【家庭火锅局微醺指南】

秋冬绝对是火锅的天堂
亲朋好友围坐在一起吃着热气腾腾的火锅
一起碰个杯，逗个乐，聊个天
真的是太快乐啦！

热情的小火锅绝对离不开葡萄酒
今日份家庭火锅局微醺指南来啦！

火锅：盒马潮汕牛肉清汤锅
酒单：莫罗勃艮第黑比诺

超喜欢潮汕牛肉火锅的原汁原味和鲜，今天小家庭聚会，更要遵循不能让葡萄酒“喧宾夺主”的原则，并且要衬托出牛肉的鲜美口感。

源自法国勃艮第的黑比诺，特点是颜色浅，单宁低，酸度高，酒体饱满，带有樱桃、李子和覆盆子等红色水果香气。

潮汕牛肉火锅的蘸料多为沙茶酱和豆瓣酱，口感咸鲜厚重，蘸满了这些酱料的牛肉则需要酒体稍微厚重些但又不过于强劲的葡萄酒佐之，黑比诺葡萄酒就是一个相当完美的选择。

如果吃潮汕牛肉火锅不太喜欢厚重的蘸料，那么长相思更适合喜欢清淡口味的，因为它酒体轻盈，口感清新细腻，能够更好的衬托牛肉的鲜美。

因为今天家庭聚餐人多，口味也不同，所以我除了准备黑比诺，同时还准备了一瓶莎当妮和半甜白，闺蜜们的最爱❤️

一口刚刚涮好的牛肉，一口黑比诺，樱桃、李子和覆盆子等红色水果风味，丰满宏大又不失甜美，与牛肉组CP，更大程度激发牛肉的鲜美，同时也能缓解油腻感，perfect！

看到这里，有没有感觉牛肉和葡萄酒已经朝你狂奔而来？冬天到了，假期马上就来了，没事攒个局，邀上亲朋好友，一起宅家微醺，多碰杯，常碰面❤️

2021最后一天
2022年又一个新的开始
祝愿每个人都红红火火

#随手拍美食##葡萄酒##新的一年你有什么美好愿望#

“人间烟火味，最暖世人心”，从每天早上好好吃饭开始

用早餐唤起一天味蕾，蓄满一日能量，早餐必须得有排面！得有仪式感！一份精心熬制的白粥拌入浓香的九蒸九晒黑芝麻膏，酥脆软嫩、蛋白质丰富的猪排，再佐以鲜蔬。一份营养全面，口感丰富，还能滋阴补肾，明目乌发的早餐简直一举数得，所以有些事，还真不能偷懒，比如早餐，比如养生

烟火人间有滋有味，得有点仪式感[玫瑰][烟花][太阳]从重视每一天的早餐开始#

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