你要长长久久的做少女,不会被吹头发和掖被角感动,不贪吃蛋糕和热饮,不好奇婚姻。不要变成食指上带着银色针垫的母亲,要踩着红底高跟鞋在舞池里四平八稳,不要被小孩子铺满客厅的积木绊倒,坚决不为踩断他的士兵的胳膊道歉,你要开心,你要贪玩,你要游戏人间,オ不要囿于厨房,爱与昼夜。 https://t.cn/R2Wxpm9
【珍珠枫糖华夫饼】
原料:
娜滋娜味多用途白面粉 250g,
糖 18g,
枫糖浆 30g(没有枫糖浆,可以用蜂蜜),
盐少许(食指拇指捏一下的那种少许),
全蛋液 116g,
牛奶 162g,
花生油 25g(可换成黄油),
耐高糖干酵母 3g,
温水(约30 度) 20g (化开酵母用)
内馅儿:红糖珍珠适量,
(红糖珍珠做法:https://t.cn/A6JAZjPZ)
做法:
1. 酵母用温水先搅匀化开,再加入蛋液、牛奶、糖、盐、枫糖浆、油,搅匀,最后加入面粉,搅拌均匀。
2. 28 度左右环境里发酵。
我为了后面挤面糊方便,把面糊倒入裱花袋,再进行发酵。(忽略最左边同一发酵箱里正在喂养的天然酵母)
标注一下原始刻度,可以比较清楚发酵程度。
3. 发至原来的 1.5 倍大以后,差不多就可以开始烙了。
不需要发过大,因为前面烙制的时间里,后面的面糊还会继续发酵。
4. 华夫饼模要充分预热!!预热不够的话,烙的时间就长,出来的华夫饼会有干硬的感觉,棱角太明显。
5. 先用刷子上下面都刷一层薄油,再挤入面糊。
如果放馅儿的话,就先挤一半的面糊,在中间放馅儿,可以用勺子轻轻把馅儿按压一下。
6. 再挤上另一半面糊,基本盖住馅儿。然后合上饼模,中小火,两面烙上金黄色。
7. 烙华夫饼,只要发酵到位了,火候够,会熟得很快。
火不需要太小,太小的话势必烙的时间就久,出来就是脆的口感。
喜欢软软的华夫饼,火不能太小,两面翻几下就熟了(图7这个颜色不是最终的,这个有点嫩,还要继续加热一下)。
8.烙至两面上色金黄,按压弹性很好,即是熟透,马上出模,晾。
一根香蕉横切为二,下锅油煎金黄,我把蓝莓也一起煎到刚刚要爆汁的状态,一起放在热松饼上,再搭几颗树莓,淋上枫糖浆,筛点糖粉!
无论早餐,还是下午茶,好美味!
原料:
娜滋娜味多用途白面粉 250g,
糖 18g,
枫糖浆 30g(没有枫糖浆,可以用蜂蜜),
盐少许(食指拇指捏一下的那种少许),
全蛋液 116g,
牛奶 162g,
花生油 25g(可换成黄油),
耐高糖干酵母 3g,
温水(约30 度) 20g (化开酵母用)
内馅儿:红糖珍珠适量,
(红糖珍珠做法:https://t.cn/A6JAZjPZ)
做法:
1. 酵母用温水先搅匀化开,再加入蛋液、牛奶、糖、盐、枫糖浆、油,搅匀,最后加入面粉,搅拌均匀。
2. 28 度左右环境里发酵。
我为了后面挤面糊方便,把面糊倒入裱花袋,再进行发酵。(忽略最左边同一发酵箱里正在喂养的天然酵母)
标注一下原始刻度,可以比较清楚发酵程度。
3. 发至原来的 1.5 倍大以后,差不多就可以开始烙了。
不需要发过大,因为前面烙制的时间里,后面的面糊还会继续发酵。
4. 华夫饼模要充分预热!!预热不够的话,烙的时间就长,出来的华夫饼会有干硬的感觉,棱角太明显。
5. 先用刷子上下面都刷一层薄油,再挤入面糊。
如果放馅儿的话,就先挤一半的面糊,在中间放馅儿,可以用勺子轻轻把馅儿按压一下。
6. 再挤上另一半面糊,基本盖住馅儿。然后合上饼模,中小火,两面烙上金黄色。
7. 烙华夫饼,只要发酵到位了,火候够,会熟得很快。
火不需要太小,太小的话势必烙的时间就久,出来就是脆的口感。
喜欢软软的华夫饼,火不能太小,两面翻几下就熟了(图7这个颜色不是最终的,这个有点嫩,还要继续加热一下)。
8.烙至两面上色金黄,按压弹性很好,即是熟透,马上出模,晾。
一根香蕉横切为二,下锅油煎金黄,我把蓝莓也一起煎到刚刚要爆汁的状态,一起放在热松饼上,再搭几颗树莓,淋上枫糖浆,筛点糖粉!
无论早餐,还是下午茶,好美味!
#宝宝的少女心#
2022第一天上班,右手拇指光荣负伤。
可单位上下班需指纹打卡,当时只录一个。
昨下班,竟没法验证,刷了几遍都提示失败。
今天一早就到了,打算找支撑来录入其他手指信息,突然意识到,平时都是食指打卡的哇,瞬间被自己的蠢╰(*´︶`*)╯吓到了[伤心]
年过四十,竟会一年不如一年吗[允悲]
心伤啊[伤心][抓狂]
2022第一天上班,右手拇指光荣负伤。
可单位上下班需指纹打卡,当时只录一个。
昨下班,竟没法验证,刷了几遍都提示失败。
今天一早就到了,打算找支撑来录入其他手指信息,突然意识到,平时都是食指打卡的哇,瞬间被自己的蠢╰(*´︶`*)╯吓到了[伤心]
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