#SICAO新朝漫谈# #葡萄酒# #趣味科普#
葡萄酒的香味能分出几十种之多。这么复杂的气息来自于哪里呢？
1.葡萄品种
2.发酵酿造过程（发酵时间、技术、方式、添加的酵母等）
3.储存容器（橡木桶、酒泥等影响）
4.陈酿过程
在装瓶后，葡萄酒依旧在微呼吸中进行缓慢的变化，这也是酒客们常说“葡萄酒有生命”的原因。因此对于这种非常细致多变的酒品，合理的储酒才能够保护和绽放一瓶酒的独特风情和香气。
葡萄酒的香味能分出几十种之多。这么复杂的气息来自于哪里呢？
1.葡萄品种
2.发酵酿造过程（发酵时间、技术、方式、添加的酵母等）
3.储存容器（橡木桶、酒泥等影响）
4.陈酿过程
在装瓶后，葡萄酒依旧在微呼吸中进行缓慢的变化，这也是酒客们常说“葡萄酒有生命”的原因。因此对于这种非常细致多变的酒品，合理的储酒才能够保护和绽放一瓶酒的独特风情和香气。
#SICAO新朝漫谈# #葡萄酒# #秋季#
九月底，大地铺金，葡萄园的榨季也随之到来。
葡萄的采摘分为人工采摘和机器采摘两种。
机器采摘通过摇晃主干震落果实，效率高但无法筛选葡萄。人工采摘耗费人力，但能在采收中筛选葡萄。
为了保证酿酒葡萄的质量，葡萄园还会安排在晚间采收，榨季是一场和时间赛跑的丰收期。
九月底，大地铺金，葡萄园的榨季也随之到来。
葡萄的采摘分为人工采摘和机器采摘两种。
机器采摘通过摇晃主干震落果实，效率高但无法筛选葡萄。人工采摘耗费人力，但能在采收中筛选葡萄。
为了保证酿酒葡萄的质量，葡萄园还会安排在晚间采收，榨季是一场和时间赛跑的丰收期。
#SICAO新朝漫谈# #葡萄酒#
节后第一天，和酒友们分享点有趣的葡萄酒历史醒醒神[馋嘴]
-
中国酒最早史迹——2012年宝鸡市发掘的西周青铜卣中，或藏有3000多年的“陈酿”。
中国最早的葡萄酒记载——司马迁《史记》记述张骞出使西域，看到：“宛左右以蒲陶为酒，夫人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”
（图cr：张骞出使西域图 莫高窟第323窟）
节后第一天，和酒友们分享点有趣的葡萄酒历史醒醒神[馋嘴]
-
中国酒最早史迹——2012年宝鸡市发掘的西周青铜卣中，或藏有3000多年的“陈酿”。
中国最早的葡萄酒记载——司马迁《史记》记述张骞出使西域，看到：“宛左右以蒲陶为酒，夫人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”
（图cr：张骞出使西域图 莫高窟第323窟）
✋热门推荐