终于有机会吃我心心念念的Omakase
前一天预约打了两长达一分钟的电话都没打通,当天去预约说明情况后,老板很爽快就答应我晚上可以去吃,嘿嘿嘿
绕着花城汇上上下下,绕了一圈又一圈,在看到云鹤俩字后,我以为只是一个装饰的玻璃窗,又往前继续找,再绕了一圈,发现不对头,再返回来,才发现,原来那是门!!
被自己蠢哭!
印着龙纹的玻璃窗平行打开
一阵高级的香水味儿扑面而来,好喜欢
小姐姐很体贴
“可以把你的背包往后挂噢,这样会坐得舒服些哦”
我一开始没听清,她又温柔地重复了两遍,爱了爱了
味增汤很快就上了,跟平常的店差不多,热乎乎,喝完很舒服,但会比较咸,喝完立马就渴了,建议店家可以准备些饮料? hhh虽然没见过这类店有卖饮料一说
板前的师傅很安静,与我设想的能边做边交流有些不一样
手艺还是稍微差些,饭团酸度不够,夹得时候也很容易散
依次是海胆,文甲鱿鱼,池鱼王,日本带子,油甘鱼,牡丹虾,赤贝,蓝鳍赤身,蓝鳍大腩,鳗鱼,玉子,11贯吃下来,有被惊艳到的是最后三贯,一些虾,贝都没有吃到应有的鲜甜,都有些过于软软糯糯,不是很讨我喜。
大腩一入嘴,油脂在口腔释放,仿佛咬破了一嘴的鱼肝油,一整个在嚼油(?),然后吞了一口油下肚,油得我印象太深了hhh
鳗鱼。皮有韧性,肉有弹性,皮下有油脂,没有腥臭味。
颠覆了我以往对蒲烧鳗鱼都是软绵绵的印象,后来一查,才知道这次吃的是正宗的好鳗。(但由于太过颠覆,现在还是持有怀疑态度)下次我要去诚那里试试,看看是不是真的是韧的才是好的。
这里的玉子吃的出有一丝腥气,可以说不是厚蛋烧,是介于布丁和芝士蛋糕的神奇口感,香甜,很合我的口味[awsl]
巴旦木烤得香脆,焦糖酥甜,纯纯的牛奶香,焦糖布丁绝对是本场最佳!
“你看它多丑哈哈哈”
“这是元宝鱼”
“用来做天妇罗很好吃的”
确实超级可爱啊哈哈哈,丑萌丑萌的
我是一个很爱吃生蚝的人,出于好奇,追加了一只法国皇御。但,大失所望。
喝一口我以为的生蚝水。
差点没把我原地咸死。
咬一口生蚝。
柑橘汁巨酸,还有一阵很苦的味道。
咸,苦,酸,仔细咀嚼,才有一丝丝生蚝本身的回甜。
48r一只啊!
后面结账的时候我提了一嘴,老板轻描淡写说,可能是海水没倒,我...想打人,这么基本的步骤都能犯,[怒]搞得我对生蚝刺身有阴影了
要是没有这个生蚝,这顿还是很满意的[怒][怒]
雲鹤 Unkaku(花城汇店)
花城汇a57(APM黄埔大道出站见到弓夫射箭直走150m左手边)
#广州探店##不可辜负的美食##广州市-天河区##华南师范大学##美食分享##厨艺教程##深夜食堂##吃货在这里#
前一天预约打了两长达一分钟的电话都没打通,当天去预约说明情况后,老板很爽快就答应我晚上可以去吃,嘿嘿嘿
绕着花城汇上上下下,绕了一圈又一圈,在看到云鹤俩字后,我以为只是一个装饰的玻璃窗,又往前继续找,再绕了一圈,发现不对头,再返回来,才发现,原来那是门!!
