咱们中国自己的精品咖啡豆！

不装逼地说，可能因为我最近一直在自己做咖啡喝，下半年找我的咖啡豆品牌非常多，超过十个。其中有一些也真的很不错，但我这半年一直没接这些咖啡豆，是因为私心里有点想等个云南咖啡豆。
SEESAW是第一个启动云南精品咖啡产地深入共创和消费探索的咖啡品牌，就冲这个我就很欣赏。当然我本来也是SEESAW的粉丝，从2019年第一次去朝阳大悦城那个店就很喜欢他家了。
先给大家说说精品咖啡。
这几年随着经济发达了，大家的小爱好也都培养起来了，精品咖啡也在各地发芽。其实Seesaw算是最早的一批了吧，好像2012年就有了，应该是中国第一家连锁精品咖啡。咖啡店很多，但是精品咖啡店并不多，比如说咱们熟悉的星巴克、COSTA、瑞幸，这些都不是精品咖啡店。不是说这些店不好，只是给大家科普一下分类。精品咖啡指的是specialty coffee，是在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。
顺手给大家科普到底吧。
精品咖啡的标准：
1.是否具有丰富的干香气（Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。
2.是否具有丰富的湿香气（Aroma)。湿香气是指咖啡萃取液的香气。
3.是否具有丰富的酸度(Acidity）。是指咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜味。
4.是否具有丰富的醇厚度（Body)。是指咖啡液的浓度与重量感。
5.是否具有丰富的余韵（Aftertaste）。是指咖啡的余韵，根据喝下或者吐出后的风味如何作评价。
6.是否具有丰富的滋味（Flavor)。是指滋味，以上腭感受咖啡液的香气与味道，了解咖啡的滋味。
7.味道是否平衡。是指咖啡各种味道之间的均衡度和结合度。

现在北上广杭州成都之类的发达城市精品咖啡店已经蛮成熟了，但很多二三线城市的精品咖啡店还不多。买了SEESAW的精品咖啡豆，自己在家也可以喝到精品咖啡。相当于把咖啡馆搬回家。如果你还没有磨豆机，也可以让旗舰店免费代磨。不过磨完保质期就短了，所以我建议大家还是尽量自己买一个磨豆机。

想推云南咖啡，感情上还是其次，关键是真的很喜欢。云南咖啡的风味非常的特别。
这次给大家推荐两款非常适合打拿铁的拼配豆。都是我喜欢的深烘焙，贼香！

【SEESAW长颈鹿拼配咖啡豆】
拼配比例是40％的哥伦比亚、30％的云南以及30％埃塞俄比亚的咖啡豆，风味浓郁，风格大众化，属于懂不懂咖啡都会喜欢的类型。低酸低苦。直接喝浓缩的话，嘴里回甘非常明显。特别提神。不过我还是喜欢打成拿铁，因为牛奶会把更多层次带出来。有明显的水果香气，还有巧克力的香气和太妃糖的甜感。整体喝下来比较柔和。喜欢的朋友不要错过。

【SEESAW斑马拼配咖啡豆】
选取了巴西和云南的咖啡豆，这款的口味我觉得比长颈鹿更独特。低酸偏苦。直接喝浓缩的话，感觉香气逼人，CREMA特别多，油脂很丰富很馥郁。打成拿铁，有明显的烤奶油碧根果那种香气，还有黑巧克力的香气。喜欢偏苦的朋友不要错过。

咱们的活动是，12月12-14号，两包500克豆子。备注【微博】送杯子，凑单到手价117.7！
￥JrxIXz3T8dj￥ 复制到桃
或者直达 https://t.cn/A6xYgXoG
现在领了加入狗屋车，12号拍下付款就行辣！

今天在超市买鲜牛乳， 有个头发花白的奶奶看不清楚字（保质期）小声在嘀咕， 我听见了就帮她看，她说她就一个人住，儿子在加拿大，但又想买鲜牛乳，保质期短不希望太多包的。我就给她推荐了我爱喝的瓶装鲜牛乳，并介绍口感及怎么看配料表判断牛奶好不好喝，她很认真的在听，就接受了推荐。
现在想想我怎么有点想哭。

☀️早餐

红枣豆浆+奶酪吐司 椰蓉面包+鸡蛋+苹果

早上上称56.5kg，最近一不留神胖了5斤。特意买了粗粮面包打算研究下，给自己制定一个低糖低脂食谱。老贺又是买曲奇饼干、又是买奶酪面包椰蓉面包…各种甜点（他和孩子不在家，买的东西保质期又很短，我不吃就浪费了）让我没法实施计划[二哈]。。这老小子真是我减肥路上的绊脚石