【早餐】
无花果酸奶吐司盒子 | 奶咖

今天将剩余吐司做个吐司盒子，一直想做这个，哈哈，我随意凹造型的，早上睡到7点多才起来，里面吐司是做法式吐司口感，外盒涂上黄油，再放烤箱烤，外酥里嫩，加上酸奶，巧克力酱，还有花生颗粒，整体酸甜中带有坚果香气！

昨天参加同事结婚，2点多才开桌，吃到4点多，整整16道菜，吃得很饱，晚餐就没吃了，大家都没想到他们那边喜酒这么晚，然后菜也很多，还好跟着老板的车，回来刚好上健身房课。

昨晚运动打卡：杠铃塑身+动感单车，杠铃只上一半，没赶上时间，上完单车挺困的就回来洗洗睡了。

❗️酸奶选浓稠一点，希腊酸奶，也可以放冰淇淋，或者奶酪。
| 无花果酸奶吐司盒子 |
食材：吐司块、一个鸡蛋、一些牛奶、无花果、酸奶、花生颗粒、蓝莓、树莓、黄油；
1⃣：吐司块用小刀将中间吐司切掉挖出来，切成小块，平底锅加热，切一块黄油，融化后，吐司壳外面里面涂上黄油，再放入烤箱烤；
2⃣：鸡蛋打在碗里，加些牛奶搅拌均匀，放吐司进去浸泡，充分吸收蛋液，放入平底锅，煎至金黄，煎好后放入吐司盒子里，填满，放一边，凉一些再加入酸奶，无花果切瓣，装饰下，撒点花生颗粒，淋上巧克力酱，弄点蓝莓树莓，就可以吃了；
美好的一天从早餐开始！
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十年之前，在长辈的带领下，我第一次吃到了竹间葫芦鸡，也是人生中第一次感受到用餐氛围如此红火的农家菜馆子，而十年之后的今天，因为朋友一句不经意的闲话提到了竹间葫芦鸡，瞬间勾起我们想要去再吃一次的欲望，择日不如撞日，随即腾空肚皮，驱车前往。。。
熟悉的位置，熟悉的停车场，熟悉的大长招牌，不同的只是比起曾经要更加宽敞的就餐环境，环顾一周，多数食客餐桌上都会有竹间最经典的那几道菜，葫芦鸡，拔丝红薯，烩三鲜。。。
「竹间葫芦鸡」：
从选择使用三爻村窝窝鸡开始，沿用传统做法，先煮后蒸再过油，其中还要加入多味大料腌制，竹间葫芦鸡作为全西安最懂得做葫芦鸡的店家之一，每只葫芦鸡都被做的形态扁平，外皮酥脆，内部柔软不发柴，每一寸肌肤都做到了充分入味，能达到如此水平必须得建立在丰富的烹饪经验前提之上，配着辣椒和花椒盐吃非常棒，而且只卖55，绝对是全西安性价比最高的葫芦鸡～
「拔丝红薯」：
竹间葫芦鸡三道经典菜之一，红薯被炸的外脆里软，香甜可口，再凭借精湛的炒糖技艺做出拔丝效果，轻轻夹起，糖丝连绵不断，想必拉个三四米长也是可以的，记得一定要趁热分食，吃的时候搭配凉水再将糖丝蘸一下～
「长安烩三鲜」：
高汤，炸猪皮，五花肉，丸子，豆干，韭黄，青菜，没有坨坨馍的情况下就是一碗材料十足的烩三鲜，料重味醇，非常适合冬日食用，可惜的是这次来吃烩三鲜味道偏咸了一点点～
「葱花饼」：
色泽金黄，外脆里软，而且份量十足，带有淡淡的葱香味，配着烩三鲜吃很不错，而且比起枯燥无味的锅盔来说更加适合大家的口味～
「竹间自酿稠酒」：
竹间自酿，秘制发酵后的稠酒呈现奶白色，清香甘甜，酒味不冲，但还是有些后劲儿的，而且酒中加入了干桂花，喝起来更加多了一种难得的花香，28/1.8L，简直是业界良心，临走的时候每个人还带了一壶走～
除了上述这些菜之外，我们点的其他菜也是很让人满意的，没想到十年以后再来竹间葫芦鸡，吃到的还是曾经的那个味道，惊喜万分之余让我对竹间葫芦鸡好感倍增，下次要再来尝尝菜单上那些没有吃到过的拿手菜～

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店铺名称：竹间葫芦鸡
店铺位置：郭杜街道凤林南路与翰林南路交口向东250米路南
营业时间：10:30-21:30

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【美盛喜来登·ꜱʜᴇʀᴀᴛᴏɴ】
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