烟台希雅斯葡萄酒小课堂：我喝的葡萄酒为什么会有酸味？
品鉴会上，偶尔会听到：
这款干红酸度过高
这款干白酸度清爽、果香浓郁
葡萄酒为什么会有酸味？酸味真的很重要么？今天，就为大家系统地介绍下葡萄酒的酸度。
1. 葡萄酒酸味儿的定义
酸是葡萄酒中的一种成分，在舌头外围的两侧，会有少许的“叮咬”感，进而给人以流口水的感觉，这是对葡萄酒中酸味的定义。
说到这里，大家可能会立即想到酸梅、山楂、酸杏、酸枣……，乃至曹操望梅止渴的故事，没错，就是这种感觉。品酒时，能感知葡萄酒酸度强弱的部位位于舌中部的两侧，大家可以想象下。
2. 葡萄酒酸味的主要来源
酒石酸（Tartaric Acid）：
酸的口感不是很强烈，清爽而稳固，一般是葡萄酒中含量最高的有机酸。葡萄酒中的酒石酸来自葡萄本身，而葡萄本身就是酒石酸含量较高的水果。
酒石酸盐结晶形成的“酒钻石”
酒石酸在葡萄酒中大部分以酒石酸盐的形式存在，易溶于水，不易溶于酒，遇低温会结晶析出，在瓶壁、瓶塞或瓶底上形成所谓的“酒钻石”。“酒钻石”在一定程度上说明此款葡萄酒的品质更加成熟稳定，但只有极少一部分的酒中会有。
苹果酸（ malic acid）：
酸味强烈，刺激性强，具有一定的水果香气，大家可以想像一下青苹果的味道。葡萄酒中苹果酸来自于葡萄本身，葡萄本身含有一定量的苹果酸。
苹果酸：青苹果的那种酸涩
乳酸（lactic acid）：
酸味比较柔和细腻，不像苹果酸那样艰涩、刺激，略点乳香味，即原味酸奶的味道。葡萄酒中乳酸来自于“二次发酵”，二次发酵又称“苹果酸-乳酸发酵”。
此过程中部分苹果酸逐渐转化为乳酸，葡萄酒的整体酸度降低并趋于柔和。喜欢自酿的朋友，经常发现自酿的葡萄酒口感尖锐、不够圆润，其实，很多情况下就因缺少二次发酵的过程。
乳酸：原味酸奶的那种酸味
柠檬酸（citric acid）：
酸性较弱、口感清爽香滑，带有果香味，葡萄酒中含量较少，且源自葡萄果实本身。有关柠檬酸的味道，可想象一下吃酸橙或柠檬时的感觉。
柠檬酸：柠檬片的那种酸爽
3. 葡萄酒的总酸度
葡萄酒的总酸度，也称“可滴定酸度”。测定过程中先用强碱NaOH将酒液滴定近中性，将所耗强碱的量折算成酒石酸总量，即为总酸度。
如果一款葡萄酒的总酸是0.60%
那就是说
100毫升的这款葡萄酒中，含有0.60克酸。
如果一款葡萄酒的总酸达到了1.0%
那它的总酸就太高了
口感会过于尖酸，不适合饮用。
而如果一款葡萄酒的总酸只有0.4%
那它的总酸就太低了
会给人一种淡然无味、酒体松散的感觉。
大多数红葡萄酒的总酸在0.6%左右
而白葡萄酒的总酸要稍微高一些。
另外总酸度与pH值不同，大家千万不要混淆。pH值衡量的是葡萄酒中游离态氢离子的浓度，仅是部分酸度，不是总酸度。一般常见葡萄酒的pH值范围2.7~3.8。
4. 影响酸度的主要因素
① 葡萄品种
白葡萄品种：
高酸的葡萄：
雷司令（Riesling）
白诗南（Chenin Blanc）
长相思（Sauvignon Blanc）
酸度较低：
维欧尼（Viognier）
琼瑶浆（Gewurztraminer）
酸度较高的雷司令
红葡萄品种：很多意大利葡萄如内比奥罗（Nebbiolo）或是巴贝拉（Barbera）酸度非常高，而歌海娜（Grenache）的酸度则很低；
酸度较高的内比奥罗
② 气候
以葡萄酒的产区特征来说，通常来自寒冷地带的葡萄酒，普遍有高酸度的现象，主要是日照时间短，阳光热力弱，致使葡萄的成熟度不足，葡萄果实的酸度较高，所酿制出来的葡萄酒酸度也相对较高。
在气候温和或较炎热的产区，由于阳光照射时间长、热力充足，葡萄果实能完全成熟，酸度因此降低了许多，所酿成的葡萄酒，酸度比较缓和。白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）的酸度就决定于葡萄是栽种在温暖还是寒冷的地区。
③ 酿造手法
酿酒师对葡萄酒酸度的控制好比一门复杂的艺术，需考虑的因素很多。比如：
