【蒙牛荣获国家科学技术进步奖二等奖 不断创新高品质产品引领行业突破】11月3日,2020年度国家科学技术进步奖揭晓,“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”荣获国家科学技术进步奖二等奖,蒙牛乳业作为获奖单位接受表彰。作为中国乳业龙头企业,蒙牛一直以来积极投身行业关键技术研发与创新,引领民族乳业不断取得新突破。
“国家科学技术进步奖”是中国科技界的最高荣誉,是国务院设立的国家科学技术奖五大奖项之一。该奖项主要授予在技术研究、技术开发、技术创新、推广应用先进科学技术成果、促进高新技术产业化,以及完成重大科学技术工程、计划等过程中作出创造性贡献的中国公民和组织。对正处于步入高质量发展轨道关键时期的中国乳业而言,获此奖项为整个行业科研人员带来大踏步继续向前的积极激励。

以创新攻克薄弱点 不断博取技术进步
2021年是“十四五”开局之年,国家“十四五”规划中,首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品,乳业发展战略地位再度提升。在奶业振兴的决胜阶段,龙头乳企的引领、带动作用愈发凸显。此次获奖的相关技术,主要针对我国奶及奶制品的质量提升技术开展研究,不仅有助于让消费者喝上优质乳,而且能为强壮民族、健康中国作出贡献。
位列世界乳业第一梯队的蒙牛,长期以来坚持以创新立身,在不断推动自身技术进步的同时,联合科研力量针对中国乳业产业链各个环节的薄弱点进行攻坚,带动了中国乳业整体技术提升。自2018年起,蒙牛启动“品质提升”策略,致力于全产业链技术与品质的全面提升。通过“质量管理体系3.0升级”“食安三级风险地图”“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”“全线产品欧盟采标”“营养健康新升级”等项目,使蒙牛的质量管理从“更安全”走向“高品质”。
蒙牛海外奶源已经布局澳大利亚、新西兰等国家和地区,国内奶源覆盖20多个省、自治区、直辖市,拥有30多个奶源基地,千座牧场、百万头奶牛,源头质量得到充分保障。蒙牛引入国际先进牧场管理经验,通过奶牛研究院、智慧牧场、爱养牛平台、牧场SOP技术标准体系、牧场质量安全管理体系五项创新,推动超60项养殖技术革新,全部牧场已实现100%规模化、100%集约化、100%标准化、100%挤奶机械化、100%TMR精准饲养、100%青贮覆盖、100%一体化技术服务、100%推广动物福利,持续打造高品质奶源。目前已实现生鲜乳菌落总数、体细胞数、平均蛋白质含量、脂肪含量等均可比肩欧盟标准。

全面施行质量提升 铸就高品质乳品
蒙牛坚持践行“消费者第一第一第一”的企业价值观,依托全球研发中心,融合蒙牛精益求精的技术革新机制、至善至美的品质一致性管理,专注于为消费者提供更安全、更浓醇、更营养、更健康的高品质产品。不仅创造性地开创了高端奶品类,更是在营养健康等领域做出积极实践。
蒙牛低温鲜奶“每日鲜语”中,活性蛋白含量显著优于市场同类产品,2018年以来销量保持逐年三位数的高增长;常温纯牛奶“特仑苏”以每100毫升3.8克天然优质乳蛋白和120毫克天然高钙,为乳品行业树立营养新标准。蒙牛全面对标世界品质,通过系统性的对美国、澳新、CAC、欧盟等十国和组织产品法规标准分析后,确定以欧盟标准作为对标达标对象,通过源头控制、奶牛养殖、工艺技术升级、检验方法优化等举措,对114项原料指标、38项产品指标进行升级和补充,通过两年多的努力实现主要品类品质达到欧盟标准要求,成为中国乳制品行业目前唯一一家经SGS通标标准技术服务有限公司认证产品品质达欧盟标准的企业。截至2020年年底,蒙牛共申请3119件研发创新专利,拥有自主知识产权的产品达62个。
2020年11月,蒙牛面向全球正式发布了《质量安全白皮书》。这是蒙牛历史上首次把企业的质量文化、质量理念、质量实践等方面的经验和积累沉淀集结成的白皮书,对中国乳业高质量发展有重要意义。《白皮书》核心展示了蒙牛的乳业4Q质量管理体系,强调以消费者为核心、以品质为核心,打造覆盖全产业链所有业务活动,为蒙牛卓越运营质量管理体系奠定理论基础、为完善“集团—事业部—工厂”三级管理制度与标准化流程、为全员质量管理行为提供依据。

