坑涧肉桂茶评。
对于葡萄酒爱好者来说，对于拼配茶其实莫得好感，即便是慧、牛、悟的三家拼配。但馆子理解一点，茶农这样就是比“大红袍”更精确，上了一些价值，可以多赚一点。

香气:
肉桂，甜牛奶，桂圆，茉莉，鲜白甘蔗，香草，糖渍桃花，有点类似艾草的药香适中环绕，有点忘记这个药香是什么了。

入口:
质感稠滑，甜感高，表面上是类似麦芽糖的甜感，但实际上茶汤对应香气的集中度很高。在第二泡时表现很明显，落喉甜感后的出现明显的香料+花的香气，余味很长，但变化少基本延续了盖香。

确实和它的名字一样，你把它当口粮吧，有点优秀，你把它当名肉吧有点怪怪的。或许自然有它所属的茶客层级吧。

【供应不足与需求旺盛推高香槟价格】多年来，在精品葡萄酒市场上，年份香槟一直是相对落后的投资项目。但今年的需求激增和供应受限共同推高了香槟价格。
今年，随着富有的投资者在此前被忽视的资产类别中寻找回报，Dom Pérignon 2008和Krug 2000等年份香槟价格暴涨，表现超过全球股市。
以伦敦证交所香槟50指数衡量，今年前11个月香槟价格飙升33.7%，为有史以来最好的一年表现。相比之下，富时环球指数今年迄今的涨幅约为15%。香槟指数今年的涨幅中，有一半以上来自10月和11月的大幅上涨。
“这太了不起了，”在线葡萄酒交易所Liv-ex的联合创始人贾斯汀•吉布斯表示。“市场行情一片大好。”

构成葡萄酒的风味组成中，甜度可能是最容易被误解的特征。从本质上讲，甜度指的是酒中残糖的实际存在与否。即使是干型葡萄酒，口腔侦测不到甜，残糖仍然存在。

另外让人困扰的是，葡萄酒中的其他结构成分（比如酸度和单宁）会影响甜度口感，使葡萄酒尝起来比实际上更甜或更干。打个比方。几乎所有的红葡萄酒都是干型的，但是很多新世界的红葡萄酒感觉比旧世界的甜。这个是因为旧世界的葡萄酒大多酸度较高，继而带给人酒体比较“干”的感受。

因此，如果你认为你喜欢甜红葡萄酒，你可能只是喜欢果味浓郁，单宁低，酸度低的红酒（而非真正的甜的红酒）。要确定葡萄酒是甜还是干，只要试着将舌尖浸入酒中，如果味蕾没感觉到甜，那么很可能者就是一瓶干型葡萄酒。#红酒课堂#