【环球时报社评:英特尔“涉疆表态”充满算计和投机】有媒体发现,在最近给其供应商的一封公开信中,美国英特尔公司要求确保其供应链不使用任何来自新疆的劳工、采购产品或服务。在英特尔提出的十多条“期望”中,虽然这一条位置靠后,但在中国人看来,它既极其荒谬,又十分刺眼。

英特尔于1985年进入中国市场,它是改革开放后最早进入中国的那批美国企业之一,并在这几十年里持续从中国市场获得巨大收益。它去年有26%的收入来自中国大陆(包括香港)市场,更有近10%的资产、厂房和设备都在中国。所以,中国网友对英特尔颠倒黑白、“吃饭砸锅”的不满和指责是充满正义性的。

据环球时报了解,即使来自新疆的产品有参与到英特尔的供应链中,也只是极其微小的一部分。将新疆产品排除在自己的供应链之外,不是什么“断臂求生”,它就像从茂密的热带雨林中拔走一颗蘑菇,于英特尔的实际利益无损。有分析认为,英特尔的涉疆表态不单单是企业行为,它更多是迫于美国国内极端政治生态的一种“自证清白”,只是在美国国内“说说漂亮话”。

如今,为了打压中国,美国不仅要求盟友更有“向心力”,也试图胁迫美国大公司选边站。在全面遏制打压中国的战略下,美国将科技“脱钩”作为抓手,其中半导体被视为最核心、也最敏感的领域,成为重点关注对象。美媒11月曾报道,白宫拒绝了英特尔扩大在华芯片生产的计划——只是,华盛顿一方面不愿意让美国企业在华扩大产能,另一方面也并没有能力出台有利于这些高技术企业的政策,支持美国芯片研发的“CHIPS法案”在众议院搁浅了几个月,至今仍在争吵之中。

对跨国公司来说,承受、妥处、平衡来自各方的压力,原本就是基本功。但英特尔的做法充满算计和投机,它罔顾事实真相、在所谓“人权”领域唱高调,有可能是借此对美国政府“虚晃一枪”,以换取美国政府在其他地方对它“放一马”。或许它还希望,最终以“政治压力”为由,来获取中方的理解并蒙混过关。但那将是不可能完成的任务。

对中国来说,我们不必对英特尔与华盛顿政客之间的利益算计太过在意,那是他们国家内部的问题,让他们自己纠缠去好了。这件事情对我们最重要的提醒就是,我们必须加快芯片的国产化进程。英特尔之所以敢于在涉疆问题上冒犯中国,很重要的原因是倚仗其在全球芯片市场的垄断地位,认为中国对它的需求难以切割。

我们需要做的,就是让他们冒犯中国的成本越来越高,直至得不偿失。事实上,华盛顿这些年对华大搞科技打压,已经倒逼中国加快自主研发的步伐。就芯片来说,尽管在高端芯片领域我们与美国仍有差距,但这样的差距在持续缩小。至于那些无视客观真相的算计和投机,终有一天将变得一文不值,只能为历史笑柄再添一些佐料。https://t.cn/A6xrk8PI

火锅里的亚硝酸盐和嘌呤怎么来的?#健康#

最近有条食品安全新闻,说是从“自热火锅”里检出了亚硝酸盐。这条新闻并没有引起食客太大的情绪反应。因为经过多年的食品安全科普教育,网友们都已经建立了“剂量决定毒性”的科学理性。

从题目当中就能知道,自热火锅中检出亚硝酸盐的数量比较有限。如果真的含量很高,就不会使用“检出”这个词汇了。——“检出”这个词,现在通常用在“能测出来,但没超标”的情境下。这次检出的产品,最高的两款,亚硝酸盐含量分别为7.10mg/kg、7.95mg/kg。既没有超过蔬菜加工品的标准,也没有超过肉类加工品的标准。

按这个含量,要达到亚硝酸盐食物中毒的数量,就意味着至少要吃十几公斤的自热火锅食物,显而易见是不可能的。所以,想吃自热火锅,可以继续愉快地吃。

有人问:在普通火锅里会不会也有亚硝酸盐问题呢?这里重点和大家讨论一下火锅里的亚硝酸盐问题,再简单说说嘌呤和其他问题。

这四种情况会有亚硝酸盐产生

火锅不会凭空产生亚硝酸盐,不是原料中带进来的,就是从硝酸盐转化而来的。因为亚硝酸盐广泛存在于多种食品中,包括蔬菜和肉类加工品中。火锅中有肉类,有海鲜,有蔬菜。因为亚硝酸盐易溶于水,这些食物中的亚硝酸盐,就会随着煮制跑到火锅汤里。

