对于一个温泉度假村，里面竟然有一座小庙—-华严寺，虽然无人，必然反映出老板的几分宗教信仰，做为一个精神寄托；对于这类新塑佛像，总感觉艺术风格浓厚，少了一点虔诚；两边罗汉堂里的十八罗汉，虽然各有出处，看过不少，至今几乎记不住几个，也是宗教故事传播的局限；大门里又是东南亚小乘佛法的塑像，可见这个老板属于见佛就拜菩萨的一类人。 https://t.cn/Razr8SJ

昨天在活動舉行前，一名神秘男讀者給我送上這本以我為封面的臺灣《皇冠》雜誌。那是2004年11月號，深雪特輯。內有訪問、靚相、生活點滴、個人喜好、童年照等等。2004年，因為《第8號當舖》電視劇在台灣很火，熱鬧了一陣子，接著數年，東南亞、中國內地也播放了。說回神秘男讀者，他告訴我十八年前參加過我的遊艇出海活動。讀者由少年變壯年，而我哩，仍在加油奮鬥中……

#鸣鹫#这个就是云南十八怪的粑粑了，云南及周边东南亚水稻圈国家应该都爱吃。
我们鸣鹫主要有糯米粑粑、cí米粑粑（方言读音，考据不出来，疑为“吃米”，统括粳米和籼米，意味日常食用，区别于糯米）、糯米吃米不同比例混合、还有一种比较珍贵的本地糯玉米粑粑。有的会掺一些高粱、苏子、面蒿（即鼠曲草、清明菜）。
在形状上，有一摞一摞的饼状、片状，也有常见的筒状、装在塑料袋里压实塑形的袋装。片饼状方便直接放在电热丝取暖器上烘烤，筒状便于切粑粑丝煮食。现在很少有传统踩碓捧碓的方法“舂粑粑”了，大多数人家把米、蒸熟的玉米粒送到图二这样的作坊里用机器制作，按斤收加工费。
机器分生粒打粉直接蒸熟搅动成糊的，也有放进熟饭搅碎压成团的，榨米线的机器也可以改装。刚出来的米团是热的，出口速度很均匀，需要有惯性的劳动来配合，边上放一盆水防粘，后边的人在案板上把团子揉成型，或者省事直接装塑料袋里压扁，堆积在一起冷却定型，米团揉不好，揉了气泡进去，粑粑干了容易散块儿也容易长霉。图三是压完后从机器口扯下来的一些不规则的团子，还没冷却，软软和和可以撕着吃。

本地糯玉米是我们自己的叫法，玉米棵子略细长，泛紫，不齐整，产量低，颗粒排列不是很均匀，又甜又糯特别好吃。章家瑞导演的红河三部曲之一《诺玛的十七岁》中，诺玛卖的烤玉米就是本地糯。
糯玉米粑粑的精贵除了产量，更多是因为它不上市交易。退耕还林以后，本地糯的种植面积退缩到自给自足的范围内，村民们不辞辛劳地侍弄着自己的玉米，收获晾干的老玉米，打碎成粒，去皮充分浸泡后蒸熟，倮姑人自己用马，用牛，用拖拉机运来一袋一袋玉米饭，舂好了再运回去，过年时自家吃或走亲戚，照他们说的“我们自己都不够吃”，所以不卖。
外婆爱吃煎玉米粑粑，妈妈在乡镇工作多年，认识人多，看见舂粑粑的人家门前牛车排成队了，就去央人打听可否卖几个给我们。有市无价的东西，也常常遇到对方是熟识的护林员，不要钱送我们。

舂粑粑的院子里冲洗得干干净净，竹席上晾着新蒸的米饭，木盆、铁盆里泡着大米，木板上整整齐齐叠放着舂好的粑粑，机器轰隆作响，主人家和舂粑粑的人家齐上阵，还有帮忙的人，在一片米饭香气中忙忙碌碌。小时候有人揪过一团玉米粒给我吃，软糯香甜有嚼劲，是我吃过最美味的粮食。
粑粑带回家稍稍放两天，表皮坚硬不易软在水里时，就要泡进桶里，水没过上头防止长霉，死了红红绿绿霉花的把长霉的表层削去就行，这是正常现象。
烘粑粑蘸酱蘸腐乳沾蜂蜜，切粑粑丝煮红糖鸡蛋或者煮豌豆尖儿，冬天最后一个月的口粮与温暖就在这里头了。
台湾导演赵徳胤的《再见瓦城》讲缅甸底层华人偷渡泰国做劳工的遭遇，讲云南方言的大妈端着碗说“先吃点粑粑丝嘛，吃完再说。”非常真实。

寒假里，我们几人沿蔬菜基地散步，回来时天已黑，路边停着一辆小货车，人们靠头上带的矿坑用的电筒照明，在地里收割大白菜，空气里有水灵灵的白菜气味。
此时已寂静的菜场边上，新开的舂粑粑铺子还亮着灯，我们与女主人攀谈，从机器工作原理到个人口味更偏好哪种粑粑全说了个遍。“赚酿钱哦就是一日忙。”她那里有三个玉米粑粑，向来舂粑粑的人家留下来自己吃的，有一个白天不知被谁顺走了，余下两个可以卖给我们，“我也认不得收多少，四小块钱（一斤）怕是要呢。”临走了，有送我们一家一筒还热乎的吃米粑粑，“好吃么来拿。”四块一斤真不贵。