品老子之道，献初修者，愿初修之人能得明悟！
1
熟读万遍道德经，其中意味自可得。吾观初修者不楷道之本义，吾才疏学浅，愿借老子之道给汝等指出一条路，愿初修之人能得明悟。
老子强调“道”不可言，“天下一切生命都有自己的源头，这个源头就是一切生命的根基。一旦掌握了万物的根基－－母，就能认识世间的万事万物－－子。即使已经认识了万事万物，已经把握了一切生命，还必须坚守生命的根基－－道。”老子虽然把道描绘得恍兮惚兮，但它并不是不可捉摸。道既然创造了万事万物，万事万物就会呈现出道的本性，那何为道之本性呢？“道大，天大，地大，人也大。宇宙中有四大，而人是四大之一，人效法地，地效法天，天效法道，道纯任自然。”
所以自然就是道的根本特性，那什么是自然呢？其实自然本很易理解但经许多所谓的哲学家多次解释后到现在越来越难懂了。其实自然就是自然而然，它是一种没有人为的天然状态。
落实到人自己身上，自然就是指人的天然本性，也即人的真性情真思想，在老子那真与自然是同一个意思－－真的也就是自然，自然的也就是真。老子开的药方是：要自然就必须无为，不以主观的欲望来破坏天然，不用矫揉造作代替自己的天性，只有无为才有自然，同时无为的本身也是自然，因而人们把它们合称自然无为。
说自己不知道道的是深邃之士，称自己知道道的是浮浅之徒，前者属于内行，后者则冒充内行，唉，其实说到底不知便是知，知反而为不知，不知道就是知。吾观世人把道说得如何如何！其实道不可以听，听到的就不是道；道不可以见，见得到的就不是道；道不可以言说，能用语言说出来的就不是道。
一有人问道便出口回答的人就是不知道道，问道的人也是不能听见道，道不可问，也不可回答。本来不可问的却要强去问，这是空洞无聊的问，本来不可回答的却强来回答，这种答也必定空洞无聊。以空洞的答去回应空洞的问，对外便不能观察宇宙，对内便不能知道和体验自身的本源。
2
但并不是让汝等不去追问和言说，只是要把握它就得体悟下老子的话了：“有个浑然一体的东西，在天地形成以前就存在，听不见它的声音，看不见它的形状，它独立生长而永不衰竭，循环运行而生生不息，可以为天地万物的根源。我不知道它的名字勉强把它称为道，再勉强给它取个名字叫大。它广大无边而周流不息，周流不息而伸展辽远，伸展辽远而返回本源。道是那样的空旷开阔啊，像深山的幽谷；是那样浑朴纯厚啊，像混沌的水一样；是那样沉静恬淡啊，像深邃的大海；是那样飘然无踪啊，好像没有止境。
老子虽说道不能用言说谈论，但他却说起道来：“可以用语言表达出来的道，就不是永恒的道；可以用语言说出来的名，路不是那永恒不变的名。无，是天地的本始；有，是万物的根源。所以常从无中去认识道的奥妙，常从有中去观察道的端倪。无和有同一来源而名称各异，它们都可说是很幽深，幽深而又幽深，是一切变化的总门。”
这段话使我们体悟老子之道但却又使我们产生偏见之举，更何况把道弄得玄之又玄，望世人能明之。但相对的他却为我们指出他所体悟之道，所以其价值还是值得的。老子所说之道不仅在天地形成之前就存在，而且还是天地万物的创造者。道生一，一生二，二生三，三生万物，因为一是道所生的，所以我们又把道称为太一。一是宇宙没有分裂时的混沌统一体，由这个统一体分裂为两个对立面，再由两个对立面产生出一个新的第三者，然后又产生出了世界上的万事万物。
既然老子都说了天地万事万物来于道，那么道就是天地的开端，是万物的根源。老子有时把道说成无，同时又把道称为有，说无是天地之始，有为万物之母，那么道究竟是无还是有呢？其实有和无都是一个东西，老子自己也说了这二者名称虽有异但来源相同。有是一个最慨括的名词，世界上各种不同的事物都有一个共同的性质，即：有，也就是存在。但是，世界上没有一样事物只有空洞洞的有，而不具备其它性质，如果只是孤零零空洞洞的有而没有其它性质那就是无可见，极其空洞抽象的有就成了无了。
3
我们再回到道。我们到底应该怎么称道才好呢？说道是无吧，万物又由它生长出来；说道是有吧，它又没有任何性质和特点，叫人看不见和摸不着。因而按老子说它是无，这就是道没有特点、性质和形状而言；有时说它是有，这就是道产生万物而言的。说道是无，行；说道是有，也行。
所以老子的道虚无缥缈，不可捉摸，九重天也不能形容它的高，九层地下也不能喻及它的深，它比天地还要久远，比宇宙还要辽阔，它创造了万事万物，而万物万事又无不显现道的特性，如一切事物总是向相反方向转化，生死相依，福祸相因，高下相形，动静相对……
老子说：“人取法地，地取法天，天取法道，道纯任自然。”我们再来探究下这个问题。既然自然是老子所谓道的基本特性，因为他说道是纯任自然的，道以自然为法则，那么自然指的是什么东西呢？什么样的状态才能称为自然呢？