1.长时间存放或反复煮制的新鲜蔬菜

新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量非常低,通常会低于4mg/kg。但是,叶类蔬菜和根茎类蔬菜当中,都含有很多硝酸盐。它们本身没有毒性,但可以提供产生亚硝酸盐的原料。

蔬菜采收之后,毕竟还要运输、销售,被餐饮企业购买之后,也不一定当天吃掉。随着存放时间的延长,生蔬菜当中的亚硝酸盐的含量会逐渐升高。

不过,如果你取出蔬菜烹调的时候,看到蔬菜的状态良好,没有萎蔫、发黄、掉叶甚至水渍化(像是水泡过)的情况,那么亚硝酸盐过高的风险还是微乎其微的。一旦到了掉叶乃至水渍化的状态,亚硝酸盐的含量就失控了,万万不可再吃!从这一点来说,火锅店的蔬菜通常都做得比较好,能够保证卖相,而家里的蔬菜反而有可能萎蔫掉叶了还舍不得扔……

不过,即便叶类和根茎类蔬菜看起来新鲜,其中所含的硝酸盐,在溶入火锅汤之后,经过反复的翻滚煮制,也会有一部分转变成亚硝酸盐。大白菜和娃娃菜、各种绿叶菜、萝卜这些涮锅里的常见蔬菜,都属于硝酸盐丰富的食材。所以,煮过大量蔬菜之后,随着时间的推移,火锅汤里的硝酸盐含量是会逐渐上升的。

2.餐馆的自制发酵蔬菜

火锅里也可能会放入一些酸菜、泡菜,干制的蘑菇木耳,乃至罐头蔬菜和速冻蔬菜之类的蔬菜加工产品。

按我国食品安全标准,蔬菜类加工产品的亚硝酸盐含量应低于20mg/kg。比如泡菜啊,酸菜啊,盐菜啊,酱菜啊,速冻蔬菜啊,蔬菜罐头啊,都需要遵循这个标准。

合格的蔬菜加工品,其实是相当安全的。经过焯烫、煮制等过程,原料当中的硝酸盐含量已经降下来了,再产生大量亚硝酸盐的风险极小。

蔬菜干货类要经过泡发,其中的硝酸盐和亚硝酸盐都会在泡发时大部分溶出,所以也没有产生大量亚硝酸盐的风险。

但是,餐馆在供应酸菜、泡菜等发酵蔬菜时,如果自制产品的工艺不合理,有杂菌污染,也没有达到20天以上的发酵时间,那么也非常容易引入过多的亚硝酸盐。

3.不新鲜的鱼虾和肉类加工品

肉类鱼类等新鲜食材当中也是天然含有亚硝酸盐的。不过也很低,每公斤中也就几个毫克的水平。但是,不新鲜的鱼虾,以及各种肉类加工品当中,亚硝酸盐的含量就要高多了。

比如香肠、火腿、培根、午餐肉等,哪个都会含有亚硝酸盐,我国许可的残留量是30-70mg/kg(因具体产品而异,有些国家甚至放宽到100mg/kg)。这可比自热火锅里测出的含量高多了。在餐馆吃涮锅的时候,要特别小心观察一下,涮的肉类是否添加亚硝酸钠腌制。

有些店家为了让肉类不容易腐败,涮熟之后呈现粉红色卖相好,以及吃起来有火腿风味,有可能添加亚硝酸钠腌制。为了让肉类变嫩,使用嫩肉粉处理肉类,而嫩肉粉产品中也有可能添加了亚硝酸钠。这些腌制时添加的亚硝酸钠,都可能从肉中溶出跑到汤里。

4.其他来源

此外,火锅底料中也自带少量亚硝酸盐,不过其含量通常都符合国家标准。火锅调料中,添加的韭菜花、葱花、香菜碎等,如果原料不新鲜,都可能引入少量的亚硝酸盐。不过,毕竟吃的总量不多,基本上不用担心中毒风险。

顺便说一句,亚硝酸盐属于有毒物质,但并不是“剧毒”物质。

火锅汤的嘌呤受汤底和食材影响大

汤里不会凭空产生嘌呤,是汤底中含有嘌呤,或者是食材中的嘌呤溶出来跑到了汤里。火锅汤中的嘌呤含量,可能受到几个因素的影响:

1.用了什么汤底

用海鲜汤底、肉汤汤底,那么其中的嘌呤含量就比较高。如果用白水作为汤底,那么刚开始吃的时候,汤里的嘌呤的含量会很低。

2.加入了多少鱼肉海鲜

如果只是涮青菜,是不会产生很多嘌呤的。即便涮蘑菇,也不会有很多嘌呤,因为鲜蘑菇中的嘌呤含量比肉类还要低,所谓蘑菇高嘌呤的说法,是来源于干蘑菇的数据。谁会吃那么多干蘑菇呢?水发后含量就会大大降低的。