在苹果酸乳酸发酵过程中，新旧橡木桶的选择、贮藏时间、贮藏温度等因素都会影响酒石酸、苹果酸、乳酸和柠檬酸的含量变化
酿酒师需凭借自己丰富的经验采取一系列加酸或去酸措施，才能成就一款葡萄酒完美的酸度和口感。
除上述因素外，土壤类型、栽培技术及管理方法等因素也会对葡萄酒的酸度产生影响。
5. 酸度对葡萄酒的意义
① 酸是葡萄酒结构不可或缺的部分
酒酸是葡萄酒的主要成分（骨干），葡萄酒若是欠缺酒酸，则酒质会显得相当松散。酒酸可使得葡萄酒的气味更加明确，对于品酒后的结束阶段（Finish）和尾韵（Aftertaste）提供一定的支撑力，使酒质表现得更有活力和新鲜度。
酒酸可调和与减低葡萄酒的甜味，但会增加单宁酸的强度。因此，甜度高或酒精度高、单宁酸较少的红酒，需要更多的酒酸，以维持葡萄酒基本结构。但葡萄酒的酒酸若是过量，会令酒质偏酸（Lean）、艰涩（Hard），并大大地降低酒的香气。
② 酸度对酒液光泽和亮度的影响
无论是红葡萄酒或是白葡萄酒，酒酸丰富的葡萄酒，酒液会呈现比较多的亮度，外观光泽亮丽，假如缺少酒酸，葡萄酒则显得黯淡没有光泽，看起来好像陈旧的葡萄酒液体。
换句话说，酸碱值（pH值）低的葡萄酒，除了酒的色泽鲜明外，还透着高亮度，酸碱值高的葡萄酒，表示酒酸偏低，光泽与亮度可能弱了许多，整体的酒色比较平凡。
③ 酸度对葡萄酒陈年的影响
一般认为具有高单宁、高酸、高糖、高酒精度的葡萄酒更具陈年潜力，人们总以为单宁是陈年的最关键因素。
然而，阿根廷多纳波拉酒庄（Do a Paula）首席农学家马丁·凯撒（Martin Kaiser）认为，影响葡萄酒陈酿的最重要因素是酸度，而非单宁结构或在橡木桶中陈酿的时间。
他说：“酸度是陈酿最重要的元素，陈年的微氧化过程固然需要很好的单宁结构，但在微氧化过程中，单宁吸收氧气并改变葡萄酒的结构，葡萄酒酸度越高，微氧化过程的速率越慢”。
其实，除此之外，高酸还可以增强二氧化硫的保鲜作用，抑制有害微生物的生长，为葡萄酒的陈年储存提供保护。
④ 酸度对葡萄酒配餐的影响
在给葡萄酒配餐的时候，酸度也是必须考虑的因素之一。通常，甜类和脂肪油腻类菜肴可以很好地平衡葡萄酒中的酸度，而酸度反过来也可以给使重口味的菜肴变得更清新且更易入口。
6. 描述酸度的专业词汇：
爽脆的（crisp）、活泼的（brisk）、清爽的（fresh）、明快的（bright）、柔弱的（soft）、松弛的/毫无生机的（flabby）
7. 总结
适当的酸度对一款葡萄酒的口感具有平衡和支撑的作用。如果酸度过高，葡萄酒则会显得过于尖酸；相反，如果酸度过低，葡萄酒就会缺乏清爽之感，显得松弛肥胖，毫无活力。
品鉴会上，偶尔会听到：
这款干红酸度过高
这款干白酸度清爽、果香浓郁
葡萄酒为什么会有酸味？酸味真的很重要么？今天，就为大家系统地介绍下葡萄酒的酸度。
1. 葡萄酒酸味儿的定义
酸是葡萄酒中的一种成分，在舌头外围的两侧，会有少许的“叮咬”感，进而给人以流口水的感觉，这是对葡萄酒中酸味的定义。
说到这里，大家可能会立即想到酸梅、山楂、酸杏、酸枣……，乃至曹操望梅止渴的故事，没错，就是这种感觉。品酒时，能感知葡萄酒酸度强弱的部位位于舌中部的两侧，大家可以想象下。
2. 葡萄酒酸味的主要来源
酒石酸（Tartaric Acid）：
酸的口感不是很强烈，清爽而稳固，一般是葡萄酒中含量最高的有机酸。葡萄酒中的酒石酸来自葡萄本身，而葡萄本身就是酒石酸含量较高的水果。
酒石酸盐结晶形成的“酒钻石”
酒石酸在葡萄酒中大部分以酒石酸盐的形式存在，易溶于水，不易溶于酒，遇低温会结晶析出，在瓶壁、瓶塞或瓶底上形成所谓的“酒钻石”。“酒钻石”在一定程度上说明此款葡萄酒的品质更加成熟稳定，但只有极少一部分的酒中会有。
苹果酸（ malic acid）：
酸味强烈，刺激性强，具有一定的水果香气，大家可以想像一下青苹果的味道。葡萄酒中苹果酸来自于葡萄本身，葡萄本身含有一定量的苹果酸。
苹果酸：青苹果的那种酸涩
乳酸（lactic acid）：
