃瓜群众，在见了本人之后当然也不忘吃瓜了，也不知道当晚除了周冬雨以外，其它好友是不是也被现哥吃瓜了呢？
吃完周冬雨的瓜之后李现在接受晚会记者采访的时候，被问到网上一些关系自己的爆料是否属实，李现表示有90％都是假的，很多时候他都想澄清，但是工作人员制止了他，因为工作人员告诉他明星的解释很多时候都是苍白无力，越解释越被别人质疑，所以干脆就劝他放弃了。
不过爱上网、爱吃瓜的李现不愿意看到关于自己的虚假新闻，曾经想自己注册一个营销号，自己去带节奏爆料，认为反正做营销号不需要实名。原来营销号经常误会李现，李现也对营销号也有些错误理解啊，做营销号是需要实名注册的，虽然网友看不到，但是平台工作人员能看到啊，你能够保证他们能够忍住不爆出你的号吗？
对于李现发展副业做一个营销号愚记君是非常感兴趣的，毕竟李现爆出来的瓜保熟啊，如果李现真的有这种想法的话，建议李现可以用身边朋友的注册试试，他提供保熟的瓜，朋友负责爆，肯定会被很多人支持的。
如果有一天突然崛起了一个专门爆料的营销号，那么很有可能是李现爆料的哦。从吃瓜群众到被吃瓜到想成为爆瓜人，李现的“爱瓜之旅”其实可以走得更远，就算不吃别人的瓜，专门爆料自己的一些事情粉丝们还是愿意相信和愿意观看的。
本来以为和韩商言一样是一个不善于交际的高冷性子，没想到私下还有这么可爱的一面，刚吃完周冬雨的瓜，就说自己想开营销号，愚记君只想问：李现，你是认真的吗？
最近有一个星光熠熠的活动，汇集了李现、易洋千玺、周冬雨、杨紫、肖战等明星，在晚会现在李现和周冬雨坐在一起热聊，粉丝远距离拍了两个人聊天的动图，高手们从图片中李现的口型看出，当时李现是在问周冬雨，是不是两边智齿都拔了？
这么隐私的事情，为何李现会知道呢？难不成两个人有特殊关系？其实并非如此，是因为周冬雨前几日在wb上和大家分享了自己拔完智齿脸肿的图片，还问大家有没有人遇到过类似的情况。
作为奔走在吃瓜一线的群众，李现自然是知道这个事情了，作为好奇的吃瓜群众，在见了本人之后当然也不忘吃瓜了，也不知道当晚除了周冬雨以外，其它好友是不是也被现哥吃瓜了呢？
吃完周冬雨的瓜之后李现在接受晚会记者采访的时候，被问到网上一些关系自己的爆料是否属实，李现表示有90％都是假的，很多时候他都想澄清，但是工作人员制止了他，因为工作人员告诉他明星的解释很多时候都是苍白无力，越解释越被别人质疑，所以干脆就劝他放弃了。
不过爱上网、爱吃瓜的李现不愿意看到关于自己的虚假新闻，曾经想自己注册一个营销号，自己去带节奏爆料，认为反正做营销号不需要实名。原来营销号经常误会李现，李现也对营销号也有些错误理解啊，做营销号是需要实名注册的，虽然网友看不到，但是平台工作人员能看到啊，你能够保证他们能够忍住不爆出你的号吗？
对于李现发展副业做一个营销号愚记君是非常感兴趣的，毕竟李现爆出来的瓜保熟啊，如果李现真的有这种想法的话，建议李现可以用身边朋友的注册试试，他提供保熟的瓜，朋友负责爆，肯定会被很多人支持的。
如果有一天突然崛起了一个专门爆料的营销号，那么很有可能是李现爆料的哦。从吃瓜群众到被吃瓜到想成为爆瓜人，李现的“爱瓜之旅”其实可以走得更远，就算不吃别人的瓜，专门爆料自己的一些事情粉丝们还是愿意相信和愿意观看的。
本来以为和韩商言一样是一个不善于交际的高冷性子，没想到私下还有这么可爱的一面，刚吃完周冬雨的瓜，就说自己想开营销号，愚记君只想问：李现，你是认真的吗？
#セクゾのradio#
『Sexy Zoneのらじらー！同窓会SP』——part1（自存）
【1/2セクゾ】part1 转载自twiらじらー！@ nhk_radirer
佐藤「こんばんにゃん！Sexy Zoneの佐藤勝利です！」
中島「こんばんにゃん！中島健人です！」
菊池「こんばんは！菊池風磨です！」
松島「こんばんにゃん！松島聡です！
菊池「こんにちはだよねまだ」
中島「こんにちにゃんでやってみようか」
佐藤「こんにちなん」
中島「はい終了〜！」
佐藤「こんにちにゃんってめっちゃ言いづらかったわ」
松島「お正月にラジオ聴くっていうのもいいよね」
中島「こたつとか入りながらね」
佐藤「いいねー」
