好吃到舔盘的几道家常菜，色香味俱全，营养解馋下饭，越吃越香#美食分享# 大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蒜香啤酒鸭

主料
鸭子：一只啤酒：适量
辅料
具体步骤
1.鸭洗净沥干水份
2.热锅之后中火煎鸭肉，皮朝下。可以不放油，鸭皮受热会出很多油。这时放姜。
3.翻面继续煎，煎到两面金黄
4.怕油腻可以把油倒掉。下啤酒，调味（酱油、老抽、糖少许）煮沸。转小火加盖焖1个半小时至肉软。
5.大火收汁，快好时放切好的蒜翻炒均匀。
鲜笋炒干贝

食材：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡；
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央；
3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
白玉菇炒青菜

材料：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：
1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分；
2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开；姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉；
3、热锅冷油，放入姜丝蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒变软加入白玉菇翻炒，加入青菜叶翻炒均匀，加生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘
蒜香猪肝

材料：猪肝 (适量)；调料：姜 (几片)、干辣椒 (2个)、花椒 (20颗)、八角 (2个)、桂皮 (1块)、香味 (5片)、白酒 (适量)、蒜末 (适量)、姜末 (适量)、大葱末 (适量)、花椒油 (适量)、芝麻油 (适量)、生抽 (适量)、鸡精 (适量)、辣椒油 (适量)、白糖 (适量)、香菜 (适量)
做法：
1、买来的猪肝先清洗干净，再用清水泡2个小时，期间可以换几次水。
2、泡好的猪肝放在锅里，加入足量的清水，再加入配料；放入适量的白酒。
3、大火煮开，小火煮30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，就泡在水里。
4、做好调料；把姜蒜大葱剁成末；锅里放油，油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。
5、切好猪肝，淋上准备好的调料，再把姜葱蒜末铺在上面，加入香菜，就完成了。
鲫鱼炖粉条

材料：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入酱油。
4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5、放入洗好的粉条，大火煮开。
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜
蜜香鸡腿

材料：大鸡腿1个，盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米淀粉适量，食用油适量，葱姜蒜末适量
做法：
1.鸡腿洗净切块。
2. 将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3. 调汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
4. 不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
5. 中途翻面，煎至鸡块全部金黄。
6. 倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟，待汤汁浓稠，中火收汁。
酸菜牛肉

食材：牛肉300克、酸菜150克、葱、姜、蒜、香菜适量、鸡蛋清一个、啤酒半小碗、酱油少许、盐少许、红椒半个；
做法
1.将牛肉洗净，切成薄片；切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩；牛肉片内放少许盐，进行调味；加入蛋清，使牛肉更加嫩滑；
2.倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度；放入少许酱油，起到上色的作用；
3.将牛肉片与葱姜蒜﹑香菜适量，一个鸡蛋的蛋清，啤酒半小碗，酱油和盐搅拌均匀，至少腌制15分钟。腌制的时候，把葱姜切丝，蒜瓣切片，红椒切丝；
4.锅中倒油，油的量要稍微多一些，这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩；油烧至七成热，把牛肉片倒入锅内快速炒散；
5.炒的过程中，会炒出牛肉中的一些水分，把牛肉片炒至变色后，把炒出来的汤汁倒出来，牛肉盛倒一个碗内；
6.锅中放少许底油，将葱姜蒜炒香；倒入酸菜；翻炒均匀，将酸菜的味道炒出来；倒入牛肉和红椒丝；大火翻炒1分钟，撒香菜末；盛出即可食用
梅干菜扣肉

食材
五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角，料酒，酱油，油，糖，盐
做法
1、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2、捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3、锅入油，中火放入锅中煎，煎至上色即可。
4、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
5、煸炒后的梅干菜铺在碗底，将煮好的五花肉切成厚薄适宜的片状排在碗内。
6、放入八角，入锅蒸30分钟即可。
爆炒猪肝

食材：
猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽
做法：
1、猪肝洗净切片，然后用料酒、生抽、盐腌制一下；红椒切块；蒜苔切段。
2、锅中放油，待油热之后加入葱姜蒜爆香，再加入腌好的猪肝翻炒。
3、炒至变色之后，将猪肝划到锅的另一边，加入蒜苔继续炒，等蒜苔炒软之后放入红椒一起翻炒。调入适量的盐、味精、生抽炒匀之后即可出锅。
锅包肉

