霸王别姬当时看不懂
也觉得好压抑
再到后来的妖猫传
有被惊艳到
看到许许多多不一样的评价
还是觉得妖猫传在那段时间简直完美狙击了我
热烈的大唐 明艳的杨贵妃 疯魔的白居易
痴痴的少年。
omg不仅画面给我冲击感
内容多看几遍也有悟道
刚刚看一遍发现杨贵妃在唐玄宗面前也感觉像个金丝雀
类似于
我尊重欣赏喜欢这个女人
是体现我自己的能力和境界能够去欣赏你这样的女人
而不是我爱你

太悲了
好带劲!
话说刷其他的好几遍也有被惊到
呜呜我就吃美!我爱美!我爱可以反复刷的内容!
陈凯歌nb!!!
[赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶][赢牛奶]

#每日辟谣# 白头发靠拔能消灭?再长出来还是白的 。近日“花四万消灭白头发,结果就是‘拔’”的新闻冲上热搜。这个让当事人何女士耗费巨资的项目,主要内容就是拔一个多小时白头发。五个疗程下来的效果就是——钱包瘪了、头发少了。新闻一出便引起公众热烈讨论,有的说白发不能拔,拔一根长十根;有的说多吃黑色食品可以长黑发。坊间这些“白转黑”的理论都靠谱吗? https://t.cn/A6xl0yc2

【一碗锅盖面,如何才能做得更好】为了深入了解镇江锅盖面行业发展现状、明晰未来发展路径、擦亮城市名片,市商务局日前召开镇江锅盖面高质量发展座谈会。专家学者、市锅盖面行业协会及锅盖面店代表、市餐饮行业协会及餐饮企业代表、媒体代表近20人参加会议。

“名片”的比较中 了解锅盖面

长久以来,锅盖面已经成为了镇江最具特色的饮食文化符号。2013年,镇江锅盖面和其他九种面条荣登“中国十大面条”。这碗“叫醒”镇江人味蕾的面条,作为成为镇江的“城市名片”被更多人知晓。

有人说,吃锅盖面必须要来镇江,并非说其他地方吃不到正宗好吃的锅盖面,而是在镇江吃才最有感觉。来到江南古城,见识一下“镇江三怪”,尝一尝锅盖面,才算没有白来。

如今,锅盖面早已是镇江的“国民美食”,是镇江人的乡愁所载。许许多多的游子,一回镇江,就要到街头来一碗正宗锅盖面,才算真正回到了镇江。锅盖面如今也是镇江城市生活的“代言人”。尝一尝这一碗地道的锅盖面,才叫沉浸式的镇江游。

镇江锅盖面是我们生活的这个城市的“名片”。不同城市的“名片”其实在外界的知晓度上仍会存在差别。百度搜索同为十大面条的“武汉热干面”“兰州拉面”,词条显示分别为3780万、4350万个相关结果。镇江锅盖面仅有308万个相关结果,还不到前两位面界“明星”的十分之一。

搜索结果当然不能代表一个产品的全部实力,但起码能作为知名度的一个侧面参考。扩大知名度,这是镇江锅盖面下一步发展需要做的事情。

什么才是 真正的锅盖面?

无论在哪一家面馆,面条下锅之前,店主往往会问顾客:“小刀还是细面?”

对于喜欢小刀面的人,“无小刀,不锅盖”。邵顺兴第八代传人尹焱还在坚持制作手工跳面。“面条用传统的跳面所做,有气孔,弯弯曲曲,所以能挂汤。”对“细面”派来说,细面更能和特有的酱油汤更好的融合,口感更丝滑。对于大多数食客来说,各式各样的浇头才是一碗面的“灵魂”,再加上韭菜、豆芽,自选的葱姜蒜、酱瓜萝卜干……吃完这个地道镇江早餐,开始能力十足的新一天。

不仅在沿街店铺能吃到,在本地的宴席和早茶桌上,一大碗锅盖面往往也是整桌餐席的“压轴”。当锅盖面“走出去”的步伐还未形成大产业,怎样用美食抓住客人的胃、打造区别于其他地方的“淮扬美食镇江风味”?

