#苹果不要总是啃着吃了##健康一冬##健康过冬指南#
【苹果有什么营养？】
从营养的角度，苹果其实并没有太突出的地方，它与其他水果类似，主要含糖类、多种维生素、矿物质、少量蛋白质、脂肪等营养成分及多酚类、果胶、有机酸、三萜等功能成分。

苹果的含糖量为13.5克/100克，在水果中不算高，一个中等大小的苹果的含糖量和一个中等大小的香蕉相当。

不过，苹果的血糖生成指数（GI）仅为36，属于低GI食物（＜55为低GI食物，55-75为中等GI食物，＞75为高GI食物）。

也就是说，吃苹果血糖上升速度比较慢。同时，苹果中的铬能提高糖尿病人对胰岛素的敏感性、苹果酸可以稳定血糖等。

因此，苹果是糖尿病人比较适宜的水果，可选择在两餐之间适量吃。

【玉米面含糖量那么高，糖尿病人能常吃吗？】

玉米面含糖量相比大米、面粉低，玉米面粥的GI值为50.9，属于低GI主食，所以糖尿病人能常吃玉米面食品。糖尿病患者要选择 GI 相对较低的主食。一般认为，GI ＜ 55 为低 GI 食物，GI 在 55～70 之间为中等 GI 食物，GI ＞ 70 为高 GI 食物。事实上，普通谷类食物中，GI 在55 以下的比较少，仅有玉米面粥（50.9）、玉米碴粥（51.8）、黑米粥（42.3）、全麦面条（37.0）等数种，且都是粗粮，糖尿病患者可选用。
但是，总体来讲，即使玉米黑米等GI低的谷物烹制成粥后都比各自单独制成较干的主食食用升血糖更多也更快，因此具体某个患者是否适合食用，还是建议要在监测血糖后进行判断。#医学科普##健康饮食##忆果缘1971#

#口腔健康科普#
[话筒]乳牙为什么易患龋齿？

[心]乳牙比恒牙容易患龋，主要与以下几种因素有关:
①乳牙两牙间存在着生理间隙，容易嵌塞食物。
②乳牙发育矿化程度低，耐酸力差。
③儿童的饮食多为软质食物，粘稠性强，含糖量高，容易发酵产酸。童又爱吃糖，吃零食。
4儿童睡眠时间长，口腔处干静止状态的时间也长，唾液分泌减少，因而口腔自洁作用差，有利干细菌的生长繁殖。
⑤儿童年龄小，不能很好地刷牙，牙面上存留的食物残渣多。乳牙为什么易患龋齿
#郑州小老虎口腔医院##乳牙患龋#