菊池「ステージというものには全て立っていく」
中島「Sexy Zoneとしては紅白とか立ちたいですけどね」
中島「セットがすごいのよ。気持ちがないとここまで作ってくれないよね。」
菊池「デコレーションがね。」
松島「愛情たっぷりです！」
——配图P2——
【ケンティーと聡ちゃんにメールを読んでもらった回を受験勉強で辛い時、何度も聴き直して頑張っていた】
中島「これはもうアイドル冥利(みょうり）に尽きない？」
松島「一言一言を努力の源に生きるっていいよね。」
Sexy Zone「RUN」......Now on Air
【佐藤勝利の…セクシーソーング リクエスト！】
セクゾのソング…＜セクシーソーング＞。
今回はメンバーが考えたテーマで、リスナーみんなにリクエストしてもらいました！どの曲が1位になるでしょう！？
佐藤勝利くんが出したテーマは…「友達の携帯が鳴って、出ようか出まいか迷っている時に流れてきて欲しい着信音にしたい曲」
『ぶつかっちゃうよ』【健人くんに「好きだバカ」と言われた瞬間、電話をとります。】
松島「Sexy Zoneに関わる曲ならいいんでしょ？」
菊池「うん、それだと何？」
松島「テレポーテーションとか。」
『恋がはじまるよーー！！！』【曲の出だしのワクワク感が着信音にぴったり！「恋がはじまるよー！」の歌詞聞いて出たらジャストタイミング！】
佐藤「恋バナとかしてる時にかかってきたらいいかもね」
Sexy Zone「ゼンゼンカンケイナイ」......Now on Air
【Sexy Zoneのお前しかいない！】
Sexy Zoneが思いっきりみんなに＜振られます＞！
そして別れる決意の固いアナタを「お前しかいない！」と僕らが全力で引き止めるという人気企画！
中島「これもう定番だよね、去年もやったんだけど」
佐藤「一回振られるんだけど」
中島「ありえないんだけどね」
佐藤「ありえないけど、新年早々振られるっていう」
【前回ダメだった人】
３人「聡ちゃんとか？」
松島「じゃあこれ僕ですね」
【スマホばかり見る彼氏】
『私といるとつまんないよね。私はスマホに負けたわ、さようなら』
松島「えー違うんだって、スマホ見てるのも理由があって」
松島「君が可愛くて目が合わせられないから、スマホに逃げてるだけなんだよ。可愛いなほんと、お前しかいない！」
【デート中の彼氏】
『なんで私と間違えて雪だるまに声かけたの？もういい！別れる！』
中島「ごめん。雪がこの世界で似合うのは君しかいないと思ってたから、君のその白い肌を雪と間違えちゃった。ごめんね、お前しかいないよ？」
佐藤「雪だるまに話しかけたんでしょ？いや別れた方がいい！」
中島「俺はその雪を一生溶かさないけどね？」
【付き合って5年の２人】
『どうしてまだプロポーズしてくれないの？結婚する気ないなら別れよう』
佐藤「なんでそっちから言うの？付き合って5年じゃん。まぁもうちょっと一緒にいてから考えようかなって思ったけど。」
佐藤「実はずっと結婚したいと思ってました。結婚してください！」
【11時台の時計の長針と短針】
『なんで11時台になると私のこと置いて先に行っちゃうの？待ってくれないからもう別れる！』
菊池「ごめんちょっと何言ってるかわからないんで、別れてくださーい」（懵逼磨哈哈）
菊池「俺11台に聞こえてた」
中島「うん、俺もそう聞こえた」
佐藤「11時台って言わなかった？」
中島「まぁしょりたんの舌が可愛かった」
【最近付き合った彼氏】
『私の嫌いなホラー映画デートなんて許せない！！別れよう！！』
佐藤「だから怖がってる顔見たかった…。無理やり連れて行っちゃったけど、今度からやめるね？お前しかいない」
『Sexy Zoneのらじらー！同窓会SP』——part1（自存）
【1/2セクゾ】part1 转载自twiらじらー！@ nhk_radirer
佐藤「こんばんにゃん！Sexy Zoneの佐藤勝利です！」
中島「こんばんにゃん！中島健人です！」
菊池「こんばんは！菊池風磨です！」
松島「こんばんにゃん！松島聡です！
菊池「こんにちはだよねまだ」
