入冬以后，天气也越来越冷了，正是人们进补的好时节，不论是火锅，热菜还是老火靓汤都是冬季食补好菜肴，今天要做的是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，鲍鱼肉质弹牙，粉丝爽滑再配上浓郁的蒜蓉辣酱，一口一个根本停不下来！

最近跟海鲜杠上了，哈哈。每次去市场买菜，看见新鲜出摊的海鲜总是忍不住买一些回家，这不又看上了鲍鱼，二话不说，盘它～

昨天新做的蒜蓉辣椒酱派上用场了～

做这道菜，我一般选用龙口粉丝，这款丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。

食材准备: 鲍鱼，龙口粉丝，蒜头，小米辣，葱，生抽，蚝油，白糖，蒸鱼豉油。

首先处理下鲍鱼，将鲍鱼的内脏除掉，刷洗干净，改花刀，粉丝泡软，把鲍鱼放在粉丝上面。

蒜蓉酱: 蒜头搅碎，小米辣切碎，加2勺生抽，1勺蚝油和1小勺白糖，淋上热油搅拌均匀备用。

把调好的蒜蓉酱铺在鲍鱼上面，水开后上锅蒸8—10分钟，蒸好后的鲍鱼撒点葱花，淋上热油，加一些蒸鱼豉油就可以开吃啦，巨好吃！一口一个停不下来！

色香味俱全，大人小孩都爱吃～

喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧～

小贴士: 粉丝铺好后要把多余的汁水倒掉，不然蒸熟就会成团，油也可以让他们不粘连。

鲍鱼的营养功效:

1.提高免疫力鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。#不可辜负的美食#

《太平经·起土出书诀》，就把大地与人身进行了类比：“泉者，地之血；石者，地之骨也；良土，地之肉也。

洞泉为得血，破石为破骨，良土深凿之，投瓦石坚木于中为地壮。”

因此，对生育万物的天地，应该有敬畏之心，应该友善对待，同时也应该像对待“道-美”那样，敬畏和欣赏它们。

当然，天地自然不仅生育、滋养了包括人在内的万物，而且，天地自然还有一个重要的功能在于它能以优美的环境，陶冶人的性情。

陈景元说：“采薇西山，养志幽林，其禀性高洁也。”在他看来，幽静的山林是颐养心性的好处所，人之所以喜欢山林，在于山林的幽静契合修道人的本性。

他说：“山林无情于人，而人多乐之者，静与性合也。”这完全是从审美的角度，阐释“山林”之美在陶冶人的性情方面的作用，是最有代表性的中国古代环境审美学。

陈景元天地自然滋养万物的思想，其实可以说与“乐居”相通，而颐养心性的思想，又与“乐游”相通。

当代美学家陈望衡先生认为，人赖以生存的环境具有“乐居”的功能。

“环境之美，美就美在它的利人、亲人、乐人。”同时也具有“乐游”的功能。“除了‘乐居’，环境还有另一种审美功能——‘乐游’。”

既然自然环境和山林之美对人如此重要，人就应该尊重大自然，友善对待“天地”提供的优美的环境，在欣赏山林之美的同时善待周围的自然环境。

陈景元认为，不能为了人的一点点利益，就去破坏山林之美景。他说：“不以天下为利，人人不利天下，天下自治矣。”他认为天地的美景是无穷尽的：“且天地之长景，日月之明辉，无穷无极也。”

山川之所以美，就是因为有树林的点缀，孕育着氤氲之气。而山木一旦砍伐，必然导致“气”受损。他说：“茂林为丘山之美，林伐则气相损。”

又说：“故山林无静景，林菽少和气，由于法度太明，割制深刻之所致也。”看来，只有保护住了山川茂林的原生态之美好，人才有可能从中得到“道”的启示和欣赏“大美”的快乐。

20211205-向阳而生

今天其实是星期六，对我来说。

因为昨天在公司值班，所以今天和明天休息。
调休真的是一个让人生气又无可奈何的东西，所以不再谈论。

经历了上周的失眠，本周睡得格外好。如果说植物离不开阳光，那么我就离不开睡眠。
用这句话顺理成章的续一下上周想讲的关于植物的一些事。

我大学的专业是植物保护，和小亮是一个专业【蹭一下】，但完全忘记了任何专业的东西。
只剩下在同事面前偶尔认出两棵树，这种拿不出手的边角料。
但是我的同学们有学的特别好的，比如经常晒多肉的我的大学室友，真的很可爱。

我很喜欢植物，无论是精致的养在花盆里的，还是室外野蛮生长的，都各有特色。
而我养花养草永远三分钟热度，主要体现在思想上，甚至不足以支撑我到为它们花钱这一步行动。

我贫瘠的养花知识，最早来源于我爸。每次炒鸡蛋之后，我爸总会把鸡蛋壳盖在花盆里，下面埋着养死了的金鱼。导致小时候的我总对花盆里面的世界充满恐惧，怕有一天会看到一堆鱼骨头，却发现那是我心爱小金鱼的尸骸。

妈妈以前看不出来，但在退休后一门心思投身养花事业。以前光秃秃的阳台，现在摆满了花架和各种好看的花瓶。回家时，无论春夏秋冬，永远都有活着的植物，赏心悦目。

特别是每年过年的时候，她跟我爸总会去集市上买两盆花，说家里有两个女儿就要买两盆花。

去年买的是海棠和腊梅，今年回去看的时候依旧生机勃勃着。

有时候觉得我就像我妈养的一朵小花，跌跌撞撞地长大，剪头发也像修剪枝杈。

目前唯一体现我对植物的热爱的行为，就是常在鲜花店包一束花带回家里。把它们铺在地上，一一修剪再插入花瓶中。剪去枝干的声音非常解压，花香满室也使人愉悦。

最后推荐大家去小亮的微博@无穷小亮微博 上看他写的养花的小作文，非常细腻感人。

把新画的图跟上周的周记替换了一下，所以，下周见！
【我明天还能躺一天，耶！】