前言：看到在Open Rice上雖然評論不多，但幾乎全是好評，就順路時候來嚐嚐～

食評：「紅燒牛三星麵」這是香港#牛三星# 和台灣#红烧牛肉面# 的結合吧？牛腩牛肚和牛筋都燉得軟爛入味，麵很筋道，湯底鮮甜，實在找不到有啥缺點～

「炸雞排 #卤肉饭# 」#鸡排# 外衣薄脆內裏juicy，滷肉肥瘦均勻軟爛入味，又是找不到缺點的一道～

「滷#牛肚# 」跟餐小吃跟牛肉麵裡的牛肚口感一樣，只是多了一些醬汁的調味，略鹹了點～

「黑糖#冬瓜茶# ＆黑糖#奶茶# 」沒想到連飲料都做得比很多飲料店的好！奶茶口感絲滑，加上#黑糖# 甜度剛剛好。冬瓜茶的話本來帶糖再加上黑糖就稍微有點齁，但還是好喝的～

店名：三星台菜食堂
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1樓128號舖
#美食[超话]##宝藏餐厅打卡##理想生活季#

#贡乃后记#

甜辣烤雞(無骨) $205
好juicy！烤到皮脆內嫩，肉質好嫩
咬落仲要有肉汁爆出黎！
用左雞扒肉，無骨啖啖肉好滿足
甜辣醬偏甜微微辣，有啲蜜糖味
完全食唔到辣既人都唔會覺得佢辣
醬汁均勻地沾滿每一舊雞
份量好多，兩個人食一盤都夠飽

鐵板海鮮煎餅 $118
好香口！熱辣辣上枱，邊位煎到脆卜卜
配料有蝦仁、八爪魚、蔥、紅蘿蔔同洋蔥，好豐富
因為餡料多，所以做唔到好薄身
但又唔會好粉團，味道有啲似蠔餅
醬汁酸酸地，點下開胃啲冇咁油膩

cr：openrice

#贡乃chicken# #韩国无油烤鸡# #贡乃烘烤食谱# #美食[超话]# #芝士#

植物蛋白肉公司Juicy Marbles种子轮融资450万美元                    
近日消息，植物蛋白肉公司「Juicy Marbles」近期宣布完成450万美元种子轮融资。

这家初创公司主打高品质的植物蛋白「全肉切块」。作为素食主义者的替代品，目前「人造肉类」中切入高端市场的品类较少，主要产品是用植物蛋白替代的汉堡肉、香肠、鸡肉片、肉糜等。

而「Juicy Marbles」采用「大理石雕刻技术」，以在产品造型上模仿纹理精致的高品质牛肉。据透露，该公司的第一款产品「人造菲力牛排」将于2022年第一季度上市。