跟主管跟家人談好，做到年前就要把工作辭掉，真是21年最想不到的事（雖然也是不滿意很久了
一直做下去可能也沒什麼，但總覺得自己因此而止步不前，就算過了一年也是如此，在我心裡明白我不會在這裡待上很長很長的時間那是不是趕緊抽身比較好，但這或許也是一種逃避，為此思考了很久。我沒有更多的經驗了到底是不喜歡也得堅持到學到東西，還是我可以由自己的感覺移動，和主管談的時候被說了你還年輕剛出社會所以可以這麼做，但以後就得想清楚，想做什麼事情都應該要有理由說服他人，我真的很缺乏這方面的能力呢，整理自己的說詞什麼的...
哇變成一篇意義不明的文章了，圖是上上週去看的楓葉[笑cry]
一直做下去可能也沒什麼，但總覺得自己因此而止步不前，就算過了一年也是如此，在我心裡明白我不會在這裡待上很長很長的時間那是不是趕緊抽身比較好，但這或許也是一種逃避，為此思考了很久。我沒有更多的經驗了到底是不喜歡也得堅持到學到東西，還是我可以由自己的感覺移動，和主管談的時候被說了你還年輕剛出社會所以可以這麼做，但以後就得想清楚，想做什麼事情都應該要有理由說服他人，我真的很缺乏這方面的能力呢，整理自己的說詞什麼的...
哇變成一篇意義不明的文章了，圖是上上週去看的楓葉[笑cry]
焙烤领域为何会有这么多的“华佗”？
文|杜德春
我说过一句话：干什么行业，会做、就说会做；不会、就说不会。
但不幸的是：焙烤技术、焙烤配方、焙烤防腐等到处都是“华佗”！
有几个“华佗”，一做就是几十年；把焙烤宝贝们忽悠的呀！
我就简明再说下几位“华佗”的特征吧，因为这两年投诉食品焙烤工业协会的 焙者多了去了。
下面是做焙烤技术与焙烤防腐技术的“华佗”
*A：【民间方面或焙烤公司】
一：邯郸邢台人、约60来岁、小眼睛、骗了很多人；
二：说自己是兰州食品工业大学的，同性恋，已经骗了很多宁晋县与夏津县的食品企业；
三：卖糖醇的山东青岛人、原来给企业卖糖醇的、因为她老欺骗客户、已经被糖醇公司辞掉，已经骗了很多企业；
四：福建的所谓大师
五：台湾或日本的所谓大师：其只会玩西点
六：河北藁城、北京的所谓大师
七：山东地区、所谓的防腐技术：实际上是西点作坊
八：打着盼盼、达利园的旗号欺骗：还以出书的形式做文化传销
九：其它形式
十：做车间环境的：其只会做环境硬化；而不懂防腐。
B：【烘焙或焙烤学校】
①是否是金玉其外，败絮其中的 野鸡学校？
②挂着“国际”学院或学校的：项庄舞剑，意在沛公。的赝品学校
③口号是“授之以渔”；实则是“授之以鱼”的学校【不管是公私学校】
④只会招收少年或青年的 烘焙学校：
△为人民服务背后 是为人民币服务 的赝品学校
△金玉其外，败絮其中。的学校
△野鸡学校
△不给孩子们真本事，而只收钱或卖萌忽悠的学校。
C：食品机械不匹配或 不成熟的“食品机械”
①焙者反应较多的 食品麻花机械【特别是6.8万～8万元的软麻花机械】
②臭氧机与氮气机器（纯度只是95%；介绍却说是100%的）
③100米+隧道炉【品质问题】
④烤箱、酥饼机、麻饼机、桃酥机、发酵箱等存在质量等诸多问题。
D其它烘焙与焙烤投诉
①面包蛋糕加工企业工业防腐剂是否超标--配方表：脱氢、超霸、丙酸钙、山梨酸钾、苯甲酸钠等
②食品加工企业贴牌：自己没有Sc；租别人的；可以投诉 食药局 与卫生局
③消费者吃了面包蛋糕、馒头等食品；如果出现恶心呕吐等情况；第一时间保留证据；投诉食品生产企业
④消费者吃了过期、梅毒、变质以及贴牌生产的食品，可以投诉食药局、卫生局、工商局、与法院。
