大家冬至 快乐
天冷容易胖？冬季减脂应该从这入手……

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。冬至是一个重要的节气，中国古代非常重视冬至节气，也被称为“亚岁”，在民间有“冬至大如年”的讲法！
到了冬至这一天，是北半球白天最短的一天，所以也是阳气最弱的一天。同时古人也认为：自冬至起天地阳气渐强，容易吸收外来的营养，冬至前后是人们开始进补的最好时间！

各地在冬至时有不同的风俗，南吃汤圆北吃饺子，作为冬至节日里最重要的饮食代表，汤圆和饺子由来已有几百上千年。

大家经常说「每逢佳节胖三斤」，究其原因，就是难以抵挡美食的诱惑啊！而饺子和汤圆恰恰是冬至中的主角。他们热量有多高？热量参考下图↓

根据世界卫生组织的研究数据，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。

而减肥人群因为要控制饮食，热量摄入还得相应地减少。具体到午餐或晚餐时，一个成年人摄入的热量一餐控制在五六百左右就可以了，也就是10个肉馅饺子或10个豆沙汤圆。毕竟是节日，享受美食的仪式感还是要有的。

冬天为什么容易胖
1胃口变得更好了
其实我们人体内是有一个“温度调控器”的，当外在环境变低之后，体温会发生变化，而这个“温度调控器”为了维持人体正常的体温，这个时候就需要身体来摄入更多的热能，再加上天冷的原因很容易就会让人胃口大开。吃得多了，自然更容易长肉了。

2天气冷，运动少
冬至以后，就正式进入一年当中最冷的两个节气了。天气一变冷，人们懒惰的思想就开始滋生了，很多时候都愿意钻到温暖的被窝里面，让自己被温暖包围，什么运动之类的更是全部暂停了。但是这样一来身体摄入热量增多、消耗减少，来不及被消耗的热量自然就会转化为脂肪储存在体内。一个冬天下来，长胖个十斤八九的根本不是问题。

3脂肪合成代谢加快
脂肪不易传热，分布在皮下的脂肪具有减少体内热量散失和防止外界辐射热侵入的作用。气温降低，为了维持体内恒温，人体就会本能地储存更多的脂肪来抵御寒冷。研究表明，冬季脂肪合成代谢的速度是春夏季的2～4倍；脂肪分解代谢的速度低于春夏10%。

冬至饮食原则
严寒冬至，饮食宜多样化，合理搭配谷物、水果、肉类、蔬菜，适当选用高钙食物。

饮食宜清淡，不宜吃肥腻、浓浊和过咸食物。冬季脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。

吃饭要少量多餐，应遵循“三多三少”的原则，即：

蛋白质多、膳食纤维多、维生素多，糖少、盐少、脂肪少。

冬季减脂从何入手
冬季天气寒冷很多运动都不宜进行，但是这并不代表冬天就不能运动，而且值得注意的是，冬季减肥得益于环境气温低，以运动为例，同样的运动量在寒冷空气中所消耗的热量比在温暖环境中多得多。所以冬季保持适当的运动量，不仅有助于减肥，也有助于提高身体对环境的适应性，预防感冒发烧等疾病。

研究表明：在气温低的情况下，尤其是昼夜温差大的季节，人体内的胰岛素在早晨处于分泌低谷，到了傍晚则上升到分泌高峰。所以建议较高热量的食物放在早上和中午食用，而在晚上尽量选择吃低卡的食物。同时坚持“三多三少”的饮食原则。

天气寒冷，大多数人的周末，都是在被窝里度过的，动不动就赖个十多个小时躺着。加上吃了就睡，睡了又吃，不仅超过正常的睡眠时间，作息开始不规律，能量消耗在减少，自然就会发胖。要想逃过“冬天肥”，就要坚持早睡早起。一项研究表明，每天早晨如能感受阳光的照耀，会和食欲下降、减少热量摄入相关，也就是说早睡早起，竟然真的可以帮助减肥。

冬至的饺子汤圆虽然美味
但为了自身的减肥大业
饮食要适量哦！
最后，祝大家冬至快乐！

今日#冬至# ，乃一阳之始！古代有“冬至大如年”的说法，在清宫中，冬至是属于和元旦、万寿并列的三大节之一。每个传统节日都有其相对应的饮食风俗，如正月十五吃元宵，八月十五吃月饼，冬至则吃馄饨。清宫中既吃饺子也吃馄饨，从《膳食档》看，冬至前一天皇帝御膳中有“煮饽饽”一品，到了冬至当天，早膳变为“浇汤馄饨”一品。此外，宫内凡是供奉祖先佛道之类的场所，在冬至日也都要上供馄饨。

#唐朝的甜品能有多精致#唐朝是饮食文化相当丰富的一个朝代。此时南方多米食，北方多面食的风俗已经形成。花式面点早在唐代，便已十分精致耐看，但是在那个时候，统称为“饼”。
吐鲁番阿斯塔纳墓地，出土过一份保存十分完好的花式面点，之所以能保存下来，应该是新疆气候干燥的原因。从面点可以看出，有的是属于模具压制，有的则是手工捏制，最容易辨认的，当然是饺子和焦圈。当时的饺子和现代看起来也并无大异。唐代人对饮食文化的仪式感、精致感追求，也是颇有讲究。 https://t.cn/AiWCg1Dv