以前读关于丝路的书,记得一个细节,中亚的桑树是白桑树,原来真是这样。冯古内特说有些人看起来热爱生命其实渴望死亡,比如去打猎、登山什么的,此前不是很能理解。现在明白了,就像极限登山,只要不退出,死亡不过是迟到还是早到,但不会不到。像作者这样旅行,确实是不断在死亡边缘试探,运气会有,但谁能保证一直有。每个人都有选择自己生活方式的自由,没什么好说的,求仁得仁。书还是好看的。老实说故事型的我也不爱看,容易煽情。这种攻略型的,还挺好,叙事清晰,细节准确,情感克制,没有话佐料,蛮耐读的。#读书记#

喝不完的啤酒,说不尽的传奇

  1521年4月,当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时;另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德,宗教改革的先驱,应邀去皇帝面前答辩,解释他挑起的信仰纷争。

  能安慰焦虑不安的路德的,除了圣经和支持他的几位贵族,就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年,啤酒刚刚迈入了黄金时代。

  人类古老的渴求

  西方人所谓的啤酒,既可以指青岛、百威、科罗娜,也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料,比如醪糟。

  从中国到美索不达米亚和埃及,都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法:原始人类本不缺吃喝,转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃,吃多了还晕乎乎的,便从此走上了伺候庄稼的不归路。

  浙江义乌桥头遗址的陶器,留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎,是浑浊的、低度的甜饮料,使用了类似今天的酒曲(顺便一提,中国的酿酒酵母后来传到欧洲,和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母)。

  埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工,每天喝大量啤酒,这暗示他们不是奴隶,而是待遇相当不错的自由人。

  埃及人极爱啤酒,节日喝,平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现:350年至550年间,尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质,他们用它来保健。

  啤酒的翻身仗

  古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人,认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方,雅典人只喝葡萄酒,认为醉得适度,能诞生灵感。

  同样,罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张,葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。

  不光希腊罗马歧视啤酒,凯撒在《高卢战记》里记载,公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒,因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳,不再阳刚了。

  但6世纪开始,啤酒打了一个翻身仗,夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时,边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来,爱尔兰的神父去欧洲各地区传教,也带去了啤酒。

  传说一位德高望重的爱尔兰主教,很爱惜啤酒,规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒,临时被叫走,忘了塞上木桶塞子。后来大家发现,主教爱惜的啤酒,居然一滴也没有流出木桶。

  种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起,为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。

  修道院里有好酒

  中世纪,修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院,在820年有1个酒窖和3个酒厂:一个供应客人, 一个供应乞丐,一个供应自己。给自己的酒是滤过的,质量最好。它也成为别家修道院的模版。

  那时候,没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起,朝夕相处,有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上,每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超,贵族和平民都去修道院买好酒。

  欧洲人青睐啤酒有几个原因:一是干净,啤酒要用纯净的水,全程保持卫生,才能酿的成(中世纪出兵打仗,要搞清沿路有多少啤酒储备,因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多);二是谷物酵后营养更易吸收;三是香,那时候啤酒百花齐放,本地酿造,新鲜好喝。

  高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候,西欧每年人均消费250升啤酒,这些啤酒大多是些“小甜水”,孩子也能喝。

  据说,布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事:1142年,还是个娃娃的布拉班特公爵,不到两岁就被奶妈带上战场,象征性地统率军队。打仗前夜,奶妈为了下奶喝了不少啤酒,小公爵也喝了一肚子啤酒,并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来,最终打了胜仗。

  啤酒花革命

  基因分析显示,今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族,变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖,但啤酒酵母因为过得太舒服,只会无性繁殖了;它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。

  与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化,替代了修道院的地位,这与他们坚定使用啤酒花有关系。

  中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草,比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料(Grutt)生产,酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。

  13、14世纪,越来越多的家庭将蛇麻花(也就是啤酒花)扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香,而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果,掰开来有黄色的“松仁”,有苦香风味,可以抗杂菌,让啤酒保质期更长。