食材：里脊肉；料酒；香菜；葱姜蒜；白糖；醋；生抽；料酒；盐；清水；生粉；
做法
1、里脊肉切成片备用；把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻；取出后一片一片铺在淀粉上，两面都沾满淀粉；锅中加入炒菜油，建议选小锅，这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出；放在厨房用纸上，吸去多余油脂；香菜洗净切断备用。
2、调汁：白糖1汤勺，醋1汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐1茶匙，清水1汤勺。
3、锅中放入底油，油温慢慢升高；放入葱姜蒜爆香锅底；再放入炸过的肉片，淋入料汁，翻炒至匀，关火放入香菜，焖2分钟左右即可出锅装盘。
麻辣耳丝

材料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量、香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙
做法：
1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉
2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内;香葱洗净切丝;干辣椒切碎
3、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可
孜然羊肉
材料：羊肉、葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖
做法：
1、将羊肉切小块，锅内加清水不加任何调料，煮羊肉至羊肉熟烂。锅内加花生油，油开后依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炝锅。
2、炝锅后加煮羊肉时的清汤，水开后放入煮好的羊肉，依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖、五香面、孜然粉。
3、将锅内的汤汁收干后，羊肉出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
蒜香啤酒鸭

主料
鸭子：一只啤酒：适量
辅料
具体步骤
1.鸭洗净沥干水份
2.热锅之后中火煎鸭肉，皮朝下。可以不放油，鸭皮受热会出很多油。这时放姜。
3.翻面继续煎，煎到两面金黄
4.怕油腻可以把油倒掉。下啤酒，调味（酱油、老抽、糖少许）煮沸。转小火加盖焖1个半小时至肉软。
5.大火收汁，快好时放切好的蒜翻炒均匀。
鲜笋炒干贝

食材：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。
做法：
1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡；
2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央；
3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。
白玉菇炒青菜

材料：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：
1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分；
2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开；姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉；
3、热锅冷油，放入姜丝蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒变软加入白玉菇翻炒，加入青菜叶翻炒均匀，加生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘
蒜香猪肝

材料：猪肝 (适量)；调料：姜 (几片)、干辣椒 (2个)、花椒 (20颗)、八角 (2个)、桂皮 (1块)、香味 (5片)、白酒 (适量)、蒜末 (适量)、姜末 (适量)、大葱末 (适量)、花椒油 (适量)、芝麻油 (适量)、生抽 (适量)、鸡精 (适量)、辣椒油 (适量)、白糖 (适量)、香菜 (适量)
做法：
1、买来的猪肝先清洗干净，再用清水泡2个小时，期间可以换几次水。
2、泡好的猪肝放在锅里，加入足量的清水，再加入配料；放入适量的白酒。
3、大火煮开，小火煮30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，就泡在水里。
4、做好调料；把姜蒜大葱剁成末；锅里放油，油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。
5、切好猪肝，淋上准备好的调料，再把姜葱蒜末铺在上面，加入香菜，就完成了。
鲫鱼炖粉条

材料：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入酱油。
4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5、放入洗好的粉条，大火煮开。
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜
蜜香鸡腿

材料：大鸡腿1个，盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，玉米淀粉适量，食用油适量，葱姜蒜末适量
做法：
1.鸡腿洗净切块。
2. 将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3. 调汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
4. 不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
5. 中途翻面，煎至鸡块全部金黄。
6. 倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟，待汤汁浓稠，中火收汁。
酸菜牛肉

食材：牛肉300克、酸菜150克、葱、姜、蒜、香菜适量、鸡蛋清一个、啤酒半小碗、酱油少许、盐少许、红椒半个；
做法
1.将牛肉洗净，切成薄片；切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩；牛肉片内放少许盐，进行调味；加入蛋清，使牛肉更加嫩滑；
2.倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度；放入少许酱油，起到上色的作用；
3.将牛肉片与葱姜蒜﹑香菜适量，一个鸡蛋的蛋清，啤酒半小碗，酱油和盐搅拌均匀，至少腌制15分钟。腌制的时候，把葱姜切丝，蒜瓣切片，红椒切丝；
4.锅中倒油，油的量要稍微多一些，这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩；油烧至七成热，把牛肉片倒入锅内快速炒散；
5.炒的过程中，会炒出牛肉中的一些水分，把牛肉片炒至变色后，把炒出来的汤汁倒出来，牛肉盛倒一个碗内；
6.锅中放少许底油，将葱姜蒜炒香；倒入酸菜；翻炒均匀，将酸菜的味道炒出来；倒入牛肉和红椒丝；大火翻炒1分钟，撒香菜末；盛出即可食用
梅干菜扣肉

