3种口味爆浆可颂第二弹｜让你的可颂更好吃
 
买来的可颂一样能做~之前可颂的做法看这篇https://t.cn/A6MBPAQf

三款更适合秋冬季节的爆浆可颂哦
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能做多少个：每种口味可以挤2个可颂
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配方看这里：
▪️巧克力榛子
【夹心】纯榛子酱16/焦糖酱20/淡奶油40
【淋酱】巧克力100/榛子碎适量
▪️柠檬红茶
【夹心】红茶包1包（2克）/牛奶20/淡奶油55/砂糖7
【淋酱】柠檬糖霜/糖粉30/柠檬汁6
▪️咸蛋黄肉松
【夹心】咸蛋黄流心/熟咸蛋黄70/融化的黄油20/砂糖20/牛奶30
【其它】肉松适量
▪️可颂面团
【面团】T55面粉75/高粉175/砂糖20/盐5/黄油12.5/冰水138/鲜酵母11.5
【裹入油】片状黄油120
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具体怎么做：
1️⃣制作可颂：可颂面团中的所有材料一起打出膜，面团比较干，用时可能会比较长，我这次用了个新机器，差不多用了20分钟，比预计要快很多
2️⃣开酥方式请点进我的主页选收藏那一栏，选择专辑>可颂和丹麦>经典法式可颂，篇幅有限，这里就不再重复写了
3️⃣发酵好的面团用手这样轻轻捏一下，感觉是空空的
4️⃣巧克力榛子：榛子酱和焦糖酱混合均匀，分次加入淡奶油，每次都要搅匀才能加下一次，完成时是很顺滑的样子
5️⃣柠檬红茶：红茶包剪开，和牛奶一起微波炉加热30秒，静置晾凉，红茶牛奶和淡奶油及砂糖一起打到5分发，放裱花袋冷藏备用
6️⃣咸蛋黄流心：咸蛋黄烤熟压碎，所有材料一起混合后过筛，放入裱花袋，将做好的夹心分别放入裱花袋，冷藏备用
7️⃣制作淋酱：巧克力融化，柠檬糖霜里的材料混合均匀即可
8️⃣组装：可颂表面用刀扎一个洞，挤入馅料（榛子/咸蛋黄/红茶），红茶表面淋糖霜，榛子表面淋巧克力撒榛子碎，咸蛋黄表面抹一些咸蛋黄流心再撒肉松即可
 

Tips：
⭕️榛子夹心里的榛子酱一定要用纯榛子酱，如果用帕林内的话就不要再加焦糖酱了
⭕️咸蛋黄流心里面的牛奶，可以根据自己的喜好进行调整，加的越多越流心
 
 
#烘焙手记# #厨艺教程#

#到汉堡来吃冰激凌# 距离外阿尔斯特湖不远的冰激凌店铺Delzepich Eis“所见即所得”的美味哲学。绝不含任何人工添加剂和香料，自然的味道才是最好的！当日新鲜制作，装进华夫筒里的快乐！在这里，每天都有不同口味的冰激凌任君选择，如马斯卡彭覆盆子、花生酱与Nutella榛子酱（小心吃上瘾！）和焦糖核桃等，款款独出心裁。

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来源及更多信息：
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竖百叶太美！忍不住在这个角落喝起了咖啡！☕️
#好物让我超幸福#
⭐️我太爱这个角落了, 前几天把这里的白色窗纱换成了米色的竖百叶，效果太好了，分享过晚上的样子，今天也拍拍白天自然光下的竖百叶吧，跟这个角落的褶皱落地灯也很搭呀，有圆桌有喜欢的椅子，喝上一杯自己泡的咖啡，又是一个美妙的下午时间。
⭐️今天圣诞节！每年圣诞月肯定少不了的就是各种特色的冬日暖饮啦。今天我做了一个阿华田酷脆拿铁，好喝的！
⭐️做法也很简单：
在一个透明玻璃杯底下三分之一的位置抹上两勺阿华田酷脆，这里可以换其他的，例如Nutella榛子酱，或者巧克力酱也行。
用咖啡奶泡机打好奶泡，倒进杯子，表面的奶泡也一同倒入。
萃取出新鲜的浓缩咖啡，我这里是用的咖啡胶囊萃取的，香浓的咖啡跟阿华田里的脆脆很搭！
再用粉筛筛一层巧克力粉，我用的是法芙娜的可可粉。
☕️一杯暖暖的阿华田酷脆拿铁就完成啦！口感很特别，好像是摩卡加了脆脆；打得是cappuccino的奶泡，比较顺滑。简简单单的一杯咖啡，就可以开心一整天了！
#做梦都想有的家##我家随手拍##UCC咖啡胶囊#