尹焱在店里能直观地感受到外地游客对锅盖面的好奇。但是对于外地游客的询问,商家们却困惑于没有统一的标准。锅盖面的“锅盖”其实是食客最感兴趣的地方。以至于经常可以看到这样一个场景,在灶台沿街摆放的店里面,食客们正主动拍摄正在煮着锅盖的灶台。

尹焱作为一名85后创业者,年轻的他拥有创新的思维和开放的胸怀,希望能够把邵顺兴的工艺传授给更多的年轻人,成为文化传播的符号,也成为年轻人致富的本领。

锅盖面需要 一个正式的解释

镇江地处长江运河的交汇处,独特的历史文化成就了一晚锅盖面。一碗锅盖面里是镇江人的生活气息,体现镇江人的包容性格。吃一碗锅盖面,才算领略了镇江人的日常,领略地道的镇江风土人情。

镇江人对这碗面寄予厚望。市政协文史委副主任沈洋说:“它(锅盖面)是镇江商埠文化、非物质文化遗产的典型代表,我们需要让它不仅吃得香,也看得美,不仅带得走,也要走得远。”

市商务局党委委员虞军表示,锅盖面不只是一碗面,它是镇江的餐饮文化之一。它体现这座城市的性格,也体现这座城市人民的生活态度。

这一碗面的隐忧同样在业内引起关注。“比如规模普遍偏小、缺乏标准,行业发展较为混乱,这在很大程度上让锅盖面难以‘香飘万里’。”南乡一绝宝堰面总经理胡仲华说。

传承和创新无疑是摆在锅盖面行业面前的课题。省地方志学会理事、市文艺评论家协会副主席裴伟作为研究者,对锅盖面的“前世今生”如数家珍。他说,锅盖面需要一个正式的解释,需要一个统一的标准,需要一种强烈的市民文化认同,需要一种广泛的教育传播,才能让这种地方饮食文化传承广大。

传承和创新离不开现代化的生产和经营模式。对锅盖面这张城市名片,行业协会和企业家们都在用心守护和传承,担当起了这份社会责任。

市餐饮行业协会会长吴荣生说,锅盖面行业遇到了好时代,新理念、新模式如雨后春笋,现代化的设备、电力厨房的应用是未来行业发展的大势所趋,对行业的标准化、安全化、高效化意义重大。

恒顺味道刘府早茶总经理刘斌认为,锅盖面的创新和守正同样重要,在信息高度透明的时代,如何创新锅盖面,将小面条做成大产业。

一碗面 如何高质量发展?

“讲好镇江故事、下好镇江这碗锅盖面”意义重大,它关系着人们的一餐一食,关系着城市品牌的塑造,更关系着就业和民生福祉,需要各方齐心,形成合力,擦亮镇江的金字招牌。

在这次的镇江锅盖面高质量发展座谈会上,市锅盖面行业协会秘书长高履霞回顾了协会成立以来,凝聚会员企业力量,在发展锅盖面行业的道路上的心路历程。

市餐饮行业协会秘书长鲁庆呼吁:“面条喜好因人而异,但镇江锅盖面需要一面大旗,在大旗的引领下,整个行业共同发力。”“我们要把酒店的面条做好,通过我们的平台和招牌,把锅盖面的形象树立起来,传播出去。”香逸渔港镇江店副总经理徐莉说出了镇江饭店业企业家的心声。观海楼总经理、餐饮协会执行会长郝捷说,本次会议,政府部门、行业协会、企业、专家学者共同参与,视角多维、干货满满,对未来锅盖面行业发展指明了方向。

座谈会持续近三个小时,与会人员畅所欲言,思维碰撞,气氛热烈。

市商务局党委书记、局长,市口岸办主任王为华感叹,下一步要处理好“规范、传承、创新、发展”的关系,推动完善相关标准和立法,做好经营和管理的创新,教育和文化的传承,全面支撑起锅盖面行业的高质量发展。

关于镇江锅盖面的未来发展,与会人员一致认为,要坚持问题导向,直面锅盖面行业发展中存在的问题;要强调系统思维,从行业发展、饮食文化、城市精神等多维度理解锅盖面的内涵;要注重改革创新,辩证地总结传统,让行业发展更好地适应时代变化和百姓需求;要狠抓重点难点,勇于担责,逐一攻克锅盖面行业发展中的难点。具体而言,要做好酒店宴席上的“最后一碗面”,提振镇江锅盖面的旅游形象;要充分发挥行业协会的力量,凝聚各方力量;要做好教育和传播,提高市民对锅盖面文化的认同度;要举办相关论坛和节庆活动,提高社会关注。(俞佳融)文雯 摄


