雷布斯：小米12系列正面挑战iPhone，未来五年超1000亿投入研发
历经三代打磨的小米高端，终于迎来极致体验拉满的扛鼎之作。12月28日，小米集团在北京小米科技园发布年度高端旗舰小米12、小米12 Pro，以及一款准旗舰小米12X。
继今年8月宣布“三年拿下全球第一”的新目标后，小米首次双尺寸、双高端同发，这也是小米第一次正式提出对标苹果，以技术创新撑起国产高端，继续向全球高端市场发起冲击。
小米集团创始人、董事长兼CEO雷军表示：“不管前路漫长，还是疾风骤雨，我们都要和米粉一起保持热爱，共赴山海！”
#小米##小米[超话]##小米12##雷军##雷军[超话]#
坚守技术为本，未来五年投入超1000亿研发
雷军在发布会上表示，技术为本是小米永不更改的三大铁律之一，未来五年，小米的研发投入将提高到超1000亿，用于死磕硬核科技，比原来计划翻了一倍。

两年前，小米公布了五年投入500亿的研发计划，仅在2021年小米研发就投入约130亿元，年增长率已超过30%。“按这个进度，投入目标容易完成。但这远远不够，我们还有更大的梦想，米粉对我们也有更高的期待。”雷军表示。
实打实的高投入，换来的是自研技术的高效率和高产出。第三代高端的小米12系列成为了小米自研技术全面突破的硬核之作，成为2022年智能手机行业的意外惊喜。
小米12 Pro首发自研“小米澎湃P1”充电管理芯片，填补了行业120W单电芯的技术空白，突破了大电池和百瓦以上快充无法兼顾的技术屏障，同容量电池续航能力增加1小时。澎湃P1的发布，使得小米成为第一家拥有自研百瓦快充芯片的手机厂商。
小米12系列还在业内率先实现了手机摄影的万物追焦，这是手机AI追焦技术的革命性升级。通过自研的CyberFocus万物追焦影像技术，小米将仿生机器人CyberDog的人体视觉追踪技术移植至智能手机，只要双击屏幕，即可锁定万物、实时追焦。
此外，在显示技术上，小米12 Pro还首发自研的智能动态刷新率技术，它针对不同场景、不同滑动速度，可在1Hz至120Hz之间瞬时动态切换。这是Android第一款滑动变速屏，性能表现直接对标iPhone 13 Pro的ProMotion技术。
技术领先，成就体验领先
作为小米第三代高端旗舰，小米12系列首次正面挑战iPhone，它手里最大的底牌，不再只是释放性能怪兽，而是从硬件、软件多方位技术领先切入，甚至不惜为此重写底层架构，最终实现极致高端体验的领先。
为实现拍照快的极致体验，在过去两年中，小米相机部的工程师围绕加速引擎、计算单元、意图识别单元、生态引擎等核心单元，重写了相机系统的底层架构，打造了全新的小米影像大脑。最终，小米12系列成为迄今拍照最快的小米手机，它的拍照速度提升了53.7%，连拍速度提升了209%，夜拍速度提升了39.9%，全面超过iPhone13及目前主流的安卓高端旗舰。
小米12采用了69.9mm的黄金握感尺寸，率先打破了iPhone13在小尺寸高端旗舰的垄断地位，把小尺寸高端做好很难，背后是不仅成本的投入，以及核心技术的突破。通过高集成度三明治PCB主板、超薄VC散热和新一代钴酸锂电池的关键技术突破，小米12实现了同尺寸下行业最大的4500mAh大电池，同时还配备了67W有线+50W无线+10W无线反充的旗舰快充组合。
为了提供更领先的安全隐私体验，MIUI团队积极配合国家相关部门，率先在MIUI13中实现了系统级全链路反诈功能，小米12系列也成为行业首款自带反诈功能的高端旗舰。MIUI从系统底层重写架构，覆盖常见电信欺诈场景，当用户接到诈骗电话、短信，以及用户转账界面、应用商店下载界面，MIUI13均会直接进行预警提醒与拦截，并为国家相关反诈部门的电话、短信提供官方标识，从而全方位守护用户的信息与财产安全。
