重新定义清酒的价值
2021.07.22
这一次，我想听听"酿酒家九平次"的酿造商久野九平治先生的意见，他拥有日本的清酒酿造厂和法国的酿酒厂，并不断挑战改变传统立场，并思考作为一家老牌公司的"海外努力"和"价值的本质"。
“酿酒商自己种植大米，用大米酿造清酒应成为世界标准”
十時：今天请多关照。首先，请同时拥有日本清酒和法国葡萄酒酿酒厂的久野先生介绍一下他眼中的“世界通饮的清酒”。
久野先生：对我来说，"世界级的清酒"是考虑到风土、亲手培育原料的酒品酿造。因此，自2010年以来，我们一直在兵库县黑田县种植自己的水稻。
十時：没错，九平次的酒给我留下了深刻的印象。这种深刻一定来自与九平次亲自栽培的大米。
久野先生：谢谢。 近十年来，日本清酒出口量逐年增长。 出口额是10年前的3倍左右，到2020年出口额超过240亿日元。与此同时，法国葡萄酒和香槟的出口额超过1万亿日元，是名副其实的悬殊之别
让人深切体会到酿酒的世界标准——葡萄酒
之所以产生这种差异，是因为清酒在很多方面还有一些问题。 我认为，为了让清酒成为世界标准，我们必须认真从世界范围来考虑客户需求。
比起配方，葡萄酒更重视作为原料的葡萄品种、风土和年份。从历史上看，清酒是"大米生产"和"酿造"的细化分工后的产物，来自"士农工商"的阶级制度。在21世纪的今天，这种阶级制度也给农业和酿酒业筑起了一堵墙。大米的存在渐渐被挤到了角落里，因为酿酒人没有亲自在田里倾听大米的气息和心跳。
世界上高附加价值的食品，始于主要原料的放心、安全，始于其无限潜力与深厚的文化背景。我认为清酒酒陷入了“小磨米价格高”的宣传一边倒，这是清酒与世界标准相差甚远的原因。从国外的视角来看，这种情况实际上是非常工业化的。
痛感于此，从2010年开始，“我着手自己种植，再配上稻田故事为清酒赋值。
十時：我明白了。 业界对于清酒和葡萄酒关注点是完全不同的。基于历史的背景与农商的差别去想很有意思。那么，是什么促使你开始意识到世界标准的呢?
久野先生：是在2006年，也是我在巴黎的第二年，我被日本驻爱尔兰大使馆邀请参加清酒研讨会。
当时的经验是我今天的主要起点。
还记得爱尔兰充满了田园牧歌般的氛围，研讨会的会场是由中世纪的城堡改建而成的酒店，沿着一条道路前进，远处的码头上就可以看到古老的城堡。这时，映入眼帘的是白底红字的日本国旗。虽然很不好意思，但是在那之前没有怎么意识到日本的国旗。在蓝天和绿地上飘扬的日本旗，真的很美哦！而且是特意为我准备迎接的。在那一刻，我充满了一种无法形容的情感。 这个时刻，"我作为清酒行业的代表访问这个地方"的意识已经萌芽。虽然有点夸张，但就像作为日本体育代表，背负着日本国旗一样。(笑)直到现在，这美丽的景象依然烙印在我的眼前。
无可替代的经验与回忆，这才是真正的奢华。
十時：这可真是一次宝贵的经验啊。作为日本人我非常羡慕。从那次经历里，“世界是什么?”对您来说更加清晰了吧。
稍微改变一下话题，接下来关于酿人九平次，九平次酒品的香味很华丽，我觉得很适合用奢华这个词。请您从“日本酒的奢华”这个角度来谈谈。
久野先生：所谓奢华，我认为是指在爱尔兰所经历的无可替代的时刻、经验、光景，以及那种尊贵的体验。要谈奢侈，商品提供方有资格谈吗?我认为这个很重要。反过来说，酿酒师通过清酒积累了多少不可替代的经验呢?所以，我认为营销先行的商品没有资格谈奢侈。
十時：很高兴听到您这么说。
久野先生：对我来说，这是不可替代的记忆。当我开始在巴黎工作时，我第一次欣赏我的清酒的是已故的Brina，他是法国葡萄酒界的重量级人物，Taillevant的老板。
不知名的日本酒铺就算约好了，也不知道能不能见面。于是我只好变成客人，在吃饭的最后寒暄，战战兢兢地提出有关清酒的合作。当时还没有智能手机，只能一只手拿着旅游手册，用日本式的上门推销的方式，向有名的店铺进发。虽然现在也在做着类似的事情。(笑)
十時：当时他对清酒提出了什么建议？ 我也对Brina先生的反应很好奇。
久野先生：酿人人九平次・純米大吟酿「別誂」 这是我们的旗舰清酒，自2001年以来一直销售。 我赋予产品包装了高级时装的形象，意为"特别打扮的衣服"。
Brina把递过来的别誂喝了一口，沉默不语。 我当时心跳加速，想着，“不，真让人受不了！一定是不满意吧！”他的沉默让我度日如年。
过了一会儿，他说，“第二天吃完午饭再来店里。”。我回去之后一直在想，等着我的会是什么呢？再次拜访时，发现他已经做好了奥马尔料理等着我了。
"我准备了适合你的清酒的菜。如果是白葡萄酒，它的香味会妨碍料理的味道。 如果用黑色酒杯去装，客人会感受到未知的喜悦！”他紧接着把别誂倒在看不见内里的黑色红酒杯里。我永远不会忘记那一幕。 我记得，当时的别誂是无比优雅，豪华和非凡，现在回忆起来依然恍如昨日。
