1羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。 烤羊肉串用的铁钎子百，长30厘米左右，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的度薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然等佐料。 烤羊肉串的加工十分讲究，必须在特内制的烤肉铁槽上烤灸。烤肉槽分上下两层，中间隔板成网孔状，用无烟煤作燃料。
“大馕小巷”成群众“致富巷”
“大馕小巷”依托库车大馕城景区，南与西域都护府隔路相望，今年10月8日开业，硝尔巴格社区的这条巷子便换了新颜，基础设施逐渐完善，颜值高了起来。“大馕小巷”从过去零散经营到现在的产业集聚打馕，还可以观看和面、制作馕胚、撒佐料、扎花纹、馕坑烤馕等制馕全过程，一条街不同打馕店各类口味的馕，吸引来往的游客前来品尝。https://t.cn/A6xiUbOd
“大馕小巷”依托库车大馕城景区，南与西域都护府隔路相望，今年10月8日开业，硝尔巴格社区的这条巷子便换了新颜，基础设施逐渐完善，颜值高了起来。“大馕小巷”从过去零散经营到现在的产业集聚打馕，还可以观看和面、制作馕胚、撒佐料、扎花纹、馕坑烤馕等制馕全过程，一条街不同打馕店各类口味的馕，吸引来往的游客前来品尝。https://t.cn/A6xiUbOd
#日常[超话]##plog##美食分享#
[微风] 打抛叶、罗勒、九层塔，不是一种东西，不可相互代替。所以我的这一碗小美味是罗勒炒肉末，它是它自己，我不能说着打抛肉末然后一把罗勒撒下去。我买不到打抛所以用一样的配料炒了罗勒肉末，用到的佐料：鱼露、蒜末、小米辣、蚝油、糖、酱油、鸡精。
午饭，二人食。
[微风] 罗勒炒肉末。
虾。
红烧萝卜。
白菜汤。
[微风] 打抛叶、罗勒、九层塔，不是一种东西，不可相互代替。所以我的这一碗小美味是罗勒炒肉末，它是它自己，我不能说着打抛肉末然后一把罗勒撒下去。我买不到打抛所以用一样的配料炒了罗勒肉末，用到的佐料：鱼露、蒜末、小米辣、蚝油、糖、酱油、鸡精。
午饭，二人食。
[微风] 罗勒炒肉末。
虾。
红烧萝卜。
白菜汤。
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