【糖尿病患者与补水】

水是人体体液的重要组成成分。成人的体液含量占体55%~60%。人体水的来源包括食物中的水分、饮水以及体内糖、脂肪、蛋白质氧化产生的内生水。水分主要从以下途径流失，如呼吸道、皮肤及尿液等。成年人每天的需水量是1500—3000 ml ，饮水量的调节主要依赖神经系统调控，当身体内有效循环容量减少、体液呈高渗状态或口腔黏膜局部干燥时，就会刺激下丘脑的渴感中枢，引起口干,促使你去饮水，增加水的摄人量。而当摄人的液体量达到一定程度后，就会使下丘脑渗透压感受器不再兴奋,口渴感消失。水的排泄主要受抗利尿激素、醛固酮和肾脏的调节。糖尿病患者比常人更易失水，主要是血糖升高可使血浆渗透压增高产生凄透性利尿作用，引起尿量增加，体液减少加剧。如话动量较平时增大，出汗增多，也会流失更多水分。夏季天气炎热，人体出汗较多，加上运动，可导致较多水分经皮肤丢失，如果是老年人，由于渴感中枢敏感性减退，不容为是到口渴，就会导致饮水量不足，人体处于相对缺水状态。
此外，当糖尿病患者伴发急性胃肠道病变，会出现食欲减退、恶心，吐及腹泻等消化道症状，伴发呼吸道感染，除咳嗽,咳痰外,可出现发热，食欲不振等症状，从而导致水分摄人不足及体液丢失增加。同样，糖尿病患者如血糖严重失控引发急性并发症时，也会发生恶心、呕吐等症状，加重低内缺水。人体过度缺水对于糖尿病患者，尤其是那些原本血糖控制不佳者面言，更容易发生人体内环境紊乱，血液中钠离子浓度升高、血浆渗透压增高，导致糖尿病非酮症高渗综合征。本症在初始阶段可表现为多尿、多饮、倦怠乏力、反应迟饨等，以后随着机体失水量的增加病情进展，出现嗜睡、定向障碍、癫痫样抽搐，偏瘫等类似脑率中的症状，甚至昏迷。非酬症高渗性昏迷一般以老年糖尿病患者多见，临床经过复杂，病情危重，并发症多，如不及时做出正确诊断和采取有效治疗措施，病死率可高达40%%，属糖尿病急性并发症的范畴。
因此，对于糖尿病患者一般主张多喝温开水，在夏季可以喝凉开水。但是喝水也不是越多越好，要把握好尺度。饮水过多会增加心脏、肾脏的负担，重者造成人体水中毒。补充水分时要注意以下事项:①不喝冰水，因为冰水易使胃肠道受刺激，引起局部血管收缩，导致腹痛、腹泻等。 ②饭前、饭后不要大量饮水，可能会稀释胃液，影响胃液的杀菌功能，而且不利于食物的消化吸收。③运动或户外长时间活动要备好饮用水，随时饮用。运动结束后，应稍事休息，以少量多次饮水较为适宜。#医学科普##健康饮食##忆果缘1971#

#馋嘴美食安利##初冬养生食谱#西红柿鸡蛋拌面 西红柿鸡蛋拌面，酸甜开胃，不会太腻，特别适合早上吃，一口下去浑身通透，胃口一下子就来了。通常我家每个周都会做上一两次这个面，因为很方便，不必再准备别的，而且家人也很喜欢吃。一边用面条机做面条，一边快速的炒好西红柿鸡蛋卤，一人来一碗就完美的解决了一顿早餐。

工艺：拌
口味：酸甜味
时间：30分钟
难度：初级入门

【主料】：面条（生）：300克 西红柿：3个 鸡蛋：3个
【辅料】：葱：1段 姜：4克 香菜：1棵 花生油：15毫升 生抽：10毫升 盐：适量 胡椒粉：少许 白糖：10克

【做法】：
1、西红柿洗净切成块，用了两个中等大小的西红柿。葱姜也切段，香菜根切段。
2、三个鸡蛋打散，搅拌均匀，加入少许盐调味。
3、炒锅加入花生油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌煎至成块，盛出来待用。
4、炒锅再放入少许油，放入葱段姜丝和香菜根，炒出香味。
5、加入刚才切碎的西红柿翻炒，要多翻炒一会炒出汤汁。
6、等到炒出汤汁后，加入所有调料炒匀，如果汤汁少的话，再加一些水。因为要拌面，所以略微多一点汤。
7、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，西红柿炒过之后会有点酸，所以加入一些糖来中和。
8、加入鸡蛋之后，略微翻炒收一下汁，就可以关火了，再撒一些香菜末提味即可。拌面的西红柿鸡蛋就做好了。
9、用面条机提前做好面条，汤锅加水烧开之后，下入面条煮1分钟左右即可我，我还放了些苋菜同煮，这样做出来的拌面营养更全面。
10、煮好的面捞出来，放在碗里，浇上刚才做好的西红柿炒鸡蛋就可以了。早餐来一碗，又舒服又美味。

【小贴士】：
1、有的西红柿会太酸，所以炒的时候加一些糖，中和一下，味道更好吃，既开胃又不会太酸，但也不要放太多糖，太甜了也不好吃。

2、一定要多一些汤汁，不要炒的太干，拌面更好吃。

3、天气炎热，煮好的面条过一下凉水，吃起来就不会热了。

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