【什么是甜味剂？无糖食品里加的都是什么？】人工甜味剂（Artificial sweeteners AS）是什么呢？人工甜味剂，就是能提供甜味，但是又不是食糖，它们在人体代谢不产生能量，或者产生能量很低。（甜味剂的分类见配图）

糖醇类虽然不是糖但具有某些糖的属性。目前开发的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、木糖醇等。糖醇对人体血糖值上升无影响，且能提供一定热量。糖醇现在已成为国际食品和卫生组织批准的无须限量使用。

合成甜味剂的使用就是有一定限量的。在我国，合成甜味剂使用比较广泛的是糖精、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等。

而在无糖饮料中，因为口感和成本的考虑，常常是几种甜味剂组合使用。市场上常见的组合方式有
1、糖醇+人工代糖：以赤藓糖醇+三氯蔗糖为例。由于赤藓糖醇甜度较低，并且成本远高于蔗糖，因此和甜度高、成本低的其他甜味剂复配很常见，比如，元气森林旗下气泡水以及外星人电解质水等。
2、糖醇+天然代糖：以赤藓糖醇+甜菊糖苷为例（通常会与三氯蔗糖混搭），通常出现在价格较高的饮料中。味道比较自然，但会有一点薄荷的凉苦后味。东鹏、脉动、健力宝等是这类组合。
3、纯人工代糖：安赛蜜+阿斯巴甜+三氯蔗糖混搭，喝起来有微妙的金属味和不适感，是可口可乐和百事可乐等老牌饮品偏爱的代糖搭配。#健康过冬指南#

代糖概念：
002286 保龄宝----代糖 国内功能糖龙头之一，全球5家赤藓糖醇生产商之一；可口可乐 百事可乐 蒙牛 伊利 元气森林战略合作伙伴。
002597金禾实业----甜味剂（三氯蔗糖）全球第一；
605077华康股份----全球主要的木糖醇和晶体山梨糖醇生产企业之一；
605016百龙创园----益生元系列、膳食纤维系列、其他淀粉糖(醇)、健康甜味剂；
002166莱茵生物----植物提取甜味剂；

日记：
1⃣️今天和室友去吃了炸鸡自助，今年的炸鸡就到此为止了。。再也吃不下任何一块。看到一个女生在录探店视频，长得真的好看，果然都有两把刷子才敢上镜，而且一个人也不怕尴尬，好勇敢
2⃣️树莓的百事可乐，除了解渴一无是处，不过也不怪它，代糖本来就一股塑料味儿
3⃣️因为考试又错过了一个机会，哈哈，这就是偶滴人生[耶]
4⃣️接下来还要写论文考一个数学考一个急救实操，还有两门课，有一种又空虚又累的感觉
5⃣️回来的路上看到一个戴帽子戴围巾（精心设计过的戴法）眼镜上有链子的潮男，直接潮我一跟头
6⃣️明天去游泳，本来计划是去玩密室的，因为疫情又被取消了，无奈
7⃣️之前下雪了，这几天又十几度，我真的很爱北方的天空，好蓝哦