自然应该就是一个人性情真诚的极至。那么我们怎么样才能返朴归真？找回久已失去的自然天性？遵循自然之道的人不以生为喜，也不以死为恶，出生时不知道欢天喜地，要死时也不知道恐惧痛苦，无拘无束地来，潇洒从容地离去，把人生最重大的生和死也看成自然的事情，他完全忘记自己的来源，也不去追求自己的归宿。任何事情来了就欣然接受，把死亡也看成不过是重新回到自然中去，不用心智去损害自然之道，不用人为努力去改变天然，这才是真正的修练之人，即是真人。
真人的内心无忧无虑，他的样子安祥平静，额头宽大恢宏。严厉起来就像秋天一样肃杀，温和起来又像春天的来临，喜和怒就像春夏秋冬运转一样自然，顺应万物变化随遇而安，没有人知道他的胸襟有多么宽广。真人的内心充实而又面色可亲，为人宽厚而使人乐于归附，精神像宇宙一样高远，潇洒脱俗不拘礼俗，沉默不语时好像失去知觉，说话时又毫不用心机。
自然境界是老子所推崇的最高境界，而要达到自然之境就必须无为，无为既反对违反自然规律的妄为。无为和有为的分界线是看是否顺应自然的发展规律。遵循、顺应自然规律的是无为，把个人主观意志加于自然的就是有为。
要想自然必须要学会入静，俗话说心平似镜，人的心镜如果平静了，也能鉴照天地的精微，甚至可以明察万物的奥妙。老子认为虚静是万物的本性，因而恬静的生活是符合本性的也是自然的，而自然就是最高的境界。自然的规律的运行无休无息，万事万物因此而生成；成圣成仙的即已明白上下古今四方变化，而遵循各自的天性，那样的人心境和行为也早已归于平静。平静也是天地的水平仪，心神宁静便是空明，空明便能充实，充实便是完备。心神空明既象征宁静，由宁静后再行动就无往而不得，无往而不宜。
4
“静是动的主宰，重是轻的根基。精神与身体合一，能不相离失吗？专精守气，致力柔和，能无欲到像婴儿吗？清除杂念，深入静观，能没有污暇吗？”专气致柔，能如婴儿乎？涤除玄鉴，能无污乎？专气致柔也是道家静功的内丹修练法，将个人精气集在腹中，然后循环升降，使身体变得像婴儿那样柔软，心灵集中在精神的某一点，心灵安静内守而抗拒外面物质的刺激，达到成仙目的。（修练只是指出点滴重点罢了，不是详细之言）涤除玄鉴，既是指用精神洁剂来洗其心，使心灵深处明净如镜，不沾染世俗的一丝污垢。
老子说：“灾祸里边未必不藏着幸福，幸福里边未必不潜伏着祸根，这种祸福得失循环变化并没有一个定准，谁能知道它的究竟呢？”吾认为既然是规律循环变化那么福与祸是相对的吧。天地有大美却不言说，四周有明显规律却不讨论，万物有生长的道理却不表白，有德行的人推原天地的大美而懂得了万物的道理，因而纯任自然而不人为造作，这就是为什么法取天地的缘故。天地为什么是美之极致呢，究其底是因为它是纯任自然，一派天然而无丝毫人工的痕迹，天地本就是规律调合之物，吾认为修真者莫去追求，要保持自己的本然形态。美的不仅是外表的样子，更重要的还有内心修持的顺应自然的涵养。
最后我只想借用老子之语告诉初修者一句，道者自然，化育万物是永不留痕迹，日迁月移死生交替，生有所始，死有所归，修道并不是一定在这一世能有成就，但循环往复，终有成就时！
吾不忍初修者苦苦徘徊或因听别人妄言而走入误区，所以吾不才借用老子之道来表述一番，希望初修者能体悟点滴东西，常说道无法用言语表达，但吾还用如此之多。因时间匆忙有所疏漏在所难免，所以希望各位修道之人多加完善修改。此篇虽无功法之说但对于初修者还是有点滴引导作用，待有多些时间吾再来废话吧！
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熟读万遍道德经，其中意味自可得。吾观初修者不楷道之本义，吾才疏学浅，愿借老子之道给汝等指出一条路，愿初修之人能得明悟。
老子强调“道”不可言，“天下一切生命都有自己的源头，这个源头就是一切生命的根基。一旦掌握了万物的根基－－母，就能认识世间的万事万物－－子。即使已经认识了万事万物，已经把握了一切生命，还必须坚守生命的根基－－道。”老子虽然把道描绘得恍兮惚兮，但它并不是不可捉摸。道既然创造了万事万物，万事万物就会呈现出道的本性，那何为道之本性呢？“道大，天大，地大，人也大。宇宙中有四大，而人是四大之一，人效法地，地效法天，天效法道，道纯任自然。”
所以自然就是道的根本特性，那什么是自然呢？其实自然本很易理解但经许多所谓的哲学家多次解释后到现在越来越难懂了。其实自然就是自然而然，它是一种没有人为的天然状态。
落实到人自己身上，自然就是指人的天然本性，也即人的真性情真思想，在老子那真与自然是同一个意思－－真的也就是自然，自然的也就是真。老子开的药方是：要自然就必须无为，不以主观的欲望来破坏天然，不用矫揉造作代替自己的天性，只有无为才有自然，同时无为的本身也是自然，因而人们把它们合称自然无为。
说自己不知道道的是深邃之士，称自己知道道的是浮浅之徒，前者属于内行，后者则冒充内行，唉，其实说到底不知便是知，知反而为不知，不知道就是知。吾观世人把道说得如何如何！其实道不可以听，听到的就不是道；道不可以见，见得到的就不是道；道不可以言说，能用语言说出来的就不是道。
