#烟火气里的幸福长沙#
一批饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷,以特色商品和品牌为引领,集聚餐饮、零售及休闲娱乐服务等业态,通过新消费场景培育、有机更新等方式重焕光彩,成为长沙的新消费地标。
长沙人幸福的一天从大街小巷中一碗热气腾腾的米粉开始。街头巷尾的粉面馆里,炒码的鲜香搭配原汁原味、地道细软的手工米粉,芬芳馥郁的烟火气满足着顾客的味蕾。和许多来网红长沙打卡的游客一样,深圳游客张丽首站就选择到湖南米粉街吃上一碗原汤米粉。“白天橘子洲,晚上文和友,再排队喝一杯‘茶颜悦色’、坡子街尝几块‘火宫殿臭豆腐’、费大厨吃一盘‘辣椒炒肉’……这些都是我们计划好的打卡点。”
“幸福”是长沙的特质。经济总量迈入“万亿俱乐部”,文娱产业发展指数位居全国第七,成为我国首座获评“世界媒体艺术之都”的城市;连续13年获评“中国最具幸福感城市”……一杯茶颜悦色、一盘辣椒炒肉、一块墨茉点心都成为爆火的新消费品牌。一度成为长沙名片的以酒吧、足浴为代表的传统休闲产业,也在文化赋能下,在新消费的潮流中继续走红。长沙的网红特质越来越具有个性,深深吸引着张丽这样的年轻人。
传统品牌重焕光彩
近日,记者走访了湘江风光带,传统的市民休闲被赋予了新消费的活性元素:五颜六色的帐篷铺满休闲区草坪;网红水松林的树叶金黄,前来打卡拍照的市民络绎不绝。
中午时分,在芙蓉区韭菜园北路的“湖南米粉街”,远远就能看到一碗巨型“米粉”立在街头,连接八一路的入口复古风格门楼上的“嗦粉”二字格外醒目。常德“壹德壹”、郴州栖凤渡鱼粉、娄底青树坪……400米长的街巷装下了省内8个市州、16家老牌粉店和20余家知名小吃店,各家粉店里坐满了来嗦粉的食客。在常德“壹德壹”米粉店里,从广东过来的黄大军平时很少吃辣椒,但为了品尝正宗的湖南口味,坚持点了辣味米粉。“辣!吃一口粉要喝两口水。”黄大军吃得满头大汗,但筷子不停。
“闻起来臭,吃起来香。”长沙的臭豆腐被列入国家非物质文化遗产保护名录。“在长沙吃臭豆腐,吃的是文化,拥有的是快乐。一座臭豆腐专题博物馆让一块臭豆腐有了灵魂。”林娟是新长沙人,18岁的她从西宁奔赴长沙上大学,每逢周末,她都要和室友来到繁华的太平古街。承载着千年历史的太平古街,每隔十步就有一个臭豆腐摊位,都声称是长沙“最正宗”的臭豆腐。林娟告诉记者,除了“最正宗”的臭豆腐,太平古街还有全国唯一的臭豆腐博物馆。博物馆详细讲述了一颗豆子从生长到成为臭豆腐的制作过程,并采用实景搭建的方式还原老一辈手艺人在家门口做臭豆腐时的场景。“在‘臭豆腐实验室’自己动手炸一串臭豆腐,或者在‘闻臭大鼻头’感受百年卤水的奇妙味道,互动环节生动有趣,各种臭豆腐周边产品更是让人眼花缭乱。”林娟说,每次有亲友来长沙,她都会推荐来博物馆沉浸式体验“臭豆腐”的快乐。
“茅斋定王成郭门,药物楚老渔商市。”盛唐时期栖居长沙的杜甫这样描述长沙坡子街的盛况。坡子街的老字号在顶峰时达到200多家,其中火宫殿、九芝堂等老字号,至今仍屹立于长沙的商圈之中。如今,久负盛名的坡子街再现往日荣光,成为长沙最著名的传统品牌小吃街,汇聚了长沙当地最具特色和地域性的美食小吃,成为海内外客商的必打卡地。
作为汇集众多老字号与新晋网红爆款的城市,长沙注重“老”和“新”相互碰撞的城市特质。记者了解到,一批如韭菜园、潮宗街、北正街、林科大后街等饱含长沙市井文化和烟火气息的历史古街小巷,以特色商品和品牌为引领,通过新消费场景培育、有机更新等重焕光彩,成为长沙的新消费地标。
新晋品牌大放异彩
在长沙最繁华的五一商圈,排队是好吃、有人气的标签。20多条商业街、2万多个商业网点,文和友、茶颜悦色、墨茉点心局、黑色经典、果呀呀等新晋品牌在这里孕育和走红,形成了独特的新消费“长沙现象”。高峰期的一天,约600杯奶茶从五一商圈某家茶颜悦色门店制造,约1000杯鲜果茶从果呀呀国金街店售出,约35万份臭豆腐从20家黑色经典门店卖出……
