开在荣华西道小区里的店，这个台商和日本旅居客的聚居地经常开出令人惊喜的地道小店。

十一点到，店门口已经排起了十多人的队伍，临开门队伍已经有两栋楼的间距那么长。队伍中一队台湾老夫老妻在那儿疯狂秀着恩爱。“你来坐，我排一会儿”“我不要你不喜欢，我要我喜欢”“等会儿我买了你不许次”爆红的人气看来多少有打搅周遭居民的日常。

店小小的四五平米的样子，一早备好了货，夫妻二人一人配货一人结账，价格实惠，可供选择的器皿也很朴实。一旁备有配果子的茶水，可惜人头攒动让人觉得占用这个空间太久是种罪过。除了奖状，都可以拍照。

狠狠心一样扫了菜单，像个代购一样提着一大包果子扬长而去，跑到朋友的咖啡馆摆了满满一桌子，像这般狼吞虎咽的吃和果子也就我干的出来吧。

当季的栗子真的尤其好吃，「栗金団」非常新鲜的栗子味，甜度刚好，顶部火炙的部分有淡淡烟火气，细细绵绵的融化开来，湿软绵甜。「栗子水馒头」的寒天很嫩，更加清爽。「栗生羊羹」虚浮地凝固了一层，入口像红豆沙一样轻薄，中间的栗子泥吸收了水分软软滑滑。

「黑豆大福」基础款永远是最好吃的，红豆沙的基础上点缀了几颗微咸的黑豆甘露煮，中和了甜腻，增加了口感，这家店的栗蓉也好都沙也好都有一种无油湿润的手工感。「蒙布朗大福」难逃日式生奶油容易起渣的厄运，「青提大福」受到价格的桎梏，国产青提和诡谲的葡萄干是本季最令人失望的产品其二。

最令人失望产品其一是「御手洗团子」团子本人软糯不粘牙，但酱汁一股浓郁的老抽酱香味令人出戏，希望老板能找到更好的酱油来做糖汁。

「黄油柿饼」柿饼本身溏心不足外做工略显粗糙，吃到两片柿皮，爱不起来。

四种杯装甜品里，「焙茶布丁」最令人惊艳，浓浓的茶香里挖出一口栗子泥，当季的栗子真的怎么吃都好吃！「芝士布丁」是清爽版的冻芝士，「抹茶布丁」抹茶红豆不会错的搭配。「红豆水羊羹」嫩的能滴出水来，对水分的把握令人惊叹。

一轮扫完糖耐达到致死量，理性回归。四叶的和菓子水准在上海绝对在水准之上，甜度后所调整，有从一而终的质感风格。但受制于街坊店的定价，材料所累还是会有踩雷。特地奔赴古北排长队就真的有些大可不必了。时令换季，萩饼和蕨饼都没能如愿尝到，风头过了之后让老板沉淀一下可能体验应该会更好一些吧。

和菓子本铺
#和菓子# https://t.cn/RI9Efi9

【重庆PK上海：谁才是真正的#魔都#？】上海与重庆均被称为魔都，你觉得谁才是真正的魔都城市？

上海：魔都是上世纪二三十年代上海的别称之一，最早出现在旅居上海的日本知名作家，村松梢风的畅销小说《魔都》中。上世纪二三十年代的上海，确实具有当时其他城市所没有的“魔幻”气质，不仅是繁华摩登的“远东第一大都市”，更是各国势力交错、形势错综复杂之地，三教九流，鱼龙混杂，各方势力暗自争斗。

重庆：论城市面貌和生活方式的魔幻，重庆若排第二，恐怕没有哪座城市敢称第一。清晨迷雾中的朝天门，飞越长江的索道，穿楼而过的轻轨，宛如迷宫的立交桥，可刷公交卡的电梯，火辣标致的美女，诙谐直爽的方言，流光溢彩的夜景……共同组成了这座魔幻气质爆棚的“3D重庆”。#重庆差上海几个成都？#

#精彩书评#【一个中国旅居者眼里的日本】《日本四季》这本书初版面世已经十多年了。我很庆幸自己是在三十多岁以后读了译林社此次出的新版，而在二十多岁时错过了当年三联推出的初版。当然原因肯定和出版社及新旧版本无关，而是因为二十多岁的我还不具备作家张燕淳那样平静、客观审视日本的心态。这十年生活、工作的积淀让我在阅读这本书时产生了很多共鸣，也解开了不少疑惑。
作为一个南京人，对待日本的态度有着与生俱来的敌对与仇视；上高中以后我喜欢上了夏目漱石及很多日本作家的作品，对于日本又变得极度喜爱。这种喜爱在五年前第一次去日本旅游以后达到了顶点；随着时间的推移、年龄的增长，我现在看待日本的心境又发生了变化，感觉和作者张燕淳在书中所表现出的心境类似，不再像以前那么简单、盲目了。
这十几年来我看了上百本日本文学作品，写了数十篇日本文学的书评，近五年几乎每年都会去日本旅游，对日本的认识也逐渐深入、全面。我在自己做的日本旅行攻略开头写过：“日本与中国北方纬度相似，因此日本四季分明，四季景致不同，任何时间旅游都能体验到不同的特色。”写关于日本的随笔，以四季为切入方式确实非常合适。（龚剑飞/文，by《中华读书报》）https://t.cn/A64RHwu1