让众多米粉感到惊喜的是，MIUI13正式开始连接万物，在互联互通体验上实现了关键性突破。它全新升级了MIUI PAD，并推出MIUI TV企业版、MIUI Watch、MIUI Home等多个智能终端的适配系统，以及全新的“小米妙享中心”功能。用户只需手指简单拖拽，即可轻松体验音乐、画面、应用等内容跨设备流转。
“从今天起，MIUI将不止是一个面向手机的操作系统，而是一个跨多设备，并连接多个智能设备的操作系统。”金凡表示，通过涵盖个人、居家、企业办公等多个核心场景，开始连接万物的MIUI将开启面向未来的新十年。

赋能国产供应链，带动中国智造高质量崛起
小米正逐步为中国智造企业的高质量崛起，摸索出一条切实可行的突破路径：坚持技术为本，以实打实的硬投入死磕技术创新，同时做横向的能力输出，反哺国产供应链的成长。
截至目前，小米累计投资超过360家公司，并设立专门的产业投资团队，通过产业基金投资了约100家创新科技企业，针对通信技术、模拟半导体、触控显示、传感器、综合电子、电池、工业自动化、精密制造及材料等上游产业链投资建设，为他们的创新研发提供资金、人才、供应链资源和商品化、市场化辅导等一系列支持。小米还在自己的手机和AIoT的产品中，不断提升产品国产化率。
据统计，小米12系列的国产供应链合作伙伴近60家。仅以小米12的屏幕为例，它由小米向TCL华星光电定制研发，通过了国际评测机构DisplayMate A+最高等级认证，创造了15项屏幕新纪录，这是全球第二家、国内首家通过该验证的屏幕厂商。这并非小米首次采用华星光电的屏幕，小米十周年梦幻之作小米10至尊纪念版的屏幕也由华星光电生产，为实现国产显示技术的突破，双方还成立了联合实验室。
随着小米手机站稳高端以及全球化拓展，“小米供应链”的稳步快速崛起，也带动了国产供应链企业的成长，从而有实力与三星、苹果等国际供应链在高端市场展开角逐。从这一角度看，小米第三代高端之所以稳了，也是供应链实力跃升的必然结果。
历经三代打磨的小米高端，终于迎来极致体验拉满的扛鼎之作。12月28日，小米集团在北京小米科技园发布年度高端旗舰小米12、小米12 Pro，以及一款准旗舰小米12X。
继今年8月宣布“三年拿下全球第一”的新目标后，小米首次双尺寸、双高端同发，这也是小米第一次正式提出对标苹果，以技术创新撑起国产高端，继续向全球高端市场发起冲击。
小米集团创始人、董事长兼CEO雷军表示：“不管前路漫长，还是疾风骤雨，我们都要和米粉一起保持热爱，共赴山海！”
#小米##小米[超话]##小米12##雷军##雷军[超话]#
坚守技术为本，未来五年投入超1000亿研发
雷军在发布会上表示，技术为本是小米永不更改的三大铁律之一，未来五年，小米的研发投入将提高到超1000亿，用于死磕硬核科技，比原来计划翻了一倍。

两年前，小米公布了五年投入500亿的研发计划，仅在2021年小米研发就投入约130亿元，年增长率已超过30%。“按这个进度，投入目标容易完成。但这远远不够，我们还有更大的梦想，米粉对我们也有更高的期待。”雷军表示。
实打实的高投入，换来的是自研技术的高效率和高产出。第三代高端的小米12系列成为了小米自研技术全面突破的硬核之作，成为2022年智能手机行业的意外惊喜。
小米12 Pro首发自研“小米澎湃P1”充电管理芯片，填补了行业120W单电芯的技术空白，突破了大电池和百瓦以上快充无法兼顾的技术屏障，同容量电池续航能力增加1小时。澎湃P1的发布，使得小米成为第一家拥有自研百瓦快充芯片的手机厂商。
小米12系列还在业内率先实现了手机摄影的万物追焦，这是手机AI追焦技术的革命性升级。通过自研的CyberFocus万物追焦影像技术，小米将仿生机器人CyberDog的人体视觉追踪技术移植至智能手机，只要双击屏幕，即可锁定万物、实时追焦。
