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「幸福是一盞燭光 當你穿行在萬家燈火 總有一片暖暖的螢光照亮你回家的路 幸福是一抹回味 縈繞在心際 酸甜苦咸都是曾經追逐的時光 幸福是一杯想像 夢想把平凡的谷米醖釀成美酒的芬芳 然後用生命守候與珍藏」
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『记忆的味道』

我很少在外面吃羊肉泡馍或者手抓羊肉,因为从小吃惯了老爸煮的羊肉,觉得最是鲜美。尤其到了冬季,隔一段时间不吃也会格外想念,在我的记忆里,冬季与羊汤是匹配的。

我们经常怀念小时候的味道,其实,这是因为食物有唤醒记忆的能力。

科学家们常常把味觉和嗅觉的记忆相提并论,这是因为舌头只能尝出酸甜苦咸鲜这五味,我们感受到的“味”,很大部分是嗅觉带来的。这就是为什么感冒鼻子不通气时便食不知味,觉得没有胃口吃饭的原因之一。

科学家研究发现,嗅味的记忆在情感上给人的冲击,比其内容本身要强很多。嗅觉激发的记忆,更情绪化、更能唤起共鸣,而在生动性和具体情节上则稍逊。

科学实验同样也证实,嗅觉/味觉记忆能把我们带回更小的时候。通过语言提示而唤起的记忆,大多是在11-25岁期间所形成,而嗅觉/味觉,则能将人们带回到6-10岁的童年时光。 “味道”和事物之间建立起的第一联系,要比任何后续联系更为有力、也更为持久。

大家经常会说小时候热爱的食物,但现在却毫无感觉,这是因为你无法找回以前吃东西时的愉悦,那么唤回那时的记忆,也就无从谈起。

我们是感官动物,是情绪化的,有时候吃对我们来说,就是人生。究其原因,不是我们吃下的食物,而是我们记忆中的味道和感觉。

所以说,记忆是有味道的。

“气味是唯一能直接到达大脑中的,情绪与记忆核心脑区的感觉。”

“记忆”存在的意义是,让我们把那些难忘的瞬间都储存起来,让它的保质期不止于“一瞬间”。

而“气味”的意义更像“保鲜剂”——让那些可能因为时间而变得模糊的记忆,变得更加永恒。

#营养师王斌[超话]#

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昨天是和老陈7周年,晚上才想起来,借此休假的机会难得。把娃放在幼儿园过一个二人世界[允悲][允悲],七年的酸甜苦乐,吃饭的时候还跟老陈回忆之前的点点滴滴,真的过得太快了,感谢我们在面对生活琐碎的同时还能够互相爱着对方,多少咱就不说了,但心里感受到的是这样的[可爱][可爱]祝福我们下一个七年,下下个七年也永远幸福,平安,开心!我们仨的小日子越温暖依旧,孩子健康开心的成长,老人幸福安康!不求大富大贵,只求顺遂人愿就好![鼓掌][鼓掌] https://t.cn/ROhaJXo


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