凝神聚力 再创一个新蒙牛
今年,蒙牛锚定“十四五”规划,制定了“再创一个新蒙牛”的战略目标,创新将继续成为推动公司长足发展的核心动能。在承上启下的关键时期,凭借技术研发贡献而在科技界最高荣誉舞台上亮相,不但是对蒙牛科研创新能力的认可,也对长期以来蒙牛坚持以创新作为发展动力的最高激励。
蒙牛总裁卢敏放表示:“从创立之初,蒙牛的血液里就流淌着创新的基因。正是因为有了创新精神,蒙牛才能不断发展壮大。在‘再创一个新蒙牛’的征程上,蒙牛将一直坚持以世界级品质来服务消费者。”
秉持创新精神,蒙牛在五大洲开展优质奶源与饲草料布局,构建全球供应链;建立蒙牛研究院和多家跨国研究中心,与国内外高校、科研机构开展合作,探索领先的奶业技术;通过收购澳洲贝拉米,与可口可乐合资推出“可牛了”等创新乳品。如今,蒙牛已然构建起了更高端、更丰富的产品矩阵。
在可持续发展领域,蒙牛同样发挥“天生要强”的创新精神,以多年实践为中国乳业探出一条可持续发展的“蒙牛模式”,包括大力开展节能技术改造、持续推动污染物减排管理、积极实施资源的循环利用等。多措并举的可持续理念和行动,让蒙牛收获了诸如“气候领袖企业”“绿色工厂”“绿色供应链试点”等荣誉。在国际气候变化应对和国内碳达峰碳中和的大背景下,蒙牛着手开展企业双碳目标策略研究工作,核算掌握基本排放数据,研究测算科学的碳减排目标,规划制定切实可行的低碳运营策略,打造更绿色的供应链,推出更环保的生产和更低碳的产品,为全球乳业贡献中国乳业碳中和的实践与智慧。
面向未来,蒙牛将继续脚踏实地,一如既往地瞄准世界食品科技前沿,加强研发创新能力、组织保障能力、收购整合能力、奶源控制能力及数字化营销能力建设,不断为消费者提供优质的产品和服务,努力成为中国食品行业科技创新的旗帜。