星级餐厅是优雅的社交场所，我竟然去做了上门推销！你不觉得Brina对年轻日本人的方式是真正礼貌和优雅吗？！ 他给了作为一个年轻的清酒酿造者的我，一个无比美好的回忆和体验。
十時：您描述的这个画面简直让我历历在目了！正是有了这些美好体验的积累，才有了今天。
从2001年开始算，现在已经是酿人九平次的20周年了！恭喜您了，九野先生！
久野先生：一生无法替代的经验和回忆、感受到异国友人的胸怀和盛情的款待，这不正是所谓“奢侈”所在吗?那时的场景、料理、服务以及Brina所授之事，对我来说都是“奢侈”。但Brina已经去世了，再也没有机会共饮了。可真是如梦似幻啊。
“至高”是不断追求更高目标的制作者的态度
十時：刚才提到了“虚幻”和“至高”等词语，是最近在网络上经常看到的清酒宣传语。久野先生能不能谈谈，对您来说“虚幻”和“至高”是什么？
久野先生：首先，我想说，"不可以经常说自己的事是幻觉和至高无上的！
让人联想被标榜为“虚幻”和“至高”之物的稀有性，这是非常浅薄的，可以说是一种很卑劣的推销手段了。
稀有性本身并不能作为世界级清酒的标准。 而且我认为，只有摆脱了行业内秘而不宣的仿制现状，清酒才会成为国际化的饮品。 因为模仿意味着可代替、量产化，完全阻碍了清酒行业的创新发展，世界各地的客户也都看到了这一点。
十時：久野先生， 您太严格了！
久野先生：我认为满足于现状的酿酒师，不可能制造出更好的东西。从现在起，以顾客的喜悦为目标而烦恼的制造商，就不会自夸“至高无上”，九平次至少奉行于此。这是比“至高”更高尚的事。
十時：我明白了。
久野先生：“至高”或许可以解读为不断追求更高目标的制作者的态度，而所谓“幻象”，与Brina的际遇对我来说即是如此。因为，往事再也不可重来了。
还有一幻，是只有自己种大米，才能切身体会到的。2019、2020年由于天气不佳，大米产量比平均下降了20%。这20%是真正的幻觉！种植水稻，让人深切地感受到人类在自然面前的无力。如果在自然面前，付出的努力失去了意义，就不得不变得谦虚。
最后
听了久野先生的话之后，我感觉自己选择清酒的标准发生了一些变化。将蕴藏在酒里的真实故事，通过过滤升华，真挚地面对消费者。追求清酒可能性的态度让我心头一热。我希望日本清酒，日本的传统，真正受到世界认可，如果这样，我会真诚地为之高兴。
这让我再次思考清酒的价值。只有有真正的支持，真正的价值才会被确立。他的故事有"思考"，这样的清酒才是不可替代的。但是，与奢华相反的是，我现在想起了粗俗、愚蠢这个词。
在琳琅满目的“入手困难”等好听的词汇中，我想要毫不犹豫地选择日本清酒。然后“真品是什么?”我想在心中不断地发问。
今晚喝九平次的别誂吧。
#酿人九平次##食享·精致时光##清酒##酿•出品位##九平次·匠心品味#
2021.07.22
这一次，我想听听"酿酒家九平次"的酿造商久野九平治先生的意见，他拥有日本的清酒酿造厂和法国的酿酒厂，并不断挑战改变传统立场，并思考作为一家老牌公司的"海外努力"和"价值的本质"。
“酿酒商自己种植大米，用大米酿造清酒应成为世界标准”
十時：今天请多关照。首先，请同时拥有日本清酒和法国葡萄酒酿酒厂的久野先生介绍一下他眼中的“世界通饮的清酒”。
久野先生：对我来说，"世界级的清酒"是考虑到风土、亲手培育原料的酒品酿造。因此，自2010年以来，我们一直在兵库县黑田县种植自己的水稻。
十時：没错，九平次的酒给我留下了深刻的印象。这种深刻一定来自与九平次亲自栽培的大米。
久野先生：谢谢。 近十年来，日本清酒出口量逐年增长。 出口额是10年前的3倍左右，到2020年出口额超过240亿日元。与此同时，法国葡萄酒和香槟的出口额超过1万亿日元，是名副其实的悬殊之别
让人深切体会到酿酒的世界标准——葡萄酒
之所以产生这种差异，是因为清酒在很多方面还有一些问题。 我认为，为了让清酒成为世界标准，我们必须认真从世界范围来考虑客户需求。
比起配方，葡萄酒更重视作为原料的葡萄品种、风土和年份。从历史上看，清酒是"大米生产"和"酿造"的细化分工后的产物，来自"士农工商"的阶级制度。在21世纪的今天，这种阶级制度也给农业和酿酒业筑起了一堵墙。大米的存在渐渐被挤到了角落里，因为酿酒人没有亲自在田里倾听大米的气息和心跳。
世界上高附加价值的食品，始于主要原料的放心、安全，始于其无限潜力与深厚的文化背景。我认为清酒酒陷入了“小磨米价格高”的宣传一边倒，这是清酒与世界标准相差甚远的原因。从国外的视角来看，这种情况实际上是非常工业化的。
痛感于此，从2010年开始，“我着手自己种植，再配上稻田故事为清酒赋值。
十時：我明白了。 业界对于清酒和葡萄酒关注点是完全不同的。基于历史的背景与农商的差别去想很有意思。那么，是什么促使你开始意识到世界标准的呢?
