【滇红集团“凤”牌红茶入选中国茶品牌金芽榜30强】11月23日，滇红集团“凤牌红茶”作为中国红茶（滇红）标志性品牌，受邀参与2021第十四届中国(广州）国际茶品牌营销创新大会与第十三届“金芽奖·陆羽奖”品牌颁奖盛典，并入选中国茶品牌金芽榜30强。

“金芽奖”被誉为茶界品牌“奥斯卡”。历经十三年在全国茶产区调研，从5000多家茶企中甄选出近300家上榜品牌。中国茶品牌金芽榜中榜30强总评是根据候选企业提交申报材料，并结合茶叶质量、注册商标、市场竞争力、行业知名度、市场占有率、广告宣传、年度销售额、资源与技术、网络调研、品牌影响力等十项指标进行综合性评审，最后确定上榜企业品牌。“凤”牌红茶成功入选中国茶品牌金芽榜30强。

“凤牌红茶”遵循以“品质决定生存”质量观的生产经营理念，茶园通过欧盟、美国、中国有机认证，滇红茶传统制作技艺的创新和传承，清洁化的生产，产品从“茶园”到“茶杯”全程可追溯，始终为消费者提供安全、健康、养生、好喝的茶叶饮品。

“凤”牌红茶入选中国茶品牌金芽榜30强，标志着滇红集团品牌发展又迈向了一个新的台阶，对推进滇红集团品牌建设起到了积极地促进作用。此荣誉的获得将极大的推动滇红集团更进一步传承滇红经典，发扬滇红人敢为人先、与时俱进的精神，为滇红茶产业重振雄风提供有力支持。

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相关信息：

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②该产品包含港式鸳鸯奶茶*1盒+经典香浓原味奶茶1盒+日式抹茶奶茶1盒+台式冻顶乌龙风味奶茶1盒，每盒里有10包独立包装的茶包。

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【品飲筆記】台中「冉冉茶事ZEN ZEN THÉ」。

因受邀掛名推薦《茶風味學》一書而知曉了藍大誠其人其茶：茶香世家出身，同時擁有葡萄酒與清酒的執業和國際認證背景，使他的眼界觀點與既有茶界路數不同，傳統茶法茶學之外，更進一步揉合了由來自酒世界之風土風味、品飲佐搭理念，對一樣同屬愛酒愛茶人如我而言，讀來頗覺相應共鳴。遂而聽聞他的茶室新開張，便趁上週台中行登門一訪。

果如書中印象，那日，在雍容端雅卻又流露強烈個人色彩的茶空間裡，品飲內容包羅多元多樣：從印度大吉嶺、日本宇治、一路喝到台灣紅茶烏龍茶，且幾乎都是與茶園茶農攜手合作，從產製、熟成、烘焙皆親力親為、重重融入個人思考思維之作，配合同樣精心講究過的熱沖冷萃手法一一呈現。

不管是南投信義金萱紅茶的紅糖與橙花果蜜馥揚，宇治焙煎玉露的鮮甘，玉山熟香烏龍的潤裡透著幽幽焙火氣，台茶18號紅玉的熱飲是果乾、冷啜則轉為果實香，以至古法紅水烏龍明亮的熟果調……茶體澄澈、韻致多芳。

最驚艷則是間中天外飛來的、清酒的突然登場，和茶相調和：奈良三諸杉純米吟釀＋紅玉紅茶，山形正宗純米吟釀＋紅水烏龍，前者綻放出明媚醉人的杏桃與白桃香，後者則平添幾分稜角和陽剛……嗯，若用於佐餐應有精采火花

當然也試了茶與食的佐配，喜歡他以栗子蛋糕配紅玉，二者相唱和，栗、香草與奶油氣剎那整個放大，茶味卻轉為清洌，出色之搭。

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