酸味比较柔和细腻，不像苹果酸那样艰涩、刺激，略点乳香味，即原味酸奶的味道。葡萄酒中乳酸来自于“二次发酵”，二次发酵又称“苹果酸-乳酸发酵”。
此过程中部分苹果酸逐渐转化为乳酸，葡萄酒的整体酸度降低并趋于柔和。喜欢自酿的朋友，经常发现自酿的葡萄酒口感尖锐、不够圆润，其实，很多情况下就因缺少二次发酵的过程。
乳酸：原味酸奶的那种酸味
柠檬酸（citric acid）：
酸性较弱、口感清爽香滑，带有果香味，葡萄酒中含量较少，且源自葡萄果实本身。有关柠檬酸的味道，可想象一下吃酸橙或柠檬时的感觉。
柠檬酸：柠檬片的那种酸爽
3. 葡萄酒的总酸度
葡萄酒的总酸度，也称“可滴定酸度”。测定过程中先用强碱NaOH将酒液滴定近中性，将所耗强碱的量折算成酒石酸总量，即为总酸度。
如果一款葡萄酒的总酸是0.60%
那就是说
100毫升的这款葡萄酒中，含有0.60克酸。
如果一款葡萄酒的总酸达到了1.0%
那它的总酸就太高了
口感会过于尖酸，不适合饮用。
而如果一款葡萄酒的总酸只有0.4%
那它的总酸就太低了
会给人一种淡然无味、酒体松散的感觉。
大多数红葡萄酒的总酸在0.6%左右
而白葡萄酒的总酸要稍微高一些。
另外总酸度与pH值不同，大家千万不要混淆。pH值衡量的是葡萄酒中游离态氢离子的浓度，仅是部分酸度，不是总酸度。一般常见葡萄酒的pH值范围2.7~3.8。
4. 影响酸度的主要因素
① 葡萄品种
白葡萄品种：
高酸的葡萄：
雷司令（Riesling）
白诗南（Chenin Blanc）
长相思（Sauvignon Blanc）
酸度较低：
维欧尼（Viognier）
琼瑶浆（Gewurztraminer）
酸度较高的雷司令
红葡萄品种：很多意大利葡萄如内比奥罗（Nebbiolo）或是巴贝拉（Barbera）酸度非常高，而歌海娜（Grenache）的酸度则很低；
酸度较高的内比奥罗
② 气候
以葡萄酒的产区特征来说，通常来自寒冷地带的葡萄酒，普遍有高酸度的现象，主要是日照时间短，阳光热力弱，致使葡萄的成熟度不足，葡萄果实的酸度较高，所酿制出来的葡萄酒酸度也相对较高。
在气候温和或较炎热的产区，由于阳光照射时间长、热力充足，葡萄果实能完全成熟，酸度因此降低了许多，所酿成的葡萄酒，酸度比较缓和。白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）的酸度就决定于葡萄是栽种在温暖还是寒冷的地区。
③ 酿造手法
酿酒师对葡萄酒酸度的控制好比一门复杂的艺术，需考虑的因素很多。比如：
在苹果酸乳酸发酵过程中，新旧橡木桶的选择、贮藏时间、贮藏温度等因素都会影响酒石酸、苹果酸、乳酸和柠檬酸的含量变化
酿酒师需凭借自己丰富的经验采取一系列加酸或去酸措施，才能成就一款葡萄酒完美的酸度和口感。
除上述因素外，土壤类型、栽培技术及管理方法等因素也会对葡萄酒的酸度产生影响。
5. 酸度对葡萄酒的意义
① 酸是葡萄酒结构不可或缺的部分
酒酸是葡萄酒的主要成分（骨干），葡萄酒若是欠缺酒酸，则酒质会显得相当松散。酒酸可使得葡萄酒的气味更加明确，对于品酒后的结束阶段（Finish）和尾韵（Aftertaste）提供一定的支撑力，使酒质表现得更有活力和新鲜度。
酒酸可调和与减低葡萄酒的甜味，但会增加单宁酸的强度。因此，甜度高或酒精度高、单宁酸较少的红酒，需要更多的酒酸，以维持葡萄酒基本结构。但葡萄酒的酒酸若是过量，会令酒质偏酸（Lean）、艰涩（Hard），并大大地降低酒的香气。
② 酸度对酒液光泽和亮度的影响
无论是红葡萄酒或是白葡萄酒，酒酸丰富的葡萄酒，酒液会呈现比较多的亮度，外观光泽亮丽，假如缺少酒酸，葡萄酒则显得黯淡没有光泽，看起来好像陈旧的葡萄酒液体。
换句话说，酸碱值（pH值）低的葡萄酒，除了酒的色泽鲜明外，还透着高亮度，酸碱值高的葡萄酒，表示酒酸偏低，光泽与亮度可能弱了许多，整体的酒色比较平凡。
③ 酸度对葡萄酒陈年的影响
一般认为具有高单宁、高酸、高糖、高酒精度的葡萄酒更具陈年潜力，人们总以为单宁是陈年的最关键因素。