食材
五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角，料酒，酱油，油，糖，盐
做法
1、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2、捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3、锅入油，中火放入锅中煎，煎至上色即可。
4、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
5、煸炒后的梅干菜铺在碗底，将煮好的五花肉切成厚薄适宜的片状排在碗内。
6、放入八角，入锅蒸30分钟即可。
爆炒猪肝

食材：
猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽
做法：
1、猪肝洗净切片，然后用料酒、生抽、盐腌制一下；红椒切块；蒜苔切段。
2、锅中放油，待油热之后加入葱姜蒜爆香，再加入腌好的猪肝翻炒。
3、炒至变色之后，将猪肝划到锅的另一边，加入蒜苔继续炒，等蒜苔炒软之后放入红椒一起翻炒。调入适量的盐、味精、生抽炒匀之后即可出锅。
锅包肉

食材：里脊肉；料酒；香菜；葱姜蒜；白糖；醋；生抽；料酒；盐；清水；生粉；
做法
1、里脊肉切成片备用；把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻；取出后一片一片铺在淀粉上，两面都沾满淀粉；锅中加入炒菜油，建议选小锅，这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出；放在厨房用纸上，吸去多余油脂；香菜洗净切断备用。
2、调汁：白糖1汤勺，醋1汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐1茶匙，清水1汤勺。
3、锅中放入底油，油温慢慢升高；放入葱姜蒜爆香锅底；再放入炸过的肉片，淋入料汁，翻炒至匀，关火放入香菜，焖2分钟左右即可出锅装盘。
麻辣耳丝