久野先生：是在2006年，也是我在巴黎的第二年，我被日本驻爱尔兰大使馆邀请参加清酒研讨会。
当时的经验是我今天的主要起点。
还记得爱尔兰充满了田园牧歌般的氛围，研讨会的会场是由中世纪的城堡改建而成的酒店，沿着一条道路前进，远处的码头上就可以看到古老的城堡。这时，映入眼帘的是白底红字的日本国旗。虽然很不好意思，但是在那之前没有怎么意识到日本的国旗。在蓝天和绿地上飘扬的日本旗，真的很美哦！而且是特意为我准备迎接的。在那一刻，我充满了一种无法形容的情感。 这个时刻，"我作为清酒行业的代表访问这个地方"的意识已经萌芽。虽然有点夸张，但就像作为日本体育代表，背负着日本国旗一样。(笑)直到现在，这美丽的景象依然烙印在我的眼前。
无可替代的经验与回忆，这才是真正的奢华。
十時：这可真是一次宝贵的经验啊。作为日本人我非常羡慕。从那次经历里，“世界是什么?”对您来说更加清晰了吧。
稍微改变一下话题，接下来关于酿人九平次，九平次酒品的香味很华丽，我觉得很适合用奢华这个词。请您从“日本酒的奢华”这个角度来谈谈。
久野先生：所谓奢华，我认为是指在爱尔兰所经历的无可替代的时刻、经验、光景，以及那种尊贵的体验。要谈奢侈，商品提供方有资格谈吗?我认为这个很重要。反过来说，酿酒师通过清酒积累了多少不可替代的经验呢?所以，我认为营销先行的商品没有资格谈奢侈。
十時：很高兴听到您这么说。
久野先生：对我来说，这是不可替代的记忆。当我开始在巴黎工作时，我第一次欣赏我的清酒的是已故的Brina，他是法国葡萄酒界的重量级人物，Taillevant的老板。
不知名的日本酒铺就算约好了，也不知道能不能见面。于是我只好变成客人，在吃饭的最后寒暄，战战兢兢地提出有关清酒的合作。当时还没有智能手机，只能一只手拿着旅游手册，用日本式的上门推销的方式，向有名的店铺进发。虽然现在也在做着类似的事情。(笑)
十時：当时他对清酒提出了什么建议？ 我也对Brina先生的反应很好奇。
久野先生：酿人人九平次・純米大吟酿「別誂」 这是我们的旗舰清酒，自2001年以来一直销售。 我赋予产品包装了高级时装的形象，意为"特别打扮的衣服"。
Brina把递过来的别誂喝了一口，沉默不语。 我当时心跳加速，想着，“不，真让人受不了！一定是不满意吧！”他的沉默让我度日如年。
过了一会儿，他说，“第二天吃完午饭再来店里。”。我回去之后一直在想，等着我的会是什么呢？再次拜访时，发现他已经做好了奥马尔料理等着我了。
"我准备了适合你的清酒的菜。如果是白葡萄酒，它的香味会妨碍料理的味道。 如果用黑色酒杯去装，客人会感受到未知的喜悦！”他紧接着把别誂倒在看不见内里的黑色红酒杯里。我永远不会忘记那一幕。 我记得，当时的别誂是无比优雅，豪华和非凡，现在回忆起来依然恍如昨日。
星级餐厅是优雅的社交场所，我竟然去做了上门推销！你不觉得Brina对年轻日本人的方式是真正礼貌和优雅吗？！ 他给了作为一个年轻的清酒酿造者的我，一个无比美好的回忆和体验。
十時：您描述的这个画面简直让我历历在目了！正是有了这些美好体验的积累，才有了今天。
从2001年开始算，现在已经是酿人九平次的20周年了！恭喜您了，九野先生！
久野先生：一生无法替代的经验和回忆、感受到异国友人的胸怀和盛情的款待，这不正是所谓“奢侈”所在吗?那时的场景、料理、服务以及Brina所授之事，对我来说都是“奢侈”。但Brina已经去世了，再也没有机会共饮了。可真是如梦似幻啊。
“至高”是不断追求更高目标的制作者的态度
十時：刚才提到了“虚幻”和“至高”等词语，是最近在网络上经常看到的清酒宣传语。久野先生能不能谈谈，对您来说“虚幻”和“至高”是什么？
久野先生：首先，我想说，"不可以经常说自己的事是幻觉和至高无上的！
让人联想被标榜为“虚幻”和“至高”之物的稀有性，这是非常浅薄的，可以说是一种很卑劣的推销手段了。
稀有性本身并不能作为世界级清酒的标准。 而且我认为，只有摆脱了行业内秘而不宣的仿制现状，清酒才会成为国际化的饮品。 因为模仿意味着可代替、量产化，完全阻碍了清酒行业的创新发展，世界各地的客户也都看到了这一点。
十時：久野先生， 您太严格了！
久野先生：我认为满足于现状的酿酒师，不可能制造出更好的东西。从现在起，以顾客的喜悦为目标而烦恼的制造商，就不会自夸“至高无上”，九平次至少奉行于此。这是比“至高”更高尚的事。
十時：我明白了。
久野先生：“至高”或许可以解读为不断追求更高目标的制作者的态度，而所谓“幻象”，与Brina的际遇对我来说即是如此。因为，往事再也不可重来了。
还有一幻，是只有自己种大米，才能切身体会到的。2019、2020年由于天气不佳，大米产量比平均下降了20%。这20%是真正的幻觉！种植水稻，让人深切地感受到人类在自然面前的无力。如果在自然面前，付出的努力失去了意义，就不得不变得谦虚。