此外，在显示技术上，小米12 Pro还首发自研的智能动态刷新率技术，它针对不同场景、不同滑动速度，可在1Hz至120Hz之间瞬时动态切换。这是Android第一款滑动变速屏，性能表现直接对标iPhone 13 Pro的ProMotion技术。
技术领先，成就体验领先
作为小米第三代高端旗舰，小米12系列首次正面挑战iPhone，它手里最大的底牌，不再只是释放性能怪兽，而是从硬件、软件多方位技术领先切入，甚至不惜为此重写底层架构，最终实现极致高端体验的领先。
为实现拍照快的极致体验，在过去两年中，小米相机部的工程师围绕加速引擎、计算单元、意图识别单元、生态引擎等核心单元，重写了相机系统的底层架构，打造了全新的小米影像大脑。最终，小米12系列成为迄今拍照最快的小米手机，它的拍照速度提升了53.7%，连拍速度提升了209%，夜拍速度提升了39.9%，全面超过iPhone13及目前主流的安卓高端旗舰。
小米12采用了69.9mm的黄金握感尺寸，率先打破了iPhone13在小尺寸高端旗舰的垄断地位，把小尺寸高端做好很难，背后是不仅成本的投入，以及核心技术的突破。通过高集成度三明治PCB主板、超薄VC散热和新一代钴酸锂电池的关键技术突破，小米12实现了同尺寸下行业最大的4500mAh大电池，同时还配备了67W有线+50W无线+10W无线反充的旗舰快充组合。
为了提供更领先的安全隐私体验，MIUI团队积极配合国家相关部门，率先在MIUI13中实现了系统级全链路反诈功能，小米12系列也成为行业首款自带反诈功能的高端旗舰。MIUI从系统底层重写架构，覆盖常见电信欺诈场景，当用户接到诈骗电话、短信，以及用户转账界面、应用商店下载界面，MIUI13均会直接进行预警提醒与拦截，并为国家相关反诈部门的电话、短信提供官方标识，从而全方位守护用户的信息与财产安全。
让众多米粉感到惊喜的是，MIUI13正式开始连接万物，在互联互通体验上实现了关键性突破。它全新升级了MIUI PAD，并推出MIUI TV企业版、MIUI Watch、MIUI Home等多个智能终端的适配系统，以及全新的“小米妙享中心”功能。用户只需手指简单拖拽，即可轻松体验音乐、画面、应用等内容跨设备流转。
“从今天起，MIUI将不止是一个面向手机的操作系统，而是一个跨多设备，并连接多个智能设备的操作系统。”金凡表示，通过涵盖个人、居家、企业办公等多个核心场景，开始连接万物的MIUI将开启面向未来的新十年。

赋能国产供应链，带动中国智造高质量崛起
小米正逐步为中国智造企业的高质量崛起，摸索出一条切实可行的突破路径：坚持技术为本，以实打实的硬投入死磕技术创新，同时做横向的能力输出，反哺国产供应链的成长。
截至目前，小米累计投资超过360家公司，并设立专门的产业投资团队，通过产业基金投资了约100家创新科技企业，针对通信技术、模拟半导体、触控显示、传感器、综合电子、电池、工业自动化、精密制造及材料等上游产业链投资建设，为他们的创新研发提供资金、人才、供应链资源和商品化、市场化辅导等一系列支持。小米还在自己的手机和AIoT的产品中，不断提升产品国产化率。
据统计，小米12系列的国产供应链合作伙伴近60家。仅以小米12的屏幕为例，它由小米向TCL华星光电定制研发，通过了国际评测机构DisplayMate A+最高等级认证，创造了15项屏幕新纪录，这是全球第二家、国内首家通过该验证的屏幕厂商。这并非小米首次采用华星光电的屏幕，小米十周年梦幻之作小米10至尊纪念版的屏幕也由华星光电生产，为实现国产显示技术的突破，双方还成立了联合实验室。
随着小米手机站稳高端以及全球化拓展，“小米供应链”的稳步快速崛起，也带动了国产供应链企业的成长，从而有实力与三星、苹果等国际供应链在高端市场展开角逐。从这一角度看，小米第三代高端之所以稳了，也是供应链实力跃升的必然结果。
