《出淤泥怎能不染》
夜已降临,心静犹如湖水;辗转反侧,难以入眠;往事纷纷,悲欢离合,近在眼前.
蛮夷之地,有一女子,幼时乖巧善良,生得人人喜爱。好读书,琴、棋、书、画略知一二。常游玩于山水田园,与虫鸟做伴,时而摸鱼,时而捉泥鳅,天真无邪。
时隔五年,方与姊妹上学堂,初来乍到,懵懂无知。独在异乡,孤苦伶仃,广交天下挚友,寻得一知音,喜怒哀乐,无有不言。
年复一年,方知求学之路坎坷万千,谋生之路更是难以知晓,但所幸其得众人扶持,指导其一二,,,
后遇良人相伴,互相扶持,时隔数载,互存疑心,关系愈演愈烈,终是庄周梦蝶,是恩赐,也是劫。
缘尽至缘散,余生便不谈往事,不念过往,涅槃总有重生之时,余生不再负自己。#再见#告别
夜已降临,心静犹如湖水;辗转反侧,难以入眠;往事纷纷,悲欢离合,近在眼前.
蛮夷之地,有一女子,幼时乖巧善良,生得人人喜爱。好读书,琴、棋、书、画略知一二。常游玩于山水田园,与虫鸟做伴,时而摸鱼,时而捉泥鳅,天真无邪。
时隔五年,方与姊妹上学堂,初来乍到,懵懂无知。独在异乡,孤苦伶仃,广交天下挚友,寻得一知音,喜怒哀乐,无有不言。
年复一年,方知求学之路坎坷万千,谋生之路更是难以知晓,但所幸其得众人扶持,指导其一二,,,
后遇良人相伴,互相扶持,时隔数载,互存疑心,关系愈演愈烈,终是庄周梦蝶,是恩赐,也是劫。
缘尽至缘散,余生便不谈往事,不念过往,涅槃总有重生之时,余生不再负自己。#再见#告别
宋朝人喝茶有多讲究?
宋代是及讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录》,黄儒撰《品茶要录》,一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之风及盛。
每年清明节期间,新茶初出,蕞适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相围观,像现代看一场球赛一样热闹。
斗茶的场所,多选在有规模的茶叶店,前后二进,前厅阔大,为店面,后厅狭小,兼有小厨房,便于煮茶。有些人家,有较雅洁的内室,或花木扶疏的庭院,或临水,或清幽,都是斗茶的好场所。
斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,以分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,或多人共斗,或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。
斗茶内容包括:斗茶品、斗茶令、茶百戏。
斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。一斗汤色,二斗水痕。首先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺,茶汤纯白,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明烘焙过了火候。
其次看汤花持续时间长短。宋代主要饮用团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,汤花就匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散,这种蕞佳效果名曰“咬盏”。点茶、点汤,指茶、汤的调制,即茶汤煎煮沏泡技艺。
点汤的同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,称为击拂。反之,若汤花不能咬盏,而是很快散开,汤与盏相接的地方立即露出“水痕”,这就输定了。水痕出现的早晚,是茶汤优劣的依据。斗茶以水痕晚出为胜,早出为负。
有时茶质虽略次于对方,但用水得当,也能取胜。所以斗茶需要了解茶性、水质及煎后效果,不能盲目而行。
斗茶令,即古人在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋,皆与茶有关。茶令如同酒令,用以助兴增趣。
茶百戏,又称汤戏或分茶,是宋代流行的一种茶道。即将煮好的茶,注入茶碗中的技巧。在宋代,茶百戏可不是寻常的品茗喝茶,有人把茶百戏与琴、棋、书并列,是士大夫们喜爱与崇尚的一种文化活动。宋人杨万里咏茶百戏曰:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧……”
茶百戏,能使茶汤汤花瞬间显示瑰丽多变的景象。若山水云雾,状花鸟鱼虫,如一幅幅水墨图画,这需要较高的沏茶技艺。
#历史##历史故事##历史那些事#
宋代是及讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录》,黄儒撰《品茶要录》,一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之风及盛。
每年清明节期间,新茶初出,蕞适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相围观,像现代看一场球赛一样热闹。
斗茶的场所,多选在有规模的茶叶店,前后二进,前厅阔大,为店面,后厅狭小,兼有小厨房,便于煮茶。有些人家,有较雅洁的内室,或花木扶疏的庭院,或临水,或清幽,都是斗茶的好场所。
斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,相互品评,以分高下。古代茶叶大都做成茶饼,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。斗茶,或多人共斗,或两人捉对“厮杀”,三斗二胜。
斗茶内容包括:斗茶品、斗茶令、茶百戏。
斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。一斗汤色,二斗水痕。首先看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺,茶汤纯白,表明采茶肥嫩,制作恰到好处;色偏青,说明蒸茶火候不足;色泛灰,说明蒸茶火候已过;色泛黄,说明采制不及时;色泛红,说明烘焙过了火候。
其次看汤花持续时间长短。宋代主要饮用团饼茶,调制时先将茶饼烤炙碾细,然后烧水煎煮。如果研碾细腻,点茶、点汤、击拂都恰到好处,汤花就匀细,可以紧咬盏沿,久聚不散,这种蕞佳效果名曰“咬盏”。点茶、点汤,指茶、汤的调制,即茶汤煎煮沏泡技艺。
点汤的同时,用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,称为击拂。反之,若汤花不能咬盏,而是很快散开,汤与盏相接的地方立即露出“水痕”,这就输定了。水痕出现的早晚,是茶汤优劣的依据。斗茶以水痕晚出为胜,早出为负。
有时茶质虽略次于对方,但用水得当,也能取胜。所以斗茶需要了解茶性、水质及煎后效果,不能盲目而行。
斗茶令,即古人在斗茶时行茶令。行茶令所举故事及吟诗作赋,皆与茶有关。茶令如同酒令,用以助兴增趣。
茶百戏,又称汤戏或分茶,是宋代流行的一种茶道。即将煮好的茶,注入茶碗中的技巧。在宋代,茶百戏可不是寻常的品茗喝茶,有人把茶百戏与琴、棋、书并列,是士大夫们喜爱与崇尚的一种文化活动。宋人杨万里咏茶百戏曰:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧……”
茶百戏,能使茶汤汤花瞬间显示瑰丽多变的景象。若山水云雾,状花鸟鱼虫,如一幅幅水墨图画,这需要较高的沏茶技艺。
#历史##历史故事##历史那些事#
春秋战国时期的“士大夫”阶层,他们除了为君王出谋划策之外,多都喜爱琴、棋、书、画。他们通过这些爱好来提高自己的思维层次。
比如:“画”中的“写意画”。利用内含性很强的中国式毛笔(笔尖墨浓,笔肚墨淡,利用毛笔对墨汁的吸附性,可掌握妻吸附量的多少)、纸(内含阴渗特点),再加上墨汁,简单的几笔就能很形象的反映一种意境(这比西式的水彩、水粉、油画等画法简单得多)。同一幅画,不同的人可以产生不同的感受和联想。可是,“画”还离不开靠形象和色彩給人以启迪的方式。
“书”则以“象形文字”的汉字为基础。它把具体事物的形象、特点,简化成了几笔就能反映事物形象、特点的汉族文字。即使同一个字,在不同情况下使用或发音不一样,其表达的意思也不一样——同样的一个字可以表达几个甚至更多的意思。所以,我们中国人,一辈子,一般情况下,能掌握三四千个单字,除了搞文史,考古,诗词歌赋、戏剧之类的职业,不管干什么工作,基本就够用了。我国很多的俗语、谚语、歇后语、成语、谜语、对联、诗词歌赋等,用很少量的一些文字和词句,就能表达寓意很深刻的哲理。再加之,以传统的毛笔在宣纸上书写,利用锴、篆(大篆、小篆)、隶、草(章草、行草、狂草)、甲骨等笔法、技法的融会运用,简单的几笔,字里行间那种气势、意境就都反映出来了。现今计算机时代,人们已经开始发现,汉字的录入及处理往往比其他各种文字都简单、容易、准确,且速度也快。故而有可能在未来的不久,内涵性很大的中国汉字、汉语将成为新的“世界语”。
比如:“画”中的“写意画”。利用内含性很强的中国式毛笔(笔尖墨浓,笔肚墨淡,利用毛笔对墨汁的吸附性,可掌握妻吸附量的多少)、纸(内含阴渗特点),再加上墨汁,简单的几笔就能很形象的反映一种意境(这比西式的水彩、水粉、油画等画法简单得多)。同一幅画,不同的人可以产生不同的感受和联想。可是,“画”还离不开靠形象和色彩給人以启迪的方式。
“书”则以“象形文字”的汉字为基础。它把具体事物的形象、特点,简化成了几笔就能反映事物形象、特点的汉族文字。即使同一个字,在不同情况下使用或发音不一样,其表达的意思也不一样——同样的一个字可以表达几个甚至更多的意思。所以,我们中国人,一辈子,一般情况下,能掌握三四千个单字,除了搞文史,考古,诗词歌赋、戏剧之类的职业,不管干什么工作,基本就够用了。我国很多的俗语、谚语、歇后语、成语、谜语、对联、诗词歌赋等,用很少量的一些文字和词句,就能表达寓意很深刻的哲理。再加之,以传统的毛笔在宣纸上书写,利用锴、篆(大篆、小篆)、隶、草(章草、行草、狂草)、甲骨等笔法、技法的融会运用,简单的几笔,字里行间那种气势、意境就都反映出来了。现今计算机时代,人们已经开始发现,汉字的录入及处理往往比其他各种文字都简单、容易、准确,且速度也快。故而有可能在未来的不久,内涵性很大的中国汉字、汉语将成为新的“世界语”。
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