#我在旅行[超话]#【中华地方名小吃461:糯米饭圆子】北方人称的丸子，在桐城叫圆子，有团圆和圆满之意。亦称大菜，合鸡鱼肉三牲为四牲。红白喜事，及其他正经饭必备之肴。这种圆子称糯米饭圆子，亦有年的味道，每年腊底，家家户户必然要炸上几锅，过年庆团圆。也成为正月拜年时，酒桌上的垫肚之物。
炸糯米饭圆子，大多在小年与大年之间。先煮上几升糯米饭，饭熟后盛在大盆中稍冷片刻。并准备一碗左右的山粉，将姜、蒜剁碎。至糯米饭不烫手时，将这些佐料撒入盆中，用双手翻动搋揉至均匀时，将手洗净开始搓圆子了。若没有大的案板，用两板凳架一簸箕，用潮抹布擦净风干，撒层山粉，搓好的圆子放在簸箕里摆上一层。同时往锅中倒油点灶。
待油烧沸时，香味四散。圆子便可以下锅了，刚入锅的圆子与滚油相遇，哧哧嗞嗞，响声不断，油更沸腾。并用锅铲子将圆子在滚油中不断翻动，以防炸焦。一会儿功夫，白色的胚子在滚油中逐渐放黄变深。头一锅若不识成色，可用筷子夹开一丸，看看中间的炸制程度。如果熟透，即用笊篱捞起，用大一点的碗具装好，置于灶庙或堂心大桌子上，添上筷子，先招待已故的老祖宗尝鲜，小孩子们纵然垂诞欲滴，也不敢得罪祖宗去分一杯羹，因为太忌讳祖宗那无形的大手，会关爱晚生后辈，不露痕迹的抚摸会让你头痛无比。对美食只能馋而远之，强咽口水。
晚辈品尝要到第二锅出锅，且稍等片刻，与心急吃不了热豆腐的情景雷同。不要饿都巴心的，小孩子总想伸手跃跃欲试，大人怒目圆瞪，大声制止：“一副馋样，都是五八年饿死鬼投胎的。”待大人尝试无误后，一锅圆子就被小孩子们三下五除二了，从开始边吃边吹到狼吞虎咽，甚至吃撑。也有在外闹脚邻居，闻香而至，蹭上几个热乎的毛圆子，遇到家里还没有炸的，主人还让他捧上几个，或者用碗装上，带回去给家人尝尝。#中华地方名小吃##旅游与美食##不可辜负的美食##美食分享##美食##带着微博去旅行##遇见美好##安徽美食#

#庆怜[超话]#[打call]#庆怜辟谣不叫马庆怜#
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今天又是为范闲和滕梓荆哭泣的一天。
也是小范大人不喜这世间公正，讨伐的一天。
也是小范大人北上的一天。
也是小范大人知道了自己的身世想成为鉴察院的主人，庆国第一权臣一天。 ​​​
小范大人找到了自己想要做的事情，就要去做，不喜这世间的公正，就去制定规则打破一切。覆手为云遮手为天，乱了这人间。