然而，阿根廷多纳波拉酒庄（Do a Paula）首席农学家马丁·凯撒（Martin Kaiser）认为，影响葡萄酒陈酿的最重要因素是酸度，而非单宁结构或在橡木桶中陈酿的时间。
他说：“酸度是陈酿最重要的元素，陈年的微氧化过程固然需要很好的单宁结构，但在微氧化过程中，单宁吸收氧气并改变葡萄酒的结构，葡萄酒酸度越高，微氧化过程的速率越慢”。
其实，除此之外，高酸还可以增强二氧化硫的保鲜作用，抑制有害微生物的生长，为葡萄酒的陈年储存提供保护。
④ 酸度对葡萄酒配餐的影响
在给葡萄酒配餐的时候，酸度也是必须考虑的因素之一。通常，甜类和脂肪油腻类菜肴可以很好地平衡葡萄酒中的酸度，而酸度反过来也可以给使重口味的菜肴变得更清新且更易入口。
6. 描述酸度的专业词汇：
爽脆的（crisp）、活泼的（brisk）、清爽的（fresh）、明快的（bright）、柔弱的（soft）、松弛的/毫无生机的（flabby）
7. 总结
适当的酸度对一款葡萄酒的口感具有平衡和支撑的作用。如果酸度过高，葡萄酒则会显得过于尖酸；相反，如果酸度过低，葡萄酒就会缺乏清爽之感，显得松弛肥胖，毫无活力。
拜这次撞梗事件所赐，我在近日忽然想明白了一个百思不得其解的剧情疑问：
在杀伽蓝佛子这个剧情里，佛剑在已经受了千针穿足之刑后，为什么还要再受一次佛字戒钉呢？
这个问题困扰了我足足十来年，我今天终于豁然开朗！——
因为千钉穿足这个情节它撞梗了！
编剧设计佛字戒钉之刑，真正意图有可能是为了避嫌免于撞梗！
我知道上面的每一句话看起来都很奇怪，下面一一来解释，
首先，我为什么觉得这个设计有问题呢？
因为两次受刑这个情节重复了。
纵观杀佛子这段故事始末，编剧自佛剑露面开始，总共设计了四个桥段来刻画佛剑的人格：
老丈拦路——佛剑受刑——佛子归天——村民暴动，
这四个设计，每一处都有特定的对应意义，你不难看出，编剧意图从四个角度来刻画角色的人格坚毅：
遇拦路而无退——受重刑而无惧——行大义而无悔——遭非议而无畏
以上这些故事环节，出发点都是为了体现这些核心意义而服务的，
又因为每一处桥段对应的内涵只有一个，所以编剧在其中三处设置的表现情节都只有一种，
但偏偏在“受刑”这一环节里，编剧设置了的情节有两个，
这便有点奇怪，
因为要体现出佛剑肉身承受巨大痛苦这一剧情效果，只需千针穿足这一个设计便足以达到目的了，再多来几次就设计而言并没有绝对必要，
再来，如果编剧确实想要刑罚数目叠加的方法表现角色所受的苦难，“两次”却是个会让人心里很不舒服的数量级，
因为两次距离一次数量级太近，体现不出叠加的体量，达到叠加数量级的最小基数就是三，所以很多故事里最常用的设计都是“三个条件”、“三件事”以及更多，却非常非常少见“两个条件”这种奇怪的写法，
所以，如果编剧在此处意图表现受刑次数叠加，那么最少最少应该从三次起步而不是两次，如果碍于时间关系受三次刑来不及，为了让观感舒坦他也应该将受刑数目减少到一次，而不是下“两次”这种不舒服的设计，
第三，第二次的佛字戒钉与第一次的千针穿足在刑罚角度上重复，
这是最让我有疑问的一点，千针穿足是双足被刺穿，佛字戒钉是用卍字钉刺进身体内部，二者虽数量和形态有差别，本质上却都是“穿刺”，
两次受刑的内容都是“穿刺”这就太奇怪了，如果编剧想让角色多受苦，无论如何该从不同的角度去演绎，刀砍斧凿鞭子抽，随便编点什么都不难，何必用本质如此相似的两个内容来体现这一点呢？编剧在后来写过佛剑受“遮那八部刑”（他受刑可真多…）更说明他不是不清楚这一点。
所以，就情节意义而言，“佛字戒钉”这个设计无论怎么想都让我觉得怪怪的，尤其在其它几处设计都是独幕片段时，它的重复尤其显得突兀，编剧在这段情节里展示出的才气，无论如何都不该是这种灵思匮乏的模样，这段剧情在整个篇章举足轻重的份量以及情节的前后完成度，更让人难以相信编剧会因考虑不周留下如此显而易见的疏忽，
然后再说撞梗，千针穿足之刑撞的是哪个梗呢？
古早剧粉应该都知道，我是今年才刚刚了解到这一点，