前两天，「张老板」预热了 OnePlus 10 系列将于明年一月份发布，今天跟大家一起回顾下一加手机过往的产品。
一加 1 发布于 2014 年 4 月，搭载了高通骁龙 801 处理器、3100 mAh 电池和 5.5 英寸的 1920*1080 屏幕。初代一加手感出众，当年刘作虎在发布会上直接用「手感真TMD爽」来形容它，这句话也一直流传至今。此外，当时的一加还和 CyanogenMod 合作，使得一加 1 可以刷各种 ROM、可玩性很高，也为一加打上了「极客」的标签，这也是一加第一代最大的卖点。
一加 2 发布于 2015 年 7 月，搭载了高通骁龙 810 处理器哦，率先使用了不可按压的 Home 键指纹，延续了前代的外观设计并增加了竹制、凯芙拉材质的后盖。此外，一加2还首次搭载了自家基于安卓 5.1.1 深度定制的氢 OS。但一加 2 销量惨淡，消费和市场并不认可它。
同年 10月，一加推出了 一加 X。区别于一加 2 的旗舰定位，一加 X 的定位是「小屏幕的轻旗舰」。它搭载了有些过时的骁龙 801 处理器，采用了 2.5D 玻璃前面板和陶瓷后面板，颜值在线。现在看来，一加X是一加向下拓宽市场的一次尝试，但结果并不成功：即使设计、材料都「不将就」，1699 的定价面对打得热火朝天的千元手机市场，实在是有些太高了。
2016 年，一加发布了一加 3 和 3T。经历了一年的挫折，一加对市场也有了更多的了解，产品也更加成熟了：采用了金属机身、搭载了骁龙820/821 处理器、相机配备了索尼中高端定位传感器 IMX298，可以说硬件和设计都优秀，几乎挑不出毛病，十足的水桶机。一加 3 系列的销量也很出众，3 和 3T 总计超过了 250 万，在 2500 元档仅次于卖的最好的小米和魅族。
2017年，一加推出了 5 和5T。一加 5 延续了一加3系的设计风格、采用一体金属机身，但 2.5D 玻璃对比上代更加圆润。此外搭载了骁龙 835 处理器。一加 5T 去掉了一加 5 底部的指纹按键，采用了后置指纹。一加 5 系列在各个方面都很均衡，但在当年一众手机并不突出。
2018年，一加推出 6 和 6T。一加6在设计上加入了「刘海」的浪潮，一改前代金属机身、采用了双面玻璃机身，搭载了骁龙 845 处理器。迭代的 6T 引入了屏幕指纹。同年，一加和迈凯伦合作，推出了一加6T迈凯轮定制版。一加 6 系列可以说大获成功，一加 6 用 22 天的时间就突破了百万销量，同时在海外市场评价也十分好，被称为「旗舰杀手」，6T 甚至获得了 MKBHD 年度最佳手机的称号。
2019 年，一加推出了 7、7 Pro、7T 和 7T Pro 四款机型，还推出了一加7T 迈凯伦定制版。这一年是一加首次推出双旗舰，7和7Pro 都采用骁龙855 处理器，但在屏幕尺寸、前、后置摄像头模组以及电池方面有所区别。7T 和 7T Pro 引入了 90 Hz 高刷新率屏幕，处理器也都升级到了 855 Plus。一加的 7 系列凭借着强势的硬件一骑绝尘，吸引了很多消费者，赢得了不错的口碑。
2020年，一加推出了 8、8 Pro 和8T 三款机型，8T Pro 缺席。在这一年，一加开始剥掉小众的外衣加入了大众市场的博弈之中，也是这一年，一加在产品不够惊艳的同时上涨了价格，网友戏称一加「这位曾经的『屠龙勇士』成为了『恶龙』」，一加身上曾经浓重的「极客」精神也越来越淡了。
虽然一加 8T 迈凯轮定制版缺席当年一加产品线，但在 2020 年初的 CES 上，一加展示了和迈凯轮联合制作的概念机 Concept One：这部概念机在后置影像模组中加入了 ND滤镜，可以隐藏后置摄像头部分。