一有人问道便出口回答的人就是不知道道，问道的人也是不能听见道，道不可问，也不可回答。本来不可问的却要强去问，这是空洞无聊的问，本来不可回答的却强来回答，这种答也必定空洞无聊。以空洞的答去回应空洞的问，对外便不能观察宇宙，对内便不能知道和体验自身的本源。
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但并不是让汝等不去追问和言说，只是要把握它就得体悟下老子的话了：“有个浑然一体的东西，在天地形成以前就存在，听不见它的声音，看不见它的形状，它独立生长而永不衰竭，循环运行而生生不息，可以为天地万物的根源。我不知道它的名字勉强把它称为道，再勉强给它取个名字叫大。它广大无边而周流不息，周流不息而伸展辽远，伸展辽远而返回本源。道是那样的空旷开阔啊，像深山的幽谷；是那样浑朴纯厚啊，像混沌的水一样；是那样沉静恬淡啊，像深邃的大海；是那样飘然无踪啊，好像没有止境。
老子虽说道不能用言说谈论，但他却说起道来：“可以用语言表达出来的道，就不是永恒的道；可以用语言说出来的名，路不是那永恒不变的名。无，是天地的本始；有，是万物的根源。所以常从无中去认识道的奥妙，常从有中去观察道的端倪。无和有同一来源而名称各异，它们都可说是很幽深，幽深而又幽深，是一切变化的总门。”
这段话使我们体悟老子之道但却又使我们产生偏见之举，更何况把道弄得玄之又玄，望世人能明之。但相对的他却为我们指出他所体悟之道，所以其价值还是值得的。老子所说之道不仅在天地形成之前就存在，而且还是天地万物的创造者。道生一，一生二，二生三，三生万物，因为一是道所生的，所以我们又把道称为太一。一是宇宙没有分裂时的混沌统一体，由这个统一体分裂为两个对立面，再由两个对立面产生出一个新的第三者，然后又产生出了世界上的万事万物。
既然老子都说了天地万事万物来于道，那么道就是天地的开端，是万物的根源。老子有时把道说成无，同时又把道称为有，说无是天地之始，有为万物之母，那么道究竟是无还是有呢？其实有和无都是一个东西，老子自己也说了这二者名称虽有异但来源相同。有是一个最慨括的名词，世界上各种不同的事物都有一个共同的性质，即：有，也就是存在。但是，世界上没有一样事物只有空洞洞的有，而不具备其它性质，如果只是孤零零空洞洞的有而没有其它性质那就是无可见，极其空洞抽象的有就成了无了。
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我们再回到道。我们到底应该怎么称道才好呢？说道是无吧，万物又由它生长出来；说道是有吧，它又没有任何性质和特点，叫人看不见和摸不着。因而按老子说它是无，这就是道没有特点、性质和形状而言；有时说它是有，这就是道产生万物而言的。说道是无，行；说道是有，也行。
所以老子的道虚无缥缈，不可捉摸，九重天也不能形容它的高，九层地下也不能喻及它的深，它比天地还要久远，比宇宙还要辽阔，它创造了万事万物，而万物万事又无不显现道的特性，如一切事物总是向相反方向转化，生死相依，福祸相因，高下相形，动静相对……
老子说：“人取法地，地取法天，天取法道，道纯任自然。”我们再来探究下这个问题。既然自然是老子所谓道的基本特性，因为他说道是纯任自然的，道以自然为法则，那么自然指的是什么东西呢？什么样的状态才能称为自然呢？
自然应该就是一个人性情真诚的极至。那么我们怎么样才能返朴归真？找回久已失去的自然天性？遵循自然之道的人不以生为喜，也不以死为恶，出生时不知道欢天喜地，要死时也不知道恐惧痛苦，无拘无束地来，潇洒从容地离去，把人生最重大的生和死也看成自然的事情，他完全忘记自己的来源，也不去追求自己的归宿。任何事情来了就欣然接受，把死亡也看成不过是重新回到自然中去，不用心智去损害自然之道，不用人为努力去改变天然，这才是真正的修练之人，即是真人。
真人的内心无忧无虑，他的样子安祥平静，额头宽大恢宏。严厉起来就像秋天一样肃杀，温和起来又像春天的来临，喜和怒就像春夏秋冬运转一样自然，顺应万物变化随遇而安，没有人知道他的胸襟有多么宽广。真人的内心充实而又面色可亲，为人宽厚而使人乐于归附，精神像宇宙一样高远，潇洒脱俗不拘礼俗，沉默不语时好像失去知觉，说话时又毫不用心机。
自然境界是老子所推崇的最高境界，而要达到自然之境就必须无为，无为既反对违反自然规律的妄为。无为和有为的分界线是看是否顺应自然的发展规律。遵循、顺应自然规律的是无为，把个人主观意志加于自然的就是有为。
要想自然必须要学会入静，俗话说心平似镜，人的心镜如果平静了，也能鉴照天地的精微，甚至可以明察万物的奥妙。老子认为虚静是万物的本性，因而恬静的生活是符合本性的也是自然的，而自然就是最高的境界。自然的规律的运行无休无息，万事万物因此而生成；成圣成仙的即已明白上下古今四方变化，而遵循各自的天性，那样的人心境和行为也早已归于平静。平静也是天地的水平仪，心神宁静便是空明，空明便能充实，充实便是完备。心神空明既象征宁静，由宁静后再行动就无往而不得，无往而不宜。