它撞的是素还真在悬空棋盘被铜针穿足受刑这个梗，
使用这个情节到底构不构成原创性撞车呢？
可能有人会认为不算，因为此前我曾说单独的剧情细节不具备原创性，穿针鞋受刑这只是一个细节啊，一个细节没有版权，
然而不是，
严格说起来，素还真受刑这段情节其实是由至少三个剧情细节构成的：
受刑人自愿+双足被针刺穿+需要穿着鞋子走动
这三个条件只要任意改变都可以产生很大变动，比如受害者是被逼着穿的，不是穿针而是踩刀片，双足被刺后无法行走直接躺尸了……因此哪怕只是这么一个小片段，它已经具备了很特殊的独立性，
而同时满足了三个条件的这个设计，在此前应该只有素还真一个人有过，
我古早剧只看到霹雳劫，这点是我猜的，因为倘若再有人用这同样的三个细节段落写故事，哪怕只有一次，三弦也断然不会再用这个梗来写佛剑了。相同的梗，一次是经典，两次是找不同，三次就是烂大街了。
所以这事就有点难办了。
就算这么一个情节，但若是贸然就用，那观众一定会马上联想到素还真，
——偏偏还是素还真，霹雳一哥，你要是别人还没这么费劲。
那怎么办呢？那你就改几处别这么写不就完了么，
这事麻烦就麻烦在这呢，对佛剑来说，这个情节一处都不能动！
因为佛剑这段剧情的核心设计是圣行之路，而佛剑正是圣行者，
路在足下，圣路须行，再也没有任何设计会比双足穿透圣路被鲜血染尽的景象更能体现故事的主旨和角色的精神意义了。
可以说，这段剧情对佛剑分说的不可替代性，更胜当时的素还真十倍之多，无论如何他都需要这个故事！
所以那怎么办？
没办法了。编剧只能在使用这段设计的基础上，另寻他路去削弱这段情节的独特痕迹，
编剧采用的策略，就是在后面追加了佛字戒钉之刑，
——素还真不是被针穿了一次吗？那我给佛剑穿两次！
穿一次与穿两次，区别在哪里呢？
如果只有“千针穿足”这一个受刑环节，那么戏迷对此事的描述将是“佛剑为杀佛子受了足下穿针之刑”，这与“素还真因失信受足下穿钉之刑”一下子就撞了个七分形似，
而加上了“戒钉”这个情节后呢，戏迷便会认为“哦原来杀佛子要受这么多苦”而不是“杀佛子要被针穿足”，将关注点从“千针穿足”这个细节，转变成“受刑”这个概念，台词更是直接这么说的：
“欲杀佛子，要受千针穿足与佛字戒钉之刑，”
两个词是刑罚并列的，
你看，追加了另一种刑罚后，千针穿足这个概念一下子就从一级目录降成了二级目录，成为了“受刑”这个大概念下的子集而不再与“受刑”直接关键，这便与素还真因过导致被铜针穿足的情节产生了差异，情节的原创特征被大大削弱了，
这同时解释了为什么戒钉之刑的属性同样是穿刺，
第一次是刺，第二次也是刺，编剧正是有意强化了“穿刺”这个行为上的必然性，而弱化了“穿足”这个部位上的偶然性：穿刺是必然的，这家祸祸人就只会扎你，而穿足是偶然的，你看脚也扎手也扎，指不定扎你哪，
至此，“针穿足”这个细节差不多已经完全变成了三弦的梗了，你的确会想到这与素还真的受刑形式相同，但除此之外再没有其它相似处，只是一个独立情节设计，
然后再说，我是怎么想通这是一处避嫌的设计呢？
是我忽然想起了戒钉最后的真正用途，
戒钉其实是另有他用，它在佛剑力尽之时为他灌输力量，成为最后绝杀邪之子的关键助力，这其实是西佛国上下配合演出的一个计策，
那么这个问题就趣味了——
倘若编剧认为此前的受刑两次是合理的设计，没有重复，他确实只是单纯为了叠加佛剑肉体的苦难，单单就是想让他遭两次罪，那么他又何须特意强调戒钉之刑的目的不一样呢？
戒钉的真实用途，无论如何都透露出了一件事，那就是：
两次受刑在设计上重复，编剧对此是知！道！的！
编剧明知这处设计会重复，却没有删掉和修改，而是宁愿在后续追加补充设定都仍要坚持使用，那就只能说明一件事，那就是：
这处板上钉钉的重复设计，编剧有他不得不使用的理由！
尤其是经此说明以后，编剧等于是告诉了大家第二次受刑不是真正在受刑，那么真正承担了受刑意义的设计，其实只有第一次！
我多年来的疑惑可能并非只是错觉！
