不塌陷‼️不回缩杯子蛋糕教程,适于各种烤箱
有一段时间没做过纸杯蛋糕了,今天女儿邀请了同学来家里玩,所以做了一些迷你版小蛋糕。
——————————
✅材料:鸡蛋2个,牛奶22克,玉米油15克,白糖20克,低筋面粉28克
做法:
1️⃣牛奶和玉米油搅拌乳化,过筛低筋面粉,搅拌成糊状加入蛋黄,继续搅拌成细腻的状态。
2️⃣蛋清加入所有的把糖打发成湿性状态,呈小弯钩即可。
3️⃣取一小部分的蛋白霜加入蛋黄糊里混合均匀,继续倒回剩余的蛋白里,用翻拌的手法混合均匀。
4️⃣倒入裱花袋,挤8~9满左右即可。
5️⃣放入提前预约好的九阳kitty联名款烤箱,115度20分钟转140度10分钟,最后调160度5分钟上色即可。
——————————
❤️温馨小提示:
一,我用的鸡蛋比较小,54克左右,超过60克的自己调整一下比例。
二,想烤出来纸杯蛋糕不回缩不塌,一定要调低温度慢烘焙,前面先低温且稳定的长高,中间提高温度固定好高度,最后再调高点温度来上色即可。
三,任何烤箱都适于用这个做法,小烤箱也不例外,但要选立体式的,发热管高一些,更适合烘焙。#出道吧新星##宝藏博主发光计划##烘焙#
有一段时间没做过纸杯蛋糕了,今天女儿邀请了同学来家里玩,所以做了一些迷你版小蛋糕。
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✅材料:鸡蛋2个,牛奶22克,玉米油15克,白糖20克,低筋面粉28克
做法:
1️⃣牛奶和玉米油搅拌乳化,过筛低筋面粉,搅拌成糊状加入蛋黄,继续搅拌成细腻的状态。
2️⃣蛋清加入所有的把糖打发成湿性状态,呈小弯钩即可。
3️⃣取一小部分的蛋白霜加入蛋黄糊里混合均匀,继续倒回剩余的蛋白里,用翻拌的手法混合均匀。
4️⃣倒入裱花袋,挤8~9满左右即可。
5️⃣放入提前预约好的九阳kitty联名款烤箱,115度20分钟转140度10分钟,最后调160度5分钟上色即可。
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❤️温馨小提示:
一,我用的鸡蛋比较小,54克左右,超过60克的自己调整一下比例。
二,想烤出来纸杯蛋糕不回缩不塌,一定要调低温度慢烘焙,前面先低温且稳定的长高,中间提高温度固定好高度,最后再调高点温度来上色即可。
三,任何烤箱都适于用这个做法,小烤箱也不例外,但要选立体式的,发热管高一些,更适合烘焙。#出道吧新星##宝藏博主发光计划##烘焙#
在特殊的时代背景下,一个小小Logo所传递的信念与力量,是一万台扩音器也不可企及的。
在“I❤️NY”标志看似普通的表面之下,其实有着不平凡的平面设计根基,米尔顿·格拉泽用平面设计拯救了一座城市两次。作为本世纪下半叶美国平面设计的化身,他也凭一己之力改变了美国六七十年代的的视觉文化核心,留下了无数经典之作。
旧金山艺术大学平面设计学院在旧金山等你来一起拯救世界:
https://t.cn/A6x97bUR
#平面设计[超话]##旧金山##美国[超话]##旧金山艺术大学##美国留学##平面设计##米尔顿·格拉泽去世##平面设计专业#
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店铺名称:思烤者串城(烧烤店)
开业时间:新店
⏰营业时间:13:00-01:00
店铺地址:延安路工商银行对面
人均消费:30-40
消费群体:年轻人多
❤️近期活动:每桌随机赠送小菜
发现一家头茬二茬都能来的烧烤店,⏰营业时间一直到后半夜,厨师都是做过烧烤的,老式传统烤法没有过多重料!
⬇️
1.鸡翅:7,两个翅中,先腌后烤,原味 蜜汁 奥尔良三种口味,外皮微脆,里边肉鲜嫩,原味是咸鲜.来店必点
2.菠萝肉:2,吉林独有,菠萝和鸡肉串在一起,偏甜口,肉香和果香混合在一起,鲜甜可口.
3.香叶鹌鹑:32,干煸下酒菜,外酥里嫩五香口味,越嚼越香,下9⃣️伴侣.
4.辣椒瓢炒毛肚:28,老式做法,鲜甜口,辣椒瓢酥脆,牛肚入口酥脆有嚼劲.#同城种草##寻味吉林# https://t.cn/A6x97ysg
开业时间:新店
⏰营业时间:13:00-01:00
店铺地址:延安路工商银行对面
人均消费:30-40
消费群体:年轻人多
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1.鸡翅:7,两个翅中,先腌后烤,原味 蜜汁 奥尔良三种口味,外皮微脆,里边肉鲜嫩,原味是咸鲜.来店必点
2.菠萝肉:2,吉林独有,菠萝和鸡肉串在一起,偏甜口,肉香和果香混合在一起,鲜甜可口.
3.香叶鹌鹑:32,干煸下酒菜,外酥里嫩五香口味,越嚼越香,下9⃣️伴侣.
4.辣椒瓢炒毛肚:28,老式做法,鲜甜口,辣椒瓢酥脆,牛肚入口酥脆有嚼劲.#同城种草##寻味吉林# https://t.cn/A6x97ysg
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