4
“静是动的主宰，重是轻的根基。精神与身体合一，能不相离失吗？专精守气，致力柔和，能无欲到像婴儿吗？清除杂念，深入静观，能没有污暇吗？”专气致柔，能如婴儿乎？涤除玄鉴，能无污乎？专气致柔也是道家静功的内丹修练法，将个人精气集在腹中，然后循环升降，使身体变得像婴儿那样柔软，心灵集中在精神的某一点，心灵安静内守而抗拒外面物质的刺激，达到成仙目的。（修练只是指出点滴重点罢了，不是详细之言）涤除玄鉴，既是指用精神洁剂来洗其心，使心灵深处明净如镜，不沾染世俗的一丝污垢。
老子说：“灾祸里边未必不藏着幸福，幸福里边未必不潜伏着祸根，这种祸福得失循环变化并没有一个定准，谁能知道它的究竟呢？”吾认为既然是规律循环变化那么福与祸是相对的吧。天地有大美却不言说，四周有明显规律却不讨论，万物有生长的道理却不表白，有德行的人推原天地的大美而懂得了万物的道理，因而纯任自然而不人为造作，这就是为什么法取天地的缘故。天地为什么是美之极致呢，究其底是因为它是纯任自然，一派天然而无丝毫人工的痕迹，天地本就是规律调合之物，吾认为修真者莫去追求，要保持自己的本然形态。美的不仅是外表的样子，更重要的还有内心修持的顺应自然的涵养。
最后我只想借用老子之语告诉初修者一句，道者自然，化育万物是永不留痕迹，日迁月移死生交替，生有所始，死有所归，修道并不是一定在这一世能有成就，但循环往复，终有成就时！
吾不忍初修者苦苦徘徊或因听别人妄言而走入误区，所以吾不才借用老子之道来表述一番，希望初修者能体悟点滴东西，常说道无法用言语表达，但吾还用如此之多。因时间匆忙有所疏漏在所难免，所以希望各位修道之人多加完善修改。此篇虽无功法之说但对于初修者还是有点滴引导作用，待有多些时间吾再来废话吧！
#崂山太清宫# #道教知识[超话]# #道教[超话]# #道教# #修行[超话]# #道家养生# #闻道行道# #道家# #崂山#
来桂林已一年有余，在这之前，从未见过一个地方的人对某种食物有如此深的依懒。遍布大街小巷的米粉摊，常常落得满座。走到哪，都听得一阵细细的“窸窣”声，当地人管这叫嗦粉。身处异地，只需闻到那卤水的异香，他们便会觉得，这是故乡的味道。一碗米粉孕育世世代代的桂林人，也同时滋润着他们的心田。然而，在这米粉国度的时日里，最使我留恋的，却是一碗面，一碗普普通通的云吞面。
一个初春的早晨，濛濛的空气中带着一丝潮气。这气息润过了绿叶，沁到泥土里，使得四周弥漫着一股子淡淡的新鲜的土壤气味。又该是经了昨夜的雨濯，两旁的街景、道路一如新拭，不染纤尘，行人也极少。一切看起来是这般的清明、透亮。在当地人的指引下，穿过位于三多路的一条林茵小道，转入一侧的巷口，便是这家获誉无数的云吞店所在。
在白天看来，这里显得异常的静谧。店门前堆砌着几块无人打理布满苔痕的顽石，在这条本不多长的巷子里倒也不显突兀，反添几分古朴。步入店内，点了一份最为传统的鲜肉云吞面，趁等候的间隙环顾四周。店铺不大，不足百平，由一栋老式居民楼改建成，内有一堂四室，陈设简单，窗明几净。桌椅板凳样样物品在这局促的空间里倒也置放得很有些规矩。此地毗邻东西巷又背离市中心，便也有些闹中取静之意。
云吞自是常吃的，一碗好的云吞面却是不可多得。为此曾特意跑到广州，寻得当地一家久负盛名的云吞店，扎下根来连食数日，其汤鲜味美，至今仍留恋不已。没过一会，一碗升腾着热气的煮食便端上桌来。所谓云吞面，汤、面、云吞，三味各具特色，缺一不可。初时，汤尤为清冽，尝之味浓，鲜咸中透发着淡淡的甜味，这甜于口齿味蕾间悄悄绽放很是柔和，不似加了甚么糖精佐料，既惊异又觉奇妙。这的云吞也是现包做成，刚脱了手便立刻进了那沸气腾腾的煮锅，待得一个一个圆滚滚的浮出水面冒起头来再捞出沥尽，最大限度保留了云吞的鲜味和口感。其个头足，皮薄且韧夹而不断，很有特点。
面也颇考究。擀面所用为碗口般粗细的毛竹，竹身光滑毛孔均密，使每一次碾压，作用在面团上的力都能匀的散开，在面团得到充分呼吸的同时进而舒展。这份压制无异于给面镀上一层“筋”膜，用老师傅的话说：这“筋”足了，面方才精神，有力量！如这般擀制出来的面条，谓之竹升面。似乎也真具有竹的品格，入口爽脆弹牙，韧性十足；比起传统面条的绵软，更多了几分筋道。仔细品味，其间还保留着一份既原始又纯粹的淡淡麦子香。使得我这样一个不擅于吃面的南方人，也赞叹不已。
自那以后，我便成了这的常客。