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 另外有想定制素材的请私戳,我价格低,可各种返图,不玻璃心,贼好讲话。书接不动上文了随便写点现在的心情吧新辅导员不知道用什么美丽的词汇问候她家人了 宁那么忙要不还
  • .:* °. ⑅♡⑅ °.。.:* °. ⑅♡⑅ °.。
  • 门店地址:台东一路利群商厦6楼荣耀手机☎️联系方式:13969601574└─HONOR 荣耀─┘上海礼仕5.0半岛黄金微针⏰微博截团时间:5月22日——5月2
  • 虾滑我家冰箱基本一年四季都没断过,都会定期囤点儿,因为太爱吃虾(对的,我还没吃够[笑cry])逮 虾记的品质一如既往的好,天热更是一道优秀的减脂菜!想要同步跟上
  • 猴坑的猴魁,很多人都是觉得出色,茶也好喝,香气非常独特,以兰花香高扬为特点。茶园管理也是一门学问,对于老一辈的种茶人来说,最好的管理就是遵循生态种植,不刻意人为
  • 这辈子就栽地租身上了如果不喜欢他们我各方面该有多comfortable…可是不喜欢他们我可能只会觉得生活很plain…一边骂着一边又好像有点享受这种痛苦(喜欢他
  • 倚在古徽道旁边一棵枝繁花盛的大梨树上,我自语:“当年,徽商行走在这梨花园里,也是一场快意之旅吗?自认为最好看的时候,还是下过雨的天气(下雨天超浪漫)然后偶遇了,
  • !!
  • 在这里,我们向大家介绍蓝沙DNA检测机构,一个专业的基因检测、DNA检测、亲子鉴定预约平台。蓝沙DNA检测机构作为专业的基因检测、DNA检测、亲子鉴定预约平台,
  • 她们的女儿没有什么大本事只是想以后带她们游山玩水看世界,我觉得机会是靠自己努力得来的,有机会一定要抓住,一开始我做微商赔的很惨但是我不甘心我就从头再来了,我不怕
  • 上帝赋予了每个人梦想的翅膀,只要你奋斗就能有收获,没有谁的人生会一直完美,但无论什么时候,看着前方,为梦想执着奋斗,就会所向披靡,我们要做时代的追梦人! ——第
  • 小林的中介告诉他,最近卖家的心态变化很快,上周一共谈了4个单,成交了3套,没签成的那单就是因为业主犹犹豫豫、来回变化,买家直接放弃了。”在深圳生活的小林正考虑买
  • 碎碎念:我啊 和我玩的好的人都觉得我特别好呀 不好的人不用说了 今天特别顺利 一切都刚刚好 在朋友圈大家觉得我很快乐 可是躯体化反应 焦虑症 特发性震颤搞的我特
  • 《姜宜禾陆叙白》(姜宜禾陆叙白)(最新章节无弹窗)小说全文阅读笔趣阁]"u-xlp ‼书名:《姜宜禾陆叙白》 ‼主角:姜宜禾陆叙白 -----↓↓↓公仲呺【子心
  • 其次耳基底做提升,支撑耳部轮廓,矫正贴面耳,耳朵作为面部两边的对比参照物,可以修饰颧骨突出的问题,给人一种看上去脸很小的感觉。首先我们先分析一下术前的情况,阔面
  • #原神[超话]#✨#原神卡维[超话]##0502卡维实装纪念日# ✨#原神4.6版本# ✨✨【图】提瓦特风尚活动作品欣赏-卡维“美发师卡维和艾尔海森‍♂️✨”作
  • 花事袅袅文/九月(河南)每个人都被无形丝线缠绕心灵于尘世纷扰中负重懂得给心灵松绑时方知人生非刻板轨道乃是广袤且处处有出口的旷野莫再于内耗里苦钻牛角尖转身走向山野
  • 大家只能想象一下黄药师的碧海潮生曲了……小结:"山" 利用丹术、饮食、武术、理论等几种不同方法,从理论到实践,从肉体到精神,多管齐下的一种修
  • 初次见面时尽管印象深刻(像魔发奇缘里的葛朵,嗯,对不起)但并无多余想法,哪曾想再次遇见时竟出落得如此亭亭玉立。没遇见你之前,总觉生命尚有欠缺,是遗憾,遇见你之后
  • 电影院关门,一下子把文娱生活都宅到了网上,年中开始的几部爆款网剧里,最老练持重的,当属《三叉戟》了,3个加起来150岁的老警察再战江湖,岁月与案件齐飞,起头看,