1 花花
2 记工作第一天 浙江诸暨盘点
3 客户公司食堂吃腻之后 库盒热炒超预期哈哈
4 同事们每天人手一杯咖啡 我还是喝点酸酸甜甜的
5 我爱七口辣火锅杯 喜姐炸串 重新认识肠粉 好吃
6 香蕉飞饼 感觉是小时候的记忆了
7 楼下85度c的热狗可颂 我每天早餐的不二选择
8 像开了个天眼似的
9 记第一次加班到11点

猫山王榴莲店,一二三四五六七
前文讲过开间榴莲店,并非一时兴起,确实有真实案例。现在正值猫山王榴莲两季中间,可以仔细研究一下。
经过与馆主(不是我)的紧密掐弹和友好搓伤,拿来了一手的细节与数据。至于课题,大一点儿可以说“大平台横行下的小实体突破”,小一点儿可以说“一个更简单的榴莲店”,见仁见智吧。
一二三四五六七,开始吧。
一个产品:马来西亚猫山王榴莲冷冻整果
仅此一款。产品特点:当年当季、实重祼果、指定产区、指定工厂、检验检疫、完税清关、票证齐全、品牌授权。
当年当季,实重祼果,指定产区、指定工厂:产品标准非常一致,明明白白,质量标准也很清楚。所以,售后退换非常少。数据不会说谎,人家两家店,1万粒榴莲,售后退换不超过30粒(因快递延期导致的问题不含在内)。
检验检疫、完税清关、票证齐全、品牌授权:这已经具备了在各种平台、以各种形式经营的条件。可以开门店、外卖、网店、团购、直播,只要你想。
只有一款产品,而且还有季节(比如现在,所有人在职摸鱼)。我都替他们着急,是不是可以从别处货源先搞一些?或者弄点周边,比如山竹、樱桃?
仔细分析一下,不行!一,猫山王榴莲属于固定产地水果,质量与产量控制全都在马来西亚,当地果园与工厂也要评估合作的稳定性,最怕串货蒙冤(马来政府管理严格,会罚款)。所以,不能因为一粒果丢了一年货。二,周边产品一上,所有配套都要调整,起码冰柜就不好处理(总不能放雪糕或冻鱼吧)。而且,上新品爽,一直上一直爽,迟早会忘了主打产品,最后留下一地烂水果。
两级功能:仓储、配送
前置仓这个词近两年大火。前置:离顾客近。仓:优化供应链,提前备货,仓内配货。榴莲店的前置仓简单到吓人,冰柜、真空打包机、再加一个活人,一天外发200-400单。不需要货架,所有猫山王榴莲在进货时就分类分重储存好了。只要冰柜门不常开,一个月内质量没有任何问题(零下18度的冰柜)。按三七原则,7成冰柜空时再进货。场地也简单,一门进,一门出,打包可以放过道。冷冻榴莲无损耗,而且不怕偷拿、偷吃。周边都有快递点,动动嘴,约上门谈好价格、签约月结,定时上门取件。
三类客户:零售,批发,爆发
榴莲店是实体,猫山王榴莲是明星产品,穿上带味的文化衫,拉上带味的外卖箱,周边5公里,一周跑一遍。(不是我想的,馆主亲自干的),在店里坐等顾客上门就可以了(坐等没有偷懒的意思,70%的复购率!你想,你仔细想!)。
批发客户更简单,门都不用出,三大地图一屏拉开,以榴莲店为中心,画个五环,所有水果店、点心店、饭店,拉清单,加友发圈。一环走完二环,二环走完三环。(现在没货,他们更有时间了,边摸鱼边拉人,居然还搞评比!)。您可能会问,有用吗?1万粒榴莲,7千粒出这类客户,真实数据。
自从直播火了,就有了“爆发”客户(主播),一个月没动静,突然一晚上要300粒。有前置仓功能的榴莲店,云淡风轻,波澜不惊,提前一天通知就可以了。现在爆发客户越来越多,不得不感慨,小小的榴莲店,就这么轻巧的跟上时代了。
四项服务:帮您打包,帮您发货,借您冰箱,送您广告
服务听上去很土,一点儿高科技含量都没有。实际上,有了榴莲店的这四项服务,您只需要喊就行了(线下喊,网上喊都行)。所以,榴莲店没有销售、没有BD,招人唯一的要求是活的。借冰箱,如果有客户也想经营,但是本钱不够或者胆量不够,榴莲店里划两台借给您,试试!(我问了一共借出去几台,答案是4台,因为借方当月就试完了,下月就有本有胆自己置办了)。送广告,各类广告贴,广告纸,广告牌。更离谱地是,他们有客户也开两个店,全店设计也送(当然,不送装修)。
五步操作:订、拆、称、分、包
一款产品最大的好处,所有操作,一张A4纸就可以写清楚。订货、拆箱、称重、分类、打包,我就不解释了。
六档价位:三、四、五、大、中、小
猫山王榴莲价值高,按重量计价。虽然只有一款产品,但是可以分出6个价位,保三房、保四房、保五房,再加大(4-5斤左右),中(3-4斤左右),小(3斤以下)。三三得九,应该是9档啊?没错,但价格只需要6档(保三房的无论大小,都一个价,保四房的三个价,保五房的两个价,很容易想明白的)。如果新开店,价格表是现成的,复制一份就行了。
七天运营
这一条是硬凑的,实体店每天都要盘点,单品榴莲店盘点很轻松,收拾很费劲,每天都要整整齐齐、干干净净,除了榴莲、不能有其他味道。每隔7天,有两件事要做:数一数果,解一解馋。馆主两家店,出的果型比例不一样。每周把当周压的货,数一数,算一下账,然后制定个别小活动,尽量保持周周新货。如果实在是馋或者懒,这些小积压的,自己吃掉(不白吃,开一个果,拍400张照片,撒向全网)。
综上所述,是真的。两家店,不到3个月,单是打包配送的就出了1万粒果(还没算批发的),真真正正的十米小店面、千万大生意。
猫山王榴莲不是玄学,实实在在得好吃,真真正正的市场,这是根本原因。
馆主目前在镇江,装修新店。歪一首词,送个祝福。
《菩萨蛮.镇江新馆》
作者:香气急
北固楼下两江水,中间多少烟火味。回望红树湾,已过无数山。
平台压不住,毕竟飞腾起。向晚意何适,西行入姑苏。

