#今天o吃什么了呢#

yhb——世界上另一个我爸/妈
此人也是真的很怕我吃不好
来给做饭吃了
花菜and金针菇肥牛好评 gooood
脆皮五花是我烤的技术不到家 皮太硬了能把硌掉
炒了玉米 配了黑松露酱一起吃就好香
后来把脆皮五花剁碎拌饭吃就很不错！

润丰禾野心店打卡+1
菠萝牛肉串的牛肉挺好吃 很嫩
鸡肉丸和培根鸡蛋的串… 就 这样吧
新品辣奶油海鲜锅 海鲜就不咋入味 奶油浓汤倒是挺好喝

上周日值完班下班前 yhb送了早餐来单位
单位啃giai糕体验️

皮蛋瘦肉粥初体验 掌握不好米的量简直是一碗饭
bibigo的牛肉饺子好好吃！就 很牛
甜甜的 yhb说比肯德基的汉堡肉吃起来还要牛肉哈哈哈哈哈哈哈
cyclecycle的明太子法棍和蒜香法棍竟然配粥也挺合适

#随手拍美食##创意美食#黑芝麻小米粉玛德琳 玛德琳是有故事的甜点，传说是修女所创，最后被发扬光大，成为很多人喜欢的小点心，无论聚会，还是下午茶都很受欢迎。传统的玛德琳含有大量的黄油，虽然好吃，但热量未免太高了点。现在都讲究健康低脂饮食，在追求口感和味道的时候也要避免摄入太多热量，所以我用一半玉米油代替了黄油，味道依然好吃，但热量却减少很多。而且我把低筋粉换成了小米蛋糕粉，添加了小米粉的玛德琳蛋糕，有着玉米的清香，粗粮的健康，既增加了风味，营养也更全面，玉米可是全世界公认的长寿食材呢。还有黑芝麻，咬到的时候咯吱咯吱的，乐趣多多，香香的好吃极了。早餐来一个粗粮玛德琳，再加一杯牛奶就能吃的很舒服了。

工艺：烘焙
口味：甜味
时间：30分钟
难度：新手尝试

【主料】：新良小米蛋糕粉：100克 鸡蛋：105克 白砂糖：60克 黄油：40克 玉米油：40毫升 黑芝麻：25克
【辅料】：泡打粉：3克

【做法】：
1、准备好食材。
2、黄油先放入微波炉转30秒融化成液体，没有微波炉就用烤箱烤一小会也可以，晾凉待用。
3、鸡蛋打散，加入白糖和玉米油。
4、先混合搅拌至均匀没有颗粒。
5、筛入小米蛋糕粉和泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。
6、最后的状态是这个样子的，顺滑均匀，无颗粒。
7、再加入刚才融化好晾凉的黄油液，再次搅拌均匀。
8、加入黑芝麻。
9、简单翻拌一下，均匀就可以了。不要过渡搅拌，面糊是很有光泽，流动性很好。
10、倒入裱花袋，入冰箱冷藏1个小时以上，冷藏过后的面糊烤出来的玛德琳没有气孔。
11、学厨玛德琳模具刷一层融化的黄油，再撒一层粉，然后抖去多余的面粉。刷黄油是为了更好的保护模具，脱模也会更容易，不刷黄油也能轻松脱模的。
12、面糊挤进模具，不要挤太多，7分满即可。
13、这个模具是心形的，如果面糊太满，心那里的角度会不太明显，不好看。这些面糊的量刚好是1个学厨玛德琳心形12连模和一个学厨玛德琳日式6连模的量。
14、送入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟。我放了两层，开了风炉功能。烤箱不同，温度也会略有不同，根据实际情况灵活调整，后期注意观察，不要烤糊了。
15、烤好的玛德琳，会鼓起可爱的小肚子，这也是玛德琳成功的标志之一。上色还是很均匀的，倒扣一下很容易就脱模了。

【小贴士】：
1、我用的风炉烤箱，如果是普通烤箱，不要放两层。

2、面糊尽量经过冷藏，表面会更光滑，没气孔。

3、没有小米蛋糕粉，就用等量低粉替换。

《认知误差》一次和朋友出门，其实不算是朋友，只是认识然后约了一起去购物，那一天她对我说，这世界太复杂了，她说她见过的黑真的是很黑，她接着说我就是太美好了，她说我的生活幸福所以不了解人间的事，接着又说我就是太单纯了。好吧，也许是！当我们能从黑暗里走出来真的需要一种勇气，这勇气就是真正的尊重。尊重谁？尊重自己内心的声音，于是再黑也会白，当然再白也是黑，谁知道呢？