2021年11月30日《浏阳河》词作者徐叔华病逝于北京，享年90岁。

徐叔华是湖南长沙人，出生于1931年，曾成功出演过《哑巴劳军》《白毛女》《兄妹开荒》《女社员》等名剧。后来从事编剧工作，创作了一大批优秀的戏剧作品，为人们所熟悉的有歌舞剧《双送粮、土家大型神话剧《春哥和锦鸡》等等。

其中，著名歌曲《浏阳河》的歌词就是徐叔华为歌舞剧《双送粮》所作的主题曲，也是他创作的第一个作品。不过这个经典作品险些“无名无姓”。

1950年，19岁的徐叔华作为湖南省湘江文工团土改工作人员，第一次离开了长沙城，被分配到了浏阳河畔去采风。在田间地头常常能看到他和农民一边唱歌一边愉快地交谈。而这一段亲身经历也成为了他的创作灵感。

当时，为了庆祝土改成功，政府决定举办一场文艺晚会，要求文工团的每个人都要创作一部作品。徐叔华很快就创作出了《推土车》，后来改名为《双送粮》。而这个演出大受好评，被选送到了北京演出。其主题曲《浏阳河》也火遍了大江南北。

但是，《浏阳河》的词作者却被标注成了“湖南民歌”，徐叔华的名字消失了。从1997年起，他开始为自己争取《浏阳河》词作者的署名权，到2004年打赢了12场官司。他表示：“都说写歌不如唱歌的，唱歌不如卖歌的。那是以前大家不尊重别人的知识产权，如果轻易就放过这些侵权者，写歌的没有创作动力，大家也听不到多少好歌了！”

徐老在自己不断地争取之中，证明了自己就是《浏阳河》的词作者，也希望更多的人能够记住这位优秀的作曲家，祝他一路走好。

浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游——大围山脚下的东区乡镇，隶属于湘菜系列。

浏阳蒸菜相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸豆腐系列、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

#城市味蕾战#

相传明初时南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战，因浏阳人支持陈友谅，朱元璋便血洗浏阳，造成“地广人稀、不见炊烟”的惨象，使浏阳周边省份的人口大量迁徙到浏阳。据《浏阳县志》记载，“宋德佑二年〔1276年〕，元兵破潭〔潭州，今长沙〕，浏遭歼屠殆尽，奉诏招邻县民实其地”。
于是外地移民纷纷迁入大围山脚下插草为标，当时移民大都来自江西，成为当地人口的主要来源。明嘉靖年间，一批福建人避倭寇乱，逃入江西宜春，随后，广东人亦接踵而至，竟达数万。他们搭棚而居，被称为“棚民”，明亡后，“棚民”不断反清，遭清廷捕杀，被迫逃亡。其中一部分潜入大围山的深山僻壤，垦地开荒……这些迁入户均保持原籍客家方言，世代相承，被称为“客姓”，当时较平阔的地方均为江西移民居住，“客姓”只好进入山区定居。客家人离亲别祖，颠沛流离，历尽艰辛，千里迁移，来到浏阳繁衍生息，并形成了自己独特的客家文化。

浏阳蒸菜就是由勤劳的大围山的客家人发明的。是大围山的客家人一代又一代将美味的浏阳蒸菜传承下来，才让今天的我们能够品尝到那独特的美食！

最早浏阳蒸菜中的米饭都需要进行捞煮，将米放在锅内，加入大量的水煮至七成熟时，再将米捞出来，放入木甑里面蒸熟。米汤是米汤，可以饭前喝，也可以加油烧开后放盐和葱，非常美味。饭在木甑蒸过之后，会沾染上木香，而且特别软糯香甜。

到现在有了系统化的操作之后，直接将洗涤好的米放入小碗中然后放入蒸柜中就不用管了，操作要简便许多。而且随着科技的发展，也有越来越多的人喜欢上吃蒸菜，不容易上火，油脂也比较低，相比于普通的炒菜类容易消化得多。

【铁军风采丨湖南：城乡协同练兵 联防联控监管】湖南省长沙市生态环境局浏阳分局组织乡镇环保站工作人员，以现场执法竞赛比武、观摩等方式进行生态环境保护综合行政执法工作经验交流，进一步落实生态环境执法力量下沉，缓解生态环境执法系统“战线长、人员少”的问题。#生态环保铁军#https://t.cn/A6xi5Rz0