材料：猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量、香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙
做法：
1、先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉
2、把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内;香葱洗净切丝;干辣椒切碎
3、把香油倒入锅内，烧至七成熟，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火，待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可
孜然羊肉
材料：羊肉、葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖
做法：
1、将羊肉切小块，锅内加清水不加任何调料，煮羊肉至羊肉熟烂。锅内加花生油，油开后依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炝锅。
2、炝锅后加煮羊肉时的清汤，水开后放入煮好的羊肉，依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖、五香面、孜然粉。
3、将锅内的汤汁收干后，羊肉出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
现任国际足联世界足球发展主管的温格近日在采访中又一次谈到了关于两年举办一届世界杯的话题，他详细阐述了FIFA的计划——让比赛变得更少但更重要，这能让世界足球变得更好。
国际足联有意将四年一届的世界杯更改为两年一届，这一举措近来引发了热议，温格在接受意大利媒体《共和报》的采访时谈到了自己的想法。
您是何时想到进行这样的改革的？
这不是改革，而是一次必要的进化：每个人都认为现有的赛程、赛制应该进行重组，大家对于现状都不满意。
准备怎样进行改变呢？
我们可以把预选赛放在一两个国际比赛日集中进行，其余的时间就让球员一直待在俱乐部比赛，这样一来就可以避免国际比赛日打断联赛的正常节奏。
平均每一年，国家队比赛的日程将会减少，我们可以利用省下来的时间在每个赛季末举办一场盛大的赛事，比如欧洲杯和世界杯。在新赛季开始前，球员会拥有为期25天的强制休息日。
国家队的比赛会因此失去价值吗？
我准备清理赛程、去掉那些没有价值的国家队比赛，建立一个更为现代化的足球组织方式。
最近还有一项“欧洲超级联赛”的计划，这与你的想法有相似之处吗？
它们有根本性的区别：我的计划不是要创造一个排外的、封闭的赛事，而是想让足球更具有包容性，给每一个国家更多的机会。全世界有211个足球协会，其中113个从没有参加过世界杯正赛，随着赛事频率的增加，这些队伍将获得更多的机会。
这似乎是一场改革派与保守派之间的斗争？
我并不觉得这是一场斗争。实际上，这个计划能让所有人感到高兴，包括球员、球迷、俱乐部、联赛以及国家队。但在此之前，我们需要进行一些讨论。
很多人认为这背离了传统
传统并不意味着一成不变。大约一个世纪之前，我们确定了世界杯四年一届的举办频率，这个方案在当时很有道理，这是因为受到旅途劳顿的限制，但时代已经变了。我们为什么要把世界杯资格赛分散到两年的时间里进行？世界杯是球员生涯的巅峰时刻，也是球迷们激情的最大源泉。
欧足联和南美足联都对这一计划有不同看法
他们都没有看到计划的全貌。最近二十多年的时间，世界杯决赛圈几乎都是欧洲球队和南美球队之间的交锋，而来自其他大洲的球队很少参与其中，因此他们也就更没有机会去缩短自身的差距。一个更为频繁的世界杯会带给他们更多的机会，也更能激励那里的年轻人投身足球。
您得到了哪些意想不到的人的支持？
有很多人，还有不少我所尊敬和敬仰的职业球员、教练都支持这一想法。很多反对它的人都是对这一计划了解不多的，在我们交流之后，他们也告诉我这一计划带来的积极影响多于那些消极的部分。这也更加坚定了我推行它的决心。
请告诉我真相：推动这项改革的是经济层面的原因吗？
关于财政方面的影响，我们正在进行一项研究，但我的想法只是想让足球比赛变得更好。
赛程的变化会让世界杯冠军失去含金量吗？
不会，国家队比赛对联赛的干扰减少，这只会带来好处。
但球员们会怎么想？