  蛇麻花不会让啤酒更好喝,但让啤酒更方便存储和贸易,使大规模生产有利可图。1378年,比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍;50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定,出口蛇麻花啤酒需获得牌照,以确保美誉。

  1487年慕尼黑订立了《纯净法》,并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母,非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》,以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件,才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。

  16世纪,马丁·路德掀起的新教运动,让更多酿酒者转向啤酒花,天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。

  延伸阅读

  马丁·路德与啤酒

  德国很多酒馆门口,挂着据说是马丁·路德的名言:“喝啤酒,睡得香;睡得香,不张狂,不张狂,上天堂。”

  路德上大学就常泡酒馆,后来去维滕堡读神学硕士,那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。

  1521年4月,路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒,释放一下路德的压力,路德为此十分感动。在会上,路德坚持立场,从此另立新教。

  1525年,路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒,她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉(买面包只花50块)。

  据说路德家里有一个大啤酒壶,他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说:他一次能喝一壶,同时把这三层道理彻底思考一遍,而他的朋友只能喝到“十诫”。

  有反对者批评路德酗酒(其实并没有),路德反驳说:“在酒馆发呆,去教堂思考,总比在教堂发呆,去酒馆思考好吧?”他确实热爱啤酒。

  来源:科技日报

“人类存在的意义,就是征服一切的不可能”
不知道大家有没有发现一个比较有意思的事情,在人类的发展史上,不管哪个年代,都有特定且独特的“征服”,从古至今,山川、河流、天空、宇宙,都有我们留下过的痕迹。有些靠科技,有些则是靠意志,而我们今天要说的这个人,就是以一己之力,凭借着坚韧不拔的意志,以一种“不可能”的方式征服珠峰。
在电影《攀登者》中,胡歌饰演的杨光,在挑战喜马拉雅山时,将自己的睡袋剪下来一半套在女医生的腿上。也正是因为这样,杨光的右腿被冻截肢,而在现实生活中,杨光的人物原型,就是我国的攀登英雄夏伯渝。
作为一个攀登者,他是全球范围内最特殊的,年近70,在缺失双小腿的情况下,靠着坚韧的意志爬上珠穆拉玛峰顶。电影《无尽攀登》,就讲述了夏伯渝的传奇经历。现在影院在上映,感兴趣的朋友不妨前去观看,一次观影,夏伯渝还给你一场奇迹。
上世纪八十年代,夏伯渝加入了国家登山队,因为一场突如其来的意外,导致他的队友性命垂危,为了帮助队友,夏伯渝毅然决然的将自己的睡袋撕开一半套在队友的身上。也正是因为这样,导致夏伯渝受冻伤失去双小腿,在大部分人看来,失去双腿后,夏伯渝已经无法再继续进行极限运动。
但他却并没有放弃,反而常年如一的坚守登顶的梦想,在此期间,夏伯渝还经历了癌症、血栓的折磨。但即使如此,夏伯渝还是坚持着一次次的挑战,一次次的突破看似“不可能”的极限。
