星巴克最近爆出使用过期配料的问题。
其实他家售卖的包装咖啡豆也常常有临期问题（图片是各个买家晒的，此处仅指包装豆，不涉及它们自己用来制作咖啡的豆。指「常常」，并不是说每一次如此）。
食品的保质期很有意思：很多产品其实过了保质期也能吃（但那需要在自己知情自愿前提下消费，不能成为商家私下使用的理由）；有些食品甚至没有保质期概念，越久越好；咖啡熟豆比较特殊，它的保质期不短，但由于氧化风险，越久油脂分泌越多，芳香物质消散越多，类似瓜子饼干在保质期内也会随时间推移变潮一样，会带上一股氧化后的气息。
既然都选了买咖啡豆，而不是粉不是浓缩液不是冻干产品，那说明对新鲜度是有要求的，在知情情况下，没人愿意喝快临期的产品。
一般来说，咖啡熟豆的「最佳赏味期」并不长，浅烘豆子一个月左右，最好不要过两个月；深烘豆子最好不要到三个月（因为养豆期就需要半个来月）。
星巴克以大宗运输海运为由解释，其实是因为商业豆传统模式。在精品咖啡市场崛起的情况下，这种海外采购海外烘焙的模式显然是不符合市场需求了。
另一个情况是，星巴克大多用黑乎乎的深烘豆来制作奶咖，牛奶奶泡奶油焦糖味道过于浓郁，盖住豆子味道，风味是否损失也无人在意。
对消费者而言，同样的钱在国内可以买到品质更好的豆子。比如很多国内烘焙商，采用的是国外购买不同品种生豆，运输到国内后再烘焙，甚至很多品牌可以做到下单后两天内烘焙，而且尚未出现头部品牌，溢价空间不像星巴克那么多。这不比通过越洋而来的要新鲜？（意式豆的确可以海淘，小宗消费品海淘时间大概半个月，意豆本来养豆时间就要这么久）。
星巴克现在全国遍地开花，大多数门店售卖的包装豆还是这种商业豆（除了部分品质普通的云南豆之外），但在江浙沪的臻选店（墙上有个R标志）和上海的咖啡工坊旗舰店（全球一共就只有几家，大陆仅上海北京）里，一部分产品用了它们在国内烘焙的精品豆，新鲜度是不错的。

#不试不知道#https://t.cn/AiTP9KR8
芝士条搭配“Tea”还是“Wine”？
二选一，你会咋么选[疑问]

要是下午茶时间，自然是搭配一杯乌龙茶更提神~
晚上的话，一边煲剧一边浅酌红酒配芝士条，随心肆意~

喜欢细致醇厚口感奶香气，
零食还是要备一些芝士条[色]
自己独享，或者家人朋友分享~
不过要注意下，手工无添加的芝士条，
通常最佳赏味期在15天左右，而且要低温储存，
是要放到冰箱的冷冻室[雪花]保存哈，随吃随取~
#零食推荐#

圣诞气氛组就位！整杯「可以喝的维C」来了！

小红书上刷屏的独立饮品店——不眠海Sober Hi，他们家的奶茶&咖啡，经常会被各路美食达人争相打卡！ 随着圣诞的脚步日渐临近，现在还出了3杯圣诞限定的蜜桔系列哦！

主打的就是“爆汁满杯桔”，NFC桔汁，保留鲜桔口感，还能喝到真实饱满果粒，维C含量爆棚！

原料来自拥有“中国早熟蜜桔之乡” 美誉的宜昌，那儿的蜜桔皮薄汁多，酸甜可口。在原果最佳赏味期内榨出的NFC桔汁，口感鲜爽得跟刚摘时一样。

顶部有超多蜜桔真实果肉，搭配不眠海定制绿妍茶底，深吸一口感受绿茶与茉莉花的香气交织，饱满果粒在口中爆炸的清爽快感！

✨ 底部还有脆波波和原味冻冻，酸甜的果汁混合着QQ弹弹的小料，让这杯桔汁儿的口感变得丰富又惊喜。 同时，爆汁满杯桔还有贴心的热饮。

✔️ 大力手摇！桔子家族的新CP

桔子X西柚的多肉组合
这杯要让饮品师振臂手摇20多次的桔气柚柚，茶汤与桔汁充分激荡融合，果香上扬，茶味浓郁。特别加入了红宝石西柚果粒，和蜜桔果粒组成“多肉组合”，双倍维C，满口都是料！

青柠点缀，海盐加持，一杯巨清爽
微微咸口的海盐，加以青柠点缀，颗颗爆汁的桔子果粒搭配原味冻冻，不管圣诞要组什么局，来一杯海盐青柠桔清爽无敌！

连续4天，限时买一送一！
不眠海的圣诞“桔”系列已经上市啦，现在在点单页下单两杯同样的圣诞桔系列饮品，即可享受5折优惠哦！还有可可爱爱的圣诞限定杯套，记得拿哟~

福利活动时间12/13 0:00-12/17 24:00，千万别错过！快去离你最近的不眠海，来杯圣诞气氛拉满的桔子茶吧！

不眠海 Sober Hi
魔都多家门店，可搜索离你最近的一家哦~ https://t.cn/RVJk9aF