随着涮入鱼、虾、肉类,汤里的嘌呤含量会不断上升。开始在汤里涮肉之后,肉中的嘌呤含量会下降。但随着汤越来越浓,嘌呤含量越来越高,到后来,汤里的含量甚至会超过肉里的含量。这时候,涮过的肉中,嘌呤含量完全不会下降。甚至在汤里涮的蔬菜,也因为汤里的嘌呤进入到菜里,嘌呤含量变得更高。

3.汤的煮制时间和浓缩情况

如果加水较多,汤就会被稀释。如果加料多、加水少,汤里的含量就会升高。

健康吃火锅,把握住这七点

结合营养问题一起考虑,要想安全又健康地吃火锅,有几个要点需要注意:

1.涮锅的时间别太长。时间越长,蔬菜中部分硝酸盐变成亚硝酸盐的风险就越大,溶出重金属的风险也越大。1小时之内吃完最好。

2.控制鱼肉类的总量不要过多,鱼肉类和蔬菜类的比例以1:1到1:2为好。这样既能获取足够的维生素C和抗氧化物质,有利于减少亚硝胺类致癌物形成,又能保持营养平衡。

特别是吃自热火锅时,因为其中的蔬菜非常有限,也不够新鲜,最好还是自己配上一些水灵灵的绿叶蔬菜,或加两个番茄。这样既没有亚硝酸盐的担心,又能增加维生素和膳食纤维,改善营养平衡。

3.煮蔬菜的时间不要太长,要及时捞出食用,以免维生素和抗氧化成分过度损失。

4.在汤已经含有大量脂肪的情况下,再放入蔬菜,可能会裹挟汤表面上的脂肪,所以不妨把表面的浮油撇去再加入蔬菜。

5.注意各种食材的新鲜度,也要注意肉类食材是否添加了亚硝酸钠。添加亚硝酸钠后的肉类,涮熟之后会呈现粉红色,而不是浅褐色或白色。

6.最好选择清汤锅,盐和脂肪的起始含量较低。

7.注意火锅底料和蘸料的新鲜度。如果感觉味道不新鲜,下次就不要再吃这家店啦。

如果需要控制血尿酸水平,那么就要少涮些鱼肉海鲜,更要避免喝久涮的火锅汤。想喝汤的话,就在嘌呤含量还没有上升之前早点喝。想吃肉,也要在刚开始涮的时候吃,这时涮了之后的肉嘌呤含量还能少一些。不妨多吃蔬菜少吃肉。

来源:北京青年报

#传统文化#
金秀风水今日分享

说说命运是怎么回事

出生时间(先天之命):

人的命运是由出生时间来决定的。孔子说不知命无以为君子,吾十有五而志于学,三十而立四十而不惑,五十而知天命。六十而耳顺,七十从心所欲而不逾矩,八十而耄耋。

芸芸众生,各具其命,形形色色,千变万化。是从文还是从武?是脑力劳动还是体力劳动?是搞经济还是搞政治?是当老板还是打工?顺应自己命运的特点去选择如顺水推舟,否则就如逆水行舟。顺应天意、顺应自然、顺应自己的命运,凡是不能强求,命里有一尺、难求一丈,命里有时终须有、命里无时莫强求。

命是一个人的出生年月日时,用天干地支标注出来,称为“四柱”或叫“八字”。这八个字就是命。运是根据每个人的出生月份的干支推演出来的,每个人的命运干支都不相同,所以命运好坏就不同。因为是整个宇宙的必然进行,时间和空间决定事物的性质,时间转变角度,角度转变空间。太阳系是其中一个子系统,地球月亮木星太阳等相对旋转。其磁场引力光线射线温度湿度等均发生相应变化。不论你是否意识到,都在宇宙的进程中,命运是受宇宙规律影响决定的。宇宙包含磁场、阴阳、五行、金、木、水、火、土...等。因此地球上不同时间出生的人们其性格.形体.神态.思维.语气等均具不同特点,同一时间段均居相同特点。进而导致不同或相同的追求目标,生活方式,价值观念,承受能力等。其命运结果的不同和相同当然可想而知了。



算命就是用中国传统的八字预测理论,对四柱阴阳五行之间的生克制化关系,和力量对比进行分析,就好比解方程式,能在一定程度上分析出一个人的家庭状况、性格、身体素质、心理素质、智商等方面的大致结果,进而分析出这个人,可能在社会上获得的地位或财富等等,得出这个人或富或贵或贫或贱或寿或夭的大致趋势。通过分析四柱阴阳五行生克制化的主要矛盾,找出这个四柱最需要的阴阳五行叫做“取用神”。当大运逢喜用神则吉。逢忌神则凶。