中島「こんにちにゃんでやってみようか」
佐藤「こんにちなん」
中島「はい終了〜！」
佐藤「こんにちにゃんってめっちゃ言いづらかったわ」
松島「お正月にラジオ聴くっていうのもいいよね」
中島「こたつとか入りながらね」
佐藤「いいねー」
菊池「ステージというものには全て立っていく」
中島「Sexy Zoneとしては紅白とか立ちたいですけどね」
中島「セットがすごいのよ。気持ちがないとここまで作ってくれないよね。」
菊池「デコレーションがね。」
松島「愛情たっぷりです！」
——配图P2——
【ケンティーと聡ちゃんにメールを読んでもらった回を受験勉強で辛い時、何度も聴き直して頑張っていた】
中島「これはもうアイドル冥利(みょうり）に尽きない？」
松島「一言一言を努力の源に生きるっていいよね。」
Sexy Zone「RUN」......Now on Air
【佐藤勝利の…セクシーソーング リクエスト！】
セクゾのソング…＜セクシーソーング＞。
今回はメンバーが考えたテーマで、リスナーみんなにリクエストしてもらいました！どの曲が1位になるでしょう！？
佐藤勝利くんが出したテーマは…「友達の携帯が鳴って、出ようか出まいか迷っている時に流れてきて欲しい着信音にしたい曲」
『ぶつかっちゃうよ』【健人くんに「好きだバカ」と言われた瞬間、電話をとります。】
松島「Sexy Zoneに関わる曲ならいいんでしょ？」
菊池「うん、それだと何？」
松島「テレポーテーションとか。」
『恋がはじまるよーー！！！』【曲の出だしのワクワク感が着信音にぴったり！「恋がはじまるよー！」の歌詞聞いて出たらジャストタイミング！】
佐藤「恋バナとかしてる時にかかってきたらいいかもね」
Sexy Zone「ゼンゼンカンケイナイ」......Now on Air
【Sexy Zoneのお前しかいない！】
Sexy Zoneが思いっきりみんなに＜振られます＞！
そして別れる決意の固いアナタを「お前しかいない！」と僕らが全力で引き止めるという人気企画！
中島「これもう定番だよね、去年もやったんだけど」
佐藤「一回振られるんだけど」
中島「ありえないんだけどね」
佐藤「ありえないけど、新年早々振られるっていう」
【前回ダメだった人】
３人「聡ちゃんとか？」
松島「じゃあこれ僕ですね」
【スマホばかり見る彼氏】
『私といるとつまんないよね。私はスマホに負けたわ、さようなら』
松島「えー違うんだって、スマホ見てるのも理由があって」
松島「君が可愛くて目が合わせられないから、スマホに逃げてるだけなんだよ。可愛いなほんと、お前しかいない！」
【デート中の彼氏】
『なんで私と間違えて雪だるまに声かけたの？もういい！別れる！』
中島「ごめん。雪がこの世界で似合うのは君しかいないと思ってたから、君のその白い肌を雪と間違えちゃった。ごめんね、お前しかいないよ？」
佐藤「雪だるまに話しかけたんでしょ？いや別れた方がいい！」
中島「俺はその雪を一生溶かさないけどね？」
【付き合って5年の２人】
『どうしてまだプロポーズしてくれないの？結婚する気ないなら別れよう』
佐藤「なんでそっちから言うの？付き合って5年じゃん。まぁもうちょっと一緒にいてから考えようかなって思ったけど。」
佐藤「実はずっと結婚したいと思ってました。結婚してください！」
【11時台の時計の長針と短針】
『なんで11時台になると私のこと置いて先に行っちゃうの？待ってくれないからもう別れる！』
菊池「ごめんちょっと何言ってるかわからないんで、別れてくださーい」（懵逼磨哈哈）
菊池「俺11台に聞こえてた」
中島「うん、俺もそう聞こえた」
佐藤「11時台って言わなかった？」
中島「まぁしょりたんの舌が可愛かった」
【最近付き合った彼氏】
『私の嫌いなホラー映画デートなんて許せない！！別れよう！！』
佐藤「だから怖がってる顔見たかった…。無理やり連れて行っちゃったけど、今度からやめるね？お前しかいない」
《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
✋热门推荐