晚上吃的啥？打卤面的来。打卤面其实好吃也简单。提前将黄花，木耳，香菇，凉水泡好，洗干净 切成粗丝。磕几个鸡蛋打散备用，水淀粉备用，香菜末备用。起锅烧油，因为没有肉，所以油多些，放葱姜蒜末，生抽，老抽，盐，放黄花木耳香菇中小火炒，炒个三五分钟的，炒入味儿了后我放的凉水，大火烧开后倒入水淀粉，再开后放打散的鸡蛋，不要搅和，中小火将鸡蛋煨熟，再用筷子或铲子将鸡蛋搅和一下。关火，点几滴香油，撒香菜末，出锅。往煮好的面上一浇，看，多好吃。
四季豆炒蛋白丝
材料；姜，四季豆，植物蛋白丝，红椒，木耳，素耗油，生抽，竹盐，植物油，花椒粒，香菜，糖，醋
1、木耳提前泡发，植物蛋白泡发
2、姜切片，红椒切条，四季豆切条后焯水焯熟盛出
3、起锅烧油，炸花椒粒和姜片，倒入植物蛋白丝和木耳，加适量生抽翻炒几分钟
4、倒入四季豆和红椒，调入素耗油、竹盐、醋、糖、继续翻炒几分钟即可
材料；姜，四季豆，植物蛋白丝，红椒，木耳，素耗油，生抽，竹盐，植物油，花椒粒，香菜，糖，醋
1、木耳提前泡发，植物蛋白泡发
2、姜切片，红椒切条，四季豆切条后焯水焯熟盛出
3、起锅烧油，炸花椒粒和姜片，倒入植物蛋白丝和木耳，加适量生抽翻炒几分钟
4、倒入四季豆和红椒，调入素耗油、竹盐、醋、糖、继续翻炒几分钟即可
如果要选一个升斗小民中最能体现烟火气的地方，我会先选菜市场吧～
看到土豆，就想带回去切丝泡水烧热铁锅快速翻炒个醋溜土豆丝；
看到乌石猪脚，就想看完老板切片拌上花生香菜葱花后赶紧带回去大快朵颐；
看到油炸虾饼，就想起小时候路过三中对面小巷吃的虾饼，赶紧买一个塞嘴里；
看到修鞋补包，就想下次记得拿坏了摁扣的老背包去补个扣子...
对，我不仅是饿了，还想找个厨房做饭洗碗了
看到土豆，就想带回去切丝泡水烧热铁锅快速翻炒个醋溜土豆丝；
看到乌石猪脚，就想看完老板切片拌上花生香菜葱花后赶紧带回去大快朵颐；
看到油炸虾饼，就想起小时候路过三中对面小巷吃的虾饼，赶紧买一个塞嘴里；
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对，我不仅是饿了，还想找个厨房做饭洗碗了
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