今年，一加先后推出了一加 9、9Pro、9R 和 9RT 四款机型，其中 9R 是一加走向中低端市场的再一次尝试，一加的手机也从此开始搭载 ColorOS。今年 12 月，OPPO 官宣欧加集团进行组织融合，一加成为 OPPO 旗下子品牌，刘作虎担任 OPPO 首席产品官。
从刘作虎离职创业到回归 OPPO，从畅销海外到拥抱国内市场，一加的成长历程说不上坎坷也称不上一番风顺，但依然在这九年竞争激烈的手机市场的撕杀中活得不错。
面对竞争日渐白热化的手机市场，回归 OPPO 张老板会给新一代一加手机带来怎样的答案？我们很期待[思考]。
一加 1 发布于 2014 年 4 月，搭载了高通骁龙 801 处理器、3100 mAh 电池和 5.5 英寸的 1920*1080 屏幕。初代一加手感出众，当年刘作虎在发布会上直接用「手感真TMD爽」来形容它，这句话也一直流传至今。此外，当时的一加还和 CyanogenMod 合作，使得一加 1 可以刷各种 ROM、可玩性很高，也为一加打上了「极客」的标签，这也是一加第一代最大的卖点。
一加 2 发布于 2015 年 7 月，搭载了高通骁龙 810 处理器哦，率先使用了不可按压的 Home 键指纹，延续了前代的外观设计并增加了竹制、凯芙拉材质的后盖。此外，一加2还首次搭载了自家基于安卓 5.1.1 深度定制的氢 OS。但一加 2 销量惨淡，消费和市场并不认可它。
同年 10月，一加推出了 一加 X。区别于一加 2 的旗舰定位，一加 X 的定位是「小屏幕的轻旗舰」。它搭载了有些过时的骁龙 801 处理器，采用了 2.5D 玻璃前面板和陶瓷后面板，颜值在线。现在看来，一加X是一加向下拓宽市场的一次尝试，但结果并不成功：即使设计、材料都「不将就」，1699 的定价面对打得热火朝天的千元手机市场，实在是有些太高了。
2016 年，一加发布了一加 3 和 3T。经历了一年的挫折，一加对市场也有了更多的了解，产品也更加成熟了：采用了金属机身、搭载了骁龙820/821 处理器、相机配备了索尼中高端定位传感器 IMX298，可以说硬件和设计都优秀，几乎挑不出毛病，十足的水桶机。一加 3 系列的销量也很出众，3 和 3T 总计超过了 250 万，在 2500 元档仅次于卖的最好的小米和魅族。
2017年，一加推出了 5 和5T。一加 5 延续了一加3系的设计风格、采用一体金属机身，但 2.5D 玻璃对比上代更加圆润。此外搭载了骁龙 835 处理器。一加 5T 去掉了一加 5 底部的指纹按键，采用了后置指纹。一加 5 系列在各个方面都很均衡，但在当年一众手机并不突出。
2018年，一加推出 6 和 6T。一加6在设计上加入了「刘海」的浪潮，一改前代金属机身、采用了双面玻璃机身，搭载了骁龙 845 处理器。迭代的 6T 引入了屏幕指纹。同年，一加和迈凯伦合作，推出了一加6T迈凯轮定制版。一加 6 系列可以说大获成功，一加 6 用 22 天的时间就突破了百万销量，同时在海外市场评价也十分好，被称为「旗舰杀手」，6T 甚至获得了 MKBHD 年度最佳手机的称号。
2019 年，一加推出了 7、7 Pro、7T 和 7T Pro 四款机型，还推出了一加7T 迈凯伦定制版。这一年是一加首次推出双旗舰，7和7Pro 都采用骁龙855 处理器，但在屏幕尺寸、前、后置摄像头模组以及电池方面有所区别。7T 和 7T Pro 引入了 90 Hz 高刷新率屏幕，处理器也都升级到了 855 Plus。一加的 7 系列凭借着强势的硬件一骑绝尘，吸引了很多消费者，赢得了不错的口碑。
2020年，一加推出了 8、8 Pro 和8T 三款机型，8T Pro 缺席。在这一年，一加开始剥掉小众的外衣加入了大众市场的博弈之中，也是这一年，一加在产品不够惊艳的同时上涨了价格，网友戏称一加「这位曾经的『屠龙勇士』成为了『恶龙』」，一加身上曾经浓重的「极客」精神也越来越淡了。