【四十集经典故事】观世音菩萨传【妙善公主】第二回第二回明珠投怀那一颗明珠,忽然冉冉地升起,转瞬之间变成一轮旭日,渐渐逼近海岸,不多时已高高地悬在我的头上。又是“轰”的一声响,那轮旭日竟直落到我怀中来。………………………………………………………………周朝未年,中原列国,互相攻伐,战乱连连,使得生产倒退,民不聊生。而在西方兴林国却正值太平盛世,国内风调雨顺,人民安居乐业。说起这个兴林国,在西域众多的国家中,可以称作是巍然独立的大囯,它领导着西域各邦。由于地势的原因,它与中原一直不通往来,双方隔绝联系。这是因为两国中间,隔着一座须弥山。这一座山,高可接天,横亘在西北高原上,好象天生的界限一样。那时候,中原人虽然知道有这座山,但由于交通不便,加上山中幽深险阻,气候又非常寒冷,所以始终没有人敢冒险西行。而兴林国又恰恰建在须弥山的西北部,在闭塞的当时社会,自然不会与中国有什么联系了。兴林国在西方所有的部落中,历史是最为悠久,开化也比较早。它占据着三万六千里的国土有几十万人民,自然称霸一世,惟我独尊,小部落都不得不臣服于它。那时在位的国王,名叫婆迦,年号妙庄,是个贤明的君主。他统治着数十万人民,使得男耕女织,安居乐业。在位十多年,把兴林国治理得国富民强。妙庄王做为一国之君,富贵尊荣自不必说。他正宫的王后娘娘,名叫宝德,是个贤良无比的女人。因此夫妻俩十分的恩爱,家庭和睦。但是天下没有十全十美的事。妙庄王虽贵为一国之君,富甲天下,但有一件事情,不是用他的权力和财富所能实现的。就是他膝下只有二位公主,并没有一个儿子。妙庄王已是六十多岁的人了,还没有继承人,自然是盼子心切。为了这件事,他总是闷闷不乐,在那里长吁短叹。俗话说得好:“子嗣是有钱买不到,有力使不出的”,他纵然烦恼,也无可奈何。时间在他的希望和焦虑中,一天天地过去。春去秋来,又过了几年。这一年,正是妙庄十七年的夏季,御花园中的池白莲,正迎风争放,香雾轻浮。宝德王后因为妙庄王心情愁闷,郁郁寡欢,就在莲池旁的凉亭中摆下筵席,请妙庄王饮酒解闷。夫妻二人,在亭中坐好。宫娥彩女,分班送菜斟酒。妙庄王心中,虽然为子嗣的问题不自在,但想到宝德王后的一片心意,不免强颜欢笑。看着池中的万朵白莲,参差地开放着,衬着碧绿的荷叶,清雅可爱。微风吹过,莲花轻轻地颤动着,好象含羞欲语。一阵阵淡远的清香,从风中传送过来,沁人心脾。妙庄王在这种环境里,也觉得别有天地,很是有趣,心中的愁闷,早已被清风吹散,莲香荡尽了。就这样与宝德后互相举杯,开怀畅饮,有说有笑起来。宝德后见他高兴,自己也欢喜,亲自执壶斟酒,又命群姬当筵歌舞。这样一闹,已是明月西斜。妙庄王饮酒过量,觉得有些困乏,乘着一团酒兴,命撤了席,扶着宫娥,携了宝德后,回寝宫安息去了。一觉醒来,已是日上三竿。宝德后梳洗完毕,便服侍妙庄王起床,待他洗盥之后,一面伺候饮食,一面向妙庄王说:“我昨天夜里做了一个奇怪的梦,不知道是吉是凶?梦里去了一个地方,像海边的样子,周围一片白茫茫的,波涛滚滚,无边无际,很是吓人。“正看着,忽然訇的一声响,海中涌出一朵金色的莲花。刚出水时,大小与寻常莲花没有什么不同,离水面也很近。但谁料到这金色的莲花,却愈长愈高,愈放愈大,金光也越发耀目,照得人连眼睛也睁不开。于是,我就将眼睛闭了一会儿,等到重新睁开时,哪里有什么金色莲花呀?耸立在海中的,却是好端端的一座神山。山上缥缥缈缈的好像有许多重叠的楼阁,以及宝树珍禽,天龙白鹤。这许多景象,由于距离很远,时隐时现的,看不真切。中间的一座山头上。涌出一座七级浮屠。浮屠顶上,端端正正的安放着一颖明珠,放射出万道奇光异彩,十分耀眼。“我正看得出神,那一颗明珠,忽然冉冉地升起。转瞬之间变得一轮旭日,渐渐逼近海岸,不多时已高高地悬在我的头上。又是轰的一声响,那轮旭日竟直落到我怀中来。我吓得慌了手脚,正想逃走,可两只脚却像生了根一样。吓得我拚命挣,就醒过来了,发现自己好端端地睡在床上,哪里有什么海,有什么山和一切的景象?这才知道是南柯一梦,这种梦不知道是什么预兆呀?”妙庄王听后,心中一阵欢喜,安慰宝德后说:“爱妻梦中看见的,分明是佛国极乐世界的景象,这是凡人难遇的,自然是大吉之兆。那颗明珠,是佛家的舍利子,化作旭日,就是阳象;投入怀中,不用说那是孕育的征兆了爱妻做这样的梦,今朝怀孕,一定生男无疑,那是值得庆幸的呢!”宝德后听了这一番话,自然十分高兴。这事传遍宫中,全宫上下都怀着万分的希望。宝德后自从这天起,渐渐显露出怀孕的征兆来,经过两三个月时间,腹部显著地膨大起来。自从怀孕之后,身体倒很健康,只是鱼肉一类的荤腥,一点也不能入口。就是平时最爱吃的东西,只要是荤的,一见了就会恶心。勉强吃了一点儿,包管会连苦胆汁都吐出来。大家认为这是孕妇常有的事情,也不觉得奇怪,谁知道这其中另有一番奥妙呢!本文节选自《观音菩萨的故事》

#射手座##星座性格# 木星落入第九宫:如何通过旅行和高等教育提升自我的觉知能力找到生命的意义?
木星落入第九宫的人如果不能将少许的智慧,正确地与人格的其他面向整合,他们的智慧就可能带来危险。木星回到了自己的天生宫位,会做任何自认为理所当然的事情,同时还会疯狂地崇拜自己的哲学和信仰,将这些视为适用于自己的法律。
他们可能会到远方四处旅行,追寻基本的法则和真相,依此来指引自己走过人生的朝圣之旅。只要他们不躲在抽象思维的象牙塔中,就可以用自己的梦想和洞见去激励他人。
除了哲学和宗教,这些人也可以透过旅行和高等教育提升自我的觉知能力,同时找到生命的意义。如果星图中的其他相位可以稳定木星的能量,他们也可以成为优秀的教师、作家、律师、管理者、教练或是公关。如果相位和谐,代表他们会与姻亲维持良好而有利的关系。—《人生的十二个面向》


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