小店主人家是一对相伴多年的夫妻，二人感情始终如初，待人也是一般温和，脸上时常挂着笑，这笑容如冬日里一缕阳光，和煦，暖人肺腑。店里还有一名老伙计，负责招待到访的旅客。他年纪约莫五十上下，面色焦黄，身着一件灰料粘毛上衣，人也显得清瘦；动作利索却很轻，话语声也是轻的，如一粒圆碌碌的珠子“咕咚”一声落了水。一对眼眸却透着罕有的清澈，凝之像是望穿了一潭溪水，又似正吹拂的徐徐清风，使得他整个人焕发出别样的神采。
在店的正厅摆放着一张有些年月的实木方桌，上面有一大搪瓷调配好的新鲜馅料和云吞皮，不论置于何时，手里头的活计总是不停歇的，说起那包云吞的手法真叫人乱了眼。屋子的一角，安静的嵌着一面边沿有些许烟熏涂抹状印记的壁炉。到了冬天，这里便燃起一团火，火烧得很旺，快溢到了炉子边；火光也很亮，照映在人脸上红彤彤的，使人感到温暖。壁炉的上方，在略斑驳的墙面悬挂有一台老式电视机，里面播着一切符合他们兴味的种种光影色彩，无事时便以这机器做消遣。但见来人登门，则立即起身，一边忙着张罗，一边支起了炉子，又各自忙活去了。他们也谈天，谈天的范围很广，从时局到物价，谈得较多的是风景和人物，也有邻里间的趣事，说到动情处则不免扬起一阵笑语或是传来几声叹息，常引得堂内食客阵阵侧目……话题的方向总归是要回到自家子弟，诸如青年人的前景、事业婚姻等实质性问题上来。他们渴望在那一点未知里，从自身生命的延续中，看到那么一丝正在跳跃如同火苗一样闪动着的希望的光辉。
琐碎的日子随着指尖作无声的流淌，在闲叙家常中悄然逝去。仿若没了那层主雇的关系，几人永远是这般平和的相处着。
一个人身上，总会留下他所生活过的属于那个时代的一些痕迹和烙印。从那些谈话里，我了解到过去许多不曾熟识的人文风物，上世纪人的生存面貌以及在当下时日里所形成的鲜明比对。不仅丰富我在人事上的种种见闻，对未涉足地域的各方水土风情，较以往愈有了更深的体会。同时又能想到，他们之间必然存在一种“深”的感情。这是一种怎样的联系，是友情？还是亲情？我不知晓。或是经过多年的协作培养起来的默契，或在平日里又都是彼此间最忠实的倾诉和倾听者。总之难以想象，有什么样的外力能使这紧密无间的铁三角分隔开来。
一次从店里走出，已近黄昏。此时的天空早已通红一片，像是被一团奇大无比的绸缎所笼罩，在红与黄的交织间洒落下丝丝缕缕暗紫色的光芒；倏而又稀薄得像一块遮新娘子粉颊淡淡的面纱，真容隐于其后，迟迟不肯露面。倏而又成了许多碎锦似的金色小片，作成点点星光，融入到那薄薄的暮色中去了…
记于十一月二十日——寒冷冬夜里的一支笔
一个初春的早晨，濛濛的空气中带着一丝潮气。这气息润过了绿叶，沁到泥土里，使得四周弥漫着一股子淡淡的新鲜的土壤气味。又该是经了昨夜的雨濯，两旁的街景、道路一如新拭，不染纤尘，行人也极少。一切看起来是这般的清明、透亮。在当地人的指引下，穿过位于三多路的一条林茵小道，转入一侧的巷口，便是这家获誉无数的云吞店所在。
在白天看来，这里显得异常的静谧。店门前堆砌着几块无人打理布满苔痕的顽石，在这条本不多长的巷子里倒也不显突兀，反添几分古朴。步入店内，点了一份最为传统的鲜肉云吞面，趁等候的间隙环顾四周。店铺不大，不足百平，由一栋老式居民楼改建成，内有一堂四室，陈设简单，窗明几净。桌椅板凳样样物品在这局促的空间里倒也置放得很有些规矩。此地毗邻东西巷又背离市中心，便也有些闹中取静之意。
云吞自是常吃的，一碗好的云吞面却是不可多得。为此曾特意跑到广州，寻得当地一家久负盛名的云吞店，扎下根来连食数日，其汤鲜味美，至今仍留恋不已。没过一会，一碗升腾着热气的煮食便端上桌来。所谓云吞面，汤、面、云吞，三味各具特色，缺一不可。初时，汤尤为清冽，尝之味浓，鲜咸中透发着淡淡的甜味，这甜于口齿味蕾间悄悄绽放很是柔和，不似加了甚么糖精佐料，既惊异又觉奇妙。这的云吞也是现包做成，刚脱了手便立刻进了那沸气腾腾的煮锅，待得一个一个圆滚滚的浮出水面冒起头来再捞出沥尽，最大限度保留了云吞的鲜味和口感。其个头足，皮薄且韧夹而不断，很有特点。
面也颇考究。擀面所用为碗口般粗细的毛竹，竹身光滑毛孔均密，使每一次碾压，作用在面团上的力都能匀的散开，在面团得到充分呼吸的同时进而舒展。这份压制无异于给面镀上一层“筋”膜，用老师傅的话说：这“筋”足了，面方才精神，有力量！如这般擀制出来的面条，谓之竹升面。似乎也真具有竹的品格，入口爽脆弹牙，韧性十足；比起传统面条的绵软，更多了几分筋道。仔细品味，其间还保留着一份既原始又纯粹的淡淡麦子香。使得我这样一个不擅于吃面的南方人，也赞叹不已。
自那以后，我便成了这的常客。
小店主人家是一对相伴多年的夫妻，二人感情始终如初，待人也是一般温和，脸上时常挂着笑，这笑容如冬日里一缕阳光，和煦，暖人肺腑。店里还有一名老伙计，负责招待到访的旅客。他年纪约莫五十上下，面色焦黄，身着一件灰料粘毛上衣，人也显得清瘦；动作利索却很轻，话语声也是轻的，如一粒圆碌碌的珠子“咕咚”一声落了水。一对眼眸却透着罕有的清澈，凝之像是望穿了一潭溪水，又似正吹拂的徐徐清风，使得他整个人焕发出别样的神采。