最后
听了久野先生的话之后，我感觉自己选择清酒的标准发生了一些变化。将蕴藏在酒里的真实故事，通过过滤升华，真挚地面对消费者。追求清酒可能性的态度让我心头一热。我希望日本清酒，日本的传统，真正受到世界认可，如果这样，我会真诚地为之高兴。
这让我再次思考清酒的价值。只有有真正的支持，真正的价值才会被确立。他的故事有"思考"，这样的清酒才是不可替代的。但是，与奢华相反的是，我现在想起了粗俗、愚蠢这个词。
在琳琅满目的“入手困难”等好听的词汇中，我想要毫不犹豫地选择日本清酒。然后“真品是什么?”我想在心中不断地发问。
今晚喝九平次的别誂吧。
#酿人九平次##食享·精致时光##清酒##酿•出品位##九平次·匠心品味#
【福州强龙头聚集群推动制造业高质量发展】
扶引大龙头、培育大集群、发展大产业。年初以来，福州市立足新发展阶段，贯彻新发展理念，积极服务和深度融入新发展格局，深入实施“扶持龙头壮大产业”专项行动，加快培育一批十亿、百亿乃至千亿级产业龙头企业，全力壮大产业集群，全方位推进高质量发展超越，为建设现代化国际城市提供强力支撑。
举目已觉千山绿，宜趁东风马蹄疾。当下的福州，一个个龙头企业不断催生，一个个产业集群逐渐成形，质量优、效率高、动力强的现代产业体系正加快构建……
规模大：一家企业“承包”一个世界级全产业链
龙头兴则产业兴。抢抓机遇、奋勇争先，福州市一批龙头企业不断做大做强，寻求新突破，阔步走在世界前列。
看，“世界膜王”中景石化产品“上新”。
不久前，全省首个丙烷脱氢项目在江阴港城经济区中景石化科技园正式投产，标志着中国软包装集团福建中景石化有限公司在化工新材料领域取得新的突破。
中景石化是全球唯一具有完整BOPP全产业链的领军企业，同时把港口、能源、化工、塑料、软包装5个不同的行业紧密串联，形成高效集聚的市场竞争力。
回顾企业发展历程，中国软包装集团董事局主席翁声锦说：“我们切身感受到政府作风和职能的转变，从项目审批、建设到验收全过程，职能部门都主动对接、指导，让我们少走了很多弯路。”
看，“化工航母”万华化学集团“朋友圈”再添新伙伴。
日前，国家能源集团福建公司与万华化学集团战略合作签约仪式在福清举行。“双方将发挥各自优势，致力打造综合能源应用示范基地，建设区域热电联产能源站，共同促进能源的梯级利用，实现高效减排环保目标。”签约现场，相关负责人介绍。
当前，总投资500亿元的万华化学全产业链项目建设按序时推进，这是福州市近年来引进的最大化工产业项目，将推动福建省突破MDI技术瓶颈，带动东南电化TDI项目技术改造升级，实现化工产业转型升级高质量发展。
看，“国之重器”福清核电正开足马力加快生产。
眼下，中核集团福清核电6号机组正在进行紧张调试。“计划年底前并网发电，届时年发电能力可达500亿度。”11日，福清核电有关负责人欣喜地表示。
今年1月30日,全球首台“华龙一号”机组——福清核电5号机组投入商运，标志着我国在三代核电技术领域跻身世界前列，成为继美国、法国、俄罗斯等国家之后真正掌握自主三代核电技术的国家，我国核电技术水平和综合实力已跻身世界第一方阵。
扶持壮大龙头企业，是推动产业链补短板锻长板、做强做优做大产业的关键。市工信局有关负责人表示，福州市将加快培育一批优势龙头企业，实施龙头企业培育专项政策，实施“一企一策”，重点扶持捷联电子、罗源闽光等百亿龙头企业尽快成长为五百亿乃至千亿企业。
带动强：一家企业撬动一个千亿产业集群
位于连江可门港区的申远新材料一体化产业园生机蓬勃：申马二期年产20万吨环己酮项目建设正紧锣密鼓地收尾，将于年底试运行；在桩机的轰鸣中，绿色纺织产业园破土动建，打造生态良性循环的特色园区……
申远产业园规划总投资超500亿元，尼龙6产业链布局日渐完整，目前已成为全球规模最大、竞争力最强的己内酰胺生产基地。
“在这里，我们将打造千亿新型材料国际品牌产业集群，实现从‘一滴油到一根绳再到一匹布’的飞跃。”申远产业园管理公司总经理陈曦告诉记者，他们将依托产业优势，通过以商招商、产业链招商，引进优质项目和“小巨人”企业，全力打通上下游产业链。
“政府营造良好的营商环境和‘真金白银’大礼包，让我们踏实做实业，安心谋发展。”陈曦表示，“十四五”期间，产业园将以“双主业”发展模式开展产业链垂直整合和跨区域横向拓展，建设全国规模最大的聚酰胺一体化产业基地，打造全国高端精细化工和新材料产业基地，力争在“十四五”期间实现产值破千亿、市值破千亿、营销破千亿的“三个千亿”目标。