虽然一加 8T 迈凯轮定制版缺席当年一加产品线，但在 2020 年初的 CES 上，一加展示了和迈凯轮联合制作的概念机 Concept One：这部概念机在后置影像模组中加入了 ND滤镜，可以隐藏后置摄像头部分。
今年，一加先后推出了一加 9、9Pro、9R 和 9RT 四款机型，其中 9R 是一加走向中低端市场的再一次尝试，一加的手机也从此开始搭载 ColorOS。今年 12 月，OPPO 官宣欧加集团进行组织融合，一加成为 OPPO 旗下子品牌，刘作虎担任 OPPO 首席产品官。
从刘作虎离职创业到回归 OPPO，从畅销海外到拥抱国内市场，一加的成长历程说不上坎坷也称不上一番风顺，但依然在这九年竞争激烈的手机市场的撕杀中活得不错。
面对竞争日渐白热化的手机市场，回归 OPPO 张老板会给新一代一加手机带来怎样的答案？我们很期待[思考]。
澳洲咖啡文化 —— 寻找完美的咖啡
海德公园的西边，都是商家店面，其中有一家是Starbucks —— 星巴克，所以这集就让我告诉你澳洲的咖啡文化！
澳洲人均咖啡的消耗量，每一年都在世界上名列前茅，而且仍然年年快速的增长中，这个热闹的市场情况，当然就吸引了全球最大的咖啡连锁店星巴克的注意了 —— 他们在公元两千年大举进入澳洲市场，可是却在8年之后，因为连年的亏损，关闭了大部分的店面 —— 这个在世界上各个国家都成功发展的星巴克，却在咖啡王国 —— 澳洲踢到了大铁板，其中的关键因素 —— 就是因为他们不符合澳洲特有的咖啡文化！
咖啡对澳洲人来讲，绝对不只是用来提神而已，而是一种生活方式，一种与生俱来的固执 —— 很多澳洲人每一天清晨都会来一杯咖啡，上班的路上常常看到他们的手上拿着咖啡，工作休息的时间里，很多人宁可去自己喜欢的咖啡店，排队买咖啡 —— 来享受他们生活的一点幸福感！
这种幸福感，其实就是来自澳洲咖啡文化中可以提供的 —— 个人化服务！
让我给你一个例子 —— 澳洲人喝最多的咖啡是拿铁和Flat White，很抱歉我不知道Flat White中文翻译成什么，因为这是一种澳洲特有的咖啡！
如果你问 —— 到底这两种咖啡是哪里不一样 ? 答案是牛奶和咖啡的比例有一点不同，再来还有拿铁是用透明的玻璃杯，而Flat White 则是一定是用不透明的陶瓷杯，另外个人化不同的地方还有，要用豆奶还是牛奶？ 是用全脂还是脱脂？ 要一般热还是很热？ 等等等—— 不同的个人喜好，就影响了不同人的幸福感 —— 所以这种重视个人化的服务，当然是星巴克很难做到的！
在澳洲这种特殊的咖啡文化里，当然也培养了很多世界级的咖啡师，今天我想告诉你 一位2015年世界咖啡师大赛的冠军——Sasa Sestic的故事
Sasa 出生在1978年的波斯尼亚，因为战争的关系他成了难民，在1996年移民到了澳洲，我之前曾经说过，澳洲是一个多元文化的移民国家，你能够在这里看到世界上大部分的民族，他们却可以非常和睦的生活在一起，Sasa年轻时是手球运动的奥运代表队，他在运动场上退休之后，找到了一个咖啡师的工作，从此也找到了他梦寐以求的热情！
Sasa从2008年开始，他七度参加了澳洲国内的咖啡师比赛，结果在2015年得到国内的冠军，并且代表澳洲参加在美国西雅图的世界咖啡师大赛(W B C)，这个比赛，就是咖啡师的奥运大赛 —— 要和51个国家的冠军一较高下，结果Sasa拿到了世界的冠军，他的奋斗故事非常启发人心，你可以上網找到叫做 ——
咖啡大师 The Coffee Man
在这个纪录片中他说了一句话
I will always continue chasing the perfect cup, we may not ever find it but we will keep searching.