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印着龙纹的玻璃窗平行打开
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小姐姐很体贴
“可以把你的背包往后挂噢,这样会坐得舒服些哦”
我一开始没听清,她又温柔地重复了两遍,爱了爱了
味增汤很快就上了,跟平常的店差不多,热乎乎,喝完很舒服,但会比较咸,喝完立马就渴了,建议店家可以准备些饮料? hhh虽然没见过这类店有卖饮料一说
板前的师傅很安静,与我设想的能边做边交流有些不一样
手艺还是稍微差些,饭团酸度不够,夹得时候也很容易散
依次是海胆,文甲鱿鱼,池鱼王,日本带子,油甘鱼,牡丹虾,赤贝,蓝鳍赤身,蓝鳍大腩,鳗鱼,玉子,11贯吃下来,有被惊艳到的是最后三贯,一些虾,贝都没有吃到应有的鲜甜,都有些过于软软糯糯,不是很讨我喜。
大腩一入嘴,油脂在口腔释放,仿佛咬破了一嘴的鱼肝油,一整个在嚼油(?),然后吞了一口油下肚,油得我印象太深了hhh
鳗鱼。皮有韧性,肉有弹性,皮下有油脂,没有腥臭味。
颠覆了我以往对蒲烧鳗鱼都是软绵绵的印象,后来一查,才知道这次吃的是正宗的好鳗。(但由于太过颠覆,现在还是持有怀疑态度)下次我要去诚那里试试,看看是不是真的是韧的才是好的。
这里的玉子吃的出有一丝腥气,可以说不是厚蛋烧,是介于布丁和芝士蛋糕的神奇口感,香甜,很合我的口味[awsl]
巴旦木烤得香脆,焦糖酥甜,纯纯的牛奶香,焦糖布丁绝对是本场最佳!
“你看它多丑哈哈哈”
“这是元宝鱼”
“用来做天妇罗很好吃的”
确实超级可爱啊哈哈哈,丑萌丑萌的
我是一个很爱吃生蚝的人,出于好奇,追加了一只法国皇御。但,大失所望。
喝一口我以为的生蚝水。
差点没把我原地咸死。
咬一口生蚝。
柑橘汁巨酸,还有一阵很苦的味道。
咸,苦,酸,仔细咀嚼,才有一丝丝生蚝本身的回甜。
48r一只啊!
后面结账的时候我提了一嘴,老板轻描淡写说,可能是海水没倒,我...想打人,这么基本的步骤都能犯,[怒]搞得我对生蚝刺身有阴影了
要是没有这个生蚝,这顿还是很满意的[怒][怒]
雲鹤 Unkaku(花城汇店)
花城汇a57(APM黄埔大道出站见到弓夫射箭直走150m左手边)
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真直观[doge]
最近对其它都能克制,唯独对惠诚滋味的蛋黄酥没有抵抗力[二哈]你看这蛋黄,它真的又软又沙,豆沙外面还包了一层雪媚娘,这一口下去,满脑子都是多巴胺[doge]还好我用边际递减定律打败了它的诱惑(又吃了一盒,吃伤了)
姨妈期后的噬甜期总算过去了,今早体重67.15,扶我起来我要再减20斤!
最近对其它都能克制,唯独对惠诚滋味的蛋黄酥没有抵抗力[二哈]你看这蛋黄,它真的又软又沙,豆沙外面还包了一层雪媚娘,这一口下去,满脑子都是多巴胺[doge]还好我用边际递减定律打败了它的诱惑(又吃了一盒,吃伤了)
姨妈期后的噬甜期总算过去了,今早体重67.15,扶我起来我要再减20斤!
你们有没有觉得 “说到做到” 这个词!
特别踏实又浪漫!!
我说中午吃炸鸡,马上安排
所以我就是这么踏实又浪漫[doge][doge]
嗯 别急着夸我 夸夸我的炸鸡
你看这 它又酥又脆
你看这 它又香又嫩
神么是快乐星球
我现在就带你研究[杰瑞][杰瑞]
#法式辣奶油炖鸡##随手拍##随手拍春天美食#@鲜城 @随手拍
特别踏实又浪漫!!
我说中午吃炸鸡,马上安排
所以我就是这么踏实又浪漫[doge][doge]
嗯 别急着夸我 夸夸我的炸鸡
你看这 它又酥又脆
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