法国莱福家族·大宝酒庄上梅多克特酿Artigues de Senejac干红2014
葡萄品种：赤霞珠，美乐，品丽珠
产区：波尔多上梅多克AOC
酒精度：13%vol
宝石红酒色。
香气丰富，个性奇怪。烟熏，香草，红醋栗，腌咸菜，雪茄盒子，尤加利叶子，红李，可可，是一种令你想象不到的组合。
入口细滑，单宁柔润，和着灵巧的酸度，交相辉映。让口腔都能感受到仿若丝绸抚摸般的质感，优雅而有力量。回味中长，有着甘草煮果酱的甜美馨香，令人倾心。
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红肠的香气说明书#美食#
品红肠味就闻香水，吃上一口，香味分着层级向你袭来，让你欲罢不能。烟熏味是前调，在吃之前就能闻到。熏烤的时候会消耗掉部分油脂，果木香也让人感觉十分清爽，好的红肠在熏过之后虽然颜色变深，但表面一点浮灰都没有，用纸巾擦也不会染上任何颜色，吃的时候不要把表皮撕掉，带着浓厚的山野气，才是真正的红肠味。[打call]

肥肉香是中调，在你吃的每一口都能感觉的到。以前俄国老技师会要求在红肠的任何部位一刀切下去，都必须看到不多不少一块肥肉，如果不加肥肉，口感就会发干。

蒜味是后调，也是灵魂，在你吃完一整根肠之后，肉香混合着蒜香会你嘴中迟迟不肯散去。这时你要知道，愿意跟吃完红肠的你说话的，一定是真爱。

肉香则是基调，切面中无大气孔，也无汁液，每咬一口，都会在切切实实的感到肉香。哈尔滨红肠并不是传统的猪肉肠，是猪肉和牛肉的混合肠，配上肥肉，蒜香，胡椒香，层次感十足。#哈尔滨##哈尔滨[超话]##不可辜负的美食[超话]#

#晚餐[超话]##晚餐# 2021.11.18晚餐。晚上和隋先生去吃满记粤菜，纪念我们相识四周年。烟熏太爷鸡，鸡肉很嫩，烟熏的味道啥到好处，你没吃过我的豆腐的味道很神奇，有点像泰式酸甜汁加上玉米片，豆腐是冰的，很开胃，我喜欢。白灼西生菜做得很棒，让我自叹不如，我应该再研究研究这个酱汁，煲仔饭无功无过。四年前的这一天我和隋先生的第一次见面，没想到这一面之后会携手一生，时间好快！ https://t.cn/Ryr1eSF