我将一直继续寻找一杯完美的咖啡，可能永远都找不到，但仍将继续的探索 !
看了他的故事，我想用两个字来形容，那就是热情 —— Sasa找到自己生命中的热情，所以能够全心的投入，可能是因为他自己也曾经是个难民，能够更懂得回馈和感激咖啡农民们的付出，所以在他成立的集团中，有直接和农民建立互惠关系的贸易公司，因为他很想要改善这些展中国家农民的生活 —— 看了的他的故事，让我在这个星期以一种尊敬的态度，来到他们Sydney的店面 —— ONA Coffee
因为我也想要体验一下，什么是完美的咖啡！
来到店里，我看到一张长长的桌子一直到店的尽头，这主要是方便咖啡师可以和客人互相的交流，我礼貌地说明自己的来意，咖啡师Yang，非常亲切的点点头，并且建议我试试他们一杯28澳元的咖啡 —— 他的热情感染了我，就点了这杯试试，在他做咖啡的同时，还一边说他最近在公司里受到的训练，就像是在跟一个老朋友聊天一样 —— 还有他也告诉我点的这种咖啡是在那个国家，在怎么样的环境中栽种的，咖啡豆是经过了什么特别的处理才完成的 —— 他熟练的泡好咖啡之后，还先让我闻一闻咖啡的原味，再放上牛奶，拉出美丽的图案，最后端到我的面前说 —— Enjoy it !
品尝之后我终于知道了 —— 完美的咖啡是什么样的！
哈哈 ! 说实在的 —— 我真的喝不出这杯28澳元的咖啡和平常4澳元的咖啡有什么不同 —— 但是在这个体验的过程中，因为和咖啡师Yang的互动 —— 知道了这杯咖啡的真实故事，让我心生感激！
这杯咖啡的背后，需要有特殊拣选的环境来培养，需要有人不断地细心照顾，采收，处理，运送和保存，再加上咖啡师精心的研磨和冲泡，才能呈现在我的眼前，所以我要感谢天，也要感谢背后这么多人的付出，才能让我享受到这杯咖啡的美味！想到这些 —— 让我有满满的幸福感，也成就了这杯完美的咖啡！
所以我觉得一杯完美的咖啡，其实质量不是最重要的元素，因为咖啡的口味是非常个人化的—— 但是喝咖啡时的心情和态度才是重点，如果我们能够在一种优闲并且心存感激的情况下，那就算只是一杯家里冲泡的咖啡 —— 我相信仍然可以给你完美的咖啡才能体验到的满满幸福！
我的播客: https://t.cn/A6xD9SIo
海德公园的西边，都是商家店面，其中有一家是Starbucks —— 星巴克，所以这集就让我告诉你澳洲的咖啡文化！
澳洲人均咖啡的消耗量，每一年都在世界上名列前茅，而且仍然年年快速的增长中，这个热闹的市场情况，当然就吸引了全球最大的咖啡连锁店星巴克的注意了 —— 他们在公元两千年大举进入澳洲市场，可是却在8年之后，因为连年的亏损，关闭了大部分的店面 —— 这个在世界上各个国家都成功发展的星巴克，却在咖啡王国 —— 澳洲踢到了大铁板，其中的关键因素 —— 就是因为他们不符合澳洲特有的咖啡文化！
咖啡对澳洲人来讲，绝对不只是用来提神而已，而是一种生活方式，一种与生俱来的固执 —— 很多澳洲人每一天清晨都会来一杯咖啡，上班的路上常常看到他们的手上拿着咖啡，工作休息的时间里，很多人宁可去自己喜欢的咖啡店，排队买咖啡 —— 来享受他们生活的一点幸福感！
这种幸福感，其实就是来自澳洲咖啡文化中可以提供的 —— 个人化服务！
让我给你一个例子 —— 澳洲人喝最多的咖啡是拿铁和Flat White，很抱歉我不知道Flat White中文翻译成什么，因为这是一种澳洲特有的咖啡！
如果你问 —— 到底这两种咖啡是哪里不一样 ? 答案是牛奶和咖啡的比例有一点不同，再来还有拿铁是用透明的玻璃杯，而Flat White 则是一定是用不透明的陶瓷杯，另外个人化不同的地方还有，要用豆奶还是牛奶？ 是用全脂还是脱脂？ 要一般热还是很热？ 等等等—— 不同的个人喜好，就影响了不同人的幸福感 —— 所以这种重视个人化的服务，当然是星巴克很难做到的！