对于被投诉企业或个人，经过委员会核实后，将会曝光食品焙烤媒体。
被焙烤行业、玩技术的，玩防腐的；玩食品机械的；玩焙烤链的 焙者/焙企；
若有被愚弄、欺骗、忽悠、诈骗的；可以保留证据给杜德春老师【中国焙烤食品协会 委员与评委】
杜老师会与中国食品协会、中国焙烤工业协会、中国烘焙工业协会、中国糕饼工业协会 通过协会与食药局以及法律 对其制裁。
*糕饼资深名匠杜德春
*中国焙烤食品工业协会 委员 杜德春
文|杜德春
我说过一句话：干什么行业，会做、就说会做；不会、就说不会。
但不幸的是：焙烤技术、焙烤配方、焙烤防腐等到处都是“华佗”！
有几个“华佗”，一做就是几十年；把焙烤宝贝们忽悠的呀！
我就简明再说下几位“华佗”的特征吧，因为这两年投诉食品焙烤工业协会的 焙者多了去了。
下面是做焙烤技术与焙烤防腐技术的“华佗”
*A：【民间方面或焙烤公司】
一：邯郸邢台人、约60来岁、小眼睛、骗了很多人；
二：说自己是兰州食品工业大学的，同性恋，已经骗了很多宁晋县与夏津县的食品企业；
三：卖糖醇的山东青岛人、原来给企业卖糖醇的、因为她老欺骗客户、已经被糖醇公司辞掉，已经骗了很多企业；
四：福建的所谓大师
五：台湾或日本的所谓大师：其只会玩西点
六：河北藁城、北京的所谓大师
七：山东地区、所谓的防腐技术：实际上是西点作坊
八：打着盼盼、达利园的旗号欺骗：还以出书的形式做文化传销
九：其它形式
十：做车间环境的：其只会做环境硬化；而不懂防腐。
B：【烘焙或焙烤学校】
①是否是金玉其外，败絮其中的 野鸡学校？
②挂着“国际”学院或学校的：项庄舞剑，意在沛公。的赝品学校
③口号是“授之以渔”；实则是“授之以鱼”的学校【不管是公私学校】
④只会招收少年或青年的 烘焙学校：
△为人民服务背后 是为人民币服务 的赝品学校
△金玉其外，败絮其中。的学校
△野鸡学校
△不给孩子们真本事，而只收钱或卖萌忽悠的学校。
C：食品机械不匹配或 不成熟的“食品机械”
①焙者反应较多的 食品麻花机械【特别是6.8万～8万元的软麻花机械】
②臭氧机与氮气机器（纯度只是95%；介绍却说是100%的）
③100米+隧道炉【品质问题】
④烤箱、酥饼机、麻饼机、桃酥机、发酵箱等存在质量等诸多问题。
D其它烘焙与焙烤投诉
①面包蛋糕加工企业工业防腐剂是否超标--配方表：脱氢、超霸、丙酸钙、山梨酸钾、苯甲酸钠等
②食品加工企业贴牌：自己没有Sc；租别人的；可以投诉 食药局 与卫生局
③消费者吃了面包蛋糕、馒头等食品；如果出现恶心呕吐等情况；第一时间保留证据；投诉食品生产企业
④消费者吃了过期、梅毒、变质以及贴牌生产的食品，可以投诉食药局、卫生局、工商局、与法院。
对于被投诉企业或个人，经过委员会核实后，将会曝光食品焙烤媒体。
被焙烤行业、玩技术的，玩防腐的；玩食品机械的；玩焙烤链的 焙者/焙企；
若有被愚弄、欺骗、忽悠、诈骗的；可以保留证据给杜德春老师【中国焙烤食品协会 委员与评委】
杜老师会与中国食品协会、中国焙烤工业协会、中国烘焙工业协会、中国糕饼工业协会 通过协会与食药局以及法律 对其制裁。
*糕饼资深名匠杜德春
*中国焙烤食品工业协会 委员 杜德春
#欲望都市续集开播# （提示：以下文字含剧透）
刚追完《欲望都市》（Sex and the City）续集《就这样……》（And Just Like That），有两个比较有意思的点：
1、Mr.Big全名终于揭晓：John James Prestor
