手艺与匠心：
執筆/糕餅資深工匠杜德春
文化造诣：立春（除夕）

学徒时问师傅何为手艺？师曰：“沁入骨髓，流入血液，变成有温度的情怀、有故事的传承即是；由于年少我终不能领悟师之禅修。”
有一年、前去峨眉山开悟，问一心禅师何为手艺与匠心？一心曰：“手艺与匠心，源于灵魂深处；手艺乃禅修也！任何行业、唯有基础功夫修炼到家，方可 见自己；唯有内心打磨修炼宁静致远，方可 见众生；唯有谦卑、知行合一、致以山外有山之境界，方可 见天地！”
直到遇到秋山利辉木匠，我才真正领域少年学徒、为何师傅先让我们重复枯燥的挑水、打鸡蛋、活面、揣面、揉面来以苦行僧淬炼我们的心灵！这不是与少林武当的小和尚三年挑水三年扫院一样禅修心静吗！幡然醒悟孟子的“必先苦其心志 劳其筋骨，饿其体肤 ，方可超然！”
真正的“匠人精神”—所谓“执着”，就是对事情“不放弃”；所谓“不放弃”，也是一种“思想的深度”，从而淬炼心性，养成自己，唤醒每个人的一流精神。
成为一流的人之后，才能成为一流的工匠。有了德行和精神，才能走得更远、更高！
如果不能培养出让客户满意的、属于21世纪的新工匠，是无法生存下去。而能否产生这样的新工匠，取决于人性而非技术，如果工匠的心是一流的，经过努力之后，技术绝对可以是一流的。
难怪《论语》、《道德经》、《易经》、《心经》、《金刚经》、《圣经》一再强调“苦为乐”，“德为魂”，“律为典”...道与术、出世与入世、原来如此大道至简！
淬炼心性、宁静致远，
不忘初心、方得始终。
手艺与匠心乃禅修也！厚德载物者、方可圆满智慧之开悟也，而后见天地 见众生 见自己！

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