小党日食记002
[微风]南亭的湘菜小馆
★莴笋炒腊肉
蛮烫嘴的一道菜，腊肉很香，同行湖南姐妹不吃腊肉就让人费解，我爱腊肉
★剁椒鱼头
没有面条差点意思，不过味道真不错，打包剁椒回家煮面，真·会过小党
★炒菜心
广东没有炒菜心是不能过么[可爱]
最难吃的一道菜，我想贝岗的菜心
[微风]探鱼
★小龙虾烤冷面
我在沈阳六块钱两张皮的烤冷面真香，这个，差点意思
★青藤椒烤鱼（胡说八道，忘记名字了）
好吃，钟爱鱼尾巴小党
★芋圆（名字忘了）
就还行，有奶我不OK
[微风]天河区地下商场（我忘了）
★说好的焖锅是麻辣香锅就挺离谱
★果茶来着吧齁甜一般般
★砵仔糕（路上1-5块价格不等，亲测味道毫无区别，好奇它的成本）

#人菜瘾大之这些年不完全做饭实录#
虽然味道一般 但是至少不黑暗 总结就是两个字 能吃
看到上个星期煲的汤 馋了 要不明天也整个汤吧
去铲屎官家 基本上都是莲藕土豆莴笋韭黄 最近新增了苦瓜 我一直以为她不吃苦瓜来着
过年在家忙成狗 但食物可以慰藉人心 家里的食物不一定是味道最好的 但一定是最挂念的味道
经常看到别人发帖 做饭拍照打卡 我想 我这几年拍的饭菜照片如果都保留下来的话 估计也挺壮观的 但我就是觉得占内存 基本拍完就删[二哈] 而且别人都摆拍得特别好看 我就……一贯的原图直出[二哈]手机相册仿佛是个花絮库[doge]

流水的屋企，铁打的冰糖酸，今天Share一个冰糖酸的教程，此教程之牛逼程度足以写入我的墓志铭，我发誓你们就算去柳州都不吃不到那么好吃的冰糖酸，前提是一定一定要按这个配方做！！！
1️⃣包菜、萝卜、莴笋…适合做泡菜的蔬菜处理成块用盐均匀抹，放冷藏24小时
2️⃣取出放置24小时的蔬菜用水洗干净，一层蔬菜一层碎冰糖均匀盖起来再次冷藏 24小时
3️⃣次日倒入浓度3.5%的白醋(海天的），一罐泡山椒，喜欢吃辣的可以切碎小米椒放进去
4️⃣再次冷藏24小时后可以拿出来尝咸淡，不够甜再加冰糖！！！一定要用碎冰糖，容易融化！！！

大概腌制3天以上味道会比较入味，每个步骤一定要放置足够24小时，才能在脆口、酸爽的中间获得最佳平衡值！！一次做多点放冰箱能吃一个月！！！真解腻小能手，我们家年夜饭没冰糖酸我都吃不下菜！！！