把挑好的几碟菜品放到盘子上，而后端到“星微门”系统摄像头下一扫，菜金立刻跃入屏幕；刷一下人脸，即刻完成支付。近日，在福建星网锐捷通讯股份有限公司产品展厅，记者见证了快速点菜、买单全过程。
不仅是智慧餐饮，星网锐捷在智慧网络、智慧党建、智慧云、智慧通讯、智慧社区等领域还推出众多“创新驱动成果”。作为国家首批创新型企业、福州本土网络通讯第一梯队企业，星网锐捷企业品牌价值超430亿元，17度蝉联中国软件业务百强企业，打造了包含锐捷网络、升腾资讯、星网视易、星网物联等在内的高新科技企业集群。
强大的创新能力源于优良生态。近年来，福州市从加快产业落地、加大市场开放、扶持企业做大、推动企业创新、改善营商环境等方面着力，全方位推动数字经济高质量、集聚化发展。“有了政府的大力扶持，我们更有信心走好自主创新道路，助推福州软件产业高质量发展。”星网锐捷通讯股份有限公司总经理阮加勇表示。
龙头起，龙身舞，全盘活。今年1~8月，全市136家“扶持龙头壮大产业”工业企业累计新增产值820.7亿元，拉动全市增长12.3个百分点，对全市工业增长贡献率超过60%。
成长快：一家企业22年拿下多项世界第一
日前，2021中国服务业企业500强榜单发布，新大陆科技集团再次上榜。近年来，新大陆加大科技创新力度，不仅实现支付技术、识别技术全球领先，还积极融入“数字中国”战略，在可信数字身份、数字食安、智慧交通、智慧教育等领域加快布局。如今的新大陆，已发展成为拥有30多家分子公司、业务遍及全球100多个国家和地区的高科技产业集团。
“今年，公司的海外业务取得高速发展，新大陆让中国智造扬帆出海，在国际市场取得了几乎翻倍的业绩。企业成长之快，创新力度之大，离不开政府部门的扶引培育。”新大陆科技集团有关负责人介绍，近5年来，新大陆科技集团主营业务收入和利润的复合增长率均超过30%。
从扬帆出海，到抢占行业制高点，龙头企业在成长中不断深耕，“蛋糕”不断垒大。
1999年成立至今22年间，坤彩科技发展成长为全球珠光材料行业领军企业，产品广泛应用于汽车外漆、装饰涂料、纸张印刷、化妆品等，目前已开发出1000多个产品系列，成为全球珠光材料产品系列最丰富的生产供应商之一，产销量位居全球第一。
该公司负责人谢秉昆介绍，公司研发中心历经10多年的技术攻关，共投入研发费用12亿元，成功开发出萃取法生产的高品质氯化钛白和氧化铁，这是全球独家自主研发的萃取法技术工艺。从中国制造到中国创造，坤彩科技正引领全行业发展。
去年以来，福州市以促进制造业创新发展为主题，着力培育一批高成长企业，实现传统产业转型升级、新兴产业倍增发展，推动这些企业成长为龙头企业，成为拉动全市工业增长的中坚力量。去年，共有友谊胶粘带、兆元光电、合盛气体、高意通讯等83家企业入选省级工信高成长企业。
重任千钧再奋蹄。市第十二次党代会报告提出，要扶引大龙头、培育大集群、发展大产业，推进产业基础高级化、产业链现代化，在构建现代产业体系上取得更大进步。在推动产业高质量发展、加快建设现代化国际城市的通衢大道上，福州，永不止步。
扶引大龙头、培育大集群、发展大产业。年初以来，福州市立足新发展阶段，贯彻新发展理念，积极服务和深度融入新发展格局，深入实施“扶持龙头壮大产业”专项行动，加快培育一批十亿、百亿乃至千亿级产业龙头企业，全力壮大产业集群，全方位推进高质量发展超越，为建设现代化国际城市提供强力支撑。
举目已觉千山绿，宜趁东风马蹄疾。当下的福州，一个个龙头企业不断催生，一个个产业集群逐渐成形，质量优、效率高、动力强的现代产业体系正加快构建……
规模大：一家企业“承包”一个世界级全产业链
龙头兴则产业兴。抢抓机遇、奋勇争先，福州市一批龙头企业不断做大做强，寻求新突破，阔步走在世界前列。
看，“世界膜王”中景石化产品“上新”。
不久前，全省首个丙烷脱氢项目在江阴港城经济区中景石化科技园正式投产，标志着中国软包装集团福建中景石化有限公司在化工新材料领域取得新的突破。
中景石化是全球唯一具有完整BOPP全产业链的领军企业，同时把港口、能源、化工、塑料、软包装5个不同的行业紧密串联，形成高效集聚的市场竞争力。
回顾企业发展历程，中国软包装集团董事局主席翁声锦说：“我们切身感受到政府作风和职能的转变，从项目审批、建设到验收全过程，职能部门都主动对接、指导，让我们少走了很多弯路。”
看，“化工航母”万华化学集团“朋友圈”再添新伙伴。
日前，国家能源集团福建公司与万华化学集团战略合作签约仪式在福清举行。“双方将发挥各自优势，致力打造综合能源应用示范基地，建设区域热电联产能源站，共同促进能源的梯级利用，实现高效减排环保目标。”签约现场，相关负责人介绍。
当前，总投资500亿元的万华化学全产业链项目建设按序时推进，这是福州市近年来引进的最大化工产业项目，将推动福建省突破MDI技术瓶颈，带动东南电化TDI项目技术改造升级，实现化工产业转型升级高质量发展。