所以这个补丁越想越有意思，编剧的本意或许是不想让人认为前面的两次用刑是重复设定，可是他补充的一笔反而提醒了我前面恰恰就是重复设定，前后两处的呼应坐实了重复用梗这个事实，这从编剧逻辑上无法成立，
在想通了这一点之后，联系前后剧情我马上想到了撞梗，多年的疑惑就此终于消解～～
可能有人仍有疑问，或许编剧在最初的设计重复剧情的时候就想埋这个梗，他就是为了后面的反转才故意营造两次重复的错觉，
有这种可能，但如果是为了反转，编剧完全可以设计出既不重复又能反转的效果，随便使用任何道具，甚至不用道具让佛剑之间蹦起来就可以，反转的看点在反转上而不在道具，编剧又何苦留下这个弊端呢？
至于，如果不设计重复用刑这里如何表现肉体苦难，这个就更好办了，
比如，编剧让佛剑不得使用功体，身上背着极重的重物（比如佛像）再穿上千针靴，然后从鎏法天宫看不到头的台阶起始处，脚穿千针身负重物一阶一阶地走上去，
再比如，千针穿足不是一次穿完，而是在通往佛子处的去路上铺出一条千针布满的路，佛剑每往前踏上一步都会被穿上数目若干的针，等到终于见到佛子时脚被穿成蜂窝……
我保证他到时候会比现在受两次刑还遭罪（……你是粉吗？）
所以编剧如果不被撞梗掣肘，此处要发挥并不难，但是他不能用这个思路去写，因为这种设计反而大大强化了“针穿足”这个桥段的记忆点，这与编剧避开撞梗的初衷背道而驰，编剧需要的是，尽量淡化“针”在这一事件中的绝对印象。
所以，戒钉的用途我想来想去，还真是为了给千针穿足解围的～
总结，编剧为了洗脱撞梗之嫌心思不可谓用尽，甚至不惜冒着被戏迷质疑重复设定的风险最后想尽办法自圆其说，此等用心实在让我服气！如果每个创作者都能在有撞梗之嫌的时候稍微多用点心思，何至于惹出那么多没有必要的是非呢？如果实在撞到无法解释，像本文这种情况就只有这处细节合适实在没法改只能硬着头皮上，那没办法，有争议也只能硬撑了，但有些时候不过是几个字，几处细节换一下就可以免于争议的事，多动几笔不是皆大欢喜吗？
最后，以上都是个人脑洞自娱自乐，编剧到底是不是这么想的我是不知道啦～～
最后的最后……这段剧情怎么可以写得这！么！棒！！！！角色感染力简直绝了！重温老剧的人被惊呆了！所以当年我到底是什么毛病能面不改色单单只做了那么多年的颜粉？！
#霹雳布袋戏##佛剑分说#
在杀伽蓝佛子这个剧情里，佛剑在已经受了千针穿足之刑后，为什么还要再受一次佛字戒钉呢？
这个问题困扰了我足足十来年，我今天终于豁然开朗！——
因为千钉穿足这个情节它撞梗了！
编剧设计佛字戒钉之刑，真正意图有可能是为了避嫌免于撞梗！
我知道上面的每一句话看起来都很奇怪，下面一一来解释，
首先，我为什么觉得这个设计有问题呢？
因为两次受刑这个情节重复了。
纵观杀佛子这段故事始末，编剧自佛剑露面开始，总共设计了四个桥段来刻画佛剑的人格：
老丈拦路——佛剑受刑——佛子归天——村民暴动，
这四个设计，每一处都有特定的对应意义，你不难看出，编剧意图从四个角度来刻画角色的人格坚毅：
遇拦路而无退——受重刑而无惧——行大义而无悔——遭非议而无畏
以上这些故事环节，出发点都是为了体现这些核心意义而服务的，
又因为每一处桥段对应的内涵只有一个，所以编剧在其中三处设置的表现情节都只有一种，
但偏偏在“受刑”这一环节里，编剧设置了的情节有两个，
这便有点奇怪，
因为要体现出佛剑肉身承受巨大痛苦这一剧情效果，只需千针穿足这一个设计便足以达到目的了，再多来几次就设计而言并没有绝对必要，
再来，如果编剧确实想要刑罚数目叠加的方法表现角色所受的苦难，“两次”却是个会让人心里很不舒服的数量级，
因为两次距离一次数量级太近，体现不出叠加的体量，达到叠加数量级的最小基数就是三，所以很多故事里最常用的设计都是“三个条件”、“三件事”以及更多，却非常非常少见“两个条件”这种奇怪的写法，
所以，如果编剧在此处意图表现受刑次数叠加，那么最少最少应该从三次起步而不是两次，如果碍于时间关系受三次刑来不及，为了让观感舒坦他也应该将受刑数目减少到一次，而不是下“两次”这种不舒服的设计，
第三，第二次的佛字戒钉与第一次的千针穿足在刑罚角度上重复，