《欲望都市》系列全六季+2部电影续集，时间跨度近20年，却始终没有揭晓男主角Mr.Big的first name。这一次，Mr.Big的全名终于在他的葬礼揭晓了：John James Prestor。没错，Mr.Big在续集中去世了，不是因为新冠，而是因为心脏病。
2、Samantha消失的原因：换工作搬去伦敦，和Carrie绝交了
Samantha绝对是《欲望都市》系列绕不过的灵魂人物，怎么交代Kim Cattrall的缺席也是很多粉丝关注的重点。续集一开始就点出了Samantha缺席的原因：她没去世，只是因为工作搬去伦敦了。不过，Carrie在和Miranda散步说的一番话，也内涵了现实中两位女演员的矛盾。
Samantha原本是Carrie的私人公关，但Carrie因为出版行情的原因辞退了她，Samantha因此跟她绝交。Miranda还说，她和Charlotte也一直联系她，但得不到任何回应。她觉得Samantha的自尊心太强了，而Carrie说：我觉得我对她而言，不只是一个提款机。在传言中，两位演员，女主扮演者Sarah Jessica Parker（以下简称“SJP”）和Samantha扮演者Kim Cattrall，很早就因为片酬问题产生了矛盾。
不过，Samantha虽然不在场，但她的影响却无处不在。比如第二集Mr.Big去世，Samantha还送了花和卡片，似乎表明两人冰释前嫌。可惜Cattrall在采访中已经多次表示坚决辞演《欲望都市》系列，Samantha看来没有回归的可能性了。
刚追完《欲望都市》（Sex and the City）续集《就这样……》（And Just Like That），有两个比较有意思的点：
1、Mr.Big全名终于揭晓：John James Prestor
《欲望都市》系列全六季+2部电影续集，时间跨度近20年，却始终没有揭晓男主角Mr.Big的first name。这一次，Mr.Big的全名终于在他的葬礼揭晓了：John James Prestor。没错，Mr.Big在续集中去世了，不是因为新冠，而是因为心脏病。
2、Samantha消失的原因：换工作搬去伦敦，和Carrie绝交了
Samantha绝对是《欲望都市》系列绕不过的灵魂人物，怎么交代Kim Cattrall的缺席也是很多粉丝关注的重点。续集一开始就点出了Samantha缺席的原因：她没去世，只是因为工作搬去伦敦了。不过，Carrie在和Miranda散步说的一番话，也内涵了现实中两位女演员的矛盾。
Samantha原本是Carrie的私人公关，但Carrie因为出版行情的原因辞退了她，Samantha因此跟她绝交。Miranda还说，她和Charlotte也一直联系她，但得不到任何回应。她觉得Samantha的自尊心太强了，而Carrie说：我觉得我对她而言，不只是一个提款机。在传言中，两位演员，女主扮演者Sarah Jessica Parker（以下简称“SJP”）和Samantha扮演者Kim Cattrall，很早就因为片酬问题产生了矛盾。
不过，Samantha虽然不在场，但她的影响却无处不在。比如第二集Mr.Big去世，Samantha还送了花和卡片，似乎表明两人冰释前嫌。可惜Cattrall在采访中已经多次表示坚决辞演《欲望都市》系列，Samantha看来没有回归的可能性了。
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