看，“国之重器”福清核电正开足马力加快生产。
眼下，中核集团福清核电6号机组正在进行紧张调试。“计划年底前并网发电，届时年发电能力可达500亿度。”11日，福清核电有关负责人欣喜地表示。
今年1月30日,全球首台“华龙一号”机组——福清核电5号机组投入商运，标志着我国在三代核电技术领域跻身世界前列，成为继美国、法国、俄罗斯等国家之后真正掌握自主三代核电技术的国家，我国核电技术水平和综合实力已跻身世界第一方阵。
扶持壮大龙头企业，是推动产业链补短板锻长板、做强做优做大产业的关键。市工信局有关负责人表示，福州市将加快培育一批优势龙头企业，实施龙头企业培育专项政策，实施“一企一策”，重点扶持捷联电子、罗源闽光等百亿龙头企业尽快成长为五百亿乃至千亿企业。
带动强：一家企业撬动一个千亿产业集群
位于连江可门港区的申远新材料一体化产业园生机蓬勃：申马二期年产20万吨环己酮项目建设正紧锣密鼓地收尾，将于年底试运行；在桩机的轰鸣中，绿色纺织产业园破土动建，打造生态良性循环的特色园区……
申远产业园规划总投资超500亿元，尼龙6产业链布局日渐完整，目前已成为全球规模最大、竞争力最强的己内酰胺生产基地。
“在这里，我们将打造千亿新型材料国际品牌产业集群，实现从‘一滴油到一根绳再到一匹布’的飞跃。”申远产业园管理公司总经理陈曦告诉记者，他们将依托产业优势，通过以商招商、产业链招商，引进优质项目和“小巨人”企业，全力打通上下游产业链。
“政府营造良好的营商环境和‘真金白银’大礼包，让我们踏实做实业，安心谋发展。”陈曦表示，“十四五”期间，产业园将以“双主业”发展模式开展产业链垂直整合和跨区域横向拓展，建设全国规模最大的聚酰胺一体化产业基地，打造全国高端精细化工和新材料产业基地，力争在“十四五”期间实现产值破千亿、市值破千亿、营销破千亿的“三个千亿”目标。
把挑好的几碟菜品放到盘子上，而后端到“星微门”系统摄像头下一扫，菜金立刻跃入屏幕；刷一下人脸，即刻完成支付。近日，在福建星网锐捷通讯股份有限公司产品展厅，记者见证了快速点菜、买单全过程。
不仅是智慧餐饮，星网锐捷在智慧网络、智慧党建、智慧云、智慧通讯、智慧社区等领域还推出众多“创新驱动成果”。作为国家首批创新型企业、福州本土网络通讯第一梯队企业，星网锐捷企业品牌价值超430亿元，17度蝉联中国软件业务百强企业，打造了包含锐捷网络、升腾资讯、星网视易、星网物联等在内的高新科技企业集群。
强大的创新能力源于优良生态。近年来，福州市从加快产业落地、加大市场开放、扶持企业做大、推动企业创新、改善营商环境等方面着力，全方位推动数字经济高质量、集聚化发展。“有了政府的大力扶持，我们更有信心走好自主创新道路，助推福州软件产业高质量发展。”星网锐捷通讯股份有限公司总经理阮加勇表示。
龙头起，龙身舞，全盘活。今年1~8月，全市136家“扶持龙头壮大产业”工业企业累计新增产值820.7亿元，拉动全市增长12.3个百分点，对全市工业增长贡献率超过60%。
成长快：一家企业22年拿下多项世界第一
日前，2021中国服务业企业500强榜单发布，新大陆科技集团再次上榜。近年来，新大陆加大科技创新力度，不仅实现支付技术、识别技术全球领先，还积极融入“数字中国”战略，在可信数字身份、数字食安、智慧交通、智慧教育等领域加快布局。如今的新大陆，已发展成为拥有30多家分子公司、业务遍及全球100多个国家和地区的高科技产业集团。
“今年，公司的海外业务取得高速发展，新大陆让中国智造扬帆出海，在国际市场取得了几乎翻倍的业绩。企业成长之快，创新力度之大，离不开政府部门的扶引培育。”新大陆科技集团有关负责人介绍，近5年来，新大陆科技集团主营业务收入和利润的复合增长率均超过30%。
从扬帆出海，到抢占行业制高点，龙头企业在成长中不断深耕，“蛋糕”不断垒大。
1999年成立至今22年间，坤彩科技发展成长为全球珠光材料行业领军企业，产品广泛应用于汽车外漆、装饰涂料、纸张印刷、化妆品等，目前已开发出1000多个产品系列，成为全球珠光材料产品系列最丰富的生产供应商之一，产销量位居全球第一。
该公司负责人谢秉昆介绍，公司研发中心历经10多年的技术攻关，共投入研发费用12亿元，成功开发出萃取法生产的高品质氯化钛白和氧化铁，这是全球独家自主研发的萃取法技术工艺。从中国制造到中国创造，坤彩科技正引领全行业发展。
去年以来，福州市以促进制造业创新发展为主题，着力培育一批高成长企业，实现传统产业转型升级、新兴产业倍增发展，推动这些企业成长为龙头企业，成为拉动全市工业增长的中坚力量。去年，共有友谊胶粘带、兆元光电、合盛气体、高意通讯等83家企业入选省级工信高成长企业。