这是最让我有疑问的一点，千针穿足是双足被刺穿，佛字戒钉是用卍字钉刺进身体内部，二者虽数量和形态有差别，本质上却都是“穿刺”，
两次受刑的内容都是“穿刺”这就太奇怪了，如果编剧想让角色多受苦，无论如何该从不同的角度去演绎，刀砍斧凿鞭子抽，随便编点什么都不难，何必用本质如此相似的两个内容来体现这一点呢？编剧在后来写过佛剑受“遮那八部刑”（他受刑可真多…）更说明他不是不清楚这一点。
所以，就情节意义而言，“佛字戒钉”这个设计无论怎么想都让我觉得怪怪的，尤其在其它几处设计都是独幕片段时，它的重复尤其显得突兀，编剧在这段情节里展示出的才气，无论如何都不该是这种灵思匮乏的模样，这段剧情在整个篇章举足轻重的份量以及情节的前后完成度，更让人难以相信编剧会因考虑不周留下如此显而易见的疏忽，
然后再说撞梗，千针穿足之刑撞的是哪个梗呢？
古早剧粉应该都知道，我是今年才刚刚了解到这一点，
它撞的是素还真在悬空棋盘被铜针穿足受刑这个梗，
使用这个情节到底构不构成原创性撞车呢？
可能有人会认为不算，因为此前我曾说单独的剧情细节不具备原创性，穿针鞋受刑这只是一个细节啊，一个细节没有版权，
然而不是，
严格说起来，素还真受刑这段情节其实是由至少三个剧情细节构成的：
受刑人自愿+双足被针刺穿+需要穿着鞋子走动
这三个条件只要任意改变都可以产生很大变动，比如受害者是被逼着穿的，不是穿针而是踩刀片，双足被刺后无法行走直接躺尸了……因此哪怕只是这么一个小片段，它已经具备了很特殊的独立性，
而同时满足了三个条件的这个设计，在此前应该只有素还真一个人有过，
我古早剧只看到霹雳劫，这点是我猜的，因为倘若再有人用这同样的三个细节段落写故事，哪怕只有一次，三弦也断然不会再用这个梗来写佛剑了。相同的梗，一次是经典，两次是找不同，三次就是烂大街了。
所以这事就有点难办了。
就算这么一个情节，但若是贸然就用，那观众一定会马上联想到素还真，
——偏偏还是素还真，霹雳一哥，你要是别人还没这么费劲。
那怎么办呢？那你就改几处别这么写不就完了么，
这事麻烦就麻烦在这呢，对佛剑来说，这个情节一处都不能动！
因为佛剑这段剧情的核心设计是圣行之路，而佛剑正是圣行者，
路在足下，圣路须行，再也没有任何设计会比双足穿透圣路被鲜血染尽的景象更能体现故事的主旨和角色的精神意义了。
可以说，这段剧情对佛剑分说的不可替代性，更胜当时的素还真十倍之多，无论如何他都需要这个故事！
所以那怎么办？
没办法了。编剧只能在使用这段设计的基础上，另寻他路去削弱这段情节的独特痕迹，
编剧采用的策略，就是在后面追加了佛字戒钉之刑，
——素还真不是被针穿了一次吗？那我给佛剑穿两次！
穿一次与穿两次，区别在哪里呢？
如果只有“千针穿足”这一个受刑环节，那么戏迷对此事的描述将是“佛剑为杀佛子受了足下穿针之刑”，这与“素还真因失信受足下穿钉之刑”一下子就撞了个七分形似，
而加上了“戒钉”这个情节后呢，戏迷便会认为“哦原来杀佛子要受这么多苦”而不是“杀佛子要被针穿足”，将关注点从“千针穿足”这个细节，转变成“受刑”这个概念，台词更是直接这么说的：
“欲杀佛子，要受千针穿足与佛字戒钉之刑，”
两个词是刑罚并列的，
你看，追加了另一种刑罚后，千针穿足这个概念一下子就从一级目录降成了二级目录，成为了“受刑”这个大概念下的子集而不再与“受刑”直接关键，这便与素还真因过导致被铜针穿足的情节产生了差异，情节的原创特征被大大削弱了，
这同时解释了为什么戒钉之刑的属性同样是穿刺，
第一次是刺，第二次也是刺，编剧正是有意强化了“穿刺”这个行为上的必然性，而弱化了“穿足”这个部位上的偶然性：穿刺是必然的，这家祸祸人就只会扎你，而穿足是偶然的，你看脚也扎手也扎，指不定扎你哪，
至此，“针穿足”这个细节差不多已经完全变成了三弦的梗了，你的确会想到这与素还真的受刑形式相同，但除此之外再没有其它相似处，只是一个独立情节设计，
然后再说，我是怎么想通这是一处避嫌的设计呢？
是我忽然想起了戒钉最后的真正用途，