长沙文和友坐落在湘江风光带旁的海信广场。7层楼、2万平方米的空间内,迪斯科舞厅、照相馆、理发店等上世纪七八十年代老长沙的传统元素随处可见,俨然一个市井文化浓厚的上世纪80年代“老长沙社区”。时过境迁,文和友走遍长沙街头巷尾,寻找消失或即将消失的美食在这座老社区里复活汇集,把以吃喝为代表的市井文化作为核心,结合沉浸式场景空间,勾起了人们内心对于本地文化和“烟火气”的向往。这座独具长沙烟火气息的“城市博物馆”自2018年开业以来,热度居高不下,每天进客流量达1万多人次,日均翻台率8.5次。今年国庆假期,仅10月4日一天,海信广场的长沙文和友就创下了4万桌的纪录。
茶颜悦色的“出圈”同样离不开长沙历史悠久的茶饮文化。长沙茶馆历史悠久,曾出现过“一去二三里,茶园四五家,楼台六七座,八九十品茶”的茶业兴旺繁荣景象。时至今日,茶馆依旧是老长沙人悠闲生活的首选之地。2013年12月28日,长沙人吕良创立的茶颜悦色第一家店在长沙黄兴广场开业,主打中国风的茶颜悦色品牌LOGO是一位古典美人手执团扇,“声声乌龙”“幽兰拿铁”“桂花弄”等颇具诗意的品名和鲜茶现萃的茶饮特色一出道便让茶颜悦色从一众奶茶品牌中突出重围,成为热门的网红消费品牌。“出圈”的茶颜悦色主动当起城市形象“代言人”,自称“长沙老口子”(老长沙人),将“五一广场”等地标印在马克杯上,在周边产品上大量使用长沙方言,并在太平古街打造“文化概念店”,还原部分老长沙的样貌,让打卡者充分感受长沙文化的韵味。
2020年8月,长沙人王瑜霄创立墨茉点心局,门店大都开在茶颜悦色旁边,号称要打造“烘焙界的茶颜悦色”,并用了一句传统的长沙方言来推广:“点心配杯茶,有恰(吃)又有拿。”
一拨长沙年轻人创新了传统品牌的创业之路,带来了新消费的亮色。文和友、茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、三顿半、炊烟小炒黄牛肉等新消费品牌相继涌现在长沙大街小巷。长沙天心区携手这些本土品牌成立网红品牌联盟,创新经营业态和模式,抱团发展,促进消费。茶颜悦色快闪店助阵深圳文和友开业;三顿半和茶颜悦色跨界合作推出“咖啡+茶”限量礼盒和联名款饮品“三毛坨”和“Mary∙颜”;茶颜悦色与果呀呀的联名店亮相坡子街达到了1+1>2的效果。
首店品牌流光溢彩
趁着周末,长沙市民杜明带着孩子打卡大悦城的覔书店,一起看书、做手工,享受亲子时光。该店是覔书店华中地区开设的首家旗舰店,近2000平方米的空间融合了阅读、文创、咖啡、亲子等多元业态,开业当日客流即突破2万人次。今年国庆期间开门迎客的大悦城,200多个国内外知名品牌中各类首店就有101家,占比近50%。
2019年,长沙就跻身全国首店最密集的十大城市之一。如今,长沙每隔几天,就有“首店开业”“新品首发”,越来越多“首店品牌”的入驻带来了新的消费热点。堪称长沙首店“收割机”的长沙IFS,汇集超370家商户,包含约100家首次入湘的品牌。九龙仓集团2021年中期业绩公告显示,长沙IFS2021年上半年收入及营业盈利与去年上半年相比分别增长90%和122%。
众多品牌为何将首店选在长沙?广阔的消费市场和日渐提升的生活品质,是长沙吸引国内外首店的主要原因。统计数据显示,2020年长沙全体居民人均可支配收入51477.60元,同比增长5.7%,收入水平位居中西部主要城市第一位。而根据中国房价行情平台数据,2021年9月,长沙房价均价每平方米11325元,房价收入比6.4,是典型的居住友好型城市。
相对合理的房价和较慢的生活节奏,让长沙人看起来“有钱也有闲”。相关调查显示,在每天能拥有5个小时以上休闲时间的城市排名中,长沙人的比例最高,达到了19.83%。其中,聚餐、宵夜人数更是高于全国水平7个百分点。今年1月至9月,长沙实现社会消费品零售总额3678.8亿元,同比增长19.1%,在2021年城市商业魅力排行榜中,长沙再次跻身新一线城市十强。其中,商业资源集聚度方面长沙位居第八,比上年上升两位。同时,长沙还凭借独特的城市魅力、消费潜力、经济活力及城市综合实力,跻身中国2021“网红城市”前10名。