在澳洲这种特殊的咖啡文化里，当然也培养了很多世界级的咖啡师，今天我想告诉你 一位2015年世界咖啡师大赛的冠军——Sasa Sestic的故事
Sasa 出生在1978年的波斯尼亚，因为战争的关系他成了难民，在1996年移民到了澳洲，我之前曾经说过，澳洲是一个多元文化的移民国家，你能够在这里看到世界上大部分的民族，他们却可以非常和睦的生活在一起，Sasa年轻时是手球运动的奥运代表队，他在运动场上退休之后，找到了一个咖啡师的工作，从此也找到了他梦寐以求的热情！
Sasa从2008年开始，他七度参加了澳洲国内的咖啡师比赛，结果在2015年得到国内的冠军，并且代表澳洲参加在美国西雅图的世界咖啡师大赛(W B C)，这个比赛，就是咖啡师的奥运大赛 —— 要和51个国家的冠军一较高下，结果Sasa拿到了世界的冠军，他的奋斗故事非常启发人心，你可以上網找到叫做 ——
咖啡大师 The Coffee Man
在这个纪录片中他说了一句话
I will always continue chasing the perfect cup, we may not ever find it but we will keep searching.
我将一直继续寻找一杯完美的咖啡，可能永远都找不到，但仍将继续的探索 !
看了他的故事，我想用两个字来形容，那就是热情 —— Sasa找到自己生命中的热情，所以能够全心的投入，可能是因为他自己也曾经是个难民，能够更懂得回馈和感激咖啡农民们的付出，所以在他成立的集团中，有直接和农民建立互惠关系的贸易公司，因为他很想要改善这些展中国家农民的生活 —— 看了的他的故事，让我在这个星期以一种尊敬的态度，来到他们Sydney的店面 —— ONA Coffee
因为我也想要体验一下，什么是完美的咖啡！
来到店里，我看到一张长长的桌子一直到店的尽头，这主要是方便咖啡师可以和客人互相的交流，我礼貌地说明自己的来意，咖啡师Yang，非常亲切的点点头，并且建议我试试他们一杯28澳元的咖啡 —— 他的热情感染了我，就点了这杯试试，在他做咖啡的同时，还一边说他最近在公司里受到的训练，就像是在跟一个老朋友聊天一样 —— 还有他也告诉我点的这种咖啡是在那个国家，在怎么样的环境中栽种的，咖啡豆是经过了什么特别的处理才完成的 —— 他熟练的泡好咖啡之后，还先让我闻一闻咖啡的原味，再放上牛奶，拉出美丽的图案，最后端到我的面前说 —— Enjoy it !
品尝之后我终于知道了 —— 完美的咖啡是什么样的！
哈哈 ! 说实在的 —— 我真的喝不出这杯28澳元的咖啡和平常4澳元的咖啡有什么不同 —— 但是在这个体验的过程中，因为和咖啡师Yang的互动 —— 知道了这杯咖啡的真实故事，让我心生感激！
这杯咖啡的背后，需要有特殊拣选的环境来培养，需要有人不断地细心照顾，采收，处理，运送和保存，再加上咖啡师精心的研磨和冲泡，才能呈现在我的眼前，所以我要感谢天，也要感谢背后这么多人的付出，才能让我享受到这杯咖啡的美味！想到这些 —— 让我有满满的幸福感，也成就了这杯完美的咖啡！
所以我觉得一杯完美的咖啡，其实质量不是最重要的元素，因为咖啡的口味是非常个人化的—— 但是喝咖啡时的心情和态度才是重点，如果我们能够在一种优闲并且心存感激的情况下，那就算只是一杯家里冲泡的咖啡 —— 我相信仍然可以给你完美的咖啡才能体验到的满满幸福！
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