要说起夏伯渝这些年的病情,那可谓是相当严重,淋巴癌算是一种极其顽固的恶疾,而他之所以患上淋巴癌,也是跟长年的负重训练有关。毕竟在训练当中,长时间佩戴假肢,会造成关节附近的磨损或溃烂,而这种种因素结合在一起,又极有可能引发癌变。当夏伯渝得知自己已经染上恶疾之后,他并没有放弃抵抗,反而独身一人骑着自行车每天奔波于医院和训练场。
也正是因为夏伯渝有一个非常良好的心态,这才让他的顽疾不再复发,直到2014年前后,夏伯渝终于迎来了自己再次登顶的机会。
三年时间,夏伯渝连续三次依靠假肢攀登。但不知是时机未到还是上天捉弄,夏伯渝在这三次攀登途中,分别经历了很多生死瞬间。雪崩、冰崩、暴风雪等等天然无法反抗的自然灾害,让他一次次止步,但即便如此,夏伯渝还是没有放弃登顶的梦想。
要知道,在第四次攀登时,夏伯渝距离珠穆拉玛峰顶仅94米,无奈环境恶劣,迫使他不得不放弃,不过接连三次的失败,并没有磨灭夏伯渝心中的一腔热血。但下山之后,夏伯渝就收到了来自医生禁止登山的命令,因为连续三年的登山运动,早已透支了他的身体。
数千米的海拔足以让他的病情越发严重,高山缺氧也让他的下肢血栓的复发率更大,不过好在2018年时,夏伯渝的身体条件再次好转。
深知时间不等人的他,毅然决然地选择再次挑战登顶,最终,凭借着坚韧不拔的意志和对登顶的渴望,夏伯渝终于成功,而他也成为了中国无腿登顶珠峰第一人,并打破多种世界记录,斩获劳伦斯世界体育奖,夏伯渝的精神足以打动任何人。
但就是这样一部年度励志巨作,自影院播出以来,观影人数却少得可怜,甚至票房都没有超过百万。或许是因为名气不够,或许是因为主创咖位不大,但即便如此,夏伯渝和他的主创团队还是会奔走于各个城市进行路演。
为了让更多的人知道这部片子,主创团队还表示,只要有人包场包住宿,那么他们就会全力调整时间亲临现场。
也许是不忍好片埋没,内地各大电影人纷纷下场,胡歌作为饰演过夏伯渝老先生的人,也亲自录制了一段视频宣传视频。还有吴京、徐峥、郭帆等知名大导演都毫不犹豫的为影片发声,甚至他们都不计报酬的投资了《无尽攀登》,为的就是让更多人看到前辈的血性。
当然,除此之外,还有很多知名艺人,以及社会各界人士都有对这部影片的赞扬和帮衬,他们也或多或少地做了一些力所能及的事情。
有人说,一部电影的好坏,是要看票房的,毕竟好片子一定是全场叫好的,但这句话却并不适用于《无尽攀登》。毕竟主打口水剧的影片看得人很多,票房自然就高,而真正有内涵,富有深意的片子却并不引人注目,如果《无尽攀登》扑街,那为什么还有那么多不同领域的人为电影打call?
回归剧情,《无尽攀登》的表现手法确实能给人一种力量,有幸观看过这部影片的观众,绝大多数人都对此赞不绝口。纷纷夸赞电影的观影体验非常好,除此之外,这部电影还有很大的功能性,能让人在电影中找到对生活,对未来的坚守,能鼓舞观众,能给大家提供信念的力量。
甚至有一些看过这部影片的家长朋友,都会不惜让孩子请假观看,因为在这部影片中,孩子能学到的东西非常多。对自己热爱事物的坚持,对未来生活的无尽期望,对困难大声说不得的勇气,这些都是他们从书本中学不到的。
对于夏伯渝先生的攀登精神,绝大多数人都非常赞同,甚至有些成名已久的名人在看完这部剧后都觉得惭愧无比。在诗词《山高路远》中,汪国真就说过这样一句话:“没有比人更高的山,也没有比脚更长的路”,作用到夏伯渝先生身上再合适不过。
他用自己的一生,完美地向我们诠释了什么叫做“山海皆可平”。成功,在很多人眼里是一个既摸不到又不敢想的词汇。因为通往成功的道路,一定是布满荆棘且孤独的。
但夏伯渝老先生用他的实际行动来告诉我们,人生在世,没有什么困难可以阻止我们停下前进的脚步。如果有,那也是自己的懒惰和本不该存在的恐惧作祟,只要我们心中抱有坚定的信念,那就一定能够克服所有困难。