在店的正厅摆放着一张有些年月的实木方桌，上面有一大搪瓷调配好的新鲜馅料和云吞皮，不论置于何时，手里头的活计总是不停歇的，说起那包云吞的手法真叫人乱了眼。屋子的一角，安静的嵌着一面边沿有些许烟熏涂抹状印记的壁炉。到了冬天，这里便燃起一团火，火烧得很旺，快溢到了炉子边；火光也很亮，照映在人脸上红彤彤的，使人感到温暖。壁炉的上方，在略斑驳的墙面悬挂有一台老式电视机，里面播着一切符合他们兴味的种种光影色彩，无事时便以这机器做消遣。但见来人登门，则立即起身，一边忙着张罗，一边支起了炉子，又各自忙活去了。他们也谈天，谈天的范围很广，从时局到物价，谈得较多的是风景和人物，也有邻里间的趣事，说到动情处则不免扬起一阵笑语或是传来几声叹息，常引得堂内食客阵阵侧目……话题的方向总归是要回到自家子弟，诸如青年人的前景、事业婚姻等实质性问题上来。他们渴望在那一点未知里，从自身生命的延续中，看到那么一丝正在跳跃如同火苗一样闪动着的希望的光辉。
琐碎的日子随着指尖作无声的流淌，在闲叙家常中悄然逝去。仿若没了那层主雇的关系，几人永远是这般平和的相处着。
一个人身上，总会留下他所生活过的属于那个时代的一些痕迹和烙印。从那些谈话里，我了解到过去许多不曾熟识的人文风物，上世纪人的生存面貌以及在当下时日里所形成的鲜明比对。不仅丰富我在人事上的种种见闻，对未涉足地域的各方水土风情，较以往愈有了更深的体会。同时又能想到，他们之间必然存在一种“深”的感情。这是一种怎样的联系，是友情？还是亲情？我不知晓。或是经过多年的协作培养起来的默契，或在平日里又都是彼此间最忠实的倾诉和倾听者。总之难以想象，有什么样的外力能使这紧密无间的铁三角分隔开来。
一次从店里走出，已近黄昏。此时的天空早已通红一片，像是被一团奇大无比的绸缎所笼罩，在红与黄的交织间洒落下丝丝缕缕暗紫色的光芒；倏而又稀薄得像一块遮新娘子粉颊淡淡的面纱，真容隐于其后，迟迟不肯露面。倏而又成了许多碎锦似的金色小片，作成点点星光，融入到那薄薄的暮色中去了…
记于十一月二十日——寒冷冬夜里的一支笔
“果园保姆”走俏西府大地
日前，第一场雪后的陕西宝鸡，天气终于放晴。早早卖完了猕猴桃的李保定，脸上也是阳光遍洒：“今年我家的9亩徐香、海沃德，经你伺候才算是抱上‘金娃娃’。由于果园是复垦低凹地，每年黄化严重，果子品质差，产量低下。加入维军水肥一体化后，通过技术服务指导，测土配肥，制订个性化施肥方案，逐年黄化减少，树体健壮，品质提高。”说着伸出手在大家眼前一晃神秘道：“这几年，亩均产量8000一9000斤，价钱好得很！”
忙着维修施肥车的张维军，放下手中活笑着说：“老李,我们合作社既然代管你的果园,就要对你负责。托管户中卖价3块5的农户稀松平常，我有信心让你明年的产量翻跟头给上长。”
这是记者在陕西省宝鸡市眉县金渠镇金渠村采访时,听到眉县猕乡缘猕猴桃专业合作社“大当家”张维军和金渠村一组果农李保定的对话。猕乡缘是一家专业从事猕猴桃水肥一体化托管服务的专业机构，拥有西北唯一一家金象云检测中心。他们首创液体施肥车滴灌模式，为农民提供猕猴桃全程营养解决方案和一站式水肥一体化托管服务。
把技术带到田间，把服务落到实处
张维军脑瓜子活、爱折腾，在眉县金渠镇可是出了名的。“承包土地栽辣椒，跟着蜂农学养蜂，啥能赚钱就干啥。2005年前后，猕猴桃成为这里农民增收的主要来源，当看到年轻人进城务工，留守老人接受新事物缓慢，生产观念落后，猕猴桃品质不稳等问题日益凸显。我就有了把‘没人干、不会干、不愿干’的猕猴桃果园从果农手中接管过来的想法，收取一点的费用，让专业人干专业事，增加乡亲收入，为年轻人寻找一条产业振兴的路子。”
图片1
说干就干，张维军从眉县“乡土专家”中选拔46名猕猴桃管理科技人才，用16年时间，爬坡上坎，翻山越岭，进行300多次实验，积累和丰富了猕猴桃管理作务的宝贵经验。从2017年开始，陆续投资1200多万元购买改装液体施肥车、技术服务车，轻卡配送车等61台。组成4个专业团队，在全省首家推出新型水肥一体化惠农工程。为果农提供土壤检测、植保、修剪等水肥一体化的单环节、多环节和全程生产托管服务。
张维军认为，“这是一种新的理论体系和服务体系，类似于‘植物医院’。我们由专业团队滴灌精准施肥，专人指导一园一方案，直观的是节省了劳动力，通过集中采购降低成本，标准化管理可复制。可以说好处多多，打造了农业服务新模式。”
点亮一盏灯，照亮一大片
“签订托管协议后，果农就是甩手掌柜，我们就是‘金牌店小二’和‘五星级服务员’的角色。从冬剪到施肥浇地、植保园艺、果园技术均由我们专业团队搞定。”张维军信心十足：“一律实行一园一方案，建立档案，跟踪服务。”
眉县首善镇王家庄一组果农高小兵，为作务好两亩半徐香果园大伤脑筋，能人请遍了，法子想完了，树体没有多大起色。“治不好，死不了，务的桃子也卖不上价。钱没少花，力没少出，一年到头盆扣不住瓮。”高小兵坦言，“由于生长管理技术贫乏，一度想把树挖掉，不再费神了。”