成长时代(后天运气):

命好不如运好,运气犹如春夏秋冬,天有不测风云、人有旦夕祸福。人生的经历不同,有的人一生走好运,有的一生走坏运;有的早年好、有的中年好、有的晚年好。命是车,运是路。命运如舟与水。路影响车,水影响舟。先天的出生日期影响后天的运气变化。十年一大运,五年一小运。所以要知道自己的命运,要做到等待时机,抓住机遇,功成名就。

时代是一种大环境。时代不断更新也是天意。时也命也。同样的命在不同的时代导致不同的命运。要根据时代来决定自己的选择:顺则昌逆则亡。

“大运”是根据出生的月份干支,推排出的天干地支,称为大运。八字、大运两者合称为命运。命好比是车或者代表内在因素,运好比是道路或者代表外部环境,运是一个人一生中将要走过的历程,也是用六十甲子来描述的。大运与八字是紧密联系在一起的,大运如果正好是八字的用神,或对八字用神有补益作用的,这步大运就是好运;如果大运是八字的忌神,对八字用神起的是损害作用,这步大运就是坏运。好八字要有好运相扶,差八字更依赖好运来补救,所以说“命好不如运好”。

命运是一个人各种信息的综合载体,预测水平高的预测师,对一个四柱进行综合分析,能比较准确地分析出一个人的父母、兄妹、子女、配偶、职业、性格、文化水平等情况,和富、贵、贫、贱、寿、夭的情况。对重大的吉凶信息,能准确地预测到年份,甚至是月日时。

命运决定了一个人的一生,这岂不是“宿命论”? 不!命运虽然客观存在,但却不是唯一的和不可改变的。命运只是一种相对确定的内因,内因还要在一定的外因条件才能起作用。而且,人类是一种具有高度智慧的生物种群体,人的主观能动性,对客观存在还有巨大的反作用力。所以,自“命运”的说法诞生以来,人们就不断地探索如何改变命运的理论和途径。历来就有“一善解百灾”的说法,认为只要诚心向善,多行善事,命运是可以改变的。一部《太上感应篇》,通篇说的都是通过从善而改变命运的实例。道家也认为命运是可以改变的,强调“我命在我不在天”,也有许多通过“修炼”由夭转寿的实例。道家许多许多修炼有素的道人,活到一两百岁就是明证。

孔子通过十几年的讲学,周游列国的实践,到了五十多岁发出了对命运的感叹:[生死有命.富贵在天,不知命,无以为君子呀!]意思是说:一个想有所做为的人,应当知道自己的命运,古书有云:[君子知命,小人撞运]。这些话里都预示着命运的存在,和人对命运的不可抗拒性,人们常说,命有一尺,难求一丈,也是同理。

掌握自己的命运,用易学的方法,知道自己潜在的能力,适合在哪个行业发展最容易取得成就,那个时间段最容易发展,最容易取得成果,正确看清自己的潜能,是非常难得的。通过周易预测可以分析判断你的最佳,和次佳发展行业,用最少的精力,才力投入,产生最大的效果。未雨绸缪才能最大的发挥人生的价值。如果预测你今年炒股票会破大财,你非得要炒,就是大盘在不断的上长,股指长期翻红,也轮不到你发财,大盘长的时候,很多人也在赔钱,大盘在下跌的时候,也有人在挣钱,这赚与赔不光是看大盘的长跌,还要看分析能力,看自己的操盘技术,更重要的是看自己的运气。股票如此,其它方面同样如此。 

从人的本性方向来说,人性的弱点之一,就是喜欢听好话;女性是喜欢听好话的,许多漂亮的女性,多数被能言善辨的男士征服;领导也是喜欢听好话的,许多领导周围有一群拍马屁的,而真正敢说真话的人受到冷落,以至于决策失误,重创,翻船,破产,失败。你看:中国的企业多如牛毛,而真正能发展起来的,能持续发展的有几家,大事业如此小事业亦如此,官职婚姻等等都如此,所以为人要能听取忠言逆耳,不要光爱听好话,周易预测就是为了“趋吉避凶”破解灾难的。有人问:灾可以躲过去吗? 我说:有的大灾难躲过去的,但大灾提前测出来按照一定的方法,是可以减小的,有的大灾是完全可以避免的,如你炒股票预测着会赔大钱,你不炒不就赔不了钱了。

有人问:研究周易的人是否就不出事了?没有灾了?我说:未必。灾有多种形式难以概论。以预测命运而言,信佛,信道、练气功,练武术的人,他们命运里灾难往往测不准。为什么呢?因为他们通过积德行善,修练,改变了自己的生物场,命运往往也随之改变,所以预知命运后,往往是可以改变命运的,至少可以大事化小、小事化了的。

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