#私信# 突然被问到我和牙齿之间的相处模式,愣是想了一个晚上没睡着觉,因为不知道该从何讲起。或者换一个说法,到底其他伴侣都会因为什么事情频繁吵架?甚至分完手,还觉得困扰死了想不通?(也欢迎在评论区告诉我!!

如果单说“吵架”这件事,那再正常不过。不管是什么类型的关系,多少都会有摩擦。但“怎么个吵法儿”?对应的结果就大不相同。

以前我写过一段话:一段关系里,如果两个人凡事都急于证明自己才是对的。而不是奔着:“以最快的方式解决问题”——让「结果」而不是自己变成对的,的话,一而再犯,一定难能长久。

发生问题,下一步是解决问题,而不是发泄情绪。

我们在一起只有快一年时间,听起来不算很长,但从确立关系就同居,同时经历了从北跨南的两次搬家,并逐渐变成多宠家庭的我俩,又来自两个不同的国家,有着文化差异的碰撞,大小争吵肯定都是有过的。不过,几乎都是当下立马沟通解决,或者僵一会儿之后以“你什么时候有空我想和你聊一聊”开头,双方都有一颗想主动解决问题的心。完美解决,等于更长久的「在一起」,最后三个字的强烈驱使打败了面子。

同时,不冷战,不翻旧账,不相互讲垃圾话来贬低对方,沟通清楚立马翻篇。如果没有这样一致(且非常基本)的思维方式,我和他连开始都不会有。

所以我才在开头说,争吵没关系,分手也没关系,如果真的是因为三观不合适,或思维方式相差太大等等,可能反而是件好事情,相互不浪费时间。所以首先需要确认的,是这两大方面。

如果大致还是比较“match”,真的有一方做错了,立马道个歉说对不起,并及时改正,哪有那么多乱七八糟的自尊心,错了就错了,知错能改的都是好孩子。只是有一些改正的过程比较漫长,这种情况下双方最好约定一个deadline,否则变化多少无从判断。只是我突然反应过来,这句话是不是很理想主义?很多人好像都是一犯再犯,另一半最终忍无可忍……那就又绕回了上一段讲的(三观/思维)问题,你想想看是不是。

回想我们俩恋爱之前,站着坐着走着,清醒着微醺着摇摆着,以不同情绪不同方式说了好多好多话。小到生活怪癖,饮食口味,大到人生哲学,理想生活……包括从小到大的一些经历,各自的家庭……话题的阀门一打开就关不上,“假设…”“如果…”“万一…”天南地北的聊。

倒不是像写调查问卷一样刻意而为之,只因当时我们都对彼此的人生和脑子有着强烈的好奇。

并且很关键的一点是,坦诚。这两个字在我们的关系里从始至终都贯穿着。在还不是特别亲密的时候,聊起一些敏感话题来也不会没有安全感,对其他人难以启齿的话,面对对方却很轻松。

所以很大程度上,一来对合不合适这件事就比较有把握。二来也不存在恋爱前后的期望落差。说人话就是,不来虚的也不装逼,嫌累。

最后我还认真盘点了一下生活中可能会吵架的事:

因为钱吗?答:各赚各的经济独立,家庭支出共同分担,个人支出各自负责,想买啥买啥。除了固定存款和偶尔投资之外其余都老想着给对方还有小崽子们买东西去了。另外出门吃饭看电影他一定会买单(他觉得应该由他买单,而不是我觉得男生就应该买单,能看明白这两者差别吗?)

但自己挣的钱自己安排着花,不需要谁上交谁。买一些是因为我爱他,希望他拥有,而做出的主动付出,反过来也是一样。都是成年人了,连基本的资产管理能力都没有,过什么日子?(但各自的支付密码都知道

因为前任?答:如果是聊前任相关的话题,我们俩都很ok,没什么需要避讳的,即便和前任保持一些社交上的正常联络。(但各自的手机密码都知道

因为陪伴?答:我们俩在北京的时候,除开他上班的时间,其余都在一起。搬来杭州之后,一天有三分之二的时间都在一起,还觉得不够,正在努力想办法调整一下去公司的时间。(下一题

因为承诺?答:譬如答应的事情没有做之类。细细一想还蛮少的,最多就是说好了晾衣服结果忙忘记了,或者拿快递这种小事儿,那就晾一晾,拿回来就得了呗。一般这种时候我会假装生气嘟囔着抱怨几下,让他知道我有在“介意”噢。但不必上升到“你答应我的事情都做不到!”“是不是不把我的话放在心上!”这种程度,每个人都有疏漏时候,我俩每天的大小事情真的好多,脑容量实在有限。

因为穿衣打扮?答:两个人都还蛮喜欢穿漂亮衣服的,风格上会相互给建议。如果是因为裸露程度的话,只要体面,我说了算,他只会觉得性感。

……

这题我真不太会,要不你们来答一答吧。
每个人成长的背景色都不一样,两个人擦不出的爱的火花,又是因为哪些大小事被直接引爆呢? https://t.cn/RxgVbWE


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