重任千钧再奋蹄。市第十二次党代会报告提出，要扶引大龙头、培育大集群、发展大产业，推进产业基础高级化、产业链现代化，在构建现代产业体系上取得更大进步。在推动产业高质量发展、加快建设现代化国际城市的通衢大道上，福州，永不止步。
【五粮液争创世界500强 引领打造世界级优质白产业集群】
白酒产业是个历史悠久的产业，有5000多年酿酒史。作为一个永恒的朝阳产业，如何做百年企业、千年企业？需要企业超强的开拓精神、前瞻眼光和国际视野。
2019年，五粮液集团营收突破千亿，2020年，五粮液市值突破万亿，2021年，“十四五”开局之年，五粮液站在新的历史起点，着力推动企业高质量创新、转型、跨越发展，争创世界500强，打造绿色、创新、领先的世界一流企业。
1、勇当排头兵 打造白酒行业标杆企业
四川白酒产量、销售收入约占全国二分之一，利润总额约占全国三分之一；宜宾、泸州都是世界十大烈酒产区之一；“六朵金花”中有一家千亿企业、三家百亿企业，建有一系列国家级创新平台，包括国家酒检中心、中国酒业大数据中心、中国白酒学院等……打造世界级优质白酒产业集群，四川极具优势。
目前，全国供求格局处于“不缺酒但长期缺好酒”的市场状态，优势产区、优势企业、优势品牌将分享结构性繁荣的机遇。作为中国白酒龙头企业，五粮液将抢抓国家建设成渝地区双城经济圈的重大机遇，勇当排头兵，在打造行业规模领先标杆的基础上，努力打造行业品质建设标杆、文化建设标杆、数字转型标杆和生态发展标杆，引领打造世界级优质白酒产业集群。
酿好酒是白酒企业的初心和使命，是成为百年企业、千年企业的灵魂与根基。五粮液将坚持天地共酿、道法自然的酿造理念，坚持中国独有的纯粮固态发酵传统，坚持“优中选优、好中选好”的工艺规则，坚持“追求极致、品质至上”的工匠精神，用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月，酿造出更多更好的高品质美酒，满足人们对高品质生活的追求。
五粮液将加快建设一大批既利当前又奠基长远的重大项目，做大做优做强全国一流的酿酒生产基地，“十四五”期间，五粮液计划原酒总产能达到22万吨，基酒储存能力扩大建设到100万吨，成品酒储存能力扩大建设到6万吨；加快建设“3+3”创新体系，第一个“3”就是发挥好已建的三大国家创新平台的作用，即国家白酒产品质量监督检测中心、国家级企业技术中心和酒类品质与安全国际联合研究中心，第二个“3”就是“十四五”积极创建三大新的国家创新平台，即国家白酒产业创新中心、国家白酒酿造重点实验室、国家酿酒专用粮工程技术研究中心，积极抢占行业创新制高点；坚持生态优先、绿色发展，加快创建“零碳酒企”。
2、加强品牌建设 打造中国白酒文化圣地
白酒兼具物质与精神产品双重属性，是中华优秀文化的重要载体，是特殊消费品中最具文化符号的产品。随着中国国际影响力的继续提升，会有更多的国际友人喜爱中国传统文化。
宜宾拥有4000多年酿酒历史，拥有丰富的酒文化。四川省文物考古研究院实施国家科技部、国家文物局“指南针计划——中国古代酿酒技术的价值挖掘与展示研究”之“考古五粮液”项目去年已启动，该项目为探索中国白酒发展史提供科学详实的考古资料，构建中国酿酒文化谱系的重大文化工程，是向世界实证中华酒文明进程的重大课题。
五粮液将创新内容、传播和应用场景，让历史说话，让文物说话，让技艺说话，善用时尚表达和国际表达，让受众喜闻乐见、入脑入心，促进中国白酒文化的现代化转型和国际化传播。
目前，已组建五粮液文化研究院和文化研究与传播中心；创新打造《上新了故宫》《紫禁城600年》、“顶尖博物馆探访”、五粮液西湖玫瑰婚典等品牌文化IP；深入开展“一带一路”沿线国家对外文化活动，频频亮相世博会、进博会、东博会、APEC、博鳌亚洲论坛等高端国际平台，向世界讲好中国白酒及五粮液文化故事。
品牌建设上立足于五粮液悠久的历史文化、丰富的酿造工艺，深刻弘扬五粮液的优势点、差异点和稀缺性，构建以消费者为中心，兼顾行业和商家的立体化浓香价值推广体系，打造建设好以八大明初老酒坊为核心的中国白酒文化圣地，南岸片区503车间打造为明代古窖泥活态保护群落，建立集古窖泥文化和古法酿造技艺呈现、文创展示、名酒品鉴等为一体的体验基地，树立中国酒类行业的工业遗产文旅标杆；将江北片区打造为全国生态环境最佳、生产规模最大的生态酿酒基地，抢抓成渝双城经济圈巴蜀文化旅游走廊建设机遇，计划在十四五前期将五粮液园区建成国家工业旅游示范基地。
全力打造丰富完整的五粮液产品新矩阵，纵向构建501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液和国际版五粮液战略性产品体系，横向构建文创酒、纪念酒、个性化定制酒产品体系，满足消费升级新需求。
