花里胡哨但还不错的新火锅店hhh

前几天路过金轮B1，被忽然出现的巨大猪屁股吸引了注意力。看了一眼团购也很便宜，4人餐只要200出头，搞它！

整个店的风格都很好笑，土墙茅草霓虹灯，真是太乡村迪斯科了，可能这就是所谓的“土到极致就是潮”吧。好土，好想拍hhhh

纯牛油麻辣锅底
店员会带着一箩筐的葱姜蒜和大块牛油，上桌现炒，热气腾腾的一大锅还挺有仪式感。味道也不错，又香又辣很带劲。

恶霸肉山
分量还挺实在的肉卷，用大盆装就很有气势，放在桌上是毫无疑问的C位。

猪腩肉/肝片/腰片/鸡爪
边角料&下水爱好者一本满足，这些或者筋头巴脑，或者软糯厚实的东西真是入味又好吃。

千层掉渣涮饼
这个饼下在酸汤锅里应该会很好吃，牛油锅的确有点点油了。不过点了牛油锅的意外发现是，蘸调料干吃也不错。

小恶魔绵绵冰
几乎每桌必点，造型可爱味道也不错。很浓很醇的奶香，不是糊弄人的香精味，质地也细腻。
团购只要9.9，值得拥有。

店里的小彩蛋很多，比如杯子上的红双喜贴纸、店员的中国工作服、怀旧校服样式的围裙、店员妹妹头上的揪...乡村潮流真是被狠狠拿捏了

：谭家庄爆炒火锅(新街口店)
：汉中路新街口地铁站20号出口(金轮国际广场b1)

朋友老林，昨天去到一个没有公交、手机信号也断断续续的小岛。有座280年历史的古庙重修开光，村民舞狮、演武、祭拜等等，他懂看，知道舞在何处叫好、拜在哪里正统，村民都拿他当知己。

厨房里大姐们准备盆菜。现场每盆，有拜神猪肉1斤多、白切鸡半只、猪腩肉1斤多、16只鲍鱼、16只虾球、10只鸭掌、20粒鱼丸、大尾鱿1斤多、椰菜1斤多、莲藕1斤、萝卜1斤、冬菇16只。

老林说：这样的真盆菜，谈不上惊艳，但真材实料，味道不输的。单那盆底的菜汁捞一捞，也要送两碗白饭。盆底的萝卜吸足肉汁菇味，最好吃。

我曾跟他说笑，有真盆菜记得喊我，飞来一起吃。他还记得，现场直播带我们一路看，一路解说民俗，也很过瘾。

疫情不能离港，他是有放翁癖的人，在市区吃来逛去带着大家看，30年未去的童年街巷也去了。疫情这两年，分不清是老林读者陪着他，还是他陪着读者们。昨天的直播，他很开心，看得大家也激动起来。愿疫情早日退散，大家再相聚，好菜一起吃。

#南京美食[超话]# 南京新街口惊现翘臀❗️这家火锅店太会了
 
和朋友在逛街时发现了一家宝藏火锅店
门口粉扑扑的撅起来的猪屁股给我惊呆了！
这也太太可爱了了吧！忍不住摸了摸
大红花布，乡村大舞台
搞笑标语，连服务员都一口东北话
特有烟火气息，满满的土潮风格
 
环境：店里的装修风格很复古喜庆，大红大绿的配色，猪圈，土墙，很有东北的烟火气息！喜欢这种风格的拍照也不错
 
美味分享
 
谭家庄特色火锅
有三种锅底️选，特色豆米锅，红酸汤锅，牛油麻辣锅，吃辣星人的我选的是麻辣锅，牛油先炒，热油一浇，那香味，绝了
 
谭家庄恶霸肉山
肉山可不是白叫的，那端上来满满当当的肉卷，真的像一座山，真霸气十足！
 
谭家招牌猪腩
猪腩肉肥瘦相间，筋肉相连，口感劲道，放入牛油果，煮出来那味道一点也不输牛腩！
 
掉渣千层涮饼
第一次见到饼也能涮，惊呆了！涮上20秒，饼吸满汤汁，味道也不错！
 
另外还有红糖糍粑、腰片、毛肚、卤鸡爪等菜品也不错，新店开业福利多多！
 
店名：谭家庄爆炒火锅
地址：汉中路新街口地铁站20号金轮广场负一楼 https://t.cn/A6xVRAuR