我们和很多顶级球员联系过，我知道比起那些友谊赛，球员们都更希望参加更加重要的赛事。
几乎每一位在欧洲顶级联赛效力的球员，无论是来自南美、非洲还是亚洲，他们平均每四年都要经历不少于30万公里的飞行，那些不断重复的旅途、气候的转变、航班晚点，都会给球员带来巨大的负担，我优先考虑的就是球员。
有人说，现在看球的年轻人越来越少了
是这样的，年轻一代的人开始通过其他的方式关注足球。曾经国际友谊赛也是重要的赛事，但现在的球迷并不关注了，比起资格赛，球迷们都更喜欢看淘汰赛。我之前看过一些意甲的改革建议，与我的想法有相似之处：比赛更少但更重要。因此，我不是唯一一个有这种想法的人。
您有从教练的角度去考虑过吗？
如果在每赛季之后都有一段时间更长的国际比赛窗口和一项真正有竞争力的赛事，教练们会有更好的条件去打造和改善球队。现如今，国家队教练们几乎都没什么时间准备比赛。
那从俱乐部的角度呢？
如果我是俱乐部教练，我会毫不迟疑地表示同意。
梅罗的时代走向尾声，瓜穆之争也在慢慢消退，您认为足球需要这些伟大的“敌人”吗？
我不会把他们称作“敌人”，足球只是一项消遣，它不是战争，但很显然这些伟大的对手们给足球带来了激情。
1968年时您只有20岁，还是一位学生和运动员，当时的您是一位改革派还是保守派呢？
我只会说，我一直都是一位“进化论者”。
国际足联有意将四年一届的世界杯更改为两年一届，这一举措近来引发了热议，温格在接受意大利媒体《共和报》的采访时谈到了自己的想法。
您是何时想到进行这样的改革的？
这不是改革，而是一次必要的进化：每个人都认为现有的赛程、赛制应该进行重组，大家对于现状都不满意。
准备怎样进行改变呢？
我们可以把预选赛放在一两个国际比赛日集中进行，其余的时间就让球员一直待在俱乐部比赛，这样一来就可以避免国际比赛日打断联赛的正常节奏。
平均每一年，国家队比赛的日程将会减少，我们可以利用省下来的时间在每个赛季末举办一场盛大的赛事，比如欧洲杯和世界杯。在新赛季开始前，球员会拥有为期25天的强制休息日。
国家队的比赛会因此失去价值吗？
我准备清理赛程、去掉那些没有价值的国家队比赛，建立一个更为现代化的足球组织方式。
最近还有一项“欧洲超级联赛”的计划，这与你的想法有相似之处吗？
它们有根本性的区别：我的计划不是要创造一个排外的、封闭的赛事，而是想让足球更具有包容性，给每一个国家更多的机会。全世界有211个足球协会，其中113个从没有参加过世界杯正赛，随着赛事频率的增加，这些队伍将获得更多的机会。
这似乎是一场改革派与保守派之间的斗争？
我并不觉得这是一场斗争。实际上，这个计划能让所有人感到高兴，包括球员、球迷、俱乐部、联赛以及国家队。但在此之前，我们需要进行一些讨论。
很多人认为这背离了传统
传统并不意味着一成不变。大约一个世纪之前，我们确定了世界杯四年一届的举办频率，这个方案在当时很有道理，这是因为受到旅途劳顿的限制，但时代已经变了。我们为什么要把世界杯资格赛分散到两年的时间里进行？世界杯是球员生涯的巅峰时刻，也是球迷们激情的最大源泉。
欧足联和南美足联都对这一计划有不同看法
他们都没有看到计划的全貌。最近二十多年的时间，世界杯决赛圈几乎都是欧洲球队和南美球队之间的交锋，而来自其他大洲的球队很少参与其中，因此他们也就更没有机会去缩短自身的差距。一个更为频繁的世界杯会带给他们更多的机会，也更能激励那里的年轻人投身足球。
您得到了哪些意想不到的人的支持？
有很多人，还有不少我所尊敬和敬仰的职业球员、教练都支持这一想法。很多反对它的人都是对这一计划了解不多的，在我们交流之后，他们也告诉我这一计划带来的积极影响多于那些消极的部分。这也更加坚定了我推行它的决心。
请告诉我真相：推动这项改革的是经济层面的原因吗？
关于财政方面的影响，我们正在进行一项研究，但我的想法只是想让足球比赛变得更好。
赛程的变化会让世界杯冠军失去含金量吗？
不会，国家队比赛对联赛的干扰减少，这只会带来好处。
但球员们会怎么想？
我们和很多顶级球员联系过，我知道比起那些友谊赛，球员们都更希望参加更加重要的赛事。
几乎每一位在欧洲顶级联赛效力的球员，无论是来自南美、非洲还是亚洲，他们平均每四年都要经历不少于30万公里的飞行，那些不断重复的旅途、气候的转变、航班晚点，都会给球员带来巨大的负担，我优先考虑的就是球员。
有人说，现在看球的年轻人越来越少了
是这样的，年轻一代的人开始通过其他的方式关注足球。曾经国际友谊赛也是重要的赛事，但现在的球迷并不关注了，比起资格赛，球迷们都更喜欢看淘汰赛。我之前看过一些意甲的改革建议，与我的想法有相似之处：比赛更少但更重要。因此，我不是唯一一个有这种想法的人。