白酒产业是个历史悠久的产业，有5000多年酿酒史。作为一个永恒的朝阳产业，如何做百年企业、千年企业？需要企业超强的开拓精神、前瞻眼光和国际视野。
2019年，五粮液集团营收突破千亿，2020年，五粮液市值突破万亿，2021年，“十四五”开局之年，五粮液站在新的历史起点，着力推动企业高质量创新、转型、跨越发展，争创世界500强，打造绿色、创新、领先的世界一流企业。
1、勇当排头兵 打造白酒行业标杆企业
四川白酒产量、销售收入约占全国二分之一，利润总额约占全国三分之一；宜宾、泸州都是世界十大烈酒产区之一；“六朵金花”中有一家千亿企业、三家百亿企业，建有一系列国家级创新平台，包括国家酒检中心、中国酒业大数据中心、中国白酒学院等……打造世界级优质白酒产业集群，四川极具优势。
目前，全国供求格局处于“不缺酒但长期缺好酒”的市场状态，优势产区、优势企业、优势品牌将分享结构性繁荣的机遇。作为中国白酒龙头企业，五粮液将抢抓国家建设成渝地区双城经济圈的重大机遇，勇当排头兵，在打造行业规模领先标杆的基础上，努力打造行业品质建设标杆、文化建设标杆、数字转型标杆和生态发展标杆，引领打造世界级优质白酒产业集群。
酿好酒是白酒企业的初心和使命，是成为百年企业、千年企业的灵魂与根基。五粮液将坚持天地共酿、道法自然的酿造理念，坚持中国独有的纯粮固态发酵传统，坚持“优中选优、好中选好”的工艺规则，坚持“追求极致、品质至上”的工匠精神，用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月，酿造出更多更好的高品质美酒，满足人们对高品质生活的追求。
五粮液将加快建设一大批既利当前又奠基长远的重大项目，做大做优做强全国一流的酿酒生产基地，“十四五”期间，五粮液计划原酒总产能达到22万吨，基酒储存能力扩大建设到100万吨，成品酒储存能力扩大建设到6万吨；加快建设“3+3”创新体系，第一个“3”就是发挥好已建的三大国家创新平台的作用，即国家白酒产品质量监督检测中心、国家级企业技术中心和酒类品质与安全国际联合研究中心，第二个“3”就是“十四五”积极创建三大新的国家创新平台，即国家白酒产业创新中心、国家白酒酿造重点实验室、国家酿酒专用粮工程技术研究中心，积极抢占行业创新制高点；坚持生态优先、绿色发展，加快创建“零碳酒企”。
2、加强品牌建设 打造中国白酒文化圣地
白酒兼具物质与精神产品双重属性，是中华优秀文化的重要载体，是特殊消费品中最具文化符号的产品。随着中国国际影响力的继续提升，会有更多的国际友人喜爱中国传统文化。
宜宾拥有4000多年酿酒历史，拥有丰富的酒文化。四川省文物考古研究院实施国家科技部、国家文物局“指南针计划——中国古代酿酒技术的价值挖掘与展示研究”之“考古五粮液”项目去年已启动，该项目为探索中国白酒发展史提供科学详实的考古资料，构建中国酿酒文化谱系的重大文化工程，是向世界实证中华酒文明进程的重大课题。
五粮液将创新内容、传播和应用场景，让历史说话，让文物说话，让技艺说话，善用时尚表达和国际表达，让受众喜闻乐见、入脑入心，促进中国白酒文化的现代化转型和国际化传播。
目前，已组建五粮液文化研究院和文化研究与传播中心；创新打造《上新了故宫》《紫禁城600年》、“顶尖博物馆探访”、五粮液西湖玫瑰婚典等品牌文化IP；深入开展“一带一路”沿线国家对外文化活动，频频亮相世博会、进博会、东博会、APEC、博鳌亚洲论坛等高端国际平台，向世界讲好中国白酒及五粮液文化故事。
品牌建设上立足于五粮液悠久的历史文化、丰富的酿造工艺，深刻弘扬五粮液的优势点、差异点和稀缺性，构建以消费者为中心，兼顾行业和商家的立体化浓香价值推广体系，打造建设好以八大明初老酒坊为核心的中国白酒文化圣地，南岸片区503车间打造为明代古窖泥活态保护群落，建立集古窖泥文化和古法酿造技艺呈现、文创展示、名酒品鉴等为一体的体验基地，树立中国酒类行业的工业遗产文旅标杆；将江北片区打造为全国生态环境最佳、生产规模最大的生态酿酒基地，抢抓成渝双城经济圈巴蜀文化旅游走廊建设机遇，计划在十四五前期将五粮液园区建成国家工业旅游示范基地。
全力打造丰富完整的五粮液产品新矩阵，纵向构建501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液和国际版五粮液战略性产品体系，横向构建文创酒、纪念酒、个性化定制酒产品体系，满足消费升级新需求。
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