张维军得知高小兵要毁园子的事，便和技术团队到他的果园对树体进行诊断，测土取样，现场开具治病“处方”。“使用维军水肥一体化托管服务后，果个大、色泽好、果型美、产量高，收购价3.5/斤，一下子赚了过去3年的钱。”高小兵高兴得合不拢嘴。
眉县齐镇西凉阁村八组果农车卫国，是位装修工人，由于平时工作忙，做务猕猴桃果树，有时不能按时施肥，果园管理上技术不成熟，果树枝条细弱，产量低。加入了维军水肥一体化托管和技术指导服务后，解决了农户施肥问题，也能按时技术指导服务。这两年树体健壮，产量增加，也卖了好价钱。
……
高小兵、车卫国这样的受益果农不胜枚举。记者从档案中获悉，眉县37个行政村的2200户果农、6720亩果园，都认定了张维军这个猕猴桃“保姆”。
从“三指一掏”到“二指一点”，再到“一签二分”搞定农活
点亮一盏灯，照亮一大片。“让果农种出好猕猴桃，卖上好价钱，过上好日子，吸引更多新农人返乡创业，施展抱负。”张维军成竹在胸地说，目前，他们已经托管眉县和毗邻县3340户果农、1.2万多亩果园。其中，亩均增产20%，节约资金600元，助力果农年增收1450万元。
对此，陕西省农业农村厅总经济师张旭锋表示，陕西作为最早开展农业生产托管的省份，在农业农村部的大力支持下，近年来通过多层次搭建政策支持体系、多举措推进生产托管项目、多元化培育服务主体，多模式积极推进，全省托管服务面积4570万亩次，培育各类服务组织2.6万个，服务小农户等222.7万个，覆盖玉米、小麦、油菜、水稻、苹果、猕猴桃、中药材托管等，涌现出许多典型案例。
“生产托管是‘保姆’，合作社为你当‘长工’，农民在城里当‘地主’。全程托管，使小农户粮食生产由‘三指一掏’（对农机手一指这是我家的地收割，二指这是我家把粮拉回去，三指这是我老婆，老婆把钱给农机手一掏）的产品性生产，变为‘二指一点’（一指这是我家的地收割，二指这是我家的粮，粮食收购商付钱老婆一点够不够）的商品性生产，到现在的‘一签二分’（和农户把‘保底分红’托管合同协议一签，收割前给农户预分一半保底收益，年底前把粮食销售或加工增值后扣除费用分配另一半保底收益和决分二次分红剩余受益）的产业性生产，让农民‘一份地获三份利（土地保底、务工工资、二次返利）’。”张旭锋在接受本报记者采访时，金句频出，令人直呼“上头”。
“目前，各地也在积极尝试果园托管、茶园托管、中药材托管以及畜禽代养托管等，非常有必要逐步改变农业生产支持方式，把扶持项目的补实物、购设备转变为补生产服务，让小农户种粮、务果、种菜只出力不掏钱，让合作社、农业企业等服务主体，在为小农户开展生产托管等全程社会化、规模化服务中，实现规模经营，做到减少化肥农药用量、减少农机空耗、减少收运贮损失，逐步实现对小农户生产经营的全覆盖。”他认为，这种农业生产托管，是农户自种、土地流转之后的又一种生产经营方式，较为适合“大国小农”的国情农情。
编后语：真正做到“用户至上，服务至上”，一切以“为客户创造价值”为归依，这种有担当的企业家是这个奋斗时代里最燃的发光体。眉县猕乡缘猕猴桃专业合作社在农服上的极致赤心，将成为它“照亮自己的光”。中国农服的未来，或将由猕乡缘这样的一众合作社撑起，也蕴含着中国农业的“将来时态”。
猕乡缘猕猴桃水肥一体化托管服务的模式虽已初现棱角，但依旧是任重而道远，需要各方的更多的目光聚焦和助力。
日前，第一场雪后的陕西宝鸡，天气终于放晴。早早卖完了猕猴桃的李保定，脸上也是阳光遍洒：“今年我家的9亩徐香、海沃德，经你伺候才算是抱上‘金娃娃’。由于果园是复垦低凹地，每年黄化严重，果子品质差，产量低下。加入维军水肥一体化后，通过技术服务指导，测土配肥，制订个性化施肥方案，逐年黄化减少，树体健壮，品质提高。”说着伸出手在大家眼前一晃神秘道：“这几年，亩均产量8000一9000斤，价钱好得很！”
忙着维修施肥车的张维军，放下手中活笑着说：“老李,我们合作社既然代管你的果园,就要对你负责。托管户中卖价3块5的农户稀松平常，我有信心让你明年的产量翻跟头给上长。”
这是记者在陕西省宝鸡市眉县金渠镇金渠村采访时,听到眉县猕乡缘猕猴桃专业合作社“大当家”张维军和金渠村一组果农李保定的对话。猕乡缘是一家专业从事猕猴桃水肥一体化托管服务的专业机构，拥有西北唯一一家金象云检测中心。他们首创液体施肥车滴灌模式，为农民提供猕猴桃全程营养解决方案和一站式水肥一体化托管服务。
把技术带到田间，把服务落到实处
张维军脑瓜子活、爱折腾，在眉县金渠镇可是出了名的。“承包土地栽辣椒，跟着蜂农学养蜂，啥能赚钱就干啥。2005年前后，猕猴桃成为这里农民增收的主要来源，当看到年轻人进城务工，留守老人接受新事物缓慢，生产观念落后，猕猴桃品质不稳等问题日益凸显。我就有了把‘没人干、不会干、不愿干’的猕猴桃果园从果农手中接管过来的想法，收取一点的费用，让专业人干专业事，增加乡亲收入，为年轻人寻找一条产业振兴的路子。”