戒钉其实是另有他用，它在佛剑力尽之时为他灌输力量，成为最后绝杀邪之子的关键助力，这其实是西佛国上下配合演出的一个计策，
那么这个问题就趣味了——
倘若编剧认为此前的受刑两次是合理的设计，没有重复，他确实只是单纯为了叠加佛剑肉体的苦难，单单就是想让他遭两次罪，那么他又何须特意强调戒钉之刑的目的不一样呢？
戒钉的真实用途，无论如何都透露出了一件事，那就是：
两次受刑在设计上重复，编剧对此是知！道！的！
编剧明知这处设计会重复，却没有删掉和修改，而是宁愿在后续追加补充设定都仍要坚持使用，那就只能说明一件事，那就是：
这处板上钉钉的重复设计，编剧有他不得不使用的理由！
尤其是经此说明以后，编剧等于是告诉了大家第二次受刑不是真正在受刑，那么真正承担了受刑意义的设计，其实只有第一次！
我多年来的疑惑可能并非只是错觉！
所以这个补丁越想越有意思，编剧的本意或许是不想让人认为前面的两次用刑是重复设定，可是他补充的一笔反而提醒了我前面恰恰就是重复设定，前后两处的呼应坐实了重复用梗这个事实，这从编剧逻辑上无法成立，
在想通了这一点之后，联系前后剧情我马上想到了撞梗，多年的疑惑就此终于消解～～
可能有人仍有疑问，或许编剧在最初的设计重复剧情的时候就想埋这个梗，他就是为了后面的反转才故意营造两次重复的错觉，
有这种可能，但如果是为了反转，编剧完全可以设计出既不重复又能反转的效果，随便使用任何道具，甚至不用道具让佛剑之间蹦起来就可以，反转的看点在反转上而不在道具，编剧又何苦留下这个弊端呢？
至于，如果不设计重复用刑这里如何表现肉体苦难，这个就更好办了，
比如，编剧让佛剑不得使用功体，身上背着极重的重物（比如佛像）再穿上千针靴，然后从鎏法天宫看不到头的台阶起始处，脚穿千针身负重物一阶一阶地走上去，
再比如，千针穿足不是一次穿完，而是在通往佛子处的去路上铺出一条千针布满的路，佛剑每往前踏上一步都会被穿上数目若干的针，等到终于见到佛子时脚被穿成蜂窝……
我保证他到时候会比现在受两次刑还遭罪（……你是粉吗？）
所以编剧如果不被撞梗掣肘，此处要发挥并不难，但是他不能用这个思路去写，因为这种设计反而大大强化了“针穿足”这个桥段的记忆点，这与编剧避开撞梗的初衷背道而驰，编剧需要的是，尽量淡化“针”在这一事件中的绝对印象。
所以，戒钉的用途我想来想去，还真是为了给千针穿足解围的～
总结，编剧为了洗脱撞梗之嫌心思不可谓用尽，甚至不惜冒着被戏迷质疑重复设定的风险最后想尽办法自圆其说，此等用心实在让我服气！如果每个创作者都能在有撞梗之嫌的时候稍微多用点心思，何至于惹出那么多没有必要的是非呢？如果实在撞到无法解释，像本文这种情况就只有这处细节合适实在没法改只能硬着头皮上，那没办法，有争议也只能硬撑了，但有些时候不过是几个字，几处细节换一下就可以免于争议的事，多动几笔不是皆大欢喜吗？
最后，以上都是个人脑洞自娱自乐，编剧到底是不是这么想的我是不知道啦～～
最后的最后……这段剧情怎么可以写得这！么！棒！！！！角色感染力简直绝了！重温老剧的人被惊呆了！所以当年我到底是什么毛病能面不改色单单只做了那么多年的颜粉？！
#霹雳布袋戏##佛剑分说#
捧花衍生
我从未想过，第一次走进心里最深处的，是他。
“苔痕上阶绿，草色入帘青。”我念念叨叨着学来的古文，手重翻着书架上的故事集，家是港湾，饶是陋室也不错，若是有人相伴到老自然更好，只怕最后只剩下，“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。”
我吹开积攒了厚厚一本书上的灰尘，白色的封面上寥寥几笔，都是些我看不懂的文字。不知不觉嘴角又挂上了微笑，指尖有些温热，油墨上晕开了淡淡的水渍。
“我在当年遇见了你，你不认识我，我不认识你，我只了解其中的一二便陷进去了。”
你许不得我纯白花嫁，我愿捧花伫立在远处，看得阳光下的你，白皙如雪。
我从未想过，第一次走进心里最深处的，是他。
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