您有从教练的角度去考虑过吗？
如果在每赛季之后都有一段时间更长的国际比赛窗口和一项真正有竞争力的赛事，教练们会有更好的条件去打造和改善球队。现如今，国家队教练们几乎都没什么时间准备比赛。
那从俱乐部的角度呢？
如果我是俱乐部教练，我会毫不迟疑地表示同意。
梅罗的时代走向尾声，瓜穆之争也在慢慢消退，您认为足球需要这些伟大的“敌人”吗？
我不会把他们称作“敌人”，足球只是一项消遣，它不是战争，但很显然这些伟大的对手们给足球带来了激情。
1968年时您只有20岁，还是一位学生和运动员，当时的您是一位改革派还是保守派呢？
我只会说，我一直都是一位“进化论者”。
现任国际足联世界足球发展主管的温格近日在采访中又一次谈到了关于两年举办一届世界杯的话题，他详细阐述了FIFA的计划——让比赛变得更少但更重要，这能让世界足球变得更好。
国际足联有意将四年一届的世界杯更改为两年一届，这一举措近来引发了热议，温格在接受意大利媒体《共和报》的采访时谈到了自己的想法。
您是何时想到进行这样的改革的？
这不是改革，而是一次必要的进化：每个人都认为现有的赛程、赛制应该进行重组，大家对于现状都不满意。
准备怎样进行改变呢？
我们可以把预选赛放在一两个国际比赛日集中进行，其余的时间就让球员一直待在俱乐部比赛，这样一来就可以避免国际比赛日打断联赛的正常节奏。
平均每一年，国家队比赛的日程将会减少，我们可以利用省下来的时间在每个赛季末举办一场盛大的赛事，比如欧洲杯和世界杯。在新赛季开始前，球员会拥有为期25天的强制休息日。
国家队的比赛会因此失去价值吗？
我准备清理赛程、去掉那些没有价值的国家队比赛，建立一个更为现代化的足球组织方式。
最近还有一项“欧洲超级联赛”的计划，这与你的想法有相似之处吗？
它们有根本性的区别：我的计划不是要创造一个排外的、封闭的赛事，而是想让足球更具有包容性，给每一个国家更多的机会。全世界有211个足球协会，其中113个从没有参加过世界杯正赛，随着赛事频率的增加，这些队伍将获得更多的机会。
这似乎是一场改革派与保守派之间的斗争？
我并不觉得这是一场斗争。实际上，这个计划能让所有人感到高兴，包括球员、球迷、俱乐部、联赛以及国家队。但在此之前，我们需要进行一些讨论。
很多人认为这背离了传统
传统并不意味着一成不变。大约一个世纪之前，我们确定了世界杯四年一届的举办频率，这个方案在当时很有道理，这是因为受到旅途劳顿的限制，但时代已经变了。我们为什么要把世界杯资格赛分散到两年的时间里进行？世界杯是球员生涯的巅峰时刻，也是球迷们激情的最大源泉。
欧足联和南美足联都对这一计划有不同看法
他们都没有看到计划的全貌。最近二十多年的时间，世界杯决赛圈几乎都是欧洲球队和南美球队之间的交锋，而来自其他大洲的球队很少参与其中，因此他们也就更没有机会去缩短自身的差距。一个更为频繁的世界杯会带给他们更多的机会，也更能激励那里的年轻人投身足球。
您得到了哪些意想不到的人的支持？
有很多人，还有不少我所尊敬和敬仰的职业球员、教练都支持这一想法。很多反对它的人都是对这一计划了解不多的，在我们交流之后，他们也告诉我这一计划带来的积极影响多于那些消极的部分。这也更加坚定了我推行它的决心。
请告诉我真相：推动这项改革的是经济层面的原因吗？
关于财政方面的影响，我们正在进行一项研究，但我的想法只是想让足球比赛变得更好。
赛程的变化会让世界杯冠军失去含金量吗？
不会，国家队比赛对联赛的干扰减少，这只会带来好处。
但球员们会怎么想？
我们和很多顶级球员联系过，我知道比起那些友谊赛，球员们都更希望参加更加重要的赛事。
几乎每一位在欧洲顶级联赛效力的球员，无论是来自南美、非洲还是亚洲，他们平均每四年都要经历不少于30万公里的飞行，那些不断重复的旅途、气候的转变、航班晚点，都会给球员带来巨大的负担，我优先考虑的就是球员。
有人说，现在看球的年轻人越来越少了
是这样的，年轻一代的人开始通过其他的方式关注足球。曾经国际友谊赛也是重要的赛事，但现在的球迷并不关注了，比起资格赛，球迷们都更喜欢看淘汰赛。我之前看过一些意甲的改革建议，与我的想法有相似之处：比赛更少但更重要。因此，我不是唯一一个有这种想法的人。
您有从教练的角度去考虑过吗？
如果在每赛季之后都有一段时间更长的国际比赛窗口和一项真正有竞争力的赛事，教练们会有更好的条件去打造和改善球队。现如今，国家队教练们几乎都没什么时间准备比赛。
那从俱乐部的角度呢？
