食谱 双色抹茶磅蛋糕
相信很多人可能见过双色抹茶这样造型的磅蛋糕了,
这次我又添加了一点点小心思,
就让这款双色造型看起来就很独特了。
两色的面糊中间铺上了满满的蜜红豆,
在绵润的蛋糕体中能尝到颗粒感带来的趣味,
顶部的抹茶巧克力也让蛋糕整体颜值更上了一个台阶。
【材料】:黄油60g,细砂糖45g,全蛋液50g,低筋面粉65g,泡打粉2g,抹茶粉3g,热水12g,蜜红豆适量。
【顶部抹茶巧克力材料】:白巧克力适量,抹茶粉适量。
模具尺寸:模具尺寸:21*5.5*5
1️⃣抹茶粉加入热水搅匀,变成抹茶糊糊,备用。
2️⃣黄油软化(不是融化),加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发3分钟。
3️⃣常温蛋液分4次加入,每次也是打发1分钟后加入下一次。
4️⃣筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀。
5️⃣面糊称一半的分量出来,与抹茶糊糊拌匀。
6️⃣2种口味的面糊分别装入裱花袋。
7️⃣先挤上抹茶面糊在模具底部,铺上一层蜜红豆,在挤上原味面糊。
8️⃣预热好的烤箱,180度烘烤40分钟。
9️⃣出炉后趁热立即刷上糖水(糖和水1:1调成糖水),包上保鲜膜,放冰箱1-2天回油后更好吃!
【顶部装饰】
用白巧克力融化加入抹茶粉,淋在磅蛋糕顶部即可。
#十一月连更挑战##不可辜负的美食#
相信很多人可能见过双色抹茶这样造型的磅蛋糕了,
这次我又添加了一点点小心思,
就让这款双色造型看起来就很独特了。
两色的面糊中间铺上了满满的蜜红豆,
在绵润的蛋糕体中能尝到颗粒感带来的趣味,
顶部的抹茶巧克力也让蛋糕整体颜值更上了一个台阶。
【材料】:黄油60g,细砂糖45g,全蛋液50g,低筋面粉65g,泡打粉2g,抹茶粉3g,热水12g,蜜红豆适量。
【顶部抹茶巧克力材料】:白巧克力适量,抹茶粉适量。
模具尺寸:模具尺寸:21*5.5*5
1️⃣抹茶粉加入热水搅匀,变成抹茶糊糊,备用。
2️⃣黄油软化(不是融化),加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发3分钟。
3️⃣常温蛋液分4次加入,每次也是打发1分钟后加入下一次。
4️⃣筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀。
5️⃣面糊称一半的分量出来,与抹茶糊糊拌匀。
6️⃣2种口味的面糊分别装入裱花袋。
7️⃣先挤上抹茶面糊在模具底部,铺上一层蜜红豆,在挤上原味面糊。
8️⃣预热好的烤箱,180度烘烤40分钟。
9️⃣出炉后趁热立即刷上糖水(糖和水1:1调成糖水),包上保鲜膜,放冰箱1-2天回油后更好吃!
【顶部装饰】
用白巧克力融化加入抹茶粉,淋在磅蛋糕顶部即可。
#十一月连更挑战##不可辜负的美食#
安排了新烤箱 答应老婆们的饼干明天烤好了就一起打包[春游家族]大概会做炼乳原味、抹茶、巧克力和蔓越莓饼干四个样子的 不过可能需要老婆们自己出邮费(扭捏[单身狗]
饼干可以选样式 我做这个也是想把自己这份心意传达一下 不需要大家回礼什么的 明天是大工程 想参与的老婆可以私信我加个v方便联系捏[春游家族]
饼干可以选样式 我做这个也是想把自己这份心意传达一下 不需要大家回礼什么的 明天是大工程 想参与的老婆可以私信我加个v方便联系捏[春游家族]
#不可辜负的美食#
福:平里揪个宝子一起吃,甜品自选
又馋虎皮,香葱卷了
就买了漫菲思雨[兔子]
新品香葱蛋黄卷好好吃哦
里面馅料巨巨巨多
抹茶虎皮也好香
抹茶味很浓郁
虎皮很软嫩蛋香十足✌️
巧克力榛子虎皮和芋泥蛋黄吐司回购多次更不用说了
巧克力榛子脆脆的
芋泥吐司的料超多
福:平里揪个宝子一起吃,甜品自选
又馋虎皮,香葱卷了
就买了漫菲思雨[兔子]
新品香葱蛋黄卷好好吃哦
里面馅料巨巨巨多
抹茶虎皮也好香
抹茶味很浓郁
虎皮很软嫩蛋香十足✌️
巧克力榛子虎皮和芋泥蛋黄吐司回购多次更不用说了
巧克力榛子脆脆的
芋泥吐司的料超多
✋热门推荐