咳咳 南瓜蒸糕教程：

请做好笔记

①如果你也想做这个可爱的奶酪块块你得先有个模具才行[偷笑]

②一共准备70g(50+20)熟南瓜

③50g熟贝贝南瓜+40ml配方奶(或母乳)+40g宝宝低筋面粉(不要用米粉没有面粉就买)+一个蛋黄放进辅食机里断断续续搅打5分钟让他打发进去更多的空气 最后呈现酸奶状(其实更像戚风蛋糕糊)

④然后把南瓜糊装进裱花袋里 另外20g熟南瓜压碎也装进裱花袋里

⑤先把南瓜糊挤进模具里 挤单个模块的一少半就可以 然后分别把熟南瓜挤进去 最后再盖上剩下的南瓜糊

⑥提起来模具往下震一震 把气泡震出去 盖上盖子 冷水上锅蒸15分钟 盖盖子焖2分钟 等凉了以后就可以脱模啦！

模具我没有刷油 因为我买的这个不刷油也好脱模！

✅关于【如何辨别宝宝是否过敏】

如果宝宝一吃某种食物就出现以下症状

1️⃣皮肤黏膜症状：荨麻疹，血管性水肿，口腔、皮肤瘙痒等；

2️⃣消化道症状：恶心呕吐，腹泻，腹痛，腹胀，便秘等；

3️⃣呼吸道症状：流鼻涕，喉头水肿，哮喘等。



那很可能是对该食物过敏了。之后停止摄入这种食物，过敏反应消失；两周左右后，如果再次摄入这种食品，又出现了过敏反应，那么基本上就可以判断孩子是食物过敏

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引起食物过敏的东西挺多，常见的有含麸质的谷物、牛奶、鸡蛋等。应对宝宝食物过敏，忌口是目前推荐的最好方式。但不是终生忌口，因为食物过敏随着年龄增长，有逐渐消退的可能。

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大部分的食物过敏，到达青春期时都能消退，家长们不用太过忧心。

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✅关于【新食材引入原则】

每添加一种新食材要给宝宝连吃三天（这三天只吃这一种新食物或者这种新食物+旧的未过敏食物），观察宝宝有没有腹泻、过敏等情况，若无就可继续添加新食材了。若有应该立刻停止添加这种食材，一周后再次添加，若再出现过敏等情况，至少三个月内不要再加这种食材了。

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✅关于【过敏食材替代原则】

一般情况下，如果宝宝对某种食材过敏，最好就是避免吃这种食物，或者用有同样功能的食材替代这种食材即可。比如如果是做手指食物的话：

鸡蛋过敏——不加或用低筋面粉/玉米淀粉代替

山药过敏——用面粉/玉米淀粉代替

面粉过敏——用玉米淀粉/米粉/一些粘度大的食材替代

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✅关于【辅食的保存】

做多了的可以冷藏或者冷冻保存，冷藏保存的辅食2天内要吃完，冷冻保存的最好15天内吃完哦

南雄乌迳镇圩日，特产有腊味黄烟冬菇梅干凉果花生饼，缺白果

上一条写了腊味，来看市场里的其他南雄特产。南雄的物产，自然以山货为主，大多与其他山区类似，但也有真地方特产。有的可以说是响当当的名牌。

南雄的黄烟叶，在广东是头牌，没有争议。每次在网上发烟丝，南雄的朋友都会评论，在外面买不到真的。OK，我们到南雄乡镇了，随便买点都可以吧。我没有烟瘾，但我也会常推荐抽烟的朋友买点好的烟叶丝，用烟斗或者卷烟都好。因为试过和朋友煲南雄烟丝，整个房都是香的。然后明白了一点，平时抽的应该不是纯烟叶。

市场上山民的冬菇不多，有袋好的被同伴买了。我买了一斤木头冬菇，品相不好，薄而散形，50一斤。但我回来试吃，口感略逊，但香味纯正到很久违，抵买。南雄应该不是韶关冬菇最好的产地，但也可以买。

看到不少的干杨梅，地摊和店里都很多。南雄的梅岭很有名，但没想到真有这么多杨梅，还都是干货，看起来不错。另外还有不少的凉果蜜饯，听说也是南雄的一个特色。我个人对这些兴趣不大，喜欢的朋友可以试试。

还有花生饼，像这类的面粉米粉炸货制品，品种很多，数量也大。其实整个粤北到粤东，这些东西都挺多的。可能和山区天气冷，也喜欢喝茶有关系。春节到了那边，都会请你喝茶，然后用花生饼这类的送茶。脆薄香，吃到停不了口。我是怕热气，每次都不敢吃开头。

好了好了，整个市场都没看到白果（银杏的种子），倒是看银杏的景区很多。我妈买了一点，回去一煮发现是苦的，打电话来叫我赶快丢掉。。

我个人不喜欢在景区买东西，但是可以参考有什么品种，然后到其他的农贸市场去买点。会不会挑买不买得好无所谓，我喜欢。南雄的市场物产感觉不错，还有不少山货农产都好，后面再发。

#南雄# #南雄银杏# #韶关#