【“治愈”的老旧小区,品质跑进全新生活】开栏语

年初,我市确定了32件2021年民生实事。一年来,在市委的坚强领导下,市政府组织相关部门坚持人民至上,紧盯目标加大力度,强力推进民生实事落地生根拔节生长,持续绽放品质生活绚丽之花。岁末年底,记者走访民生实事落实情况,将一年来肉眼可见的变化,推到您面前,让我们一起感受现代化品质生活之城建设,以及由之带给市民实实在在的幸福感和获得感。

实事目标:全市改造提升327个老旧小区,涉及4.65万户居民,改善群众居住环境,提升老旧小区居住品位。

连日来,带着广大市民的关注,记者走访多个老旧小区改造现场,采访小区居民、建设者、改造部门及社区干部,了解现代化品质生活之城建设中,老旧小区改造给居民带来的幸福感。

12月3日,天空湛蓝,走进改造后的中华小区大四区,颇有一番恍若隔世的感觉。

作为莲池区有名的老旧小区之一,中华小区居民历年来致电晚报热线电话无数:圈占公共绿地建“百草园”,私设地锁抢车位,污水外溢“味道浓”,垃圾清运不及时……

蜕变,从今年6月开始。

现象

“两拆三清”祛污垢,“内外”兼修焕新颜,278户居民迎来“新小区”

越是阳光明媚的日子,瓷砖墙面的中华小区越显明亮整洁。

在小区居住17年,10号楼2单元302室的田凤琴阿姨告诉记者,以前的中华小区可不是这样:“小区公共空间跟唐僧肉似的,有的圈占一块当菜园,有的安装个地锁当车位,有的搭建个小棚子当杂物间……小区越来越老,管理越来越乱。”

今年6月份,中华小区大四区改造开始。

“在中华路街道办事处协调下,我们拆违建、拆围栏,清院内垃圾、家中杂物、楼道杂物……”改造施工负责人白震告诉记者,两个月时间,他们拆除了78处违建,清理居民杂物120多车,清理生活和建筑垃圾140多车。

中华小区大四区建于2000年,共12栋楼278户居民,过去生活环境和质量如何,从这些“两拆三清”的数字里,可见一斑。

重新铺设的柏油路面,粉刷一新的楼道,介绍古城文化的墙面,新配套的复古休憩凉亭,统一安装的成套健身器材,紧跟政策设立的电动自行车智能充电站,规范有序的垃圾分类亭,红色中华结路灯,重新施划的停车位,重新安装的排水管网……

全新的品质生活,正在向他们微笑招手。

机制

“急难愁盼”重点办,风貌历史要保全,327个老旧小区改造注重“需求导向”