图片1
说干就干，张维军从眉县“乡土专家”中选拔46名猕猴桃管理科技人才，用16年时间，爬坡上坎，翻山越岭，进行300多次实验，积累和丰富了猕猴桃管理作务的宝贵经验。从2017年开始，陆续投资1200多万元购买改装液体施肥车、技术服务车，轻卡配送车等61台。组成4个专业团队，在全省首家推出新型水肥一体化惠农工程。为果农提供土壤检测、植保、修剪等水肥一体化的单环节、多环节和全程生产托管服务。
张维军认为，“这是一种新的理论体系和服务体系，类似于‘植物医院’。我们由专业团队滴灌精准施肥，专人指导一园一方案，直观的是节省了劳动力，通过集中采购降低成本，标准化管理可复制。可以说好处多多，打造了农业服务新模式。”
点亮一盏灯，照亮一大片
“签订托管协议后，果农就是甩手掌柜，我们就是‘金牌店小二’和‘五星级服务员’的角色。从冬剪到施肥浇地、植保园艺、果园技术均由我们专业团队搞定。”张维军信心十足：“一律实行一园一方案，建立档案，跟踪服务。”
眉县首善镇王家庄一组果农高小兵，为作务好两亩半徐香果园大伤脑筋，能人请遍了，法子想完了，树体没有多大起色。“治不好，死不了，务的桃子也卖不上价。钱没少花，力没少出，一年到头盆扣不住瓮。”高小兵坦言，“由于生长管理技术贫乏，一度想把树挖掉，不再费神了。”
张维军得知高小兵要毁园子的事，便和技术团队到他的果园对树体进行诊断，测土取样，现场开具治病“处方”。“使用维军水肥一体化托管服务后，果个大、色泽好、果型美、产量高，收购价3.5/斤，一下子赚了过去3年的钱。”高小兵高兴得合不拢嘴。
眉县齐镇西凉阁村八组果农车卫国，是位装修工人，由于平时工作忙，做务猕猴桃果树，有时不能按时施肥，果园管理上技术不成熟，果树枝条细弱，产量低。加入了维军水肥一体化托管和技术指导服务后，解决了农户施肥问题，也能按时技术指导服务。这两年树体健壮，产量增加，也卖了好价钱。
……
高小兵、车卫国这样的受益果农不胜枚举。记者从档案中获悉，眉县37个行政村的2200户果农、6720亩果园，都认定了张维军这个猕猴桃“保姆”。
从“三指一掏”到“二指一点”，再到“一签二分”搞定农活
点亮一盏灯，照亮一大片。“让果农种出好猕猴桃，卖上好价钱，过上好日子，吸引更多新农人返乡创业，施展抱负。”张维军成竹在胸地说，目前，他们已经托管眉县和毗邻县3340户果农、1.2万多亩果园。其中，亩均增产20%，节约资金600元，助力果农年增收1450万元。
对此，陕西省农业农村厅总经济师张旭锋表示，陕西作为最早开展农业生产托管的省份，在农业农村部的大力支持下，近年来通过多层次搭建政策支持体系、多举措推进生产托管项目、多元化培育服务主体，多模式积极推进，全省托管服务面积4570万亩次，培育各类服务组织2.6万个，服务小农户等222.7万个，覆盖玉米、小麦、油菜、水稻、苹果、猕猴桃、中药材托管等，涌现出许多典型案例。
“生产托管是‘保姆’，合作社为你当‘长工’，农民在城里当‘地主’。全程托管，使小农户粮食生产由‘三指一掏’（对农机手一指这是我家的地收割，二指这是我家把粮拉回去，三指这是我老婆，老婆把钱给农机手一掏）的产品性生产，变为‘二指一点’（一指这是我家的地收割，二指这是我家的粮，粮食收购商付钱老婆一点够不够）的商品性生产，到现在的‘一签二分’（和农户把‘保底分红’托管合同协议一签，收割前给农户预分一半保底收益，年底前把粮食销售或加工增值后扣除费用分配另一半保底收益和决分二次分红剩余受益）的产业性生产，让农民‘一份地获三份利（土地保底、务工工资、二次返利）’。”张旭锋在接受本报记者采访时，金句频出，令人直呼“上头”。
“目前，各地也在积极尝试果园托管、茶园托管、中药材托管以及畜禽代养托管等，非常有必要逐步改变农业生产支持方式，把扶持项目的补实物、购设备转变为补生产服务，让小农户种粮、务果、种菜只出力不掏钱，让合作社、农业企业等服务主体，在为小农户开展生产托管等全程社会化、规模化服务中，实现规模经营，做到减少化肥农药用量、减少农机空耗、减少收运贮损失，逐步实现对小农户生产经营的全覆盖。”他认为，这种农业生产托管，是农户自种、土地流转之后的又一种生产经营方式，较为适合“大国小农”的国情农情。
编后语：真正做到“用户至上，服务至上”，一切以“为客户创造价值”为归依，这种有担当的企业家是这个奋斗时代里最燃的发光体。眉县猕乡缘猕猴桃专业合作社在农服上的极致赤心，将成为它“照亮自己的光”。中国农服的未来，或将由猕乡缘这样的一众合作社撑起，也蕴含着中国农业的“将来时态”。
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