如果我是俱乐部教练，我会毫不迟疑地表示同意。
梅罗的时代走向尾声，瓜穆之争也在慢慢消退，您认为足球需要这些伟大的“敌人”吗？
我不会把他们称作“敌人”，足球只是一项消遣，它不是战争，但很显然这些伟大的对手们给足球带来了激情。
1968年时您只有20岁，还是一位学生和运动员，当时的您是一位改革派还是保守派呢？
我只会说，我一直都是一位“进化论者”。
国际足联有意将四年一届的世界杯更改为两年一届，这一举措近来引发了热议，温格在接受意大利媒体《共和报》的采访时谈到了自己的想法。
您是何时想到进行这样的改革的？
这不是改革，而是一次必要的进化：每个人都认为现有的赛程、赛制应该进行重组，大家对于现状都不满意。
准备怎样进行改变呢？
我们可以把预选赛放在一两个国际比赛日集中进行，其余的时间就让球员一直待在俱乐部比赛，这样一来就可以避免国际比赛日打断联赛的正常节奏。
平均每一年，国家队比赛的日程将会减少，我们可以利用省下来的时间在每个赛季末举办一场盛大的赛事，比如欧洲杯和世界杯。在新赛季开始前，球员会拥有为期25天的强制休息日。
国家队的比赛会因此失去价值吗？
我准备清理赛程、去掉那些没有价值的国家队比赛，建立一个更为现代化的足球组织方式。
最近还有一项“欧洲超级联赛”的计划，这与你的想法有相似之处吗？
它们有根本性的区别：我的计划不是要创造一个排外的、封闭的赛事，而是想让足球更具有包容性，给每一个国家更多的机会。全世界有211个足球协会，其中113个从没有参加过世界杯正赛，随着赛事频率的增加，这些队伍将获得更多的机会。
这似乎是一场改革派与保守派之间的斗争？
我并不觉得这是一场斗争。实际上，这个计划能让所有人感到高兴，包括球员、球迷、俱乐部、联赛以及国家队。但在此之前，我们需要进行一些讨论。
很多人认为这背离了传统
传统并不意味着一成不变。大约一个世纪之前，我们确定了世界杯四年一届的举办频率，这个方案在当时很有道理，这是因为受到旅途劳顿的限制，但时代已经变了。我们为什么要把世界杯资格赛分散到两年的时间里进行？世界杯是球员生涯的巅峰时刻，也是球迷们激情的最大源泉。
欧足联和南美足联都对这一计划有不同看法
他们都没有看到计划的全貌。最近二十多年的时间，世界杯决赛圈几乎都是欧洲球队和南美球队之间的交锋，而来自其他大洲的球队很少参与其中，因此他们也就更没有机会去缩短自身的差距。一个更为频繁的世界杯会带给他们更多的机会，也更能激励那里的年轻人投身足球。
您得到了哪些意想不到的人的支持？
有很多人，还有不少我所尊敬和敬仰的职业球员、教练都支持这一想法。很多反对它的人都是对这一计划了解不多的，在我们交流之后，他们也告诉我这一计划带来的积极影响多于那些消极的部分。这也更加坚定了我推行它的决心。
请告诉我真相：推动这项改革的是经济层面的原因吗？
关于财政方面的影响，我们正在进行一项研究，但我的想法只是想让足球比赛变得更好。
赛程的变化会让世界杯冠军失去含金量吗？
不会，国家队比赛对联赛的干扰减少，这只会带来好处。
但球员们会怎么想？
我们和很多顶级球员联系过，我知道比起那些友谊赛，球员们都更希望参加更加重要的赛事。
几乎每一位在欧洲顶级联赛效力的球员，无论是来自南美、非洲还是亚洲，他们平均每四年都要经历不少于30万公里的飞行，那些不断重复的旅途、气候的转变、航班晚点，都会给球员带来巨大的负担，我优先考虑的就是球员。
有人说，现在看球的年轻人越来越少了
是这样的，年轻一代的人开始通过其他的方式关注足球。曾经国际友谊赛也是重要的赛事，但现在的球迷并不关注了，比起资格赛，球迷们都更喜欢看淘汰赛。我之前看过一些意甲的改革建议，与我的想法有相似之处：比赛更少但更重要。因此，我不是唯一一个有这种想法的人。
您有从教练的角度去考虑过吗？
如果在每赛季之后都有一段时间更长的国际比赛窗口和一项真正有竞争力的赛事，教练们会有更好的条件去打造和改善球队。现如今，国家队教练们几乎都没什么时间准备比赛。
那从俱乐部的角度呢？
如果我是俱乐部教练，我会毫不迟疑地表示同意。
梅罗的时代走向尾声，瓜穆之争也在慢慢消退，您认为足球需要这些伟大的“敌人”吗？
我不会把他们称作“敌人”，足球只是一项消遣，它不是战争，但很显然这些伟大的对手们给足球带来了激情。
1968年时您只有20岁，还是一位学生和运动员，当时的您是一位改革派还是保守派呢？
我只会说，我一直都是一位“进化论者”。
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