从内到外全新的改变,小区居民绽放的笑脸。中华小区大四区的改造,只是我市2021年327个老旧小区改造的一个缩影。

改造过程中,如何把民生实事办到市民心坎里?市老旧小区改造探索用“四步走”机制,精准顺应民心民意。

第一步,集中力量解决楼体安全、房屋渗漏、管网破损、消防应急等群众“急难愁盼”的核心问题。

第二步,实施停车、门禁、监控、垃圾分类等功能配套,强化小区规范管理。

第三步,在有空间、有条件的前提下,进行院落绿化美化,提升小区品质品位。

最后一步,在养老托幼、共享餐厅、休闲健身等增值服务上下功夫。

市老旧小区改造办公室工作人员郭岍告诉记者,在“四步走”的同时,老旧小区居民的需求同样重要,“比如高新区、满城区、高碑店市、涞水县,在广泛征求居民意见后,增加了外墙保温项目,让房屋更舒适节能。定兴县征得居民一致同意后,安装了6部电梯,让老年人出行更便利。”

老旧小区改造,保留建筑原风貌,让乡愁“常驻”同样有意义。

以莲池区老旧小区改造为例,该区专门请来地方志办公室工作人员深挖古城文化底蕴,在改造中将历史文化、企业文化、社区文化和居民成长记忆有机融合,实现“一街一特色,一院一品牌”,为城市留下有迹可循的记忆。

“我们还设置了党员活动室、党史教育的宣传内容,将老旧小区打造成宣传党政方针的前沿阵地。”郭岍称,在竞秀区、唐县、蠡县、曲阳县的改造中,党建元素随处可见。

探索

老旧小区引进物业成关键,在长效管理中形成共建共治共享的社会治理新格局

在竞秀区廉良街上的田野宿舍,70岁的张玉太正在查看自家小房上安装的新电表。

家住7号楼2单元103的张玉太称,20多年前小区刚盖好的时候,很多工人师傅都住在这里,“后来,企业的效益不太好了,小区管理慢慢就差了,再后来就没人管了。”

张玉太称,没有物业管理的情况下,居民们越来越“各自为政”,“光从楼上拉到小房的电线都有好几十根,密密麻麻跟蜘蛛网似的。到了下雨天,污水从井里返出来,那叫一个味儿……”

而今,随着4月份的老旧小区改造,“蜘蛛网”被剪除,上下水重新铺设,小区内外重新粉刷,路面重新硬化,田野宿舍焕发新颜。

张玉太高兴之余也在焦虑,“会不会这改造一过去,就又没人管了啊?”如张玉太这般有疑问的老旧小区居民,大有人在。

对此,韩北街道田野社区党总支书记温丽称,为了长久解决问题,社区专门引进了来自北京的一家物业单位,将对田野宿舍、工商局宿舍、宝硕宿舍等老旧小区1700多户居民进行连片统一管理,彻底解决居民后顾之忧。

郭岍告诉记者,在老旧小区改造后,如何做好改造与管理顺畅衔接,强化物业管理制度建设很关键。

“目前,我们正在探索建立小区党支部、业委会、物业公司‘三位一体’的小区管理服务体制。引导居民协商确定改造后小区的管理模式、管理规约及业主议事规则,共同维护改造成果,防止前改后乱。”郭岍称,改造后的小区,有望形成共建共治共享的社会治理新格局。

本版摄影 邸志永

北漂心酸时刻
从2012年来北京到工作现在已经有将近10年了,虽然这里有我从小学,初中,高中,大学的同学,偶尔可以一聚,也有亲人,可以一起过节,但北漂感受真的很心酸。
昨天合租室友因为使用卫生间的问题沟通,今天在早高峰地铁,因为拥挤的问题和一个作男吵架(虽然只有一个轮回),就会感到很无力和心酸,别说高质量生活,就是正常体面的生活在这里都成为奢望。
这万恶之源就是自己没钱啊,但是又想过与世无争的生活。短暂的失落后,还得继续搬砖,去面对高的离谱的kpi
所以想来北漂的小伙伴们,请一定慎重思考。#今天大雪# https://t.cn/ROvHmOE


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