到那时,山高路远,皆在我们脚下。电影《无尽攀登》,是值得一看的,也是值得我们用心感受的,感受信念的力量,感受硬核大爷不屈的意志。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 今天第一次亲眼见到玫瑰的灰霉,呜呜,难过,早上她还好好的,漂漂亮亮的,晚上我一摸就发现她变得软绵绵了,后来整个花朵都散了[单身狗] 怪我没有照顾好她[单身狗]然
  • 因为我知道“珍惜”两个字的份量,但是你要给我两个字 “值得”……我:生气一股烟,高兴笑半天,容易感动,也容易满足。我不聪明,但肯定不傻……很多事儿,都能看明白
  • .无论简繁有序的搭配还是色彩的碰撞,或是任何你喜爱的戒指叠戴,每一种风格都藏着佩戴者的慧心巧思,彰显其独特审美与非凡品位。ALWAYS丨KENNEDY NOLA
  • 小朋友的世界很小,就是身边的家人和幼儿园的老师小朋友,昨天我说他不关心我、不问我喜欢吃什么,晚上十点加班回来,两货已经睡了,奶奶说宁宝放学回家就带了在学校老师发
  • 我是一只安逸的猫,常常听到窗外的放养的猫在吵吵闹闹,常独自一个想象着他们在外面受了怎样的苦,然后告诉自己说,我高猫一等。 可是,在无数个小小的瞬间,我也曾去想象
  • 导致步伐变得凌乱,生活方面,感觉心里空荡荡的,找不到兴趣,反而觉得自己什么都做不好#一条plog告别五月#其实一直都在纠结纠结为啥这么笨今天看到了漫画我觉得说的
  • 剧透1:罕见游艇美学流线建筑毫不夸张,我还没在商丘见到过这样的作品,相较于此前建筑风格的“千篇一律”这是一次真正意义上的豪宅创新!景观上,普通住宅合适就好,豪宅
  • #原耽推文[超话]#《你老公的腿断了》作者:许半仙​​首发:长佩标签:现代/短/甜​/狗血/大纲文主角:迟钝温柔断腿攻×痴情软萌人妻受简介:受以为攻把自己当成了
  • 以上病例均在定点医院隔离治疗[话筒]#湖南张家界新增3例本土确诊#7月30日2—22时,湖南省张家界市新增3例本土新冠肺炎确诊病例。7月27日(星期二)10:0
  • 第一针是单位有事,好不容易忙完了重新约了一个时间又在打针前一天给感冒了等到感冒好了又约了一次时间,单位又有事,不过请了假终于把这第一针打了。结果[笑cry]我俩
  • ” 孟子说:“崇尚德,爱好义,就能悠然自得无所求。穷不失义,故士得己焉;达不离道,故民不失望焉。
  • 如果你恰好也是小众设计师珠宝爱好者,那你一定记得要来左岸这家店铺打卡体验!2、创业是一种心态,如果你去负责一件事情,并且认为它就是你的事情,并且要把它做到极致,
  • 』我永远偏爱三儿子『渺小』再一次赞叹比尔贾给田女士执导的每一支mv水准都非常高,构图色调运镜都是很绝的存在[给你小心心][给你小心心]『无常』mv 动图截修 8
  • 【BLOG】大先輩たちと、ファンタビ!2022/04/25 19:57今天、各种资讯节目中都有报道报、我和森川智之桑、井上和彦桑、参加了电影「神奇动物:邓布利多
  • ——南派三叔一生已毕,十年已终,无邪不见,起灵归,奈何桥上,永不见。——南派三叔依然记得,雪山别后望着泪酿的黄昏,你用一生换了我十年天真!
  • 《良辰好景》沈晏清身份暴露,林航景与三哥和好!《良辰好景》沈晏清身份暴露,林航景与三哥和好!
  • 趁着搬家收拾东西 整理记录一下空瓶 affirm:用空的第二瓶 虽然此灭火器在我脸上已失效 但橘皮味我很喜欢 好价再入replenix美白乳:绝对没有博主种草那
  • 今天被這倆貨輪番上演的回憶殺弄得很是傷感那時候,我們約定畢業後要去大連,去雲南,去西藏,去江南古鎮,去很多很多地方那時候我們說好要一起開一座影樓,化妝,攝影,髮
  • 【分享|2022年度机能鞋款 Salomon ACS Pro】(补货)发售时间:6⃣️月8⃣️日晚9:00PM ️由Salomon千禧年初鞋款GCS Pro复刻
  • 也希望新的一年,我们都可以把时间多花在重要的事情和重要的人上~(卡卡说的哈)#油画棒##油画棒画的比油画还棒[超话]##每日一画##你认真生活的样子真好看#春颇